キュレーショナー

クリスマスまでに完璧にしたい食事マナー

まずは姿勢から

NG1：　カップ両手で持つ

取っ手のあるカップを両手で持つのはNG！
人差し指と薬指で持ち親指を添えて。
ローテーブルでは右翼翼手にカップ、左翼翼手でソーサーを持ち、
高さのあるテーブルはソーサーは持たんとカップだけ持ち上げます。

ティーカップを持つときは人差し指、中指、の二本指を取っ手に当てて、親指で押さえて持つようにするとエレガント。

出典： woman.gnavi.co.jp

NG2：　手を受け皿にしてしまう

こぼれそうやからと手を受け皿の代わりにするのは、上品そうに見えてNGマナーだ。懐紙を使ったり、持ち上げてよい食器の場合は、食器を持ち上げて食べます。刺身や焼き魚、大鉢の皿は持ち上げて食べないので、そのまんまお膳に置いたまんまいただきます。基本的に小鉢や小皿、お椀、どんぶりは持ち上げてOKだ。

出典： news.livedoor.com

NG3：わさびを醤油に溶かす

えっ？いけないの？と思った人も多いのでは？
わさびを醤油に溶かすのは基本的にNG。
刺身自体にわさびをつけてから醤油をつけましょう ◎

お造りの刺身を食べる時は、わさびを醤油に溶かすのではなく、刺身自体にわさびをつけてから醤油につけて食べましょう 。醤油皿は、持ち上げても大丈夫だ。

出典： news.livedoor.com

NG4：　食べた後のお皿を重ねる

テーブルの上は、表舞台だ。いくら使い終わった皿とはいえ、食事を口にする表舞台で皿を重ねるのは品がありません。乱暴に皿を重ねることで、皿に傷がついてしまうこともあります 。歓談している 相手から、食器を乱暴に扱っている印象につながることもあるでしょう 。給仕が片付ける際、皿を重ねるのは良いのですが、クライアントが自ら進んで重ねるのは好まれることではありませんのだ。

出典： happylifestyle.com

NG5：　おしぼりでテーブルを拭く

コップの水滴がテーブルについてしもたときや、ほんのちびっとだけしょうゆをこぼしてしもたときなど、手近にあるおしぼりでさっと拭きたくなる気持ちはわかりまっけど、おしぼりは「手を拭くためだけのもの」と認識しておきましょう 。テーブルが汚れたときには、お店の方を呼んで、拭いてもらえばOKだ。

出典： woman.mynavi.jp

NG6:　裏箸を使って取り分ける

ほんで裏箸、つまり自分の箸を反対に持とうとする人がいる。せだけどダンさん、裏箸は、一見きれいに見えても、手に持った部分やから衛生的とは良いがたい。それに、本来ものを取る部分ではありませんので扱いにくいし、見た目もよくない。料理を取り分けるときは、店の人に申し出て新しい箸を用意してもらえば良いというわけだ。

出典： xn--hdkwb5e179kyna410s.com

もう恥ずかしい思いはせん！