キュレーショナー

夏バテ気味でもパクパク♪きゅうりのスタミナ漬け♪

材 料（2～5人分）
きゅうり大2本
☆ぽん酢大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆ごま油少々
☆ニンニクのすりおろし1かけ分
ごま大さじ1弱

スタミナ満点のきゅうりとごま油のレシピ。
にんにくとごま油がとても合う一品だ。

ごま油香る♪簡単！豚肉きゅうりわかめの中華風炒め。欲しいもの。

（2～3人分）
○豚肉…170gくらい
○片栗粉…小さじ1.5
○きゅうり…1本
○わかめ…20g
◎しょうがチューブ…2～3センチ
◎にんにくチューブ…1センチ
◎豆板醤…少々
◎砂糖…小さじ1
◎ウェイパー（中華あじのもと）…小さじ1
◎しょうゆ…小さじ1弱
◎酒…大さじ1
○いりごま…大さじ1

きゅうりと豚肉の中華炒め。
ごま油の香りがたまりませんレシピだ。

ハムときゅうりともやしの中華サラダ

材 料（2～3人分）
もやし1/2袋
きゅうり1/3本
スライスハム1枚
★酢大さじ2
★しょうゆ大さじ2
★さとう大さじ1
★ごま油大さじ1/2
白ゴマ小さじ1

しゃきっとしたもやしを使ったきゅうりとごま油のレシピ。
あっさりとして美味しい中華風酢の物だ。

タコときゅうりのごま油和え

たこの足3本
きゅうり2本
ごま油大さじ1　1/2
塩小さじ1/2
だし醤油大さじ1/2

とっても簡単なきゅうりとごま油のレシピ。
おつまみにもおかんともなる料理だ。

超かんたん・きゅうりの南蛮漬け

材 料（3～4人分）
きゅうり（輪切り）3本
塩適量（小さじ1/2～1）
砂糖大さじ3
醤油大さじ4
酢大さじ5
ごま油小さじ1
ラー油小さじ1～

ラー油のピリ辛中華味のきゅうりの南蛮漬け。
ごま油がおいしいレシピだ。

きゅうりとしめじのパリポリ炒め*･梅ごま油風味゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

（材料2～3人分）
☆きゅうり・・・・・・・・2本
☆しめじ・・・・・・・・・1株
☆しょうが・・・・・・・・2ｶｹ
☆はちみつ梅・・・・・2粒
☆酒・・・・・・・・・・大さじ2
☆醤油・・・・・・・・大さじ1
☆ごま油・・・・・・大さじ1と少々

炒めたきゅうりを冷やして食べるごま油のレシピ。
はちみつ梅の味がきいた料理だ。

ささみきゅうり★お手軽中華

材 料（2人分）
ささみ1本
きゅうり1本
醤油大1
酢大1/2
砂糖大1/2
ごま油大1/2

火も使わず手軽でおいしいきゅうりとささみの和物。
ヘルシーで簡単なごま油のレシピだ。

タコの水菜ときゅうりの中華サラダ♪

蒸しだこ　200g
水菜　3株
きゅうり　2本
●ごま油　大さじ2
●しょう油　大さじ3
●酢　大さじ3
●豆板醤　小さじ1
●塩　小さじ1/3
●こしょう　適量

ごま油がきいた手作りドレッシングの中華サラダ。
きゅうりと水菜が相性良いレシピだ。

きゅうり、大根、わかめの中華風酢の物

材 料（5人分）
＠大根　いちょう切り100g
＠きゅうり　輪切り1本
＠塩小さじ1/3
乾燥わかめ　水で戻す2g
*砂糖大さじ2
*酢大さじ4
*しょうが　みじん切り小さじ1/2
*淡口醤油大さじ1
ごま油小さじ2
いり胡麻小さじ1

あっさりとしたきゅうりの酢の物。
ごま油を仕上げに混ぜて、中華風の味に。

きゅうりのピリ辛ごま油和え　〜六月の野菜〜

材料：きゅうり・・2本、タカの爪・・1本、ごま油・・大匙1、醤油・・大匙1、米酢・・小さじ1、塩、砂糖・・少々

ピリ辛のきゅうりとごま油のレシピ。
簡単でおいしいおつまみだ。

どんどん食べ違う！キュウリとシラスの胡麻醤油和え

材 料（2人分）
キュウリ2本
シラス大さじ2
胡麻油小さじ1
醤油小さじ1
酢小さじ半分

しらすときゅうりのごま油を使ったレシピ。
家にある食材で簡単にできる時短メニューだ。

トマトときゅうりの中華風サラダ☆

トマト　2個
きゅうり　1本
わかめ（乾燥）　3gくらい
★ごま油　大さじ1/2～2/3
★しょうゆ　大さじ2
★砂糖　小さじ1/2
★しょうが　1/2かけ
★黒こしょう　適量

トマトときゅうりのごま油のきいた中華サラダ。
ヘルシーで美味しい簡単レシピだ。

あつあつ！【きゅうりのオイスター炒め】

材 料（1人分）
きゅうり1/2本（80g）
オイスターソース大さじ1/2
ごま油（またはサラダ油）適量

エスニック風なきゅうりの中華炒め。
ごま油の香りが香ばしいレシピだ。

きゅうりとちくわのさっぱりサラダ

きゅうり　2本
ちくわ　4本
青じそ　5枚
酢　大さじ1.5
しょうゆ　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
ごま油　5〜6滴

切って和えるだけのきゅうりとごま油のレシピ。
あと一品の副菜にぴったりだ。

ピリ辛♪くらげときゅうりの和え物

材 料（2～3人分）
塩蔵くらげ（無漂白）70g
きゅうり1/3本
塩少々
○しょうゆ大さじ1
○酢大さじ1と1/2
○ごま油大さじ1/2
鷹の爪1本
いり白ごま小さじ1/2

中華くらげときゅうりを和えたごま油レシピ。
中華ダレを作って和えるだけの簡単な一品だ。

【レンジで簡単！節約☆】鶏胸肉と豆腐ともやしのピリピリゴマ味噌ダレ

鶏胸肉　1枚
きゅうり　2本くらい
トマト　1個
豆腐　半丁
もやし　1袋（250g）
砂糖　大さじ1
塩　大さじ1
料理酒　大さじ3
○すりゴマ　大さじ2
○酢　大さじ1
○濃い口しょうゆ　大さじ1
○白味噌　大さじ1
○ごま油　大さじ1
○砂糖　小さじ2
○コチュジャン　小さじ2（お好みで）
○レッドペッパー（一味唐辛子）　8ふり（お好みで）
○にんにくすりおろし　1片くらい

鶏肉と豆腐の味噌ごまだれのごま油レシピ。
さっぱりとしていて美味しい中華味のサラダだ。

きゅうり・もやし★そぼろごさん

材 料（2人分）
きゅうり1本
もやし1袋
ひき肉200g
にんにく1個
しょうゆ大匙3
酒大匙3
ごま油大匙3
ごさん2膳

きゅうりを添えたそぼろ丼。
ごま油の味が美味しいレシピだ。

きゅうりとカニカマの中華煮

きゅうり　2本
かにかま　4本
にんにく　1かけ
生姜　1かけ
ごま油　大さじ1/2
塩胡椒　少々
オイスターソース　小さじ2
卵白　1
鶏ガラスープ　400cc
水溶き片栗粉　適量

きゅうりとカニカマの中華煮。
ごま油の味が引き立つ美味しいレシピだ。

カリカリきゅうり納豆

材 料（1人分）
納豆1パック
きゅうり1/3本
もみ海苔ひとつまみ
ごま油2～3滴

きゅうりとごま油の風味が納豆にぴったりのレシピだ。
お食事でも、おつまみでも喜ばれるメニューだ。

さわやかみょうがだれで冷奴☆

豆腐　2人前
トマト　大1/2個
きゅうり　1/3〜1/2本
みょうが　1本
★生姜(すりおろし)　小さじ1/3
★ごま油　小さじ1/2
★醤油　小さじ1
★黒酢(無ければ酢)　小さじ1
★砂糖　少々
★塩　適量
★胡椒　適量

さっぱりしたきゅうりとごま油の冷奴。
みょうがダレが美味しいレシピだ。