キュレーショナー

シンプルひじきふりかけ

材 料（作りやすい分人分）
乾燥ひじき　　15g
だし汁　　　　80㏄
醤油　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ1
いりゴマ　　　大さじ1

材料が少なくて包丁を使う手間もないから簡単で良いですね。常備菜にぴったり

お惣菜屋さんの定番♪ひじきの煮物

材 料　　（4人分）
ひじき（乾燥）　　50g
油揚げ　　　　　　1枚
にんじん　　　　　1/3本
ごま油　　　　　　大さじ1
＜煮汁＞
水1カップ　　　　（200㏄）
だしの素　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ2～3
みりん、　　　　　酒各大さじ1
しょうゆ　　　　　大さじ3～4

定番のひじきの煮物っておうちによって味付けが違いますわね。ここでもういっぺんひじきの煮物のレシピのおさらいをしてみては？

ひじきと豆腐で白和え

材 料　（２～４人分）
ひじき　　　　5g
人参　　　　　30g
インゲン　　　30g
豆腐　　　　　1/2丁
ごま油　　　　小匙1
醤油　　　　　大匙2
砂糖　　　　　小匙1

豆腐と一緒に食べれば栄養価も高くなって女性の貧血予防にぴったり。いんげんも鮮やかでキレイ♪

豚でボリュームアップ◎ひじきのみそ炒め

材料　（4人分）
豚ロース肉　　1枚
塩コショウ　　少々
片栗粉　　　　大さじ1程度
ひじき　　　　80g（1袋）
にんじん　　　1本
大根　　　　　15センチ程度
高野豆腐　　　1個
ごま油　　　　小さじ1
○味噌、みりん、醤油各大さじ1
○だし汁　　　　1/4カップ
塩　　　少々
すりごま　　　　小さじ2程度

豚肉が入るから食べ応えがあってメインにもなるひじきのレシピ。
男の人も満足すること間違いない♪

ヘルシーひじき入り豆腐ハンバーグ（照り焼きソース）

材 料（2人分）
豆腐ハンバーグの材料
豆腐　　　　　1丁
乾燥ひじき　　大さじ1
人参　　　　　1/6本
小ネギ　　　　　1本
●小麦粉、パン粉　　各大さじ2
●塩小さじ　　　　　1/4
●こしょう　　　　　少々

照り焼きソースの材料
◆水　　　　　　　大さじ3
◆砂糖、みりん　　各大さじ1
◆しょうゆ　　　　大さじ1と1/2
◆片栗粉　　　　　小さじ1/2
サラダ油　　　　　適量

ダイエット中にハンバーグが食べたくなるときにぴｐｐたり♡照り焼きソースの甘辛が美味しいですね

こどもの朝ごさんに！ひじきとゆかりのおにぎり

材 料（4人分）
白米　　3合
乾燥ひじき　　　50g
市販のゆかり　　（ふりかけ）大さじ1
いりごま　　　　大さじ2

水に戻さんと炊飯器で炊くだけ！とても簡単なひじきのレシピ。忙しい朝にぴったり

意外に美味しい！ひじきの煮物リメイクグラタン

材 料　　（2人分）
やがいも　　1個
茄子　　　　　1本
残ったひじきの煮物　　約100g
☆ マヨネーズ　　　　　大さじ1
☆ スイートチリソース　大さじ1
☆ にんにく　　　　　　小さじ1/2
ピザ用チーズ　　　　　　お好みの量
パセリ少々

和食の煮物をグラタンでリメイク！
次の日に出してもリメイクだって気づですかいかも♪

リメイク!! ひじき煮＆豆腐の照り焼き♪

材 料（1～2人分）
豆腐　　　　半丁
ひじきの煮物　　　大さじ3～4
片栗粉　　　　　　大さじ1
Ｂ：みりん　　　　大さじ1
Ｂ：砂糖　　　　　大さじ1
Ｂ：醤油　　　　　大さじ1
Ｂ：砂糖　　　　　小さじ1
白ゴマ　　　　　　適量

ひじきの煮物ってどうしても余りがち。でもリメイクレシピをしっていれば手間も省けて使い切れるから一石二鳥♪

超健康的☆ひじきとツナのカラフルサラダ★

材 料（2人分）
乾燥ひじき　　10g
ツナ　　　　　1缶
ブロッコリー　　5房
人参　　　　　3cm
きゅうり　　　1本
醤油　　　　　小2
マヨネーズ　　好きなだけ

きゅうりやにんじんが入ってる見た目も楽しいひじきのレシピ。もりもり食べれそうですね♪

ささみと枝豆の ひじきサラダ

材料
鶏ささみ　　1～2本
枝豆　　　　　30粒程度
ひじき（缶詰）　1/2缶
マヨネーズ　適宜
塩こしょう　適宜

ささみと枝豆が入った洋風なひじきのレシピ。
おつまみにもぴったり

カボチャとひじきのサラダ

冷凍かぼちゃ　300g
ひじき（乾燥）　大さじ3
塩　　　　　　少々
クリームチーズ　　　20g
マヨネーズ　　　　30g
レーズン　　30g　
スライスアーモンド　　20g
レモン汁　　　　　小さじ1

かぼちゃのサラダにひじきを入れるのも美味しそう。
レーズンも入ってデパ地下風のお惣菜に♪

包丁いらず別茹でなしの和風パスタ ♪ ささみ ひじき コーン 黒ごま☆簡単※節約

ペンネ　200g
鶏ささみ肉　1本（60g）
酒　　　　小さじ1
芽ひじき（乾燥）　10g
たまねぎ　50g
粒コーン　50g
水　700㏄
塩　小さじ1/4
コンソメスープの素　150㏄に対しての量
ガーリックパウダー　少々
みりん　　　大さじ1
しょうゆ　　　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2
黒すりごま　大さじ1
（お好みで）豆苗　ちびっと

フライパンでペンネを茹でるから洗い物も少なくて楽ちん♪マヨネーズとコーンを使うから子供でも食べれます

塩麹で！ひじきと牛ひき肉パスタ

塩麹　小さじ
乾燥ひじき　10g
牛ひき肉　100g
玉ねぎ　1個
人参　1/4本
パスタ　2人分
顆粒鶏がらスープの素　小さじ1
サラダ油　小さじ1

味が決まる塩麹を使ったシンプルなパスタのレシピ
ひじきと牛肉で鉄分たっぷりですね。塩麹は自分のお好みで調整すると良いかも

大豆とひじきのヘルシーペペロンチーニ

スパゲティ　160g
大豆（缶詰ドライパック）　100g
ひじき（缶詰ドライパック）　40g
市販パスタソース（ペペロンチーニ）　2食分
細ねぎの小口切り　大さじ2杯

大豆もひじきも缶詰を使えば簡単にでき違うレシピ。
にんにくの香が食欲をそそるんや

切り干し大根とひじきのパスタ

パスタ麺　200g
しめじ　1/3パック
切り干し大根　10g
ひじき（乾物）　10g
高菜（または小松菜）　2～3束
ニンニク　1/2片
菜種油　大さじ3
醤油　大さじ1
塩胡椒　適量

切干大根も煮物に使うことが多いですね。たまにはパスタにしてみるのも良いかも♪

食物繊維たっぷり！ひじき＆ウインナーおやき　
（6個分）
お料理だいず水煮 　1袋
小麦粉　　　　　　大さじ3
塩、こしょう　　　適量
バター（またはマーガリン）　大さじ1/2
醤油　　　　　　　　　　　小さじ1/2
Aひじき（水で戻した状態）　15g
Aウインナー　1本
Aバター（またはマーガリン）5g

ウィンナーが入ってるから子供が喜びそうなひじきのレシピ。ホットプレートで焼くからみんなでワイワイ楽しそう♪

たっぷりひじきのお好み焼き

乾燥ひじき　大さじ3
乾燥小海老　大さじ2
長葱（小口切り）　20㎝ほど
卵　1個
小麦粉　大さじ3
麺つゆ(濃縮タイプのものは表示通りに薄めてください 。）　大さじ2
油　適量
（お好みの）ソース　適量
鰹節　適量

いつものお好み焼きをヘルシーに。ネギの甘みとひじきの相性がぴったり♪

すごくおいしい！☆ひじきトースト☆

材 料（１人分）
ひじき煮　　適量
食パン　　　　1枚
とろけるチーズ　1枚
マヨネーズ　　　適量

余ったひじきの煮物を次の朝ご飯に♪乗せて焼くだけの簡単レシピや

ホットケーキミックスで作る「ひじきとナッツのビスコッティ」
材料・作りやすい分量で20本分前後
・ホットケーキミックス 1袋（150g）
・卵 1コ
・砂糖 50g
・塩 ひとつまみ
・芽ひじき 大さじ1（5g）
・くるみ 50g
・アーモンド 50g
・牛乳（または豆乳） 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1

ひじきをお菓子に使うなんてびっくり！でも意外に合いそうでですね♪

ひじき食パン

材 料（１斤人分）
強力粉　　　250g
インスタントドライイースト　　　3g
ひじき（戻して湯がき水気を切る）70g
砂糖　　　　25g
牛乳・水各　　60g
無塩マーガリン　　　20g
塩　　　　　　　　　3g

ひじきを食パンに入れ違う斬新なレシピ。ホームベーカリーがあれば前日に用意して翌朝にテーブル出せて…おっと違うわ，便利♪