キュレーショナー

サクッほくっ！そうめん衣のさつまいもコロッケ【お月見にも♪】

さつまいも　約500g
砂糖　大さじ2
バター　大さじ1/2
小麦粉　適量
卵　1個
そうめん（細いものがおすすめ）　1束（90g）

パン粉の代わりに、細かくしたそうめんを衣に使うだけ！
そうめんの塩気がちょうど良い味付けに♪

イタリアンなそうめんプチ焼きおにぎり

ゆでたそうめん　50g
バジル　大1枚
塩胡椒　少々
ガーリックパウダー　適量
パルメザンチーズ　大さじ2

おにぎり…と見せかけて実はそうめん！
イタリアン風の味付けで、ワインの締めにもGood♪

そうめんピカタとプチトマトの照り焼き

そうめん　50g
卵（Mサイズ）　1個
粉チーズ　大さじ1
プチトマト　10個
大葉千切り　2枚分
★砂糖　大さじ1/2
★醤油　大さじ1
★酒　大さじ1
★みりん　大さじ1
粗挽きこしょう　お好みで適量
♡片栗粉　小さじ1/2
♡水　小さじ1

そうめんピカタはニョッキのような食感。
テリヤキソースを絡めれば、子供にも喜ばれる味に♡

ひやむぎのカリカリ焼き

　ひやむぎ　　　　　70g
　豚肉　　　　　　　40g
　たまねぎ　　　　　20g
　たまご　　　　　　1こ
　香りソルト　　　　軽く8ふり
　ガラムマサラ　　 5ふり
　ごま油
　甘酢生姜（手作りのもの）　　無くても可

ひやむぎを焼いてカリっと香ばしく♪
そうめんより太めのひやむぎならではのモチっと感が特徴♡

外はサクサク中はふわとろ！素麺　de　クロワッサン

茹でたそうめん約2玉分
バター20g
砂糖おおさじ1強
グラニュー糖3～5g　（スティック1本）

残った素麺をお菓子に変身させちゃおう♪
バター×グラニュー糖がジュワッと甘いカリカリクロワッサンのできあがり♡

そうめんと香味野菜の”そうめんいなり”

油あげ（いなり用）10枚
そうめん3束
大葉5枚
みょうが2個
新生姜の甘酢漬け適量
・・調味料 A・・
水400cc
みりん、しょうゆ各大さじ1
塩少々

そうめんで作るお稲荷さんは寿司めしよりもサッパリといただけます♪
みょうがと青じそ、生姜の甘酢漬けで爽やかさUP♡

そうめんアレンジで上手に節約♪そうめんキッシュ

ゆでたそうめん　1束分
たまご　2個
牛乳　大さじ2
塩・こしょう　各少々
顆粒コンソメ　小さじ1/2
ミニトマト　6個
かぼちゃ　80g程度
ウインナー　2本
玉ねぎ　1/8個
ピザ用チーズ　40g

そうめんでもっちりとした食感のキッシュ。
食べ応えもあって大満足&節約にも嬉しいレシピ♡

そうめんピザ‼️スキレットでカリカリ〜モチモチ〜♪

そうめんの余りお茶碗1杯分
☆ピーマン1個
☆コーン大さじ2〜3
☆ミニトマト4個
とろけるチーズ大さじ3〜4
ケチャップ大さじ2〜3
すりおろしニンニク小さじ2分の1
オリーブオイル大さじ2

余ったそうめんがまるっきし違う一品にエライ身！
好きな具を乗せて子供と一緒に作るのも楽しそうですね♪

余ったそうめんで☆ノンオイルベビースター風スナック

茹でたそうめん50g
醤油小さじ1/3
塩少々
胡椒少々

レンジででき違うヘルシースナック！
お好みで色々味付けを変えても楽しいかも♪

★七夕パフェ素麺・パーティーにも♪

素麺　白100g
素麺　ピンク100g
ツナ　シーチキン缶1缶
甘い錦糸卵卵2個分
プチトマト6個
さくらんぼ4個
ミントの葉4枚
ブルーベリー12個
麺つゆ適宜

ピンクのそうめんを使ったとってもかわいい パフェ風そうめん♡
パーティに出したら注目されること間違いなし！

余ったそうめんでチヂミ

▼タレ
ぽん酢大さじ4
ごま油小さじ1
コチュジャン少々
▼チヂミ
そうめん200g
卵1個
片栗粉大さじ3
鶏ガラスープの素小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉（表面用）大さじ1
水（表面用）大さじ2
もやしひとつかみ
にんじん1/4
小松菜（またはニラ）1/2束
きざみねぎひとつかみ
ごま油（焼く用）大さじ1

茹でたそうめんに片栗粉をまぶしてさらにもちもちに♪
ポン酢ダレでさっぱりおいしくいただけます♡

速攻・簡単・そうめんペペロンチーノ

素麺1束
ソーセージ（今回はあらびき）1本
茄子 1本
ニンニク 1片
ブロッコリースプラウト適量
鷹の爪1本
塩・コショウ少々
オリーブオイル適量

そうめんでこないなにおしゃれな一皿だってできちゃいますわ！
イタリアンなそーめんチャンプル風♪

あまった素麺でも作れます『固焼きそうめん』

そうめん1把
卵1個
ヤマキめんつゆ小さじ1
塩少々
油大さじ1
—– あんかけ —–
ヤマキめんつゆ100cc
水100cc
えのき1/4把
水溶き片栗粉大さじ2
おろし生姜小さじ1/4
かいわれ大根1/4把

固焼きそば風のアレンジレシピ。
アツアツとろみあんをかけて召し上がれ♡

リボンそうめん・おもてなし・七夕・ひなまつり

そうめん　100g
そうめんつゆ　適量
オクラ　2本
お好みの薬味　適量

そうめんを結ぶとこないなにかわいい ♡
つゆが飛び散りにくく、食べやすさも◎です！

簡単カペッリーニ風！青じそジェノベーゼそうめん

そうめん　200gくらい
トマト　1個（1cm角に切る）
A大葉　10枚くらい（みじん切り）
Aにんにく　1/2片（すりおろす）
Aオリーブオイル　大さじ1
A白だし　大さじ2

そうめんの細さを生かしたカッペリーニ風の一品。
トマト×大葉で味も見た目も爽やかや♪

そうめん肉団子

豚挽肉　250g
茹でたそうめん　1束
卵　1個
酒　大さじ1
醤油　小さじ1
おろし生姜　小さじ1/2
塩　少量
こしょう　少量
片栗粉　小さじ1
サラダ油　適量
★ケチャップ　大さじ2
★酢　大さじ2
★砂糖　大さじ2
★水　大さじ2
★醤油　大さじ1
★鶏ガラスープ　小さじ1
水溶き片栗粉　適量

ひき肉とそうめんを合わせて丸めて♪
油であげれば香ばしいそうめん肉団子の完成！

そうめんゼリー寄せ

そうめん　4g
卵　5g
カニかまぼこ　5g
水　50ml
ほんだし　0.5g
醤油　少々
ゼリーナ　2g

見た目にもとっても涼しげなそうめんのゼリー寄せ。
簡単なのに料亭風の一品♡

そうめんのピカタ＊簡単 可愛いおもてなし

そうめん　50g
ズッキーニ　1/2～1本
卵（Mサイズ）　1個
粉チーズ　大さじ1
塩、こしょう　適量
バジルやイタリアンパセリなど　適量
オリーブオイル（炒め用）　適量
プチトマト　3～4個
ケチャップ　大さじ1

くるくる巻いて焼いたそうめんがおしゃれ！
ズッキーニなしでもor長茄子に変えてもOKや♪

なすとひき肉のジャージャー麺風そうめん

そうめん　100g
合挽き肉　100g
なす　1/2本
●醤油　大さじ1
●みりん　大さじ1
●酢　小さじ1
●甜面醤　小さじ1
●おろしにんにく　1cm
●おろししょうが　1cm
かいわれ　適量
めんつゆ　適量

肉味噌を合わせたジャージャー麺風。
さっぱりそうめんも具材次第でがっつり食べ応えUP！

焼きカレーそうめん

そうめん　1把
豚肉スライス　80g
ピーマン　2個
玉ねぎ　1/4個
人参　3cm分
しいたけ　2枚
にんにくみじん切り　1/2片
ごま油　小さじ1
カレー粉　小さじ1　　
酒　　大さじ2　
しょうゆ　小さじ1/2　
オイスターソース　小さじ1
黒こしょう　少々　
卵　1個

そうめんをカレー粉で炒めてちょっと こってり味に。
子供も好きそうな一品ですね♪