キュレーショナー

焼き野菜のジャーサラダ

ミニトマト　3個
かぼちゃ　適量
れんこん　適量
人参　適量
バルサミコドレッシング　大さじ1

人気のメイソンジャーを使った焼き野菜サラダ♪
お弁当にもぴったりですね。

焼き野菜と鶏ササミのサラダ

ジャガイモ　1個
人参　1/4本
かぼちゃ　適量
鶏ササミ　100～150g
酒　少々
レタス・キュウリ・ミニトマト　各適量
オリーブオイル　大さじ1
マヨネーズ　小さじ1
マスタード　小さじ1
だし醤油　小さじ1
ケチャップ　少々
酢　小さじ1
ブラックペッパー 少々
粉チーズ　適量

ササミが入ってボリュームアップ！
ヘルシーなのでたっぷり食べられますね。

焼き野菜入り彩りサラダ

水菜　1/4束
ルッコラ　2束
トマト　1/2個
エリンギ　1本
かぼちゃ　1/8個
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
塩、こしょう　少々
好みのドレッシング　適量

エリンギの食感が楽しい焼き野菜サラダ。
にんにくの風味が食欲をそそるんだ。

自家製マスタードドレッシングで＊グリル野菜のサラダ

パプリカ　1/2個
山芋　1.5cm程度
オクラ　2本
かぼちゃ　1/4個のうち8mm程度
マスタード　小さじ1
しょうゆ　小さじ1/2
はちみつ　小さじ1/4
塩　少々
オリーブオイル　小さじ1と1/2

コクのあるマスタードソースが焼き野菜と相性抜群♡
いくらでも食べれてしまいそうだ。

やみつき焼きキャベツサラダ

キャベツ　1/2玉
胡麻油　適量
塩　ひとつまみ

シンプルだけど止まりません美味しさ♪
材料が少ないのでパパッと作れちゃいますわね。

焼き野菜のバーニャカウダ

生クリーム　60cc
牛乳　100cc
にんにく　3片
オリーブオイル　60cc
アンチョビフィレ　4枚
アスパラ　5本
人参　1/4本
セロリ　1/2本
赤パプリカ　1/2個

おもてなしにも使えるオシャレなレシピ♡
お酒にもぴったりの一品だ。

なめらかお豆腐ディップと、焼き野菜の一皿。

★お豆腐ディップ
絹ごし豆腐　1丁
マヨネーズ　大さじ2
柚子胡椒　小さじ1
塩　小さじ1/4
みりん　小さじ1
薄口しょうゆ　小さじ1
★焼き野菜
ごぼう　1/3本　　　　　
れんこん　ごぼうと同じくらい　　　　 　　　
オクラ　4～5本
プチトマト　4～5個
しいたけ　3～4個
塩　適量
ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　適量

なめらかクリーミーなお豆腐ディップ♪
柚子胡椒が野菜の甘さを引き立てます。

レシピ　アボカドディップを付けて食べる野菜グリル

アボカド　1個
クリームチーズ　小さじ2
ハーブ入り塩　少々
ナス　2本
トマト　1個
やがいも　1個
オリーブオイル　大さじ1

アボカドとクリームチーズの濃厚ディップ。
焼くだけ＆混ぜるだけで手間いらずなのに美味しい♡

焼きかぶがおいしい！　春小かぶのみそマヨディップ添え

春小かぶ　3個
オリーブオイル　適量
はちみつみそ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
豆板醤　小さじ1/4
酢　小さじ1/2

焼いたかぶの甘さがたまりませんレシピ。
ほんのり酸っぱくて甘いディップで召し上がれ♪

焼き野菜のツナディップ

アスパラガス　4本
甘長唐辛子　4本
ツナ　小1缶（80g）
レモン汁・しょうゆ　各小さじ2
マヨネーズ　小さじ2
練り辛子　小さじ1/2

辛子がきいたツナのディップにやみつきに。
甘長唐辛子の代わりにシシトウを使っても美味しいだ。

焼き野菜のお浸し　ゼリー仕立て

茄子　3本
万願寺とうがらし　5本
しめじ　1パック
ごま油　大さじ1
かぼちゃ　1/4個
ブロッコリー　1/2株
ミニトマト　10個
かつお昆布だし　300ml
みりん　30ml
淡口しょうゆ　15ml
塩　小さじ1/3
ゼラチン　3g
黒こしょう　少々

冷たくすればゼリーに、温かくすれば出汁に♡
2通りの楽しみ方ができるメニューだ。

コクがでる焼き野菜♡アンチョビ味♡

なす　1～2本
オリーブオイル（なすにまぶす用）大さじ2
ブロッコリー　1/2房
かぼちゃ　1/4個
オリーブオイル　大さじ5
ニンニク　1片
アンチョビ　2～3枚

焼き野菜がアンチョビでさらに美味しく♪
お酒のおつまみにも、ごさんのおかんともなる一品だ。

デパ地下風☆いろいろ野菜のマリネ

やがいも　2個
にんじん　1/4本
なす　1本
ピーマン 1個
パプリカ　大1/8個
れんこん 6～7cm
ブロッコリー　1/4株
オリーブオイル　適量
塩・こしょう　適量
★ドレッシング
バルサミコ酢　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
砂糖　小さじ1/2

デパ地下風のおしゃれなレシピ。
作り置きができるので持ち寄りパーティにも♡

カラフル焼き野菜のピクルス

パプリカ　1個
ピーマン　1〜2個
かぼちゃ　1/12個
きゅうり　1/2本
白ワインビネガー　80cc
きび砂糖　大さじ2
塩　少々
サフラン　4～5本
ローリエ　1枚
黒胡椒　4〜5粒
青唐辛子　1本

サフランの香りが優しい焼き野菜のピクルス。
パクパク食べられてしまうレシピだ。

簡単！マヨ風味の焼き野菜

やがいも　2個
かぼちゃ　1/8個
人参　1/3本
さつまいも　1/4本
ブロッコリー　2房
とろけるチーズ　適量
マヨネーズ　適量
塩こしょう　少々

チーズとマヨネーズの鉄板コンビ♡
レシピ以外のお好みの野菜でも楽しめます。

焼き野菜と厚揚げのすき煮丼

長ネギ　太め1本
白菜　2枚
厚揚げ　1/2枚
しいたけ　2枚
白滝　小1袋
サラダ油　大さじ1/2
砂糖　大さじ1と1/2
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1と1/2
ほんだし　少々
ごさん　丼2杯
卵黄　2個

焼いたネギや白菜が香ばしくて美味しい♡
ヘルシーなのにすきやき味で大満足です！

秋の焼き野菜カレー

牛肉（切り落とし）　150g
玉ねぎ　1個
サラダ油（肉・玉ねぎ用）　大さじ1
水　550cc
グリコプレミアム熟カレー　1/2箱
お好みの野菜　適量
（かぼちゃ・さつまいも・レンコン・なす・エリンギ・ししとうなど）
サラダ油（野菜用）　大さじ1

定番のカレーも焼き野菜でもっともっともっともっと美味しく♡
野菜を変えればそのときの季節にあったカレーになるんですね♪

豚肉と焼き野菜のごちそうサンド～バルサミコソース～

バルサミコソース
バルサミコ酢　大さじ3
はちみつ　小さじ1
サラダ油　小さじ2
赤パプリカ　1/3個
新玉ねぎ　1/8個
豚もも薄切り　80g
塩・こしょう　適量
カンパーニュ　8mmスライスしたもの4枚
マヨネーズ　小さじ4

野菜の食感と甘みが楽しめるごちそうサンド♪
ランチにもぴったりな一品だ。

焼き野菜とベーコンチーズのスティックオープンサンド

細いバケット　1/3本
れんこん・やがいも　各少々
ベーコン　1枚
パプリカ赤・黄　少々
枝豆　少々
塩　少々
ブラックペッパー　少々

パンに野菜をのせるだけで簡単！なのにおしゃれ♡
華やかでパーティにもぴったりですね。

焼き野菜とタコのペペロンチーノ

パプリカ赤・黄　各1/2個
ズッキーニ　1本
アスパラ　5本
スナップエンドウ　6個
お刺身用タコ　200g
スパゲティ（乾麺）　200g
オリーブオイル　20cc
アンチョビペースト　10cc
塩　適量
にんにく　2かけ
鷹の爪　1本
飾りの水菜　適量

シンプルな味付けのパスタ♪
焼き野菜そのものの美味しさを感じるにはぴったりの味付けだ。