磯の香がするイカパスタはみんな大好きですね!みんなが大好きな分イカパスタのレシピって多いんだ。すべてを作って試してみるのもなですかかエライでややこしいトコ。イカパスタのおすすめレシピが分かったら楽ですね!今回は種類別のイカパスタのレシピをご紹介します!あなたが一番食べたいのはどのレシピ?
イカを使った和風パスタ特集♡
■塩麹イカ納豆のパスタ
塩麹イカ納豆のパスタ
材料
納豆 ・・・ 1パック
イカそうめん ・・・ 納豆の半量くらい
うずらの卵 ・・・ 1個
シソ ・・・ 4枚
パスタ ・・・ 70グラム
塩麹 ・・・ 小さじ1
イカと納豆だけでも十分美味しいですが、塩麹を入れることでぐっと一体感が出るパスタレシピだ。
■ ~するめイカとほうれん草の柚子胡椒パスタ~
~するめイカとほうれん草の柚子胡椒パスタ~
材料
オリーブオイル
にんにく
パスタ
ほうれん草
かつおだしの素
砂糖
酒
醤油
柚子胡椒
バター
ほうれん草は灰汁が強い野菜ですが、柚子胡椒とのバランスでとても食べやすくなるんだ。イカともピッタリですね。
■ +*イカと大葉の和風パスタ+*
+*イカと大葉の和風パスタ+*
材料
生イカ・・・2杯
イカの腑・・・1つ
にんにく・・・1かけ
おろししょうが・・・10g
追いがつおつゆ・・・大さじ3
バター・・・15g
サラダ油・・・大さじ1
お酒・・・大さじ1
大葉・・・5枚~
鷹のつめ・・・少々
パルミジャーノ・・・お好み
イカが一匹丸まる手に入ったら是非このレシピを!イカのおいしさが一皿に詰まった美味しいパスタだ。
■生七味風味*和風イカげそパスタ
生七味風味*和風イカげそパスタ
材料
パスタ
イカげそ
生七味
オリーブオイル
ネギ
のり
のりをかけることでより和風のパスタに!イカげそとよくあうのでこの組み合わせはおすすめだ。
■スルメイカと舞茸のピリッと和風パスタ
スルメイカと舞茸のピリッと和風パスタ
材料
■パスタ・・・ 160g
■ スルメイカ・・・ 1ぱい分
■ 舞茸・・・ 1パック
■ 青葱・・・ 1本
■ 鷹の爪・・・ 1本
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 醤油・・・ 大さじ2
手に入りやすいするめいかを使ったイカのパスタだ。最後に醤油を回しかけることで一気に味がしまるんだ。
■梅干が隠し味のイカ納豆パスタ
梅干が隠し味のイカ納豆パスタ
材料
スパゲッティー160g
イカ大1/4パイ
梅干し大2個
マヨネーズ大さじ2
バター小さじ1
ゆで汁大さじ3~4
*納豆1箱~2箱
*すりゴマ適量
*ネギ 適量
*納豆のタレ付属のもの。
刻みのり適量
納豆とマヨネーズ、梅干しの組み合わせが意外なほどおいしいのがこのイカパスタだ。ビックリしてしまう仕上がりだ。
■ ピリ辛イカわたパスタ
ピリ辛イカわたパスタ
材料
スパゲティ 200g
イカ 1パイ
ししとう 8本
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
イカわた 1パイ分
豆板醤 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
イカのわたをつかったパスタはクセがあります が、豆板醤などを加えることで食べやすくなるんだ。ピリ辛好きにはたまりません。
■ケンタロウのイカの塩辛パスタ
ケンタロウのイカの塩辛パスタ
材料
イカの塩辛
パスタ
アスパラ
青ネギ
オリーブオイル
生クリーム
牛乳
バター
塩、こしょう
テレビでも紹介されたイカの塩辛パスタだ。生クリームを使ったパスタですが、イカの塩辛の塩気がきいて引き締まるんだ。
■ イカの明太子クリームパスタ、いくらトッピングで激うま♪
イカの明太子クリームパスタ、いくらトッピングで激うま♪
材料
〇パスタ・・・お好きな分だけ!
〇やりイカ・・・1杯
〇バター・・・10gくらい
〇白ワイン・・・小さじ1
〇明太子・・・1/2腹
〇生クリーム・・・150㏄
〇醤油・・・小さじ1/2
〇いくら醤油漬け・・・お好みで!
〇チャービル・・・適宜
ですかりリッチな明太子クリームパスタだ。いくらをトッピングすることで特別な感じになるんですね。
洋風イカパスタ
■シーフードパスタ あおさ海苔のソース
シーフードパスタ あおさ海苔のソース
材料
パスタ 140グラム
乾燥させたあおさ海苔 3グラムほど
戻し用の水 30CCほど
白ワイン 100cc
バター 5グラム
オリーブオイル 適量
ガーリック 適量
パスタの茹で汁 適量
胡椒、塩 適量
レモン汁 極少々
海老やイカなど淡白なシーフード お好みの量
エビをいれることで見た目にも赤と緑で華やかになるんだ。白ワインの風味で食もすすみます。
■ ペスカトーレ
ペスカトーレ
材料
スパゲッティ 160g
あさり 20個
ホタテ 2個
ロールイカ 100g
むき海老 12尾
にんにくみじん切り 2片
赤唐辛子 2本
オリーブ油 適量
カットトマト缶1缶
パセリ 適量
白ワイン 100cc
コンソメ、バター 少々
魚介の旨味がトマトソースに凝縮されたイカパスタだ。色どりも綺麗ですね。
■ 牡蠣とイカとアンチョビのクリームパスタ
牡蠣とイカとアンチョビのクリームパスタ
材料
牡蠣
イカ
小松菜かほうれん草
アンチョビ
イカのハラワタ
白ワイン
砂糖
塩胡椒少々
ガーリック少々
クリームチーズ
牛乳
シチューの素
お酒好きにはたまりません味のイカのクリームパスタだ。白ワインがどんどんすすんでしまいますわ。
■ ズッキーニとイカのパスタ ズッキーニの花のフライ添え
ズッキーニとイカのパスタ ズッキーニの花のフライ添え
材料
ズッキーニ 3~4本
イカ 100g
ズッキーニの花 2束
モッツァレッラチーズ 少々
アンチョビ 少々
小麦粉 適量
ガス入りの水 適量
ニンニク 1片
アンチョビ 2~3
ぺペロンチーノ 1個
白ワイン 大さじ2
EVオリーブオイル 適量
スパゲッティ 320g
オイルベースのイカパスタだ。ですかりさっぱりとしたパスタなので飽きがきませんよ!
■イカとエビのトマトソース・パスタ
イカとエビのトマトソース・パスタ
材料
玉ねぎ
ガーリック
オリーブオイル
にんじん
イタリアントマトの缶詰
タイム
ローレル
パセリ
イカ
エビ
白、赤、緑で食欲をそそる色合いのイカパスタだ。具材を大き目に切ると満足度も高いものになるんだ。
■簡単!イカのまですかいパスタ♪ぷちウハウハな出来事
簡単!イカのまですかいパスタ♪ぷちウハウハな出来事
材料
イカ
パスタ
トマトソース
レトルトソースもイカを入れることで一気に本格的なソースになるんだ。時短で本格的なパスタの出来上がりだ。
■ イカの塩辛カルボナーラ
イカの塩辛カルボナーラ
材料
イカの塩辛
玉ネギ
ベーコン
醤油
バター
生クリーム
ニンニク
卵黄
パスタ
カルボナーラがちびっとくどくて飽きてしまうという方はウチのイカパスタレシピがおすすめだ。イカの塩辛の塩気がたまりません。
■イカとオリーブのパスタ
イカとオリーブのパスタ
材料
イカ 1杯
キャベツ 100g
オリーブ 10粒 半分にきる
オリーブオイル 大さじ4
にんにく 1片 みじん切り
アンチョビ 4枚 みじん切り
唐辛子 1本
パスタ 2人分 かために茹でる
パスタ茹で汁 お玉1杯
レモン絞り汁
ブラックペッパー
イカとキャベツってすごくマッチしますよね。パスタにしてももちろんすごくおいしいんだ。
■イカと茄子のトマトパスタ
イカと茄子のトマトパスタ
材料
イカのチリソース
ナス
パスタ
ケチャップ
前日のイカのチリソースの残りもので作るイカパスタだ。簡単に美味しいパスタの出来上がりだ。
■イカミンチのトマトパスタ・ミートソース風☆
イカミンチのトマトパスタ・ミートソース風☆
材料
スパゲッティ 200g
スルメイカ 1杯
A. 玉ねぎ 小1/2コ
A. ニンジン 3cm分
A. ニンニク 1カケ
赤ワイン 100ml
ホールトマト缶 1缶
ローリエ 1枚
コンソメキューブ 1コ
市販のフライドオニオン 大2
ウスターソース 小1
塩・黒コショウ 適量
オレガノ 適量
オリーブ油 大3
青ネギ 適量
ひき肉の代わりにイカを使ったトマトソースパスタだ。イカの旨味が凝縮されたソースが格別だ。
■ イカ墨パスタ
イカ墨パスタ
材料
セモリナ粉 100g
強力粉 40g
イカスミ 大さじ1
塩 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
プチトマト 10コ
バジル 数枚
炒め用オリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 少々
イカ墨を練りこんだパスタは香りが最高だ。パスタが十分美味しいので仕上げは簡単です♡
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