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キュレーショナー

鍋以外にもオススメ!栄養たっぷりな春菊を使ったレシピ

春菊を使ったレシピを紹介します。鍋にぴったりの春菊ですが、苦味があるので入れへんという方も多いのではありませんでしょう か。せだけどダンさん春菊は栄養価が高く、風邪予防に効果があったり、アンチエイジングや美肌も期待できますよ♪寒くなる11月~3月が春菊の旬なので、これから積極的に摂りたいですね♪レシピを元に鍋以外も作ってみてください ね。

大豆と春菊の卵焼き

1.卵 2個
2.大豆の水煮(粗く刻む) 大さじ1
3.春菊(茹でて細かく刻んだもの) 大さじ1
4.鮭(フレーク) 大さじ1/2
5.豆乳 大さじ1/2
6.薄口醤油 小さじ1/2
7.砂糖  小さじ2
8.塩  少々

春菊、大豆、鮭フレークを入れた豪華な卵焼きだ。
栄養たっぷりで美味しいだ。

レシピはウチ

春菊と伊予かんのサラダ

1.春菊 1束
2.伊予かん 1個
3.クルミ 適宜
4.白ワインビネガー 大さじ1
5.オリーブオイル 大さじ3
6.塩コショウ 適宜

甘さのある伊予かんと苦味のある春菊がよく合いますわ。
フルーツが入ったサラダは朝に食べるのがおすすめだ。

レシピはウチ

春菊の天ぷら

1.竹輪 2本
2.春菊 3わ
3.天ぷら粉 適量
4.塩 少々
5.揚げ油 適量

春菊をちくわにさして、見た目も可愛い天ぷらだ。
すぐに揚がるんやよ♪

レシピはウチ

春菊のおひたし

楽天レシピ:「春菊のおひたし 」より

春菊      1袋
しょうゆ、砂糖 各大2
白ゴマ     大1

シンプルな味付けでも十分美味しいおひたしだ。
春菊は茹で過ぎないことがポイントだ。

レシピはウチ

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ジャパ@japa028

@CircleKurukuru 春菊鍋で食べると美味しいや

2015-11-30

トマトと春菊の中華サラダ

楽天レシピ:「トマトと春菊の中華サラダ 」より

トマト 1個
春菊  2枝ぐらい
玉ねぎ 1/4個
おろしニンニク 半片
酢   大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖  小さじ1
塩コショウ 少々
ゴマ  少々
小ネギ(あれば) 少々

春菊の香りを楽しむサラダだ。
中華風にすることで食べやすくなるんだ。

レシピはウチ

春菊と油揚げの簡単煮びたし

楽天レシピ:「春菊と油揚げの簡単煮びたし♪ 」より

春菊 1束
すし揚げ 1枚
みりん・酒・しょうゆ 各大さじ1
砂糖・顆粒だし    各小さじ1
水     100cc
えごま油 小さじ1

5分以内でサッと作れる簡単レシピだ。
夕飯のもう一品におすすめだ。

レシピはウチ

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ヘルニアBBAあやめ@xaxyxaxmxex

みぞれ煮うまくできた〜〜ちょい味薄めですかって思ったけどそれくらいが良いね…春菊と南瓜つっこんだら良い感じに甘いし春菊の風味が効いてて美味しかった。また作ろう

2015-11-30

やりいかと春菊の酢みそ和え

楽天レシピ:「柔らかく煮る方法!「やりいかと春菊の酢みそ和え」 」より

やりいか 4杯
春菊   4束
からし  適量
味噌   大さじ1
みりん  大さじ1
砂糖   大さじ1/2〜大さじ1
お酢   大さじ1

見た目も豪華なレシピだ。
春菊と酢味噌が良く合いますわよ。

レシピはウチ

春菊と大根のサラダ

楽天レシピ:「春菊と大根のサラダ 」より

春菊 1束
大根 1/2本
ベーコン 50g
いりごま、塩コショウ 適量

茹でて食べるイメージの春菊ですが、生でも食べられますよ。
ベーコンの塩味がきいて美味しいや♪

レシピはウチ

春菊と柿の和風サラダ

楽天レシピ:「和食にも洋食にも、春菊と柿の和風サラダ 」より

春菊    4、5本
柿     1個
胡麻油   大匙1杯
醤油    大匙1杯
塩、黒胡椒 少々

苦味のある春菊と甘みのある柿を合わせた大人のサラダだ。
胡麻油がきいて美味しいだ。

レシピはウチ

春菊の胡麻マヨネーズ

楽天レシピ:「春菊の胡麻マヨネーズ 」より

春菊 1/2束
マヨネーズ 小さじ1
醤油 小さじ1/2
いりごま 大さじ1

マヨネーズであえることで春菊が食べやすくなるんだ。
鍋に使った春菊があまったら是非作ってみてください ♪

レシピはウチ

塩麹で作る☆水菜と春菊のシャキシャキサラダ

楽天レシピ:「塩麹で作る☆ 水菜と春菊のシャキシャキサラダ♪ 」より

水菜 100g
春菊 50g
カブ 50g
ロースハム 2枚
干しあみえび 大さじ1
塩麹 大さじ1

ちりめんやこを入れても合いますわよ。
シャキシャキで美味しい♪

レシピはウチ

春菊と豚こまの簡単ナムル

楽天レシピ:「アレンジ自在! 春菊と豚こまの簡単ナムル 」より

豚こま肉 160g
春菊 小 1袋 120g
醤油   大さじ1
砂糖   小さじ1/2
胡麻油  大さじ1
白ゴマ  大さじ1
にんにく すり下ろし 1/2片分
塩、胡椒 各少々

ご飯やうどんに乗せても美味しいナムルだ。
温泉卵を乗せるのもおすすめだ。

レシピはウチ

春菊のにんにく炒め

楽天レシピ:「モリモリ食べられる★春菊のにんにく炒め(蒜蓉茼蒿) 」より

春菊   200g
にんにく 2かけ
塩    小さじ1/3
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/4
サラダ油 小さじ2

炒めただけなのに美味しく仕上がるんだ。
初めて春菊を炒めるという方におすすめのレシピだ。

レシピはウチ

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すずき けい@1427Magnolia

春菊美味しい〜!!!!!!!! 久しぶりすぎてひとりでテンション上がってる!!!!!!!! やっぱり鍋に春菊だ!!!!!!! 4人前くらい食べそう!!!!!!!

2015-11-30

厚揚げと春菊の煮浸し

楽天レシピ:「箸休めに~厚揚げと春菊の煮浸し 」より

厚揚げ 1/2丁
春菊  1/2束
みりん・酒 各大匙1
醤油  大匙2
水   150cc

厚揚げに味がじゅわっと染みて美味しいだ。
甘めな厚揚げと苦味のある春菊が良く合いますわ。

レシピはウチ

春菊とシーチキンの和え物

楽天レシピ:「春菊とシーチキンの和え物★ 」より

春菊  1束
ツナ缶 1個
醤油  小さじ1~2
味の素 少々
ゴマ  少々

春菊とシーチキンが良く合いますわ。
お弁当にも最適だ。

レシピはウチ

Hknvatqi_normal

ボン@bonchan_brut

@sun_himawari 春菊のひたしや胡麻和えなどは、意外と鍋物よりクセがなく食べられますよ。お試しあれ〜

2015-11-30

レンジで簡単♪春菊の豚肉巻き

楽天レシピ:「レンジで簡単♪春菊の豚肉巻き 」より

豚バラ薄切り肉 200g
春菊      1把
胡麻ドレッシングかポン酢 適量

簡単であっという間にできるレシピだ。
ご飯がすすむ美味しさや♪

レシピはウチ

超簡単!春菊と大根のお味噌汁

楽天レシピ:「超簡単!春菊と大根のお味噌汁 」より

春菊 3束くらい
大根 1/4カット分
いりこだし 小さじ1
味噌 大さじ1
水  2.5カップ

大根と春菊を入れることで、いつもの味噌汁が変わるんだ。
寒い日に作りたいレシピだ。

レシピはウチ

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寮長@Xavitt

無性に春菊食いたくなった!。椎茸と油揚げ焼いて和え物作る。具だくさん味噌汁にも入れ違う。(*^▽^*)

2015-11-30

春菊の白和え

楽天レシピ:「春菊の白和え 」より

春菊 1把
人参 1/2本
豆腐 1/2丁
めんつゆ 大1
砂糖   小1
すりゴマ(白) 大1

めんつゆを使うことで手軽に白和えが作れます。
春菊の香りを楽しむ、大人の白和えだ。

レシピはウチ

春菊とにんじんのキンピラ

楽天レシピ:「春菊とにんじんのキンピラ♪ 」より

にんじん 1本
春菊   2株
醤油   大1
砂糖   大1
鷹の爪  1本
白ごま  大1

春菊とにんじんで、彩りがきれいなきんぴらだ。
ちくわや油揚げを入れるとボリュームが出ます。

レシピはウチ

ゴマたっぷり春菊のからしマヨネーズ和え

楽天レシピ:「ゴマたっぷり春菊のからしマヨネーズ和え 」より

春菊     1/2束
マヨネーズ  小さじ1
からし(チューブ可)少々
すりごま   大さじ1
いりごま   少々
醤油お好みで 少々

2種類のごまを使うことで風味が増します。
お弁当におすすめだ。

レシピはウチ

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