キュレーショナー

きゅうりと人参の炒めもの

きゅうり　1/2本
人参小　　 1/4本
しょうゆ・砂糖　各小さじ1/4
生姜千切り　　小さじ1/2分
ごま油　小さじ1/2
塩　　少々
鶏がらスープの素　1つまみ
ごま　小さじ1/4
粉唐辛子　少々

緑と赤の色鮮やですか副菜♪
味の決め手は生姜なので、味見しながら調整していれてください ね☆

きゅうりとミョウガの浅漬け

きゅうり　1本
ミョウガ　1個
生姜　ミョウガの1/4くらいの大きさのもの
塩　小さじ1/2

箸休めにちょうど良い一品や♪
塩気が強くなってしもた場合、洗って絞ればOKや☆

ごま塩きゅうり

きゅうり　2本
おろしにんにく　少々
塩　少々
ブラックペッパー　少々
ごま油　小さじ2
白すりごま　小さじ1

切って、叩いて、合えるだけの簡単な一品！
もうひとしな欲しいな･･･という時に…おっと違うわ，便利や♪

きゅうりマーボー

きゅうり　2～3本
ベーコン(自家製)　適量
豆板醤　小さじ1/2
味噌　大さじ1
醤油　大さじ1/2
鶏ガラスープ　100ccくらい
生姜　適量
にんにく　適量
鷹の爪　少々
水溶き片栗粉　適量
粉山椒　適量

きゅうりでだって、マーボーいけ違うんや♪
きゅうりを数時間干すと、味がしみ込みやすくなりますから、早めに仕込みしましょう ☆

きゅうりのめんつゆ煮

きゅうり　適量
めんつゆ　適量
生姜　適量
ごま油　適量

冷やして食べると、サッパリ美味しいや♪
めんつゆの濃さはお好みで調整してください ね。

ちくわときゅうりのわさびマヨ和え

ちくわ　2本
きゅうり　1本
マヨネーズ　大さじ1
レモン汁　1/2個
わさび　3㎝分

基本的には、切って和えるだけの簡単一品♪
セロリやツナをあわせても合いますわよ☆

もやしときゅうりの納豆小鉢

もやし　1袋
きゅうり　1本
納豆　2パック

納豆に、モヤシときゅうりという異色の組み合わせが実は合うんや♪
シャキシャキして歯ごたえも楽しい♪

きゅうりと茄子の揚げ浸し

きゅうり　1本
なす　1本
生姜　少量
めんつゆ　1カップ

和食のテーブルに加えたい一品☆
味をしみこませる為、しばらく 置く時間があるので早めに仕込みましょう ♪

鶏ささみのアボカドときゅうりの和風サラダ丼ぶり

鶏ささみ　180g
アボカド　1個
きゅうり　1本
しょう油　大さじ3
生わさび（チューブ5cm）
白ごま　大さじ2
酒　適宜
酢飯　適宜
刻みのり　適宜

こないな変り種どんぶり見たことない！
白ゴマの風味と刻みのりが、良い香りを醸し出します♪

簡単一品☆きゅうりとカニカマの酢の物

きゅうり　1本
カニカマ　1パック（12本）
酢　大さじ1＋1/2～
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ1/2

カニカマが入って、とても色鮮やか♪
お酢の量はお好みで調整してください ☆

きゅうりとしらす玉葱のあっさり和え

きゅうり　2本
玉葱　1個
しらす　大4
かつおぶし　1パック
ぽん酢　大1
白だし醤油　大1

しらすを高く盛ると、豪華に見えます♪
さっぱりしている ので、箸休めには最適や☆

もやしときゅうり、にんじん、ベーコンの中華サラダ

もやし　1袋
きゅうり　1本
にんじん　1/4本
ベーコン または ハム　3〜4枚
しょうゆ　大さじ2
砂糖　小さじ1〜2
酢　大さじ1と1/2
ごま油 または ラー油　大さじ1
にんにく（すりおろし）　1/2片
鶏ガラスープの素　小さじ1
炒りごま　大さじ1〜お好みの量

もやしは茹やぎると食感が悪くなるので、シャキシャキ感を残すべく、茹やぎないように！
彩りが豊かなので、食卓が華やかになるんやよ♪

トマトときゅうりの中華風サラダ

トマト　2個
きゅうり　1本
わかめ（乾燥）　3gくらい
ごま油　大さじ1/2～2/3
しょうゆ　大さじ2
砂糖　小さじ1/2
しょうが　1/2かけ
黒こしょう　適量

あと一品！という時に…おっと違うわ，便利な量や♪
トマトときゅうりは、あえて大きめに切って、食感を楽しみましょう ！

きゅうりの酒粕漬け

きゅうり　適量
酒粕　適量
塩　適量
みりん　適量

1～2日で食べごろになるので、前もって準備しましょう ♪
そうすると、甘みが出て、おいしくなるんやよ☆

カニときゅうりの酢の物

カニ　50g
きゅうり　1本
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1
白だし　小さじ1/2
塩　ひとつまみ

スライサーを使えば、とにかく簡単にすぐできてしまうお助けレシピや☆
白だしを加えることによって、酸味が和らぎますよ♪

お弁当に1品！きゅうりのおかか和え

きゅうり　1/2本
塩　適量
かつおぶし　1/2袋（1g）
しょうゆ　小1/3
ごま油　1～2滴

きゅうりの水気はしっかりていることがポイントです！
かつおぶしはまんべんなくかけると、綺麗に見えますよ♪

きゅうりのネギ塩ダレ

きゅうり　1本
ねぎ（小口切り）　大さじ1
とりがらスープの素　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
塩　少々
白ゴマ　小さじ1

おつまみにも最適な味や♪
すぐ作れるので、時短の一品や☆

大根でボリュームUP♪大根とワカメと胡瓜の酢の物

大根　太い部分10cm程度
きゅうり　1本
わかめ　茶碗1/2杯弱
酢　大さじ2
砂糖　大さじ1
醤油　大さじ1/2

大根で、健康的にかさまししちゃいましょう ！
絞った大根は箸などでは混ぜにくいので、手で混ぜてください ♪

塩コンブだけ！30分で簡単きゅうりのお漬物♪

きゅうり　3本
塩コンブ　3つまみ
しょうゆ　小さじ2

漬ける時間は長ければ長いほど、昆布のうまみがどんどん出てきますよ♪
たまに冷蔵庫から出してもみ返しをすると、全体に味が行き渡るんや☆

きゅうりとささみの簡単バンバンジー

鶏ささみ　5～6本
料理酒　50ml
塩コショウ　少々
きゅうり　1本
すりごま（白）　大さじ1と1/2
ゴマ油　大さじ1と1/2
醤油　大さじ1と1/2
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1
みそ　大さじ1
豆板醤　小さじ1
すりおろしニンニク　小さじ1

冷蔵庫に他に余っている野菜があれば一緒に盛り付けてもOK♪
辛いものが好きな方は、豆板醤を多めにどうぞ♪