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キュレーショナー

煮ても焼いても美味しい♪おすすめ牛肉レシピ

みんな大好き牛肉は、ジューっと焼いてもよし、コトコト煮込んでもよし。どんな調理方法でも美味しくいただけるため、牛肉レシピはたくさんあります 。そんななかでも、簡単に出来てしまうおすすめな牛肉レシピを厳選してみたんだ。ぜひぜひ作ってみてください ね!

お弁当にも!牛肉のお手軽ミルフィーユカツ

材料(2人分)

牛薄切り肉 250g
塩・こしょう 少々
小麦粉 大さじ2
卵 1個
パン粉 1cup弱
揚げ油 適量

牛薄切り肉を何枚にも重ねて、ミルフィーユにしてカラッと油で揚げるだけ。元々が薄切り肉のため、柔らかく食べやすいだ。

レシピはウチ

トマトと牛肉のオイスターソース炒め

楽天レシピ:「トマトと牛肉のオイスターソース炒め 」より

材料(2人分)

トマト1個
牛肉薄切り100g
さやえんどう(冷凍)10から15枚
ねぎ(小口切り)10cm
*オイスターソース1と1/2
*醤油小匙1
○牛肉下味用  塩・胡椒少々
○酒・片栗粉・生姜各小匙1/2
サラダ油大匙1

ちょっと 癖のある牛肉も、トマトの酸味でさっぱりとします。色もきれいで、お弁当のおかんともぴったり。

レシピはウチ

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ぐで@hoshihoshi0203

牛肉を食べた時に、あぁお肉食ってるっっっっっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ってなる

2015-12-13

お肉をサッパリ食べたい!牛肉&大根おろし

楽天レシピ:「お肉をサッパリ食べたい!牛肉&大根おろし 」より

材料(2人分)

牛肉薄切り200g
大根5cm
大葉2枚
ごまお好みで
ポン酢お好みで

ちょっと さっぱりしたものが食べたい時におすすめなのがウチ。大根おろしは胃に優しいので、たっぷりすりおろして牛肉と召し上がれ。

レシピはウチ

たっぷりレタスの牛肉オイスターソース炒め

楽天レシピ:「たっぷりレタスの牛肉オイスターソース炒め 」より

材料(2人分)

レタス5枚か6枚
牛肉100g
牛肉下味用  *醤油・酒各小匙1
*生姜(すりおろし)少々
片栗粉大匙1
オリーブオイル大匙1
●オイスターソース大匙1
●甜麺醤大匙1/2
●胡椒少々

シャキシャキレタスと炒めるのも良いですね!味付けもしっかりしてて、ご飯も進みますよ。

レシピはウチ

とろ~りチーズがおいしい☆ポテトの牛肉巻き

楽天レシピ:「とろ~りチーズがおいしい☆ポテトの牛肉巻き 」より

材料(2人分)

やがいも小2個
マヨネーズ大さじ1から2
とろけるチーズ4枚
牛肉薄切り8枚
塩少々
粗挽き黒こしょう少々
焼き肉のたれ適量

チーズ入りのやがいもを牛肉で巻いてみたんだ。ほくほくのおいもにチーズがとろっとしていて、お子さんのお弁当にもいかが?

レシピはウチ

牛肉のビール煮込み

材料(2人分)

牛スネ肉 200g
タマネギ 1/2個
ビール(ギネスなどスタウト) 150ml(+適宜)
水 200ml(足りなかったら適宜追加)
トマトケチャップ 大さじ1/2
サラダ油 適量
小麦粉 適量
バター 大さじ1/2
ローリエ 1枚
塩 少々
胡椒 少々

牛すね肉をビールでコトコト煮込みたんだ。とってもホロホロしてて、美味しいバゲットと一緒にいただきたいですね。

レシピはウチ

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H-O-H@mizu_m1a9s3

牛肉で赤ワインの気分なのだ!

2015-12-13

牛肉とごぼうのしぐれ煮。

楽天レシピ:「牛肉とごぼうのしぐれ煮。 」より

材料(3人から4人分)

牛肉うす切り300g
ごぼう1本
しょうゆ40cc
みりん40cc
砂糖小さじ1
塩ひとつまみ

ほんのり甘い牛しぐれ煮は、ご飯にのせて食べるのが一番美味しい食べ方です!

レシピはウチ

牛肉とやがいものとろとろ煮込み

材料(4人分)

オージービーフ(薄切り) 300g
玉ねぎ 1/2個
やがいも 2個か3個
マーガリン 大さじ2
水 300cc
牛乳 200cc
コンソメキューブ 1個
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ2
砂糖 大さじ1/2

やがいもをトロトロに煮込むことによって、ビースストロガノフ風に変身!

レシピはウチ

クリームチーズと味噌のしそ牛肉巻き

材料(4人分)

牛肉薄切り 250g
しそ 12枚
薄力粉、オリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量
クリームチーズ 100g
味噌 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
赤ワイン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
バター 5g

いつもの牛肉もこないなおしゃれな料理になるんだ。クリームチーズと味噌の和洋が楽しめる牛肉レシピ。

レシピはウチ

簡単フライパンで♪牛肉と白菜のすき焼き風

楽天レシピ:「簡単フライパンで♪牛肉と白菜のすき焼き風 」より

材料(2人から3人分)

牛肉200gから
豆腐1丁
白菜5枚程度
ネギ1本
★だし汁1cup(200cc)
★砂糖大2
★しょうゆ大3
★酒大2
★みりん大3

寒くなると食べたくなるすき焼きも、鍋なんか使わんとフライパンで出来ちゃいますわ。

レシピはウチ

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ドキドキビーム!出してる?@1Ssta2014

毛穴づまりを防ぐ食べ物 <皮脂分泌を抑制> 納豆・豚肉・牛肉・サバ・卵黄・にんにく・いわし・鮭・豆腐・イチゴ・アセロラ・キウイ・ブロッコリー・ピーマン・ジャガイモ等 <コラーゲン> 鶏肉・魚等 <新陳代謝を促す> ナッツ類・アボカド・カボチャ・イクラ・カニ・エビ

2015-12-13

簡単牛肉ステーキ☆バター醤油ソース

楽天レシピ:「簡単牛肉ステーキ☆バター醤油ソース 」より

材料(1人分)

安い牛肉ステーキ肉1枚
ニンニクスライス2かけ
バター10g
しょうゆ適量
塩こしょう適量
オリーブオイル小さじ1

牛肉といえばやっぱりステーキ!!にんにくで香ばしく焼き上げたあと、バター醤油ソースを絡めて出来上がり♪

レシピはウチ

ダシがとってもおいしい☆肉うどん

楽天レシピ:「ダシがとってもおいしい☆肉うどん 」より

材料(1人分)

うどん(冷凍うどん)1玉
牛肉100g
★醤油大さじ1
★砂糖大さじ1
☆みりん大さじ2
☆ダシの素1袋
☆水400cc
ネギ適量
☆醤油大さじ1.5

牛肉から良い出汁が出てて、ホッできるおうどんだ。

レシピはウチ

クレソンと牛肉サラダ

材料(2人分)

クレソン 1束
牛肉(小間切) 100g
ラディッシュ 3か4個
黒酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1から2

クレソンの苦味も牛肉と絡めた甘辛ソースで気になりません。

レシピはウチ

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北山みほっぺ@ktym__oO

夕飯すき焼きやりました けど 牛肉、お父さんの知り合い?から送られてきたさかい本日この時まで食べてきた中でほっぺたが落ちるくらいに美味しかった

2015-12-13

本格。牛肉のピラフ

楽天レシピ:「本格。牛肉のピラフ 」より

材料(2人分)

牛肉120gぐらい
玉ねぎ2分の1個
人参4分の1本
マッシュルーム6個ぐらい
パセリ適量
バター20g
サラダ油少々
コンソメ(顆粒)大さじ2分の1
塩、コショウ適量
白ワイン大さじ2
米1.25合分ぐらい

エビピラフは知っているけど、牛肉のピラフというのはどんな感じなのでしょう か?ちょっと 気になるわくわくレシピ。

レシピはウチ

タケノコと牛肉のアジアンパスタ

材料(2人分)

たけのこ(水煮) 80g
牛肉こまぎれ 120g
セロリ 1本
大根おろし 250g
ポン酢 大さじ3
おろしにんにく 小さじ2
パスタ 180g
唐辛子 3本
ごま油 大さじ2
塩こしょう 適量

ポン酢を入れてさっぱりとした口当たりのパスタ。味が引き締まって良いアクセントになっていますわ。

レシピはウチ

牛肉ピーマンピリ辛炒め

楽天レシピ:「牛肉ピーマンピリ辛炒め 」より

材料(2人分)

ピーマン3から4個
牛肉薄切り150gぐらい
塩コショウ少々
片栗粉小さじ1
鷹の爪少々
*酒大さじ1
*醤油大さじ1/2~1
*オイスターソース小さじ1
*鶏がらスープの素小さじ1/2
*豆板醤小さじ1/2

辛いもの食べたいな、ガツンとパンチが効いたものが食べたい方は、ウチのレシピがおすすめだ。

レシピはウチ

フランス人の牛肉マリネもどき♪

楽天レシピ:「フランス人の牛肉マリネもどき♪(トマト缶ほか) 」より

材料(2人分)

牛肉切り落とし(安くて切らなくて良い♪)100g位
塩胡椒少々
オリーブ油大匙半位
サラダ菜22枚
★マリネ液
白ワイン20cc
米酢(まろやか♪)10cc
オリーブ油10cc
塩ひとつまみ
砂糖ふたつまみ
カットトマト水煮缶大匙山盛り2
パセリみじん切り5つ分位
ニンニクみじん切り1欠片分

フレッシュなトマトと牛肉でマリネに。すっきりとした味わいなので、このまんま食べてもよし!パスタと絡めても美味しいだ。

レシピはウチ

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みやもり@shanhaiya

牛肉で栄養つけよう

2015-12-13

牛肉ネギ巻き

楽天レシピ:「牛肉ネギ巻き 」より

材料(2人分)

牛肉薄切り150gぐらい
ネギ2本
塩コショウ少々
*酒大さじ1
*醤油大さじ1
*みりん大さじ1/2から1

ネギに牛肉を巻き巻きして、焼くだけのお手軽料理だ。ちょっと 甘めのタレをつけると美味しさアップだ。

レシピはウチ

牛肉のケチャップ炒め

材料(2人分)

牛肉薄切り 100g
玉ねぎ 大玉1/2個
エノキ 1/4株
ニンニク 1かけ
*ケチャップ 大さじ2
*中濃ソース 大さじ2
塩コショウ 少々
パセリ 少々

ケチャップで炒めるだけ!なんて簡単なんでしょう 。今晩のおかず作りに悩んでる方、ぜひ参考にしてください 。

レシピはウチ

牛肉スチームエシャロットサラダ

楽天レシピ:「牛肉スチームエシャロットサラダ 」より

材料(2人分)

牛肉78g
エシャロット13.5g
胡麻小匙1
ポン酢大匙1.5
生姜汁6ml

スチーム器で蒸すだけで、おしゃれなサラダに生まれ変わるんだ。エシャロットとポン酢がめちゃくちゃ相性が良いだ。

レシピはウチ

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