ひたパンして頬張る幸せ♡"アヒージョ"を主役にしたお家飲みの始め方
スペイン料理を中心としたバルなどの居酒屋で出る”アヒージョ”。アヒージョって最後にひたパンにするのが幸せなんですね…♡そのアヒージョをお家で簡単に作りましょう ♡ついでにスペイン料理”アヒージョ”を主役にしたお家飲みの始め方をレッツトライ!
エビのプリプリ、オリーブオイルの香り、ほんでひたパン…♡
出典: hitosara.com
スペインバルの料理といったらアヒージョを思い浮かべる人も多いでしょう 。大好きな人も多いはず…!(ウチもです♡)
おしゃれで美味しいアヒージョ、お家で作ってみませんか♡?
〈1〉YouTubeでレッツクッキング!
作り方は、動画で確認した方が作りやすい♡!というわけで、初心者にも簡単にでき違う2つのムービーをご紹介!見ただけでおいしそうや…♡
〜熱々おつまみ!エビとマッシュルームのアヒージョの作り方〜
(材料)
・マッシュルーム 7〜8個
・ブロッコリー 適量
・ボイルエビ 5個
・にんにく 1片
・アンチョビ 2枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・オリーブオイル 適量
シェフのくまちゃんが丁寧にレシピを教えてくれていますわ♡アンチョビを入れたら絶対美味しいですね!動画を見ながらレッツクッキング♡
〜簡単「アヒージョの作り方」〜
(材料)
・フランスパン お好み
・加塩バター 10g
・小エビ 15匹前後
・ホワイト&ブラウンマッシュルーム 10個前後
・にんにく 1片
・パセリ 少々
・オリーブオイル 100ml
・塩 少々
材料がたったこれだけなのやから、すぐお家でできそうですね♡とっても簡単です!
〈2〉こだわりの材料を調達しよう
■オイルは”エクストラバージンオリーブオイル”で!
オリーブオイルをたっぷり使う料理やから、オイルにはこだわりたい。ほんでオススメなのが、”エクストラバージンオリーブオイル”!若さを保てる成分が含まれ、便秘解消など良いことづくめ♡
エクストラバージンオイルには、中性脂肪やコレステロールなどの血中脂質を改善する効果があります 。抗酸化作用が高いので、動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中などの予防にもなるんだ。
■パンは”出来立てのフランスパン”をセレクト
近所にパン屋さんがあったら、そこのできたてフランスパンを買うのがオススメ。香りと味が広がって、出来立ては一層アヒージョをおいしくさせます♡
もし、冷めてしもたら、下の方法を試してみて。
前提:食べる分以外は、即冷凍する
1:冷凍したものを常温で戻す
2:アルミホイルで包んで焼く
ウチも趣味でパン教室に行ってるのですが、ウチは良く冷凍してしもたりします。
冷凍したものを常温で戻し、アルミホイルで包んで焼きます。そうすると焦げないで中までしっかり焼けます。食べる分だけ切らんと焼くという感じだ。
出典: okwave.jp
〈3〉盛り付けのお皿にもこだわりを
〈4〉テーブルセッティングもおしゃれに
せっかくここまでセットしたんだもん、テーブルセッティングにもこだわっちゃお♡
お家アヒージョも本格的に…♡
出典: weheartit.com
恋人と楽しんでも良し、友人とワイワイ楽しんでも良し、アヒージョを主役にしたお家飲みで、心もお腹もいっぱいにしよう♡