キュレーショナー

お鍋で作る基本のホワイトソースのレシピだ。
ダマになりにくい方法です♡

【材料】
バター（マーガリン） 大さじ3
小麦粉 大さじ3
牛乳 2　1/2カップ
塩・こしょう 適宜

レンジを使って作るホワイトソースのレシピだ。
火を使いませんので手軽に作れます♪

【材料】
バター 15g
薄力粉 15g
牛乳 200ml
塩・コショウ 少々

お豆腐を使って作るホワイトソースだ。
ヘルシーで胃もたれせんのが嬉しい♪

【材料】
木綿豆腐 2丁
白味噌 大さじ5～6
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ4
塩 適宜

米粉を使って作るホワイトソースのレシピだ。
小麦アレルギーでも食べられるのが嬉しい♡

【材料】
米粉 30g
牛乳 300cc
塩・こしょう 適量
コンソメ顆粒 小さじ2

なんと冷ご飯を使ってホワイトソースができちゃいますわ。
余ったご飯を使って作れるのが嬉しい♪

【材料】
冷ご飯 茶碗に2杯位
牛乳と水 ご飯にひたひた

ホワイトソースを使ったカニクリームコロッケ♡
憧れのクリームコロッケが自分で作れちゃいますわ。
揚げたては格別なおいしさ。

【材料】
蟹缶 2缶
玉ねぎ 1/2個
バター（マーガリン可） 大さじ6
小麦粉 大さじ6
コンソメ 小さじ3
牛乳 3カップ
とき卵 適量
片栗粉 小さじ2
衣用小麦粉 適量
パン粉 適量

ホワイトソースを使ったレシピといえばやっぱりグラタン。
炒めながらホワイトソースも一緒にできちゃいますわ♡

【材料】
鶏もも肉 80g
玉ねぎ 1/2個
マカロニ（またはペンネ） 50～60g
バター（またはマーガリン） 10g
小麦粉 大さじ2
牛乳 200cc
コンソメ顆粒 小さじ山盛り1
塩こしょう 少々
オリーブオイル又はバター（くっつき防止） 少々
ピザ用チーズ 適量
刻みパセリ（お好みで）　適量
茹で塩（マカロニ用） 適量

グラタンも良いけれどドリアも美味しいです♡
手作りのホワイトソースで作るドリアは格別の味だ。

【材料】
バター 30g
薄力粉 大さじ3
牛乳 400cc
顆粒コンソメ 小さじ1
鶏もも肉 約200g
玉ねぎ 小1個
（お好みで）マッシュルーム缶　（小）
ごさん 適量
ケチャップ 適量
塩・プラックペッパー 適量
とろけるチーズ 適量
（バター）適量

パーティーメニューにぴったりのラザニアのレシピだ。
ホワイトソースとミートソースはもちろん手作りしても◎

【材料】
ホワイトソース缶 1缶
ミートソース缶 1缶
なす 3本
オリーブオイル 大さじ3
ラザニアシートパスタ 2～3枚
ピザチーズ 適量

さっと火の通る白菜を使って寒い日に温まるシチューはいかがでしょう 。
市販のルーがなくても大丈夫！

【材料】
小麦粉 大さじ2
マーガリン 大さじ1
牛乳 400cc
水 400 cc
コンソメ 小さじ2
ベーコン 4枚
白菜　　1/8
人参　1/4（薄くきるかレンジでチン）

モスのクラムチャウダー美味しいですね。
おうちでもクリームソースを使ってモス風のクラムチャウダーが作れちゃいますわ♡

【材料】
ベーコン 100g
やが芋 5個
玉ねぎ 2個
人参 1/2本
水 300ml
ローリエ 1枚
アサリ缶 2缶
バターorマーガリン 大4
薄力粉 大4
牛乳 700ml
コンソメの顆粒 大1と1/2
砂糖 大1と1/2
コショウ 小1/8
生クリーム 200ml

トマト味、コンソメ味などロールキャベツの味付けは家庭によって違うと思いますが、ホワイトソースも美味しいです♡
カットすると肉汁がじゅわーっと出てきます。

【材料】
合挽き肉 250g
ベーコン 8枚
キャベツ 8枚
たまねぎ 1/2個
パン粉 15g
牛乳 大さじ2
塩・こしょう 少々
卵 1個
ホワイトソース 1缶（290g）
牛乳 400ml
固形コンソメ 1個
ローリエ 1枚

洋食のイメージの強いホワイトソースですが、厚揚げにも合うのだ。
和洋両方の食材を使っているのでお酒全般にぴったり◎

【材料】
厚揚げ 2丁
明太子 小さじ2
ネギ 大さじ1分くらい
ホワイトソース 大さじ2～3分くらい
昆布茶 1～2つまみ
粗挽きブラックペッパー 少々

サーモンのムニエルにホワイトソースをたっぷりかけて♡
おしゃれな一品でおもてなしにもぴったり◎

【材料】
サーモン 2尾
塩、コショウ 適量
小麦粉 適量
バター 大さじ1.5
小麦粉 大さじ1
牛乳 200cc
コンソメ 少々
塩、コショウ 少々

揚げ餃子にホワイトソースを入れたレシピだ。
外サクサク、中とろ～りで絶品です♡

【材料】
茹でほうれん草 70g
ベーコン 35g
ホワイトソース 70g
ブラックペッパー 少々
ぎょうざの皮 10～16枚

米粉を使ったヘルシーなホワイトソースにお野菜をたっぷり入れたグラタンのレシピだ。
お子さんにもたっぷり食べさせたい一品です♡

【材料】
米粉　大さじ1
バター　15g
牛乳　160cc
塩胡椒　少々
ナツメグ　少々
カイエンペッパー　少々
ほうれん草　1/4束
ブロッコリー　1/6房
やがいも　中1個
イタリアンパセリ　少々
チーズ　少々

ホワイトソースを使ってエッグスラットができちゃいますわ。
こないな一品が朝食に出てきたら嬉しくなっちゃいますわね♡

【材料】
やがいも　中1個　約100g
市販のホワイトソース　50cc
スライスベーコン　1枚
塩・黒こしょう　少々
粉チーズ　お好みで
卵　1個

ホワイトソースさえ作っておけば簡単にできる一品。
忙しい朝にぴったり◎

【材料】
食パン 1枚
ホワイトソース 20g
ブラックペッパー 適量
牛乳 200cc
小麦粉 25g
バター 20g

ホワイトソースを使った食べごたえのあるピザのレシピだ。
おうちで焼きたてのピザは大人も子どもも喜びます♪

【材料】
ピザ生地 1枚
やがいも　中2個
コーン（粒） 1/3カップ
ハム 4、5枚
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 少々
牛乳 200cc
水 100cc
バター 大1
コンソメ 小1
片栗粉 大1
塩コショウ 適量
ピザ用チーズ 適量

ホワイトソースのパスタ美味しいですね♡
パスタを茹でている間にホワイトソースはレンジで簡単に作れます。
一人でのランチにもぴったり。

【材料】
パスタ（乾麺） 100グラム
焼塩鮭 1切れ
ほうれん草 1株
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ1
牛乳 100cc
塩コショウ 適宜