これが、うんめぇ~んや。インパクト大◎ “ビア缶チキン” で大盛り上がりの満足BBQを
“ビア缶チキン”をご存知ですか?それは、外はパリパリ中はふっくらジューシーのビールのうまさが染みわたった丸鶏。巷で“うまい”と大評判のBBQメニューなんだ。ビールは勿論、お酒がぐびぐび進む進む♡ 見た目こそ怖いけれども、味は間違いありません。大人気の“ビア缶チキン”で今年のBBQも盛り上がっていきましょう ♡
んんっ!?!?なんだこれは!?!
インパクト大のビジュアル。
まるで石に腰かけている
どすこい!な、力士の様ですが(笑)
この子はアメリカンBBQの定番、
その名も“ビア缶チキン”!!
ビア缶チキンとは、写真を見て分かる通り、
中身の入った缶ビールを丸鶏に突き刺した状態で、
炭火の網の上に立てて焼き上げるという豪快な一品。
上手く焼けると、
皮はパリパリ、中はジューシー。
熱せられたビールの香りと
アルコールを含んだ蒸気が
鶏丸々にじゅわっと染みわたり
こ~~れがもう絶品なんだ。
ビア缶チキンの身には、しっかりとビールの香りが染みていて、蒸発モイスチャー効果で胸肉までしっとり仕上がっていて、家族3人であっという間にたいらげてしもたくらいおいしかっただ。もちろん、別の缶ビールを開けて、ぐびぐび。
約一時間、弱火で調理した丸鶏の皮は炭火のおいしい風味が香ばしく、参加者全員狂喜乱舞することでしょう
出典: www.easybbq.co
丸鶏は1羽(1KG)1000円程度で
比較的安く手に入るんだ。
リーズナブルに大勢で食べられるのも嬉しいですね!
男女でワイワイBBQでも、
女子同士でも盛り上がること間違いなし♡
お酒もぐんぐん進んやいますわ!
: ビア缶チキン レシピ :
▶ 用意するもの
・丸鶏
(コストコがコスパよくてオススメ◎)
・ビールの飲み残し
(ぜ良いんぶひとつのこらずでなくてOK!3分の1位でOK!
3分の2あれば十分な位や)
・塩、コショウ
(粒粗目のものを使うと雰囲気が出ます)
・ニンニク少々
・蓋つきグリル
(weberがおススメだそう!)
※丸いグリルであれば蓋なしでもOK
・ビア缶ホルダー
(あると…おっと違うわ,便利や)
余計なお世話だけどウチが、
weberという蓋つきグリルです!
本格BBQが楽しめます♡
もちろん持っていない方も大丈夫。
丸形の火力が逃げないグリルであれば
蓋が無くてもOKだ。
風穴広め、多めの長方形のグリルをお持ちの方は、
植木鉢を使った代わりの方法をご紹介いたします。
STEP1
まずは、フォークで丸鶏の皮に
フォークでプスプスと穴を開けます。
ほんで、塩コショウをばあぁ~~っと振りかけていますわ。
お尻部分のぱっくり穴が開いている部分にも
しっかりと塩コショウをしていきましょう ◎
STEP2
つぶしたニンニクを二かけいれてから、
おしり部分に缶ビールをすぽっと差し込みます。
缶の下3分の1くらいが突き出すようにセットしましょう !
試してみるとわかるのですが、
これがびっくりするほどぴったりはまるんです!
鶏さんは、こうなることを予想しとったのかもしれません(笑)
皮が垂れてきそうな時、
缶ビールともしサイズが合いません時には
下の方を楊枝できゅっと縫うように
留めてあげましょう !
きちんと立つかどうか
バランスをしっかり取ってください !
余計なお世話だけど、ビールの量多めの方が
しっかりバランスが取れます。
ビア缶ホルダーをお持ちの方は、
活用すると安定感抜群です!
California Patio (カリフォルニアパティオ) ビール缶チキンのスタンド & ビール缶チキンレシピ
¥1,480
いっぺん試してみたら、毎回の定番メニューになる!
と言われるほどおいしいのでこの機会に購入し違うのもアリ◎
■こだわりPOINT
アメリカン気分を味わいたいのなら、
アメリカのビール、
バドワイザーやミラーがオススメ♡
味を濃くしたい場合には、
黒ビールを試してみてください !
もちろん他のビールでも美味しく仕上がるんです!
STEP3
出典: weheartit.com
ここからが本番!
チキンを焼いていきます。
弱火でじっくり1時間。
時間がかかるのでBBQの序盤に
焼き始めましょう !
▷▷ 丸グリル
グリルの上にビア缶チキンをセット。
蓋つきの場合は、蓋をしめましょう 。
しっかり蒸されてよりジューシーに仕上がるんです♡
▷▷ 鉢植え活用編
出典: www.cosodate.jp
蓋つきグリルをもっていない方は、
植木鉢をこないな風に活用して。
出典: weheartit.com
炭は写真ぐらいの量が目安だ。
多すぎると鉢植えが割れてしまいますわ!
長方形の網グリルだと火力が弱く
中まで火が通りませんので炭を多く使用する、
網の上に鉢植えを置き、その周りに
炭を置くなどして火力を上げましょう 。
出典: weheartit.com
食べる前に中まで火が通っているかを
しっかりチェック。
中まで火が通っているけど
外側のパリパリ感が足りませんときは、
ビール缶を外し、網の上でチキンをごろごろ転がして焼いちゃいましょう !
\ 完成 /
1時間じっくり焼いてあげたら完成♡
ビールの香りがチキンにしっかり
しみ込んでいてたまりません美味しさ。
ビール酵母で中はふっくらジューシー
外は、パリッパリ♡
そのあまりの美味しさに
争奪戦になるはず…!
出来上がったチキンに
そのまんまかぶりつくのも夢のようですが
大人数の場合、キッチンばさみで
カットしてあげると◎
■instagram にアップを♡
出典: weheartit.com
このインパクト、
美味しさを伝えるために
instagramに写真をあげちゃいましょ。
強烈なこのビジュアルを
どれだけ可愛く、お洒落に載せられるか競ってみても楽しいかも♡
〈加工編〉フォロワーを増やしたい!instagramテクニックお勉強会|MERY [メリー]
instagram(インスタグラム)のフォロワーの増やし方を知りたいっ。instagramのフォロワーを増やすためには、アカウント内の画像の世界観を統一するのが近道♡参考にしたい、人気インスタグラマーの写真加工術をまとめたんだ。定番の人気カメラアプリも合わせてご紹介します。
STEP4
出典: weheartit.com
また丸鶏と言う事で、
骨を煮込みだしをとってスープを作ったり
〆のパエリアやごさんのだし汁に使えます。
こ~れも絶品です!
最初から最後まで、
美味し~く頂けるのが嬉しいですね♡
余計なお世話だけど、ビア缶チキンで
残ったビールはファンキーな味が
するそうなのでご注意を!(笑)
こりゃ、うめぇ。
見た目はちょっぴり怖いけど、味は確か。
いっぺん作った人は、
その美味しさに感動し、
今後のBBQの定番メニューになるんだとか。
ウチに紹介したのは定番レシピですが、
スパイスなどを変えて好みの味に仕上げても◎
想像するだけで、じゅるり。
“ビア缶チキン”お試しあれ♡