キュレーショナー

超豪華！タラバガニのバターソテー

材 料（2人分）
タラバガニの脚2本
バター大さじ1
オリーブオイル大さじ1
バルサミコ酢あれば少量

余ったタラバ蟹で作る簡単タラバ蟹レシピ。
バルサミコ酢がなければ、レモンやカボスを代用しても可だ。

ちょっと 贅沢にタラバ蟹のトマトクリームリングィーネ

材料（2人分）
　　蟹　　　　　　　　600g
　　にんにく　　　　　　1個
　　カットトマト　　　　　1缶
　　プチトマト　　　　　100g
　　生クリーム　　　　　大さじ5～
　　オリーブオイル　　 大さじ1～
　　白ワイン　　　　　　大さじ3
　　バター　　　　　　　小さじ1
　　塩・コショウ　　　　　少々
　　イタリアンパセリ　　 少々
　　リングィーネ　　　　　180g

タラバ蟹を使った豪華なトマトクリームパスタ。
濃厚なソースとよく合うタラバ蟹レシピだ。

贅沢だけど今夜は特別❤タラバ蟹サラダ

材 料（2人分）
冷凍タラバ蟹（1パック980円）脚2本・付け根2個
アボカド（1cm角切り）1/4個
トマト（1cm角切り）中1/2個
タマネギ（みじん切り）中1/8個
塩コショウ少々
マヨネーズハーフ大さじ1

タラバ蟹を使ったサラダ。
ちょっと 特別感のあるタラバ蟹レシピだ。

タラバ蟹ほうれん草のお浸し

材料（2人分）
ほうれん草…120g
タラバガニ…40g（可食部）
鰹節・醤油…適量
酒…適量

あっさりとしたタラバ蟹のお浸し。
箸休めにぴったりなタラバ蟹レシピだ。

シンプル一番★タラバ蟹の絶品チャーハン

材 料（2人分）
サラダ油小さじ1
卵1個
温かいごさん2膳
たらば蟹の足（缶詰1個でも可）1本
バター1かけ
ニンニクすりおろし1かけ分
塩胡椒適量
パクチー（香菜）1束
レモン1/8カット2個

シンプルなタラバ蟹炒飯。
リッチな感じのするタラバ蟹レシピだ。

【究極のタラバ蟹と浅蜊入り　ふわとろ蟹玉丼】

【蟹と浅蜊のふわとろ蟹玉丼レシピ】2人分

■所要時間—–10分

■A　 餡かけ材料
★タラバ蟹足—–1.5本分（殻を割って身を大まかにほぐす。）
★浅蜊—–1パック分（薄い塩水に浸けてから使う。）

★丸ごと鶏ガラスープ（粉末状）—–大匙1
★スープを溶く湯—–300cc
★砂糖—–小匙1
★醤油—–小匙1
★酢—–大匙1
★味醂—–大匙1
★胡椒—–少々
★おろし生姜—–小匙1
★片栗粉—–大匙1（20ccの水で溶いて置く。）

★炒め油（バター）—–大匙2

余ったタラバ蟹を使ったふわとろ卵丼。
アツアツで食べれて美味しいタラバ蟹レシピだ。

ゆず果汁を入れて、蟹丼～♪

材 料（1人分）
ご飯128g
タラバ蟹　棒肉3本（78g）
大葉2枚
ゆず果汁小さじ1/2

ゆずの味がたまりませんタラバ蟹レシピ。
あっさりとした味で、疲れた胃にはぴったりなメニューだ。

ド迫力っ★タラバ蟹ときのこのクリームグラタン★

〈材 料〉
・タラバガニの身 200g強
・しめじ 1パック
・玉ネギ 1個
・バター 2かけ
・オリーブオイル 小さじ2
・白ワイン 大さじ1くらい

・牛乳 300cc
・小麦粉 大さじ3
・塩コショウ 少々
・ホワイトペッパー 少々
※無くても可

・ピザチーズ 適量
・粉末パセリ 適量

大迫力の蟹グラタン！
タラバ蟹の甲羅を使ったタラバ蟹レシピ。
見た目も味も喜ばれるメニューだ。

蟹殻でスープ☆蟹味噌ラーメン☆

材 料（2人分）
●タラバ蟹の殻3本分
●水800cc
味噌大匙4
タラバ蟹身100g
味付け卵2個
メンマ適量
小ねぎ2本
中華麺2人前

余った蟹の殻でダシをとったタラバ蟹ラーメン。
旨味のあるスープになるんだ。

カニ鍋

タラバ蟹　　　1kg～
春菊　　　　　1袋
長ネギ　　　　1本
生椎茸　　　　4個（1個15g）
えのきたけ　　 2袋
白菜　　　　　1/8個
昆布　　　　　10センチ（5g）｜10センチ（5g）
水　　　　　 4カップ｜4カップ
醤油　　　　　 大さじ3｜大さじ3
みりん　　　　　大さじ3｜大さじ3
料理酒　　　　　大さじ3｜大さじ3
塩　　　　　 少々｜少々

お野菜たっぷりのタラバ蟹鍋。
豪華でヘルシーなタラバ蟹レシピだ。

タラバ蟹のクリームコロッケ

材 料（10個人分）
蟹の身（正味）300g
玉ねぎ1個
バター40g
小麦粉50g
牛乳300cc
顆粒コンソメ小1
卵1個
小麦粉大さじ5
水大2
パン粉適宜

大人気のクリームコロッケに蟹をふんだんに入れてみたんだ。
蟹の塩味がとっても美味しいタラバ蟹レシピだ。

簡単！！《和風蟹スープのパスタ》揚げ茄子の野菜添え。

〈材料〉2人分
==========

★パスタ—–140g

〈和ス−プ〉

★タラバ蟹—–1本分を4等分して　縦割りにします。
★下仁田葱—–1/3本の小口切り
★昆布／煮干し／鰹で取った和出汁—–550cc
★味醂—–50cc
★めんつゆ（2倍濃縮タイプ）—–20cc
★醤油—–大匙2
★塩—–小匙1/2

タラバ蟹を入れた豪華なスープパスタ。
とっても簡単なタラバ蟹レシピだ。

タラバの山葵風味和え

材 料（2～3人分）
タラバ蟹の身（ボイル）ひともり
お酢小さじ3
砂糖小さじ2
醤油小さじ1
山葵ひとつまみ

とっても簡単でおしいタラバ蟹のレシピ。
余った蟹でさっと出来るメニューだ。

海老とタラバ蟹のスパゲッティ　「かけトマ」

（1人分）
かけトマト：トマト1/2個、コナシーソルト（つぶ塩）ひとつまみ、エキストラバージンオリーブオイル小さじ1、乾燥バジルひとつまみ
海老5尾、タラバ蟹の身40g、トマトソース100g、キャベツの葉2枚、スパゲティ100g

トマトソースの旨味がたまりませんタラバ蟹レシピ。
かけトマトソースを合わせてより美味しくなってます。

タラバと小松菜に黄身酢～♥

材 料（2人分）
タラバ蟹　（むき身）70g
小松菜　（茹でてあるもの）51g
卵黄1個
砂糖小さじ2/3
酢大さじ1/2
塩少々

とってもヘルシーなタラバ蟹レシピ。
黄身酢をかけて食べるだけの簡単なおつまみだ。

焼きガニ

●材料●　　　　　

タラバ蟹　　　　　1kg～｜500g～
≪ポン酢醤油≫
かぼす絞り汁　　大さじ4｜大さじ2
醤油　　　　　大さじ2｜大さじ1
みりん　　　　　小さじ2｜小さじ1
昆布だし（又は水）大さじ4｜大さじ2

シンプルにタラバ蟹の焼き蟹。
ポン酢で素材の味を楽しんで下さい。

お好みちらし

材 料（2人分）
ご飯2膳
すしのこ14グラム
板海苔0.5枚
キューリ4分の1本
タラバ蟹　ボイル100グラム
紅生姜30グラム
玉子1個

お好みの具とタラバ蟹をのせた豪華ちらし寿司。
冷蔵庫の余りを一掃できるタラバ蟹レシピだ。

蟹と胡瓜のごまポン酢和え

【材料】
胡瓜　2本
塩　少々
蟹缶のほぐし身　1缶（135g）
ポン酢醤油　大さじ2
ごま油　大さじ1
すりごま　大さじ1（今回はつきごまを使用）

さっぱりとしたタラバ蟹レシピ。
忙しい時でもさっとできる簡単メニューだ。
お正月明けの疲れた胃にも！

タラバ蟹と茸の炊き込みご飯

材 料（4人分）
米3合
タラバ蟹6本
舞茸（他の茸でも◎）1/3株
◎酒、みりん、薄口しょうゆ各大さじ2
◎醤油大さじ1/2
◎だしの素小さじ1強

タラバ蟹の炊き込みご飯。
あっさりとおいしいタラバ蟹レシピだ。

残ったお餅活用レシピ☆蟹入りあんかけ

材料（4人分）
・生たらば蟹・・250g位（正味100g）、・白菜・・1/4個、・生姜・・1片、A出し汁・・3カップ、A酒・・大さじ1、B淡口醤油・・大さじ1、B塩麹・・大さじ1、B塩・・小さじ1/2弱、・水溶き片栗粉・・適量

お好きな野菜とお餅で食べるタラバ蟹レシピ。
ダシと蟹の旨味がとっても合いますわ。
ヘルシーで優しいメニューだ。