キュレーショナー

ささ身（もしくは胸肉、もも肉でもOK）　5本（胸肉やもも肉なら1枚と半分程）
小岩井生乳100ヨーグルト　50g
カレー粉　小さじ1
ケチャップ　大さじ1
ハチミツ　大さじ1
醤油　小さじ1
クレイジーソルト　少々

ささみで作るとヘルシーな仕上がりなのでダイエットメニューにも最適だ。
漬け込んでトースターで焼くだけなので簡単だ。

ヨーグルト 100g
カレー粉　 大さじ1
レモン汁 　大さじ1
しょうが（すりおろし） 大さじ1
にんにく（すりおろし） 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
塩 　　　　　小さじ1
こしょう 　　少々

お肉をヨーグルトとスパイスに漬けて一晩寝かせておくと味がしっかりつきますよ♪
あとは焼くだけで絶品のタンドリーチキンが完成します。

鶏もも肉 一枚（200g）
おろしにんにく 小さじ1/2
プレーンヨーグルト 1/3カップ
しょうゆ 　　　大さじ2
カレー粉 　　　大さじ1
トマトピューレ 1/4カップ
固形スープの素 1個
こしょう、ナツメグ 少々

スパイスを変えるとまた違った味が楽しめます。
パクチーとの相性も良いので仕上げに添えて♪

鶏肉（胸かもも） 300グラム
カレー粉 　　　　大さじ2
にんにく（チューブ） 2㎝ぐらい
ケチャップ 　　　大さじ1
醤油 　　　　　　大さじ2
塩胡椒 　　　　　少々
ヨーグルト（プレーン） 100CC
チリパウダー（無くても可）少々
オリーブオイル 　適量

お肉はオーブンでなく、フライパンでも焼けますよ。
焦げやすいので弱火でゆっくり焼いてください 。

鳥モモ肉　1枚
S&Bカレー粉 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ4
ケチャップ 　大さじ1
おろしニンニク 1片
おろし生姜 　　1片
塩 　　　　　適量
コショウ 　　適量

カレー粉のマイルドな辛味がご飯にぴったりです！
お酒のおつまみにもなるんやよ。

鶏モモ肉 　　　　　1枚
プレーンヨーグルト大さじ2
マヨネーズ 　　　 大さじ2
カレー粉（料理用）大さじ1
ケチャップ 　　　小さじ1
砂糖 　　　　　　小さじ1
にんにく（すりおろし）1片
しょうが（すりおろし）1かけ

漬けたお肉は冷凍保存もOKだ。
食べたいときに焼くだけなので…おっと違うわ，便利や♪

鶏もも肉 2枚
新やがいも 小3個
タンドリーチキンの素 1袋
ガラムマサラ 大さじ1
塩　　　　　　少々

市販の素を使うと味付けのシッパイいらずです！
お好みで辛さを調整してください ね。

鶏もも肉 1枚
ヨーグルト（無糖）大さじ2
コリアンダー 小さじ2
チリパウダー 小さじ2
タンドリーチキンミックス 小さじ1/2
生姜すりろし 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
塩 　　　　　少々
黒胡椒 　　　少々
タンドリーチキンミックス（焼く時用） 小さじ1
油 　　　　　少々

パウダー状のタンドリーチキンミックスなら、味を調整しやすくて…おっと違うわ，便利だ。
焼くときはしょっぱくならへんように量を加減して。

鶏もも肉 2枚
ヨーグルト 80g
ケチャップ 大2
しょうゆ 　大1
おろしにんにく、カレー粉 各小1
コショウ、コリアンダー、顆粒コンソメ 各少々
パン粉 　　大3

お肉は一口大に切ってから漬け込むと、味が染みて美味しいだ。
ふわふわで柔らかくて美味しい♪

鶏手羽元 1kg（18本）
塩 　　　小1
ブラックペッパー 小1
プレーン・ヨーグルト 50g
カレー粉 大2
はちみつor砂糖 大1
おろしにんにく 大1/2
おろし生姜 　　大1/2

隠し味にはちみつを入れることでマイルドな甘みが加わるんだ。
手羽元で作ると食べやすくておすすめだ。

鶏モモ肉 2枚
プレーンヨーグルト　100cc
カレー粉　　　　大さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2
おろし生姜　　　小さじ1
おろしニンニク　小さじ1
サラダ水菜 　　1/2束

オーブンで、表面カリッと、中しっとりジューシーなタンドリーチキンが作れます。
夕食のメイン料理におすすめだ。

鶏手羽元 500g
塩・コショウ 少々
カレー粉 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ケチャップ 　　　大さじ1
しょう油 　　　　大さじ1
はちみつ 　　　　大さじ1
オリーブオイル 　大さじ1
おろしニンニク（チューブ）約2cm
おろし生姜（チューブ）約1cm

手羽元だけでなく、もも肉や手羽先も合いますわ。
オーブンで焼くときはお肉と一緒に芋なども焼くと栄養満点や♪

手羽元 500g
ケチャップ 大さじ1
ソース 　　大さじ1
醤油 　　　大さじ3
カレー粉 　小さじ1
にんにく 　ひとかけ
はちみつ 　小さじ1
ヨーグルト 大さじ4

ケチャップとソースがメインの子どもが喜ぶタンドリーチキンだ。
辛さ控えめで食べやすいだ。

手羽元 8本
ヨーグルト 大さじ4
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 　小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 　　　小さじ1
塩コショウ 　　適量

辛いのが好きな方はカレー粉の分量を調整してください ね。
ご飯にぴったりの味付けや♪

鶏もも肉 300g
カレー粉 大さじ1/2
おろしにんにく 1/2かけ分
おろししょうが 1/2かけ分
プレーンヨーグルト 1/4カップ
しょうゆ 　　　大さじ1
はちみつ 　　　大さじ1
ケチャップ 　　大さじ2
リーフレタス 　2枚
ミニトマト 　　2個
レモン 　　　　1/8個

下味は1日漬けると味がしっかりついて美味しいだ。
おもてなしにもおすすめだ。

鶏ムネ肉 2枚
プレーンヨーグルト 1カップ
おろししょうが 小さじ3
おろしニンニク 小さじ3
カレー粉 　　　大さじ1
塩 　　　　　　小さじ1/3
オリーブ油 大さじ1

お肉は切らんと大きく作ると豪華な印象になるんや♪
フライパンで蒸し焼きすると、しっとりジューシーな仕上がりだ。

手羽元 4本
タンドリーチキンの素（S&B）1袋

素を使うので、シッパイしらずの味付けや♪
オーブンではなく、トースターでも美味しく焼けます！

鶏もも肉 800g
ヨーグルト 150g
レモン汁 　大1
サラダ油 　大1
砂糖 　　　小1/2
塩 　　　　小1
しょうが 　1片
にんにく 　1片
カレー粉 　大1

簡単なのに絶品の美味しさのタンドリーチキンだ。
お肉はもも肉以外でも美味しくできますよ。

1.手羽元　2.3本
2.カレーの固形ルー　2.3個
3.プレーンヨーグルト　大さじ3〜4
4.ニンニク すりおろし　少々

カレー粉がなければカレールーでもOKだ。
材料が少ないので簡単にできますね。

1.鶏もも肉（ひとくち大）150g
2.塩麹　大さじ1/2
3.塩　 小さじ1/2
4.砂糖　小さじ1/2
5.無糖ヨーグルト　大さじ1
6.カレー粉　小さじ1と1/2
7.すりおろし生姜　少々
8.ガーリックオイル（orすりおろしにんにく）少々

塩麹を加えることで、よりジューシーなタンドリーチキンが出来上がるんだ。
夕食のメインにぴったりだ。