キュレーショナー

断面って注目したことあります か？

ごさんを写真に撮るとき、正面、上からとそのまんま写す人が大半だと思います 。
断面を気にしたことある人っていますわか…？

断面にもこだわった「萌え断」ってご存知？

ほなら見てください ！！この美しいサンドイッチの断面…！
こないな美しい断面見たことないや…

と、何かを切ったときにこないな風に萌えてしまうような断面を「萌え断」というのです♡

■発案者は主婦のペコさん！

この「萌え断」の考案者は主婦のペコさん。
いつも手作りのパンやお菓子、ご飯などをInstagramにアップしている 方なんだ。
インスタで＃萌え断 と検索すると美味しそうでかつ萌え〜な断面のパンやお菓子がたくさん♡

断面の美を追求した作品に良いね！がたくさん♡

ペコさんのアップする萌え断作品にはたくさんのフォロワーからの良いね！が♡
そんなペコさんの作品をちびっとのぞいてみましょう ♪

今年大人気でしたおにぎらず。オクラやウィンナー、などをこうやって揃えるとお花みたいになるんですね。卵は偶然ながらつぶれてハート型に♡

ベーグルもパッカーンとすると中身は美味しそうなお芋やクランベリー＆ホワイトチョコがたっぷり♡中身が詰まっているとキュンとします♡

お芋のグラッセごろごろ
クランベリーとホワイトチョコが暴れてる！
口の中がエレクトリカルパレードやぁ〜

出典： www.instagram.com

ペコさんは毎回パッカーンするたび萌える断面に感激している そうだ。楽しくお料理している のが伝わってきます♡

切らんとも牛柄ですが何と切っても牛柄なんです！！
まるでお店で作っているかのようなクオリティーに拍手です♡

割るといっぺんにとろっとあふれだすチョコレート…♡これに萌えへん人はいないはず！！

食パンも切るとこないなかわいい 動物が登場。同じ食パンでも元気が出そうですね。

萌え断にチャレンジしてみよう♡

なんだか断面が愛おしくなってきて、作ってみたくなってきませんか？
残念ながらペコさんのレシピの詳細は分からなのですが、探してみると萌え断なレシピがちらほら。
ほんでどうでしたら断面をきれいに保ちつつ切れるのか？をリサーチしてみたんだ。
早速レッツ萌え断♡

■パンダパン

■牛柄ロールケーキ

■ボリュームサンドイッチ

余計なお世話だけどボリュームのあるサンドイッチはどうしたらきれいな断面を保って切れるのか。
このペコさんのインスタの画像を見ているとクッキングペーパーに包んであります ね。ラップやクッキングシートで包むと切るときに具材が出てこないのかもしれません☆

また
・ラップにくるんだらなじむまで待つ
・包丁を温める
・一回切るごとに濡れ布巾で包丁を拭く
・包丁を奥に入れて引きながら切る

こうすることできれいに切れるそうです♡

切るときは、包丁をお湯で温めながらね。

一回切ったら、また、温めて、一回切ったら温めて

っていう感じで。

出典： ameblo.jp

包丁、ナイフは　切るたびに濡れ布巾で拭いた方がよさそうだ。

出典： park.ajinomoto.co.jp

これからは断面にもこだわって♡

萌え断、これからどんどん広まってきそうな予感…♡
みなさんも愛おしい断面を作ってみてはいかがですか。