栄養満点でヘルシーないわしレシピ20選♡大人から子どもまでみんなで食べたい
スーパーで手軽に買えるいわし。カルシウムやDHAがたっぷりなので、ぜひたくさん食べたいですね♡いわしはお刺身でも、焼いても煮ても揚げても美味しい使い勝手が良いお魚だ。そんないわしを使ったレシピを紹介します。大人から子どもまでみんなが食べやすいレシピばかりなのでぜひ作ってみてください ♡
いわしをお刺身で♡
■鰯の手開きDEお刺身♡
楽天レシピ：「鰯の手開きDE鰯のお刺身♡ 」より
新鮮な鰯が手に入ったらぜひお刺身で食べましょう ♡
自分で手開きすると安くてたっぷり食べられます。
【材料】
鰯 8尾
貝割れ 小ねぎ 適宜
おろししょうが 適宜
■鰯のさっぱりなめろう風
楽天レシピ：「鰯のサッパリなめろう風 」より
いわしをそのまんまお刺身で食べても美味しいけれど、ちょっと 手を加えてなめろう風にしても美味しいです♡
お酒のおつまみにぴったり◎
【材料】
鰯の刺身 2匹分
梅干し 2個
大葉 5枚
醤油 適量
■いわしのカルパッチョ
楽天レシピ：「いわしのカルパッチョ 」より
いわしはカルパッチョにもなるんや♪
見た目もきれいなのでおもてなしにもぴったり◎
【材料】
いわし（10センチくらいのもの） 5尾
塩こしょう 適量
ワインビネガーまたはお酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
ローズマリー 8枚くらい
塩こしょう 適量
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
ピーマン 1/2個
いわしを焼いたレシピ♡
■いわしの蒲焼き
楽天レシピ：「おかずや丼に・・・いわしの蒲焼♪ 」より
いわしは蒲焼にすると子どもも食べてくれます♡
ご飯にのせて丼にしても◎
【材料】
いわし開いたもの（骨なし） 1尾
小麦粉 適量
酒・みりん・しょうゆ・水 各大さじ1
砂糖 小さじ1強
■ピリッと！いわしの柚子塩コショウ焼き
楽天レシピ：「ピリッと！いわしの柚子塩コショウ焼 」より
塩と柚子胡椒であっさりと焼くのも美味しいだ。
柚子胡椒の量はお好みでどうぞ♪
【材料】
いわしの開き 5枚
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々
柚子コショウ お好み量
ポッカレモン お好み量
■鰯のマヨマスタード焼き
いわしを洋風にマヨマスタードで焼いたレシピはいかがですか。
いわし以外に他のお魚でも美味しいだ。
【材料】
鰯 1尾
玉葱のみじん切り 大さじ2程度
マヨネーズ 小さじ1
マスタード 小さじ1/2
塩 少々
いわしを揚げたレシピ♡
■さっぱり美味しい♪いわしの梅と大葉挟みフライ
楽天レシピ：「さっぱり美味しい♪鰯(イワシ)の梅と大葉挟みフライ 」より
梅と大葉でさっぱりとしたいわしのフライだ。
夏には嬉しいごちそうレシピだ。
【材料】
鰯の開き 2匹
紀州梅 2個
大葉 2枚
小麦粉・溶き卵・パン粉 適宜
■いわしの唐揚げ ポン酢おろし
楽天レシピ：「いわしの唐揚げ ポン酢おろし 」より
いわしの唐揚げを大根おろしでさっぱりとどうぞ♪
骨まで気にせず食べられます◎
【材料】
いわしの開き 3尾
大根 1/4本
玉ねぎ 1/2個
ポン酢 適量
片栗粉 適量
油 大1～2
■いわしのつみれ揚げ
楽天レシピ：「手作りが一番おいしい!!いわしのつみれ揚げ 」より
おうちで作ったら栄養満点、ヘルシーで嬉しいつみれ揚げ。
アツアツを食べるのはたまりません！
【材料】
いわし（三枚おろし） 6匹
卵 1個
味噌 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
生姜すりおろし 大さじ1
ねぎ 1/4本
ごぼう 1/4本
揚げ油
■カルシウムたっぷり！いわしの骨の唐揚げ
楽天レシピ：「カルシウムたっぷり!!! イワシの骨の唐揚げ 」より
いわしの骨、捨てたらもったいない！
揚げてカリカリのおつまみにしちゃいましょう ♡
【材料】
イワシの骨 6本
から揚げ粉 適量
いわしを煮たレシピ♡
■圧力鍋で簡単☆いわしの生姜煮
楽天レシピ：「圧力鍋で簡単☆いわしの生姜煮 」より
圧力鍋を使うので、あっという間にでき違ういわしの生姜煮のレシピだ。
骨まで食べられます◎
【材料】
いわし 6尾
生姜 1片
梅干し 1個
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
水 100ml
■いわしの味噌煮
楽天レシピ：「いわしの味噌煮 圧力鍋使用 」より
ウチはいわしの味噌煮のレシピだ。
圧力鍋があるとあっという間だ。
なかったらコトコトと煮込んでください ♡
【材料】
小いわし 1パック
味噌 大1
みりん、砂糖 各大1/2
醤油 小1
すりおろし生姜 1片分
唐辛子 1/2本
酒、水 各50cc
■ご飯に合う！いわしの梅煮
楽天レシピ：「ご飯に合う！いわしの梅煮☆ 」より
いわし料理の定番、梅煮だ。
ご飯に合う味付けです♡
【材料】
いわし 8尾
しょうが 1かけ
梅干し 大3個
しょうゆ 大匙3
砂糖 大匙2
酒 大匙2
水 カップ1
■骨までしみしみ～♪丸ごと鰯のバジルトマト煮
いわしはトマト味にも合いますわ♡
出来立てより冷めてからの方が味が染みて美味しいだ。
【材料】
鰯 10匹
酒 大1
カットトマト缶 400g
水 100cc
コンソメキューブ 1個
ドライバジル 小1
ローリエ 1枚
にんにくスライス 1/2かけ
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 小1
■簡単！鰯のアクアパッツア
楽天レシピ：「簡単！ 鰯のアクアパッツァ。 」より
アクアパッツアがいわしでも作れちゃいますわ。
おもてなしにもぴったり◎
【材料】
鰯 2尾
あさり 6個
アスパラ 2本
プチトマト 6個
レモンスライス 2枚
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩、胡椒 適宜
タイム 適宜
粉バジル 適宜
その他のいわしレシピ♡
■いわしのつみれ汁
楽天レシピ：「簡単柔らか、いわしのつみれ汁 」より
カルシウムがたっぷりとれる、自家製つみれを使ったつみれ汁のレシピだ。
ふわふわ柔らかです♡
【材料】
いわしの開いたもの（大） 6枚
おろししょうが 大さじ1
小麦粉 大さじ4
しょうゆ 大さじ4
水 1000cc
だしの素 大さじ1
ねぎ 適宜
■カルシウムたっぷり！いわしの照り焼きハンバーグ
楽天レシピ：「カルシウムたっぷり！いわしの照り焼きハンバーグ♪ 」より
カルシウムがたっぷりとれるいわしを使ったハンバーグだ。
照り焼きソースでご飯がすすみます。
【材料】
いわし（中骨を取った） 300g
新たまねぎ 1個
パン粉 大さじ3
溶き卵 半個分
塩コショウ 少々
酒 大さじ2
しょうゆ・水 大さじ3
みりん 大さじ5
砂糖 小さじ1
小麦粉 適量
大根おろし・小口ねぎ 適量
■自家製アンチョビ
楽天レシピ：「★自家製アンチョビ★ 」より
買うと高いアンチョビも自分で作るとリーズナブルにたくさん作れます。
沢山作って保存しておくといつでも好きなときに使えて…おっと違うわ，便利だ。
【材料】
小鰯（お刺身用） 1パック
塩 適量
オリーブオイル 適量
■簡単いわしご飯
いわしの缶詰を使った簡単炊き込みご飯のレシピだ。
おうちにある材料でできちゃいますわ♡
【材料】
いわしの缶詰 1個
米 1合
醤油 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
煮豆 大匙2杯
■いわし缶で☆簡単パスタ
楽天レシピ：「いわし缶で★簡単パスタ 」より
味付きのいわし缶を使ってパスタはいかがでしょう 。
お好みできのこ等の食材を足しても◎
【材料】
パスタ 70～100g
いわし缶 50g
いわし缶缶汁 大さじ2～3くらい
れんこん 30～50g
青ネギ 適量
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
黒コショウ 少々
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