キュレーショナー

レモン＆パセリの香味ソーセージ

◎鶏ひき肉　150g
◎ベーコン（みじん切り）　100g
◎レモン皮（すりおろす）　1/2個
◎レモン汁　1/2個
◎パセリ（みじん切り）　大さじ2
◎ニンニク（すりおろす）　1かけ
◎粗びき黒胡椒　適量
◎片栗粉　小さじ2
オリーブ油　適量

レモンやパセリが
良いアクセントになっていてビールやお弁当にも
ピッタリな本格ソーセージレシピ☆

うまうま♡塩レモンとマヨネーズの鮭のホイル焼き

鮭1枚
玉ねぎ少々
マヨネーズ少々
塩レモン1欠け
オリーブオイル少々
白ワイン少々
ブラックペッパー少々
乾燥パセリ少々

材料を載せて焼くだけの簡単レシピ♪
塩レモンやマヨネーズがよく鮭と合い
玉葱のシャキシャキ感が癖になりそうです♡

レモン香る★やわらかビーフステーキ

牛肉ステーキ用2枚
玉ねぎ1/2個
醤油大さじ2
みりん大さじ1
ワイン大さじ3
レモンスライス4枚
ガーリックオイル適量

漬けこんでおくことで柔らかく味が染み込んで
美味しいステーキになりくどくなりがちですが
レモンを絞って食べることで最後まで
美味しく食べられます♪

いかとエリンギの大葉レモンソテー ふんわりしょうがの香り

エリンギ　100g
大葉　4枚
バター　20g
いか　80g
レモン汁　小さじ2
おろししょうが　小さじ1/4
塩こしょう　適量

大葉やレモンがさっぱりと仕上げてくれて
ショウガやバターがイカとエリンギによく絡まり
お酒のおつまみにも合いそうです！

棒付ウインナーと舞茸と白ネギのレモンチーズのホイル焼き！

棒付ウインナー　4本
白ネギ　1本
舞茸　1パック
とろけるチーズ　1枚
レモン汁　お好みで

冷蔵庫の残り物でもでき違うお手軽レシピ☆
チーズの濃厚でまろやですか味に
レモンのさっぱりとした酸味が
ジューシーなウインナーによく合いそうや♪

＊鶏手羽元のレモンソルトハーブ塩焼き＊

鶏手羽元16　本
ハーブ塩（ハウス）大さじ　1弱
白ワイン小さじ　1
黒こしょう4ガリガリ
オリーブオイル大さじ　1
レモンソルト液小さじ　1
レモンソルトのレモン1　片

沢山作ればパーティーにもクリスマスにも
大人からも子供からも大人気間違いなしの
レシピです！

ささみのレモン煮

ささみ　4本
レモン汁　おたま1/2
醤油　おたま1/2
砂糖　おたま1弱
塩・コショウ　少々
片栗粉　適量
揚げ油　適量

甘めのたれにレモンが入ることで
甘酸っぱいたれになりパクパク食べられる
レシピになっていますわ♡

さっぱりさつまいものレモン煮

さつまいも1本
砂糖大3
レモン汁大2

甘味がつよいさつまいもは
おかずとしてもおやつとしてもおすすめです！
さつまいもが大量にあるときの
消費レシピとしてもピッタリ☆

さくさくイタリアンレモン唐揚げ

鶏むね肉　1枚
●レモン汁　大さじ1
●オリーブオイル　大さじ1
●塩・コショウ　各少々
●ドライパセリ・ドライバジル　各適量
●おろしにんにく　お好みで。
片栗粉　適量

サクサクの衣にジューシーな鶏肉が
たまりませんから揚げをイタリアン風に食べらるレシピ♪
さっぱりと食べられるので沢山食べられちゃいますわ♡

ホタテとアスパラのレモンバター醤油

ホタテ（今回はベビーホタテで作りたんや）150g
アスパラ1束
サラダ油適宜
◆塩コショウ少々
◆バター大さじ1
◆醤油大さじ1
◆レモン果汁大さじ1

ぷりぷりなホタテとシャキシャキな
アスパラガスに濃厚なバターしょうゆ味がよく合い
レモンでさっぱり感もプラスされていて◎

あさりと海老のパエリア

米300g
むき海老（大）5尾
あさり10個
鶏もも肉1/2枚
玉ねぎ1/2個
赤ピーマン1/2個
緑ピーマン1/2個
にんにく1片
パプリカパウダー大さじ1
サフランひとつまみ
塩小さじ1
ほたてだし大さじ1
水4カップ
オリーブオイル適量
レモン、パセリお好みで

本格パエリアが作れ違うレシピ♪
レモンでさっぱりと味を変えたりパセリで
アクセントをつけたりと自由です！

レモン醤油の冷製パスタ

お好みのパスタ　160g
レタス　適量
★レモン汁　大さじ3
★エキストラヴァージンオリーブオイル　大さじ1と1/2
★醤油　大さじ1強
★はちみつ　小さじ1/4
★顆粒コンソメ　ふたつまみ
★こしょう　適量
♡ツナ缶（油を切る）　1缶
♡マヨネーズ　大さじ1
♡粉チーズ　小さじ1
♡レモン汁　小さじ1
♡醤油　小さじ1/2
♡粗挽き胡椒　小さじ1/2
玉ねぎ　中1/4個

ツナにレタスや玉葱が入った食感が楽しめる
パスタにレモンが爽やですか味にしてくれて◎
美容と健康に良いパスタです♡

レモンバター醤油のさんまご飯

さんま　2尾
米　2合
★レモン汁　大さじ2
★酒　大さじ2
♡醤油　大さじ1と1/2
♡バター　15g
♡レモンの皮すりおろし　1～2個分
薬味ねぎみじん切り　適量

秋刀魚が余った時でも作れるレシピです！
栄養がおおいレモンの皮をすりおろしたものを
いれてありレモンの爽やですか匂いもでて◎

コクと旨みたっぷり♪しょうがとレモンの風味さわやか♪　たけのこと手羽先のタイ風炊き込みご飯

たけのこ（水煮）　100g
鶏手羽先　4本程度
にんじん　1/4本
しいたけ　2枚
しょうが　少々
米　1合
水　酒、ナンプラーと合わせて米1合分の水量
昆布　5cm程度
ごま油　小さじ1/2〜1
レモン　適量
三つ葉または万能ねぎ　適量
ナンプラー　大さじ1
レモン汁　大さじ1
しょうが（すりおろし）　少々
ナンプラー　大さじ1
酒　大さじ1/2

レモンとナンプラーでアクセントがついて
タイ風の炊き込みご飯になっていますわ♡
筍の食感がgood！

くせになる! レモンチャーハン

ローストビーフ（たれ付き）100g
キャベツ　1枚
ねぎ　1/3本
レモン（皮としぼり汁）　適量
ごさん　茶碗2
塩胡椒　少々

たっぷりのキャベツとねぎで食感が楽しめて
ローストビーフとたれが良い味をだして
レモンでさっぱりとさわやかに仕上げていますわ♡

レモンでさっぱりエスニック肉うどん

うどん　1人前
豚こま肉　100g
ナンプラー　小匙1
砂糖　小匙1/2強
おろし生姜　少々
麺つゆ（2倍濃縮）　50㎜l
熱湯　150㎜l
レモン（スライス）　7枚
小葱（小口切りしたもの）　適量

レモンがスライスして入っていて
つゆにレモンのさっぱり感が加わり
風邪をひいたり食欲がないときでも食べやすそうです♡

トマトとクリームチーズのドリア

ご飯茶碗杯1弱
スライスしたトマト3枚程度
乾燥パセリ適量
■クリーム
クリームチーズ大さじ2
醤油大さじ1.5
みじん切り玉ねぎ大さじ2程度
レモン果汁小さじ1

トマトの酸味とレモンの酸っぱさが
まろやですかクリームチーズによく合い
オーブンで焼くことで香ばしくなり◎

ホットケーキミックスdeレモン風味♪焼きドーナッツ

ホットケーキミックス130g
アーモンドプードル10g
卵1個
砂糖（今回はきび糖使用）50g
バター20g
はちみつ大さじ1杯
レモン汁50cc
牛乳or豆乳20cc
型に塗る溶かしバター適量
◆生レモン使用の場合は、擦りおろした皮1/2個分～お好みで♪

揚げてないのでカロリーは控えめで
レモンが入っているので甘さも控えめな
ダイエット中の人にも優しいレシピ♪

レモンの香り漂う＊レモン・カスタード・パイ

冷凍パイシート　1枚
卵黄（室温に戻す）　　3個分
砂糖　大さじ　2
コーンスターチ　大さじ　2
レモンの皮　大さじ　1~2
牛乳　カップ　1

混ぜて焼くだけのしっとりサクサクの
簡単お菓子レシピ☆
紅茶と一緒に食べたいです♡

大好き！しっとり、シャリシャリ＊レモンケーキ

無塩バター100g
グラニュー糖90g
卵2個
★薄力粉80g
★アーモンドプードル20g
★ベーキングパウダー3g
レモンの皮(黄色い部分/国産)1個分
レモン汁大さじ1
【アイシング】
粉糖50g
レモン汁小さじ1
水少々

レモン風味でアイシングをたっぷり上から
かけているので固まるとシャリシャリして
甘くて美味しいです♡

レモンとココナッツ風味の豆腐アイス

絹豆腐　1丁
豆乳　200cc
生クリーム　100cc
ココナッツシロップ　大さじ2
レモンの皮（うすく削いで細かいみじん切りにしたもの）　1/4個分

豆腐で作るヘルシーなアイスクリームは
レモンで爽やかでさっぱりとした
甘いのが苦手な人でも食べやすいや☆

蜂蜜レモンのマドレーヌ☆

薄力粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
卵　2個
蜂蜜　大さじ6
レモン汁　大さじ3
無塩バター　100g

ほんのりレモン風味で蜂蜜で甘さがでていて
ラッピングをしたらプレゼントにもピッタリ♡
混ぜて焼くだけなのでシッパイ知らず♪

レモンのはちみつ漬け☆

レモン3個
はちみつ100cc

疲れた時や差し入れに持っていけば
喜ばれること間違いなし☆
簡単でお菓子にも使えるので覚えておくと…おっと違うわ，便利です♡