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キュレーショナー

意外に活用範囲が広い!驚きの湯葉レシピ特集

湯葉といえばあまりお家で購入せん材料というイメージがあります が、実はいろいろと大活躍するのをご存知でしょう か?和食の副菜だけでなく、洋風のおかんとも使えますよ!今回は湯葉を使ったオススメレシピを20レシピご紹介!とってもヘルシーなのでダイエット中の方も必見です!

和食の副菜に参考にしたい湯葉レシピ

とろ〜ん♡柚子香る♡豆腐と湯葉煮

楽天レシピ:「とろ〜ん♡柚子香る♡豆腐と湯葉煮 」より

とろ〜ん♡柚子香る♡豆腐と湯葉煮

<材料(1人分)>
豆腐1丁
乾燥湯葉20g
水100cc
麺つゆ大さじ2
柚子皮少々
卵1個
水溶き片栗粉大さじ1
ネギ少々

豆腐が余ったら参考にしたいレシピ。とろとろの湯葉と豆腐の相性抜群です!

レシピはウチ

ほんわり揚げ湯葉のあんかけ

楽天レシピ:「ほんわり揚げ湯葉のあんかけ 」より

ほんわり揚げ湯葉のあんかけ

<材料(3〜4人分)>
揚げ湯葉11個
★水100ml
★めんつゆ(3倍濃)20ml
おろし大根適量
かつお節適量
溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2)10ml

副菜で悩んでいる方にオススメレシピ。”揚げ湯葉”があれば簡単にできますよ!

レシピはウチ
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凪良ゆう@nagira_yuu

里芋と湯葉のあんかけ。ほっこり外ご飯( ´ ▽ ` )ノ http://t.co/LA9d3HNz

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2012-10-18

湯葉としめじのおばんざい風

揚げ湯葉にあんかけをかけるのも美味しいですが、他のお野菜と湯葉にあんかけをかけてアツアツで食べるのもオススメです!

楽天レシピ:「湯葉としめじのおばんざい風 」より

湯葉としめじのおばんざい風

<材料(3人分)>
生湯葉お好きなだけ
しめじ3/4袋
●キッコーマン だししょうゆ うす色40ml
●水260ml
薄口醤油大1
みりん大2

短時間で副菜を作るならオススメのレシピ。簡単だけど品がある一品だ。和食献立の時は是非作ってみて下さいね!

レシピはウチ

春菊、湯葉入り湯豆腐(ねぎポン酢たれ)

楽天レシピ:「春菊、湯葉入り湯豆腐(ねぎポン酢たれ) 」より

春菊、湯葉入り湯豆腐(ねぎポン酢たれ)

<材料(2人分)>
豆腐1丁
春菊1/2束
引上げとろ湯葉70g
だし昆布4㎝
水3カップ
・長葱(みじん切り)大匙2
・ポン酢大匙4

冬の休日、夜ごさんを作る時間がない時にオススメのレシピ。身体温まる一品になるんやよ。

レシピはウチ

小松菜と湯葉の煮浸し

楽天レシピ:「小松菜と湯葉の煮浸し 」より

小松菜と湯葉の煮浸し

<材料(2〜3人分)>
小松菜1束
乾燥湯葉2枚
薄揚げ1枚
だし汁100cc
酒、醤油、みりん各大さじ1.5

ウチも和食献立の一品にオススメ。5分ほどで簡単にできるレシピですが湯葉を使うとちょっと 高級感がでますよね!

レシピはウチ
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myanpuku@myanpuku

(‘ω’)茶色しですかい肉やが、湯葉と小松菜の和え物、セロリの浅漬け、残り物の味噌汁という夕食。 http://t.co/Dhy2fmQuzQ

Cqefp0auwaemfyl

2015-09-29

湯葉の黄色が献立全体を引き立てますよね!

湯葉豆腐のお刺身

楽天レシピ:「湯葉豆腐のお刺身 」より

湯葉豆腐のお刺身

<材料(2人分)>
湯葉豆腐100g
大葉2枚
きざみ海苔少々
わさび少々
昆布醤油適宜

お酒のあてにオススメのレシピ。ピリッとからいわさびと醤油、ほんで湯葉はとっても合いますわよ。

レシピはウチ

湯葉ときゅうりの胡麻酢和え

楽天レシピ:「湯葉ときゅうりの胡麻酢和え 」より

湯葉ときゅうりの胡麻酢和え

<材料(2人分)>
きゅうり 極薄切り1本
塩2つまみ
乾燥湯葉 熱湯をかけ戻す1枚
・砂糖大さじ1半
・酢大さじ3~4
・淡口醤油小さじ1
・すり胡麻大さじ1

きゅうりとわかめの酢の物は定番ですが、いつも同じで飽きちゃったという方は湯葉を使ってみては?

レシピはウチ

冷凍庫が作る。驚きの!手作り湯葉刺し

楽天レシピ:「冷凍庫が作る。驚きの!手作り湯葉刺し 」より

冷凍庫が作る。驚きの!手作り湯葉刺し

<材料(2人分)>
無調整豆乳200cc
わさび適宜
刺し身醤油適宜

豆乳で作る湯葉刺し。豆乳を容器に入れて冷凍庫に入れて一晩寝かせて簡単に作れるレシピだ。

レシピはウチ

湯葉は揚げても美味しい!揚げ湯葉レシピ

簡単!パリパリ!!湯葉チップス★

楽天レシピ:「簡単!パリパリ!!湯葉チップス★ 」より

簡単!パリパリ!!湯葉チップス★

<材料>
竹ゆば(とゆ湯葉)1/2袋
揚げ油適宜
お好みの塩少々

湯葉を揚げるのはとっても意外!カラッとあげた湯葉はお酒のあてになるんですね!

レシピはウチ

湯葉チーズ揚げ

楽天レシピ:「湯葉チーズ揚げ 」より

湯葉チーズ揚げ

<材料(4人分)>
湯葉4枚
スライスチーズ4枚
大葉4枚

余った湯葉はチーズを挟んで揚げてみては?さっぱりした揚げ物になるんやよ!

レシピはウチ
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[email protected]@krane_r

エビのすり身湯葉巻き揚げ♡(●´∀`●) http://t.co/RjOtH391ef

Cq7b8z0ucaaaevz

2015-10-10

海老のすり身とも湯葉の相性抜群!表面がパリッとするのでとっても美味しそう!

湯葉のミラノ風カツ♡

湯葉のミラノ風カツ♡

<材料(2人分)>
とりむね細切れ 1/2枚分
*ドライバジル 2ふり
*オリーブオイル 小さじ1
*白ワイン 小さじ1
*塩 ひとつまみ
スライスチーズ 1枚(1/2等分)
干し湯葉 2枚

◎溶き卵 1/2個分
◎牛乳 大さじ1
◎パルメザンチーズ 大さじ1
◎ブラックペパー 小さじ1/4

♪ドライバジル 3ふり
♪パン粉 2/3カップ(ザルなどを使って細かくしたもの)

ーとまとソース
にんにくチューブ 1cm
ホールトマト缶 1/2缶
白ワイン 大さじ1
塩 こしょう少々
ドライバジル 2ふり

湯葉の洋風レシピ!湯葉もとりむねもヘルシーなのでダイエットレシピとして活躍しますよ!

レシピはウチ

アボカドの豚肉巻きカツ&湯葉巻きカツ

アボカドの豚肉巻きカツ&湯葉巻きカツ

<材料(3人分)>
アボカド 1個
豚ロース肉(薄切り) 5枚
湯葉 5枚
塩こしょう 少々
牛乳 大さじ4
小麦粉 大さじ2
パン粉 適量
だし醤油 大さじ1~2
ワサビ 小さじ1/2
揚げ油 適量

湯葉で巻くことにより型崩れせんのでお弁当の一品にオススメの一品!

レシピはウチ

★糖質制限★湯葉春巻き

楽天レシピ:「★糖質制限★湯葉春巻き 」より

★糖質制限★湯葉春巻き

<材料(2〜3人分)>
生湯葉大2枚
●豚ひき肉140gくらい
●たけのこ みじん切り大さじ2
●しいたけ みじん切り大さじ2
●長ねぎ みじん切り大さじ2
●しょうが みじん切り大さじ1
●醤油小さじ1
●塩・こしょう少々
もやしひとつかみ
レタス2枚
大葉8枚
辛子酢醤油適量
揚げ油適量

春巻きの皮の代用に湯葉が大活躍!あっさりした味付けになるのでオススメです!

レシピはウチ

おしゃれな一品になる!湯葉の洋風レシピ

サーモンの生湯葉巻き

楽天レシピ:「サーモンの生湯葉巻き 」より

サーモンの生湯葉巻き

<材料(2人分)>
生ゆば(約40×50㎝)2枚
サーモン(刺身用)150g
大葉6枚
わさび適量
しょうゆ(たまり)適量

材料少ない、かつ火も使いません超簡単レシピ。でも湯葉の色がきれいなのでとってもおしゃれな一品になるんやよ!サーモンとの相性もばっちり!

レシピはウチ
Profile normal

べに@7veni

湯葉久しぶりに食べた。美味しかったけどこういうアレンジよりそのまんま食べるのが好きかもって気づいた。 http://t.co/ziXFUWU28A

Cdm1jvvvaaacc6e

2015-04-22

サーモン以外にもキュウリやいくらなどを巻いて醤油につけて食べるのも美味しそうですね!

☆豆腐&湯葉のカプレーゼ☆

☆豆腐&湯葉のカプレーゼ☆

<材料(2人分)>
トマト 1個
豆腐 小1個
湯葉 1~2枚
バジルソース 大さじ1
みょうが 1個
青紫蘇 1~2枚
柚子胡椒 少々

ウチも、火が不要の簡単サラダレシピ。モッツァレラチーズのかわりに腐と湯葉を使用していますわ!

レシピはウチ

湯葉とアボカドのサラダ、パプリカ入りグリーンオリーブ添え

湯葉とアボカドのサラダ、パプリカ入りグリーンオリーブ添え

<材料>
アボカド
湯葉
グリーンオリーブ
ニンニク

アボガドと湯葉をさっと炒めてできる簡単レシピ。アボガドの綺麗な緑色と湯葉の色の相性抜群。おしゃれな一品になるんやよ!

レシピはウチ

湯葉とチーズのグラタン

湯葉とチーズのグラタン

<材料(2人分)>
・湯葉:15cm四方 一枚
・しめじ:1パック
・チーズ中に入れ込む用(イメージ的にはスライスチーズ 2-3枚の量)
・とろけるチーズ、スティックチーズ、 スライスチーズ などの白系チーズ。もちろんあれば、パルミジャーノレッジャーノチーズ、チェダーチーズ を使ってください 。
・チーズ上にかける用:適量 
・牛乳:1.5カップ
・小麦粉:大さじ2.5
・塩:ふたつまみ
・西京みそ:小さじ1
・オイル・大さじ1
・パン粉
・青ネギ 少々

湯葉とチーズの相性が良いということでグラタンにも湯葉は大活躍!余った湯葉を是非ご利用下さい!

レシピはウチ

焼鮭の湯葉とろーりパスタ!

焼鮭の湯葉とろーりパスタ!

<材料(1人分)>
乾燥パスタ 80g
鮭 1切れ
乾燥湯葉 適量
ミルクor生クリーム 適量
顆粒だしの素 少々
片栗粉or葛 少々
コショウ 少々

余った湯葉はパスタにも利用できますよ!湯葉を使うことで和風クリームパスタが出来上がるんです!

レシピはウチ
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マリコ@maricorin1

パスタ屋見つけた! 湯葉のジェノベーゼ! ジェノベーゼ大好き めっ違うまい。 茹で加減バッチリー http://t.co/as6Mwt8FiQ

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2015-09-27

クリームパスタだけでなくジェノベーゼと湯葉の相性も抜群です!

【乾物イタリアン】湯葉のラビオリ風トマトスープ仕立て

【乾物イタリアン】湯葉のラビオリ風トマトスープ仕立て

<材料(1人分)>
京平ゆば 1枚
パセリ 適量
ブラックペッパー 適量

【A】
鶏ひき肉 100g
お酒 小さじ1/2
ピザ用チーズ(細かく刻む) 小さじ1
塩コショウ 少々

【B】
肉ダネを茹でた汁(出汁) 100cc
トマトケチャップ 大匙3
醤油 小さじ1
白ワイン 大匙1

平ゆばに鶏ひき肉のタネを包んで簡単に作れるイタリアンレシピ。湯葉なのでとってもヘルシーに仕上がるんです!

レシピはウチ

【プロのレシピ】湯葉入りヘルシーハンバーグ

【プロのレシピ】湯葉入りヘルシーハンバーグ

<材料(3〜4個分)>
【材料】
豚ひき肉  300g
生湯葉   30g
塩     3g
胡椒    少々
日本酒   大さじ1
ニンニク  1かけ
ショウガ  5g
もずく   30g
玉ねぎ   70g
バター   7g
食パン   30g
牛乳    50cc
醤油    小さじ1
オイスターソース 小さじ1
卵     1個
半熟卵   1個

湯葉ななんとハンバーグにも大活躍!湯葉を入れると日本風のハンバーグに仕上がるんやよ!

レシピはウチ

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