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キュレーショナー

ゼラチンを使ったレシピでおいしくコラーゲン補給♡

ゼラチンを使ったレシピと聞いてゼリーを思い浮かべる方も多いのではありませんでしょう か?ゼラチンはコラーゲンからできていて美容に良い食べ物だということはご存知の方も多いはず。美容に良いとなれば毎日でも摂取したいですね。今回はゼラチンを使ったオシャレなレシピをご紹介いたします♪

ジュレをドレッシング代わりに

トマトのキラキラサラダ

楽天レシピ:「トマトのキラキラサラダ 」より

トマトのキラキラサラダ

材 料(2人分)
トマト1個
玉ねぎ1/4個
バジル(パセリ代用可)適宜
黒酢大さじ2
オリーブオイル大さじ2
塩少々
コンソメ(キューブ)2個
水200cc
ゼラチン5g

ドレッシングをジュレに変えてオシャレに。
シンプルなサラダもキラキラ輝いて見えますね。

レシピはウチ

Kyuuri_normal

ウリ介@kyuuri_bot

サラダっつーグループの中ややっぱトマトの奴が一番目立つんだ…。

2015-11-06

帆立のカルパッチョ、ポン酢ジュレ添え

帆立のカルパッチョ、ポン酢ジュレ添え

材料(2人分)
帆立 3〜4個
オレンジorグレープフルーツ 1/2個
ベビーリーフ ひとつかみ
ポン酢 適量
エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量
板ゼラチン 1.5g

ジュレのソースにするとたれなくて食べやすい。
ポン酢とフルーツの酸味がさわやかですね。

レシピはウチ

A2tli2id_normal

いとうふ□年賀交換案内始めたんや@toufu_square

ポン酢ジュレ好きでしたのにブーム去ったらなくなりやがって…

2015-11-05

簡単☆イタリアンドレッシングのジュレ♪

楽天レシピ:「簡単☆イタリアンドレッシングのジュレ♪ 」より

簡単☆イタリアンドレッシングのジュレ♪

材 料(4~5人分)
ゼラチン2g
お湯50cc
イタリアンドレシング100cc

自宅にあるドレッシングをジュレに。
雰囲気が変わって良い感じですね。

レシピはウチ

お肉によく合うワイン・ジュレ

楽天レシピ:「お肉によく合うワイン・ジュレ 」より

お肉によく合うワイン・ジュレ

材 料(7人分)
赤ワイン250ml
砂糖大匙1杯
ゼラチン(250ml用)1袋
昆布だしの素適量
濃口醤油大匙1

赤ワインを使ったオトナなジュレ。
お肉の上でキラキラきれいですね。

レシピはウチ

豚バラ焼きのわさびジュレかけ

楽天レシピ:「豚バラ焼きのわさびジュレかけ 」より

豚バラ焼きのわさびジュレかけ

材 料(3~4人分)
豚バラスライス250g
水菜1/2束
塩コショウ少々
【わさびジュレ】
水100cc
醤油大さじ1
わさび大さじ1
砂糖小さじ1/2
寿司酢小さじ1/2

焼いた豚肉にお手製ジュレをかけるだけ!
和風だけでなくいろんな料理に合いそうですね。

レシピはウチ

パーティのオードブルに

宝石のようなトマトジュレ♪

宝石のようなトマトジュレ♪

材料(4人分)
・粉ゼラチン・・5g
・マイクロトマト・・40個(ミニトマトでもよい)
・エルダ―フラワー・ハーブコーディアル・・大3
・白ワイン・・100cc
・水・・140cc

◆マリネ液
・ハーブコーディアル・・大1
・お水・・100cc

キラキラ輝くトマトでテーブルも華やか。
パーティで出してみたいです!

レシピはウチ

ジュレの前菜♡生ハムとクリームチーズのバラのせ

楽天レシピ:「ジュレの前菜♡生ハムとクリームチーズのバラのせ 」より

ジュレの前菜♡生ハムとクリームチーズのバラのせ

材 料(約4人分)
生ハム4枚
クリームチーズ小さじ4
キュウリ1/2本
バジルのベビーリーフ(あれば)4枚
レインボーペッパーかブラックペッパー少々
<コンソメジュレ>
お水100cc
コンソメキューブ1/2個
ゼラチン1g
塩コショウ少々
パプリカパウダー(あれば)少々

とってもオシャレでかわいい 前菜ですね。
食べるのがもったいない気がします。

レシピはウチ

簡単!製氷皿でゼリー寄せテリーヌ風前菜、白ワインに

楽天レシピ:「簡単!製氷皿でゼリー寄せテリーヌ風前菜、白ワインに 」より

簡単!製氷皿でゼリー寄せテリーヌ風前菜、白ワインに

材 料(製氷皿約1皿人分)
ミックスベジタブル約20グラム
やがいも1~2個
水150ml
ゼラチン、コンソメ各5グラム

製氷皿を使えば一口サイズの前菜のできあがり!
かわいくてついつい食べ過ぎてしまいそうだ。

レシピはウチ

カラフル野菜のテリーヌ(ゼリー寄せ)

楽天レシピ:「カラフル野菜のテリーヌ(ゼリー寄せ) 」より

カラフル野菜のテリーヌ(ゼリー寄せ)

材 料(4人分)
きゃべつ3、4枚
ほうれん草50g
パプリカ(赤・黄)各40g
グリーンアスパラ3本
にんじん30g
やがいも1個
ベビーコーン(水煮)4本
<スープストック>
水200ml
ブイヨン1個
ゼラチン10g
白ワイン大さじ1

断面がとってもキレイ♡
難しそうに見えまっけど意外と簡単にできるんですね!

レシピはウチ

サーモンのふわふわテリーヌ♪

サーモンのふわふわテリーヌ♪クリスマスに作りたい簡単おもてなしレシピ

材料(4人分)
◎スモークサーモン 50g
◎さんぺん 1/2枚(50g)
◎生クリーム 100ml
◎塩 適量
◎GABAN「ホワイトペパー」 適量
粉ゼラチン 5g
お湯 大さじ3

ふわふわなムースみたいなテリーヌ。
フードプロセッサーでまぜて冷すだけと超簡単です!

レシピはウチ

ゼラチンと言えばデザート♪

とろぷる~♪とろける豆乳プリンいちごのクラッシュゼリー乗せ♪

とろぷる~♪とろける豆乳プリンいちごのクラッシュゼリー乗せ♪

材料小さなグラス6個
・(いちごクラッシュゼリー)
・いちご ── 150g(7粒ぐらい)
・砂糖 ── 30g
・熱湯 ── 150ml
・粉ゼラチン ── 5g
・レモン汁 ── 大さじ1/2
・(豆乳プリン)
・豆乳 ── 400ml
・砂糖 ── 50g
・粉ゼラチン ── 5g

豆乳を使ってヘルシーデザート♪
イソフラボンとコラーゲンは女性の味方だ。

レシピはウチ

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Ryuya(ゾンビ)@teria_m

@LAZYxxJZA70 なんかそれもういちご豆乳プリンで良いんじゃないですか(;´∀`)

2015-11-05

混ぜるだけ簡単*チョコレートマーブルチーズケーキ

混ぜるだけ簡単*チョコレートマーブルチーズケーキ

【材料】18cmの丸型1個分
(土台)
◎リッツ・・・25枚
◎バター・・・40g
(生地)
◎クリームチーズ・・・200g
◎生クリーム・・・200cc
◎チョコレート・・・200g(板チョコ4枚)
◎牛乳・・・大さじ3
◎砂糖・・・大さじ1
◎レモン汁・・・小さじ1
◎ゼラチン・・・7g

手が込んでそうなマーブル模様がステキ。
ほとんど混ぜるだけでホントに簡単にできちゃいますわ。

レシピはウチ

いちごのレアチーズケーキ

楽天レシピ:「いちごのレアチーズケーキ 」より

いちごのレアチーズケーキ

材 料(15cm1台人分)
≪レアチーズケーキ≫
クリームチーズ200g
豆乳ホイップ200g
てんさい糖90g
レモン汁15g
粉ゼラチン5g
水(ゼラチン用)25g
無塩バター80g
グラハムクラッカー100g
≪いちごゼリー≫
いちご150g
てんさい糖50g
レモン汁10g
水50g
粉ゼラチン5g
水(ゼラチン用)25g
型(底取れホール15cm型1台)

いちごを贅沢に使っておいしそう!
まるでお店で売っているケーキのように美しいですね。

レシピはウチ

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つらつら@ttkoword

初恋はレアチーズケーキの味

2015-11-06

♡混ぜるだけ♡とろける生チョコレアチーズ♡

♡混ぜるだけ・オーブン不要♡とろける生チョコレアチーズ♡【簡単レアチーズケーキ】

【18cm底取れ型】
板チョコ(ビター推薦)…2枚(110g)
生クリーム…200cc
クリームチーズ…200g
砂糖…35g
(お好みで)ブランデー…小1~
ゼラチン…5g

とろけるチョコケーキは幸せな気分にしてくれます。
これぞ癒し系スイーツですね♡

レシピはウチ

豆乳チーズケーキ

豆乳チーズケーキ

材料(2人分)
<クリーム>絹ごし豆腐 100g 
<クリーム>クリームチーズ 150g 
<クリーム>プレーンヨーグルト 50g
<クリーム>砂糖 70g 
<クリーム>粉ゼラチン 大さじ1
<クリーム>レモン汁 大さじ1 
<クリーム>卵 1個
<クリーム>ラムレーズン〔ラム酒に漬けたレーズン) 大さじ1
<クリーム>塩 少々
<下地>クッキー 100g 
<下地>バター 50g

豆腐にヨーグルトを使用してヘルシーだ。
スティック状にすれば片手で食べやすいですね♪

レシピはウチ

ルタオのチーズケーキ(ドゥーブルフロマージュ)

ルタオのチーズケーキ(ドゥーブルフロマージュ)

材料(4人分)
卵 4コ
グラニュー糖 150g
薄力粉 64g
クリームチーズ 70g
生クリーム 170g
ゼラチン 3g
マスカルポーネチーズ 60g
水 25cc

人気店の味を再現!
これでもう取り寄せたり待ったりしなくて済むんです!

レシピはウチ

バレンタイン ♡ ハートのピンク・チーズケーキ♪

バレンタイン ♡ ハートのピンク・チーズケーキ♪

材料(4人分)
74x70x45cm♡型  4個
◎底生地(17cmスクエア型・シリコン) ◎
卵 1個
グラニュー糖   25g
薄力粉   20g
バニラエッセンス   少々
◎チーズケーキ(400ccくらい) ◎
クリームチーズ   200g
ヨーグルト 100g
グラニュー糖   70g
ラズベリー  100g
レモン汁   大さじ1
ラズベリーのリキュール 大さじ1
◎グラサージュ ◎
ナパージュ 適量
ラズベリー果汁   10%
◎仕上げ ◎
ホイップクリーム 少々
ラズベリー 少々
チョコレート菓子など 少々

バレンタインにピッタリなハート型♡
本命のカレに作ってみてはいかがでしょう ?

レシピはウチ

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ころすけ.。*@nyooooonk

そろそろバレンタイン何作るか考え出さんとなぁ(´・ω・`)

2015-11-05

混ぜるだけ!プルプルふわふわヨーグルトケーキ♡

楽天レシピ:「混ぜるだけ!プルプルふわふわヨーグルトケーキ♡ 」より

混ぜるだけ!プルプルふわふわヨーグルトケーキ♡

材 料(4〜8人人分)
無糖ヨーグルト450g
生クリーム(動物性使用)200cc
牛乳200〜300cc
砂糖120g
レモン汁大1〜2
ゼラチン15g

数種類の材料で絶品チーズケーキができちゃいますわ。
混ぜるだけなので手軽に作れますね。

レシピはウチ

3STEP簡単レアチーズフルーツムース(ノンシュガー)

3STEP簡単レアチーズフルーツムース(ノンシュガー)

★材料★4人分
クリームチーズ:70g(ポーションタイプ4個)
牛乳:大さじ3
プレーンヨーグルト:150g
はちみつ:40g
レモン汁:小さじ1
A粉ゼラチン:小さじ1(2.5g、小袋1/2袋分)
A水:大さじ1
イチゴ・*タンカン:合わせて150g
グランマニエ:小さじ1(あれば)

トッピング用シリアル(コーンフレーク、玄米フレークなど):適宜

たったの3工程でオシャレなデザートに。
ノンシュガーなのでカロリーも抑えられますね。

レシピはウチ

飲み残しワインでキラキラお洒落 ジェリーカクテル  cocktail  jyelly

飲み残しワインでキラキラお洒落 ジェリーカクテル  cocktail  jyelly

材料5人分以上
赤ワイン   1カップ
粉ゼラチン(ふやかし不要のもの) 5グラム
白のスパークリングワイン又はサイダー  適量
冷凍ミックスベリー(市販品) ひとつかみ

とってもオシャレなオトナの味♪
いろんなフルーツを入れて楽しめそうですね。

レシピはウチ

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