節約とダイエットの味方!こんにゃく料理のレシピ
安くて食物繊維が豊富なこんにゃく。低カロリーでダイエット向きなので、どんどん食卓に取り入れていきたい食材や♪でも使う料理が限られがちなので、こんにゃく料理と言われてもあまり思い浮かばないかも…?いえいえ、意外にたくさんのレシピがあります !こんにゃく料理のレシピを覚えてお財布にやさしいヘルシー生活を始めましょう ♡
【茹でるだけ】こんにゃく田楽
■味噌田楽
楽天レシピ:「簡単♪レンジで10分!!田楽の味噌^^ 」より
簡単♪レンジで10分!!田楽の味噌
こんにゃく1袋
☆味噌(合わせ味噌を使っていますわ)大さじ1
☆砂糖大さじ1.5
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
ウチはこんにゃくに合わせ味噌をつけるだけの田楽。
すごく簡単で作りやすいです!
■肉味噌マヨ田楽
食べて痩せて美しく@asyutom1990
こんにゃくの繊維質グルコマンナンは消化吸収されにくく、腸の運動を促し、老廃物を取り除き、細菌の繁殖を防ぎ、便秘に効果的だ。 #ダイエット #美容 #健康
2016-01-06
簡単!お手軽ダイエット☆@easyeasydiet
★腸のお掃除!こんにゃくダイエット★ ①通常の食事の30分前に水200mlと一緒にこんにゃく200gを食べる ②3食のうち1食をこんにゃくをメインにした料理に置き換える(主食のご飯などの代わりでもOK) ③いつものおやつをこんにゃく系に代える ★どれか一つ選んで実践!
2016-01-05
【焼く・炒める】こんにゃく料理
■こんにゃくステーキ(焼肉風)
楽天レシピ:「ダイエットメニュー♪簡単こんにゃくステーキ 」より
ダイエットメニュー♪簡単こんにゃくステーキ
こんにゃく1枚
焼肉のタレ大2
ごま油少々
こんにゃくをサイコロステーキ風に食べる簡単レシピ!味が濃いのでダイエットメニューとしても利用しやすい♡
■こんにゃくステーキ(生姜醤油味)
■こんにゃくステーキ(ポン酢系)
■こんにゃく炒め(醤油系)
楽天レシピ:「こんにゃくのピリ辛炒め 」より
こんにゃくのピリ辛炒め
こんにゃく1枚
★鷹の爪1/2本
★醤油・みりん・砂糖・酒各大1
白ごま大1
ごま油大1
ピリッとした甘辛味がおいしいこんにゃく料理。
箸休めやおつまみにも適していますわ。
■こんにゃく炒め(こっくりマヨネーズ系)
楽天レシピ:「蒟蒻のこってり炒め++ 」より
蒟蒻のこってり炒め
蒟蒻大1枚(400g)
※マヨネーズ大さじ2
※焼肉のたれ大さじ1
※醤油大さじ1
※みりん大さじ1
※砂糖(焼肉のたれが甘い場合は不要)大さじ1/2
白ごま少々
ウチは焼肉のたれにマヨネーズを加えて、さらにみりんや砂糖で甘味を加えたこってり味。
味のないこんにゃくも、大満足のおかんと♪
■こんにゃくとピーマンの味噌炒め
■ちぎりこんにゃくとひき肉の甘辛炒め
【煮る】こんにゃく料理
■田舎煮
楽天レシピ:「ほっこり♡竹輪と蒟蒻の田舎煮 」より
ほっこり♡竹輪と蒟蒻の田舎煮
竹輪4本
蒟蒻1枚
水☆400cc
砂糖☆大さじ2
みりん☆大さじ2
酒☆大さじ1
醤油☆大さじ2
粉末鰹だし☆小さじ1
鰹節3g
やさしい味の田舎煮は竹輪も相性抜群。
ねじりこんにゃくも美しいですね♡
■甘辛煮
■きんぴら
■芋煮
楽天レシピ:「山形名物 イモ煮♪ 」より
山形名物 イモ煮♪
牛肉100g
さといも2~4個
大根適量
こんにゃく適量
しょう油大さじ2
砂糖小さじ2
ほんだし小さじ1
ウチは山形県の名物でもある「芋煮」
こんにゃくと里芋は相性抜群で寒い季節にもってこいの煮ものだ。
■どて煮
楽天レシピ:「我が家のどて煮 」より
我が家のどて煮
もつ200g
大根1/2本
こんにゃく1まい
しょうが1
酒大匙2
みりん大匙2
砂糖大匙4~5
赤味噌大匙6~7
ウチは名古屋めしで有名な「どて煮」。
「もつ」を他のお肉、赤みそを普通の味噌にしても美味しいや☆ヘルシー度を上げたければ「もつ」を減らしてこんにゃくの量を増やしましょう !
■牛筋煮込み
楽天レシピ:「牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り 」より
牛すじ煮込み★大根とこんにゃく入り
牛すじ肉200g
大根1/2本
板こんにゃく1枚
米の研ぎ汁(なければ水)3カップ
★だし汁800cc
★みそ大5
★砂糖大2
★みりん大2
★醤油大1
★酒大3
万能ネギ1/4本
七味(お好みで)適量
牛筋を入れて煮込んだ和風のこんにゃく料理だ。
おだしが美味しい!こんにゃくとよく合う大根も一緒にどうぞ☆ウチもヘルシーにしたければ牛筋を少なめ、こんにゃくや大根を多めに。
■やっぱり定番!筑前煮
楽天レシピ:「♪♪和食の定番!筑前煮♪♪ 」より
♪♪和食の定番!筑前煮♪♪
鶏もも肉2分の1枚
干しシイタケ2枚
にんじん4分の1本
レンコン3cm
ごぼう20cm
板こんにゃく1枚
絹さや8本
<A>
だし汁150ml
シイタケのもどし汁150mi
酒大2
みりん大2分の1
砂糖大1
しょうゆ大1.5
こんにゃくが入った煮物の定番、筑前煮だ。
ウチは2人分でこんにゃく1枚を食べる、こんにゃくたっぷりめのレシピだ。
シンジ女子力bot@shinji_deargirl
体を温めるには「陽性の食べ物」が必要…っと。根菜や寒い時期に採れるもの、寒い場所でで育つものが良いんだって。今晩はごぼうとこんにゃくの甘辛煮を入れてみようですか。
2016-01-01
こんにゃくを使った汁物
■こんにゃくスープ
楽天レシピ:「こんにゃくとシメジのスープ 」より
こんにゃくとシメジのスープ
こんにゃく1/2枚
ブナシメジ1袋
みつば3g
卵1個
水400cc
酒大さじ1/2
鶏丸ごとがらスープ大さじ1
こんにゃくが入ったおなかが膨れるスープ。
具を変えても楽しめるので応用しやすいですね!
■粕汁
楽天レシピ:「ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪ 」より
ほっこりぽかぽか”鮭の粕汁”で温まる~♪
鮭(塩鮭切り身)3~4切れ
酒粕300g
豆腐1丁
コンニャク半丁
大根、ニンジン適量
油あげ(小)1枚
味噌大さじ2~3
・・だし汁 A・・
水1200~1400cc
和風だしの素(顆粒)6g
・・お好みで・・
万能ねぎ(小口切り)、一味唐辛子適量
こんにゃくが存在感を出せる「粕汁」だ。
体があたたまるし、こんにゃくと鮭でおなかが満足するおかずスープだ。
■けんちん汁
■豚汁
楽天レシピ:「油を使いません ”豚汁” 」より
油を使いません ”豚汁”
豚肉(切り落とし)150~200g
☆大根(イチョウ切り)4~5cm
☆にんじん(イチョウ切り)1/3本
☆ごぼう(ささがき)1/4本
☆しめじ(小房にわける)1/2株
☆里芋(一口大に切る)2~3個
こんにゃく(細切り)1/3枚
油揚げ(細切り)1/2枚
長ネギ(小口切り)1/2本
だし汁1000cc
味噌大さじ5~
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
みりん大さじ1
青ねぎ適量
豚肉やお芋が主役の豚汁ですが、こんにゃくが入っているとよりおいしいだ。
お肉を減らしてこんにゃくの量を増やすとよりヘルシーに。ウチは油を使いませんレシピや♪
お手軽ダイエット@otegaru_
【ダイエット食:お味噌汁】 根菜やこんにゃくなど具だくさんのお味噌汁をメインにする食事はダイエットに適していますわ。 カロリーも高くないのでたくさん食べても安心や♪ 温かい汁を飲むことで満腹感も得られるので食事制限が苦手な方は試してください ! 1ヶ月で効果を実感できます♪
2015-12-31
こんにゃく入り主食
■炊き込みご飯
楽天レシピ:「ヘルシー炊き込みご飯 」より
ヘルシー炊き込みご飯
お米2合
人参1/3本
ごぼう1本
油揚げ1枚
こんにゃく1/2枚
水350cc
醤油、酒大さじ2.5
刻み海苔適量
肉を使いませんヘルシーな炊き込みご飯だ。
ヘルシーなのに満足感があります ね♪
肉を使う場合は鶏肉などを入れても。
■けんちんうどん
楽天レシピ:「風邪にぴったり☆しょうが入り、けんちんうどん 」より
風邪にぴったり☆しょうが入り、けんちんうどん
大根8cm
白菜4枚
ごぼう1/2本
にんじん1/3本
しいたけ小6個
こんにゃく1/2枚
豆腐1丁
茹でうどん3玉
☆ 水6カップ
☆ 昆布5cm
☆ 味噌大さじ2
☆ 塩小さじ1
しょうが大1かけ
けんちん汁をうどんに応用したけんちんうどんだ。
生姜入りで体があたたまる、食べやすい主食だ。
しかもヘルシー♪
■こんにゃくパスタ
楽天レシピ:「こんにゃく パスタ 」より
こんにゃく パスタ
スパゲッティ200g
こんにゃく一袋
ちんげん菜1束
ベーコン50g
オリーブオイル大1
塩コショウ少々
醤油大1
少ない材料でできる節約&ダイエットパスタ。
こんにゃくでかさが増えておなかが膨れます♪