キュレーショナー

みんな大好き☆海老フライ

海老（しっぽ付き）6本
小麦粉大3
卵1個
パン粉半カップ
添え野菜適宜
サラダ油適宜

海老料理の鉄板メニューと言ったらエビフライ
子供から大人まで幅広く愛されていますわ

海老とカリフラワーのアイオリソース

海老　12〜13尾
カリフラワー　1/2株
パセリ　適量
にんにく　2片
マヨネーズ　大さじ4
白ワイン　大さじ1
塩コショウ　少々
サラダ油　適量

濃厚ソースが海老との相性抜群！
アイオリソースは南フランスでよく用いられるソースで
ニンニク、卵の黄身、オリーブオイル等を使ったもの

えびプリッワンタンネギソース

ワンタンの皮30枚
えび150g
豚ひき肉30g
ねぎ1/2本
○片栗粉大1
○酒小1
○鶏がらスープの素小1
○生姜すりおろし1/2かけ
○こしょう少々
■ネギソース用
　●醤油大2
　●砂糖大1/2
　●酢大1
　●おろしにんにくチューブ5mm
　●ラー油適量

ぷりぷりの海老をワンタンで包んでスパイシーな
ネギソースでいただく一品
ビールやハイボールが合いそうですね

プリプリ海老さんぺん

海老　6尾
さんぺん　1袋
片栗粉　小さじ1
塩　少々
水　50cc

海老の味が溢れているプリプリ食感のさんぺん
一口サイズで食べやすいのでついつい食べ過ぎ違う

簡単ふわふわ海老カツ☆

さんぺん2枚
海老8尾
マヨネーズ大さじ4
片栗粉大さじ2
塩コショウ少々
粉チーズ適量
パン粉適量

お家で出来違う簡単手作り海老カツ
そのまんまおかんとしても
パンに挟んでえびカツサンドとしてもGOOD

★今日も暑いね☆ぷりっぷり海老チリ★

海老　25尾
長ネギ　1/2本
ケチャップ,　大3
中華素　小2
砂糖,豆板醤,胡麻油　大1
サラダ油,酒、水　大2
片栗粉　適量

ピリッと辛いスパイシーなエビチリ
暑くて食欲の無いときでもペロッと食べられちゃいますわ

簡単！美味い！海老のアヒージョ

海老（殻付き）12匹
生椎茸3～4個
バジルorイタリアンパセリ適量（ドライでも可）
オリーブオイル1/2カップ
にんにく1～2かけ
鷹の爪1本
塩小さじ1/4強

お家で簡単スペイン料理！
思っているより簡単に出来ちゃいますわ

ネットリがたまりません！　海老入り里芋の唐揚げ

里芋　15個程度
海老　150g
大葉　10枚程度
だし汁　適量
塩、砂糖　各小さじ1杯
片栗粉　適量
揚げ油　適量

トロサクプリッといろんな食感がいっぺんに楽しめる
味も当然美味しいに決まっているじゃないですか

ぷりぷり♪えびマヨ

海老15尾
酒大1
塩こしょう少々
●マヨネーズ大3
●牛乳大1
●ケチャップ小1
片栗粉適量
レタス2枚

万能調味料マヨネーズと食材を選ばない海老が
タッグを組んだ最強の一品

簡単海老のトマトクリームパスタ

パスタ　300g程度
トマトホール缶　1缶（200g）
生クリーム　180cc～200cc
コンソメｷｭｰﾌﾞ　2個～3個
白ワインあれば　少々
塩・コショウ　適量
オリーブオイル　適量
エビ　お好みで

海老が入る事でワンランクアップのパスタに
そのまんまでもメインのおかんとなるし
材料としても使えるしホント優良食材ですね

+*海老とネギの揚げパン+*

食パン　2枚
海老　3匹～
ネギ　3分の１本
XOジャン　小さじ1
ごま油　大さじ1
塩コショウ　適量
チャービル（香草）　お好み
ライム　お好み
片栗粉　小さじ2
ニンニク　1かけ

香ばしくカリッと揚がったパンの中から
プリッとした海老がこんにちは！

プリプリまいう～！海老アボカド丼

ごさん2膳分
アボカド１個
むき海老200～250g
■めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2杯半
■マヨネーズ大さじ1杯半
■わさび適量
■みじん切り玉ねぎ1/4個分
塩・コショウ少々
もみ海苔適量

アボガドの味はマグロのトロに似ていると言われます
同じ海鮮系の海老との相性が悪いわけありません

海老とオクラのオーロラソース

海老　中～小　10尾程度
オクラ　小10本程度
マヨネーズ　大さじ2
ケチャップ　大さじ2

ホワイトソースと牛乳で作るベシャメルソースに
裏ごししたトマトにバターを加えたものが本来の
オーロラソースですが手軽にマヨネーズとケチャップで作ってもOKや

*我が家のおせち*エビのうま煮♪

●だし汁100cc
●みりん大さじ2
●酒大さじ1
●醤油大さじ1
●砂糖小さじ1
●塩少々

海老は「腰が曲がるまで長生きできる」と
縁起が良い食べ物と言われているので
お正月のおせちにはもってこいですね

海老と長芋のパルメザンバジルソテー

海老　8尾
酒　大さじ1
塩・こしょう　少々
長芋　10cm
バジル　適宜
パルメザンチーズ　大さじ1
白ワイン　大さじ2
オリーブオイル　大さじ1

口に入れるとバジルの香りが爽やかに
長芋と海老のシャキプリ食感がたまりません

おつまみに最高『海老のかき揚げ』

海老250g
小ネギ1束
—– 衣 —–
小麦粉1カップ
塩小さじ1
片栗粉大さじ2
水1カップ

海老の旨味がぎっしり詰まったかき揚
そのまんまご飯で食べても良し、麺類に乗せても良し

海老とさんぺんの焼き団子

海老　適量
さんぺん　適量
片栗粉　適量
刻みねぎ　お好みで追加
レモン　お好みで追加

味はもちろん美味しいんですが
さんぺんのふわふわ食感の中に
海老のプリプリ食感が良いアクセントになってますね

あと一品って時に大活躍！えび卵

むきえび100g
卵5個
A：鶏ガラスープの素小さじ1
A：水大さじ2
塩ひとつまみ強
こしょう少々
酒大さじ1
サラダ油大さじ3

かに玉があります からエビ玉があっても
おかしくないでしょ！
簡単に作れて美味しいし♪

海老と季節野菜の温サラダ

海老　6尾
A塩、酒　各少々
片栗粉　適量
なす　1本
やがいも　1個
水菜　適量
れんこん　1～2cm
B長ネギのみじんぎり　大さじ1
Bしょうゆ、酢、みりん　各大さじ1
Bおろしにんにく（チューブ）　少々
好みで白炒りごま　適量
サラダ油　適量

彩り鮮やですか季節のお野菜たっぷりの温野菜サラダ
温野菜にするとカサが減っていっぺんにたくさん野菜が
摂れるので女性にはおすすめや

うまっ！超簡単！☆ガーリックシュリンプ☆

むきえび150g
☆にんにくチューブ3センチ
☆オリーブオイル大さじ1
☆白ワイン大さじ1
☆塩小さじ1/2
☆ブラックペッパー少々

手軽に出来て美味しいガーリックシュリンプ
こないなに簡単に出攻めて来よったとは思えへん美味しさ！