キュレーショナー

梅おかか＆鮪ミンチカツのおにぎらず

鮪のたたき　250g
玉ねぎ　80g　1／2個
ナツメグ　小さじ1／3
鰹の削り節　大さじ1
塩　少々
ブラックペッパー　少々
小麦粉　適量
卵　1個
パン粉　適宜
炊き立てご飯（1人分）　軽く1膳
茹でサラダ菜（1人分）　2枚
梅干し（大）　1個
鰹の削り節　大さじ6
醤油　大さじ3
ハチミツ又はてんさい糖　大さじ1.5
海苔　1帖
塩　少々

贅沢な鮪のかつを皆さんご存知のおにぎらんと！たたいた梅をのせることで魚臭さも消え、食中毒対策にも◎見た目もボリュームも満点な梅レシピ♡

ハムとトマトとアボカドの　梅わさび塩昆布丼

炊きたてご飯　茶碗軽く2膳分
ロースハム　4枚
アボカド　1個
レモン汁　少々
枝豆　10粒程度
ミニトマト　4個程度
梅干し　適量（商品による）
わさび　お好み量
醤油　適量
胡桃　2～3粒程度
マヨネーズ　適量
塩昆布　2つまみ～
鰹節　2つまみ～
大葉　2枚
粉チーズ　少々
（レモン汁　お好みで）

お家でお店で出てきそうなオシャレな丼が出来違う！梅干し、アボカド、ハムみ～んな女の子の好きな食材ばかり♡

唐揚げとトマトの梅マヨトースト

食パン　1枚
エキストラバージンオリーブオイル　適量
梅干し　少々
ミニトマト　2個
枝豆（冷凍）　8粒程度
マヨネーズ　適量
粗挽き胡椒　少々
パセリ　少々
レモン汁　お好み量

梅干しとパン！？しかも唐揚げまで！自分では思いつですかい組み合わせですね～枝豆で彩もきれいです♡梅レシピにはまっ違うかも！

真鯛の梅カルパッチョ

真鯛（お刺身用）　1冊
ラディッシュ　1個
カリカリ梅　4個
大葉　2枚
にんにく　1／2片
白だし　大さじ2
オリーブオイル　大さじ1

梅は梅でもカリカリ梅を使ったレシピ！いつものお刺身も良いけど梅を使ってさっぱりとしたカルパッチョはいかが？女性に嬉しいDHAたっぷりレシピ♡

生でシャキシャキ！赤かぶの☆梅酢サラダ

赤かぶ（普通のかぶでOK!） 1個
梅干し 大3〜4個
お酢 大さじ4
みりん 大さじ1

今の時期おいしいカブは煮込んでも美味しいですが生でも柔らかくて美味しいですね！ピンクがかわいい 梅のさっぱりドレッシングで召し上がれ～♡

小松菜の白和え～梅ワサビ風味～

小松菜（青菜）　1袋（約250g）
豆腐（水切り）　150g
梅肉　1個分
ワサビ　2cm分
自家製めんつゆ　少々
炒り黒ゴマ　適宜

白和えに梅！？やさしい味の白和えに酸っぱい梅がアクセントになってはまっちゃいそうな梅レシピ♡

なすの梅煮。

なすび 1本
油 大さじ2
水 150ml
和風顆粒だし 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1／2
みりん 大さじ1／2
梅干し 2個
醤油 大さじ1

油が染みたなすはあま～くて美味しいですね！さらに梅をプラスしてさっぱりと♡ご飯にも合いそう！

梅しそジンジャー冷やし中華

冷やし中華（タレ付きー2人前入り） 1袋
たまご 2個
薄切りロースハム（4枚入り） 1パック
きゅうり 1本
大葉 6枚
梅干 2個
チューブしょうが 6cm
オリーブオイル 小さじ1

梅を入れてよりさっぱりと、ジンジャーでピリリとアクセントに♡はまっ違うこと間違いなし！彩もきれいなレシピですね！

クリーミーな梅マヨパスタ

梅干（梅ペースト可） 3個
みりん 小匙1
昆布だし 小匙1／2
マヨネーズ 小匙1
バター 小匙1
大葉 4枚
パスタ 1人前

昆布だしと大葉で和風なパスタ！バターとマヨネースでコクもでて◎ランチにいかが？

サーモンときのこの梅パスタ

サーモン　3～4枚
玉ねぎ　20g
しめじ　10g
梅干し　2個
醤油　大匙1／2
オリーブオイル　大匙1
豆苗または大葉　適量
ゆで汁または水　100cc

具だくさんの和風パスタ！梅と大葉でさっぱり、でも良い具合にあと引く美味しさ♡ご飯もいけ違うパスタに違いない梅レシピ♡

サバの梅肉ソース煮

サバ　4切れ
梅干し　1個
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ2
みりん　大さじ1
おろししょうが　小さじ1／2
クッキングシート　適量

電子レンジで出来る魚料理！梅の効果で魚の臭みも気にならへんから魚が苦手な人にもおすすめの梅レシピ♡

長芋と梅しその肉巻き

豚薄切り肉　150gくらい
長芋　5cmくらい
大葉　6枚
梅干し　2粒
小麦粉　少々
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ1

生でも食べられる長芋やからすぐ出来違う梅レシピ！もし焼き過ぎても長芋はホクホクして美味しいですね！ほんのりあま～いタレをよく絡めて召し上がれ♡

和風ハンバーグ✿梅ソース

合びき肉 200～250g
玉ねぎみじん切り 1／2コ分
パン粉 1／2カップ
卵 1コ
塩コショウ 少々
酒 50cc
サラダ油 適量
梅干し 大1コ
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ1と1／2
さとう 小さじ1

いつものハンバーグソースを変えてみませんか？お肉がさっぱりとし、いつよりご飯は多めに用意したほうが良いかも♡

梅風味・菜の花の豚肉巻き炒め

菜の花 1束
豚バラ肉 100～150g
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
梅ダレ
梅干し 2～3個
酒、みりん 各大さじ1
だし醤油 小さじ2
白すり胡麻 小さじ1／2

菜の花がいっぱい食べられて季節を楽しめるレシピですね！食欲のない日でもこれならパクパク食べられちゃいそう♡

鶏胸肉と新玉ねぎの梅しょうが焼き

鶏胸肉　250g
新玉ねぎ （普通の玉ねぎでも可）300g
キャベツ　適量
酒　大さじ1
砂糖 （甜菜糖 または きび糖）　小さじ2
塩麹 または 塩　小さじ1 または 少々
小麦粉　適量
油　適量
水　大さじ3
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
蜂蜜　大さじ1
「ハウス 梅肉」　大さじ1
「ハウス 料亭生しょうが」　小さじ1杯半

梅としょうが焼き！これ以上にご飯に合うおかずがあるのでしょう か！？これは絶対試してみたい梅レシピですね～！！

梅味！カリカリポテトと十勝贅沢スライスチーズのおつまみ

ジャガイモ　2個
明治北海道十勝贅沢スライスチーズ3wayタイプ うまみ濃厚チェダーブレンド　1枚
梅干し　大1個
大葉　2枚
塩、ブラックペパー、オリーブオイル　各少々

やがいもが外はカリッと中はもちもち！チーズを溶かさないのがミソ！梅があるのとないのとはお～違い◎

疲労対策に！大葉でサッパリ☆タコの梅酢和え

たこ 230g
梅干し 2個
大葉 4枚
醤油 大さじ1／2
お酢 大さじ1

あと一品という時にもおすすめ！名前のとおりサッパリとしていて疲労回復にも◎お酒に合う事間違いなしな梅レシピ♡

かぶの梅豆乳漬け♪

かぶ（クシ型切り）　2個（250g）
はちみつ梅干し（包丁でたたく）　30g
無調整豆乳　80ml
酢　40ml
てんさい糖　大さじ2.5～3
GABAN「ミル付き岩塩」　小さじ1

カブのお漬物は美味しいですね！豆乳漬けってどんな味なんでしょう ～？梅好きさんには作ってみる価値ありなレシピ◎

爽やか★梅ジャム★

梅（青梅でも完熟でもok） 1kg
砂糖 800g

自家製の梅ジャムはいかが？梅の季節にたくさん作ってお菓子やクラッカーに大活躍です♡

梅スクエアーケーキ

梅ジャム 150g
卵 2個
薄力粉 80g
強力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
溶かしバター 50g

梅ジャムを使えばケーキだって出来ちゃいますわ！甘いの？しょっぱいの？なんだか罪悪感がなさそうなデザートレシピですね♡