キュレーショナー

我が家流☆旨みたっぷり☆とろとろ豚の角煮

材 料
豚バラ ブロック肉320g
酢50cc
☆しょうが　スライス2片分
☆にんにく　スライス2片分
☆ネギの青い部分orハーブの葉　※1本分
☆八角1個
水500ml位～肉がかぶるまで
★ゼロカロリー甘味料砂糖の甘さで大匙3
★糖質ゼロ月桂冠100ml
★い俺醤油大さじ4
油50ml位

定番のシンプルな豚の角煮のレシピは必ず覚えておきたいメニューだ。

なんと10分で！？とろ～り卵も美味しい豚の角煮(風)♪

材料
◯4人前ぐらい♪
・豚バラスライス ── 200g
・◯お酒 ── 大さじ2
・◯しょうがチューブ ── 3cm
・◯片栗粉 ── 大さじ2
・☆水 ── 200ml
・☆醤油 ── 大さじ2
・☆砂糖 ── 大さじ1
・☆みりん ── 大さじ1
・卵 ── 4個
・好みでチンゲン菜 ── 適量

豚の角煮は作りたいけど煮込む時間が難儀！でも圧力鍋は持っていないという方にお勧めしたいレシピです♡

『甘辛ガーリック味☆豚の角煮』圧力鍋でとろっとろ♪♪

◆材料◆ 4人分

・豚バラ肉固まり…500g
・茹で卵…4個
下茹で用
・長ねぎ…1本分

煮汁用
・ガーリック…2cm
・砂糖…大さじ1
・酒…50ml
・しょうゆ…50ml
・みりん…50ml
・水…50ml
飾り用
・赤唐辛子…適量

ガーリックの風味が食欲をそそる香りだ。ごさんが進んでとまりません！

皆様に感謝m(_ _)m秘密にしたい豚の角煮♡

【豚バラブロック 約300～400g分】
・しょうが 1カケ
・にんにく 2カケ
・ネギの青い部分 1本分
・あれば清酒、なければ料理酒 1カップ
・さしみ醤油 60ml
＊ザラメ 大さじ4～5
＊水 2カップ
・お好みで大根

一緒に大根なども煮込むと味が染みて絶品です！食卓に出したとたんに無くなってしまうこと間違いなし！

○○使って♪お箸で切れ違う「豚の角煮」with大根

材料
豚バラブロック　400g
大根　2cmくらいの厚さで
＊コーラ　500cc
☆醤油　大さじ2
☆オイスターソース　大さじ1
＊生姜　5枚
＊ネギの青いトコ　1本分
＊八角　1かけ
水　途中で足す用
からし　お好みで

コーラを使うと角煮が驚きの柔らかさに！いっぺん試すとコーラ無しの豚の角煮のレシピなんて考えられなくなるんやよ！

○メープルシロップで断然美味しい！豚の角煮

材料
◯2～3人分
・豚バラ肉 ── 350g
・長ネギの青い部分 ── 1本分
・生姜 ── 10g
・だし汁 ── 500cc
・酒 ── 50ml
・本みりん ── 50ml
・メープルシロップ ── 大さじ1
・醤油 ── 大さじ3
・お好みで ── 人数分

お砂糖ではなくメープルシロップで甘味を加えることで柔らかくコクのある味になれます♡

あっさり美味☆黒酢で煮込む『豚の角煮』

材料
豚バラ肉 ･･･ 約500g
●醤油 ･･･ 30～50cc
●黒酢かバルサミコ酢 ･･･ 30～50㏄
●酒 ･･･ 30～50㏄
●砂糖 ･･･ 30～40g
葱の青い部分、生姜スライス ･･･ 各少々
■付け合わせ
れんこん ･･･ 1ふし
アスパラガス ･･･ 1束
ごま油 ･･･ 大さじ1

豚の角煮はちびっと重たいから苦手という人に試してほしいのが黒酢を使った豚の角煮のレシピです♡

タイ風　豚の角煮　カイパロー♪　シャトルシェフでやわらかさアップ！

＜材料と作り方＞3～4人分くらい
豚バラかたまり　300ｇ　ぶつ切り
ゆで卵　8個　（次の日も食べたくていっぱい入れたんや）
水　1.5カップ
酒　1／2カップ
砂糖　大さじ2.5
みりん　大さじ2.5
醤油　大さじ4
ナンプラー大さじ1
生姜　1かけ
八角　1つ
油　適量
下茹で用　水　分量外
生姜少々

いつもの豚の角煮に飽きたらエスニックなレシピに挑戦しても良いのでは？女性にも人気な味です！

彼が喜ぶ　ビールで作る豚の角煮

材料
豚ブロック　500g
ビール　500ml
醤油　大さじ2~3
みりん　大さじ3
砂糖　小さじ1
ネギ　1本
水　100cc

豚の角煮がフワフワになって、大人な味にするにはビールが欠かせません！自宅に余っているビールで試してみては？

豚の角煮＜トロトロ♪東坡肉＞

【材料】
・豚バラ肉　400g位　　
・生姜　1かけ　　
・長ねぎの青い部分1本分
・あれば八角　小2個　　
・お好みで付け合せとしてほうれん草少々
＜豚の角煮　水と調味量＞
・水100㏄　　
・酒大さじ3　　
・みりん大さじ3　　
・砂糖大さじ2　　
・醤油大さじ2

本格中華の豚の角煮を作ってみませんか？お店の味がレシピで再現出来てしまいますわ♡

リベンジ！圧力鍋でトロトロ豚の角煮

【材料】
◎豚バラブロック・・・350g
◎生姜・・・5cm
★水・・・300cc
★醤油、酒・・・各大さじ4
★みりん、砂糖・・・各大さじ2
★生姜・・・4～5㎝

豚の角煮を時短で作りたいとなるとやはり…おっと違うわ，便利なのは圧力鍋ですね。移動させるのが怖い位柔らかくなった角煮♡食べてみたいものです！

圧力鍋で作る！トロトロ豚の角煮

材料
豚バラかたまり肉　500g〜1kg
生姜　1かけ
白ねぎ　1/2本
水　150cc
酢　大さじ3
醤油　大さじ3
みりん　大さじ3
蜂蜜　大さじ1

シンプルな豚の角煮は圧力鍋で作ってしまうのが一番簡単！放っておくと出来るのは忙しい主婦の味方ですね！

炊飯器de簡単おいしい♡豚の角煮♡

材料
＊豚バラブロック 300～350g
＊生姜 大きめ1かけ
＊ネギ
＊水 100cc
＊酒 100cc
＊しょうゆ 50cc
＊みりん 大さじ2
＊砂糖 大さじ4
＊酢 大さじ2

圧力鍋が無くても時短で豚の角煮を作ることはできるんです！

豚の角煮キムチ丼

材料
豚の角煮
キムチ
ネギ
ごさん

豚の角煮が余ってしもたら、次の日にはキムチと合わせてどんぶりにしてみてはいかがでしょう か？

豚の角煮リメイク レタスチャーハン

材料
ごさん
レタス
豚の角煮の煮汁

チャーハンの具材がなあんもなくても、豚の角煮の煮汁を入れるだけで本格的なチャーハンの完成です♡

豚の角煮と煮卵のオープンサンド☆

【材料】
・お好きなパン
・豚の角煮
・煮卵
・千切りキャベツ
・キャベツの千切り
・青ネギ
・マヨネーズ
・七味唐辛子

マヨネーズとともにオープンサンドにすることで一気にまろやかになるんです！これなら朝からいけちゃいますわ♡

豚の角煮でカレーうどん

材料
カレールー
水
豚の角煮(煮汁も)
うどん

カレーうどんも豚の角煮をトッピングするだけで一気にご馳走に返信しちゃいますわ！卵を加えるとよりまろやかに♡

揉んで煮るだけ♪ごさんがススム♪豚の角煮風

材料
・豚肉400g
・玉ねぎ1/2個
○しょうが チューブの2cmくらい
○醤油50g
○みりん50g
○砂糖大さじ1
○酒50g
○水30g

ごさんの最強のおともである角煮を丼に！ごさんがすすまない訳がありません♡

８３皿目　豚の角煮のカレー

■材料
・豚バラ肉ブロック　食べたいだけ
・ショウガ
・ネギの青いトコ
・タマネギ、ニンジン，キャベツなどの野菜くず
・タマネギ　1個
・ニンジン　1/3本
・鷹の爪　1本
・クミン
・タイム
・ローレル　1枚
・ショウガ　少々
・ターメリック
・その他、お好みの香辛料　適量
・塩
・オリーブオイル
・粗挽きコショウ

大きな角煮用のお肉もカレーとして煮込めばトロトロに！カレーの風味もよくなるんやし、食べ応えもばっちり♡

豚の角煮で♡簡単・ふかふか蒸しパン

材料
小麦粉　200g
ベーキングパウダ　小さじ2
砂糖　大さじ4
牛乳　200cc
豚角煮　好きなだけ

ふかふかの蒸しパンに豚の角煮を入れることで豚まん風の味わいになるんやよ！