キュレーショナー

シンプルなのに絶品★本格的なチーズリゾット（2人分）

・お米　1合
・コンソメを溶かしたお湯　1カップ
・水　1.5カップ
・玉葱　1/2個
・オリーブオイル　大さじ1
・にんにく　1斤
・色々なチーズ（粉・とろける・ナチュラル）　30g
・ブルーチーズ　20g

本格的なチーズリゾットだ。
シンプルなのに濃厚な味♪
ブルーチーズは粉チーズでも代用できるようだ。

本格イタリアン！チーズリゾット（2人分）

・タマネギ　1/4個
・ニンニク　1粒
・オリーブオイル　大さじ1
・バター　10g
・米　3/4カップ
・白ワイン（なければ日本酒かシャンパン）1/4カップ
・ブイヨン（温めておく）2カップ
・パルメザンチーズ（粉末）30g
・塩・コショウ　少々
・パセリ　お好みで

玉ねぎを入れるとボリュームアップします。
玉ねぎの甘みもアクセントになって更に美味しい☆

残りご飯でお手軽チーズリゾット（1人分）

・ご飯　1杯分
・バター　適量
・玉葱　1/4個
・きのこ（何でもOK）好きなだけ
・チーズ　好きなだけ
・牛乳　　100cc
・コンソメ　1/2個
・塩コショウ　少々

残ったごさんをリメイクして作るチーズリゾットだ。
通常のリゾット作りより簡単で嬉しいですね！

絶品＊ベーコンとしめじのチーズリゾット（1～2人分）

・ごさん　2杯
・ベーコン　3～4枚
・しめじ　1/3パック
・チーズ　適量
・オリーブオイル　大さじ１　
・水　カップ3位
・コンソメ顆粒　適量
・塩・ブラックペッパー　適量

具を入れて満足度アップ♪
きのこをたくさん入れるとヘルシーですね。

【簡単】残りご飯でキャベツとコーンのリゾット（2人分）

・ご飯（お冷でもOK）茶碗2杯
・ソーセージ　2本
・キャベツ　2枚
・コーン　大さじ2
・塩、黒コショウ　少々
・コンソメ　1/2個
・水　1カップ
・とろけるチーズ　1枚

冷蔵庫にある野菜とソーセージで簡単美味しく！
冷蔵庫整理も兼ねて一石二鳥ですね☆

簡単！きのこチーズリゾット（2人分）

・米　1合
・しめじ　1/2パック
・玉ねぎ　1/2個
・オリーブオイル　大さじ2
・水　600cc
・コンソメ（顆粒）小さじ4
・おろしにんにく　小さじ2
・とろけるチーズ　100g
・塩こしょう　少々
・ドライパセリ　少々

きのこの旨味がお米に染み込みます。
ホッとする味♪

濃厚☆トマトチーズリゾット（2人分）

・ご飯　茶碗2杯強
・玉ねぎ　1/2個
・ベーコン　2枚
・しめじ　1株
・トマト缶　1缶
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ2
・水　100cc
・コンソメ　顆粒小さじ2
・塩コショウ　少々
・ピザ用チーズたっぷり　2つかみ
・ブラックペッパー、ガーリックチップ　お好みで

トマト缶で酸味をプラスした爽やですかチーズリゾットだ。
味に深みが出ますね！

おうちでカフェ気分♪「えびとしめじのチーズリゾット」（2人分）

・お米　1カップ
・えび（下処理・ボイル済み）12尾
・しめじ　1パック
・玉ねぎ　1/4個
・にんにく　1～2片
・バター　20g
・水　2カップ～
・顆粒コンソメ　小さじ1
・塩こしょう　適量
・粉チーズ　30g
・レモンの皮（みじん切り）適量
・パセリ　適量

魚介ときのこの出汁で深みのある味わいになるんだ。
レモンの爽やですか香りも食欲をそそるんですね！

きのこチーズリゾット　ポーチドエッグのせ（1人分）

・きのこ（エリンギ、しめじ）　各1/4パック
・ベーコン　30g
・バター　5g（小さじ1くらい）
・おろしにんにく　チューブ1㎝
・豆乳　100cc
・固形コンソメ　1/2個
・スライスチーズ　1枚
・ごさん　小盛り1杯
・塩こしょう　少々
・卵　1個
・酢　適宜

ポーチドエッグでコクを足して美味しそう！
満足度も高いですね！

たらことアスパラのチーズリゾット☆（2人分）

・ご飯　茶碗軽く2杯
・たらこ　1腹
・アスパラ　3本
・たまねぎ　1/2個
・固形チーズ　2〜3個
・バター　小さじ1/2
・牛乳　1/2カップ
・水　1/2カップ
・酒　大さじ1
・コンソメ顆粒　小さじ1
・塩　適量
・黒胡椒　適量

彩りも良いチーズリゾットですね！
アスパラの食感がアクセントに♪

キムチーズリゾット♪（1人分）

・ご飯　1膳
・キムチ　50g
・だし汁　150cc
・しょうゆ　小さじ1
・とろけるチーズ　大さじ2～
・ごま油　大さじ1

キムチのピリ辛とコクのあるチーズが美味しい☆
キムチ鍋の残りでぜひ！

豆乳鍋・〆はトマトチーズリゾット（2人分）

・無調整豆乳　200cc
・牛乳　100cc
・昆布だし　50cc
・白菜　1/8株
・豆腐　1丁
・えのき　1/2株
・しめじ　1/2株
・鶏肉　250g～300g
・もやし　1/2袋
・ブロッコリー　1/2株
・ねぎ　1/2本
・トマト　1個
・粉チーズ　適量
・とろけるチーズ　適量
・ご飯　1膳

豆乳鍋の締めにチーズを入れてリゾットに！
うまみたっぷりのスープが美味しさをアップしてくれます♪

塩麹で簡単☆鶏もも肉としめじの豆乳チーズリゾット（4人分）

・ごさん茶碗　4杯分
・鶏もも肉　1枚
・玉ねぎ　1コ
・しめじ　1パック
・オリーブ油　大さじ1
・スライスチーズ　4枚
・乾燥パセリ　適量

調味料
・水　300cc
・豆乳（牛乳でもよい）700cc
・塩麹　大さじ3
・粉末コンソメ　大さじ2
・コショウ　少々

豆乳でヘルシーに☆
豆乳は女性に嬉しい効果があるのでオススメだ。

☆ 温野菜と ハムエッグ チーズ リゾット☆（1人分）

・ごさん　適量
・ハム又はベーコン　1枚
・卵　1個
・野菜　レタス、トマト、アスパラ、薄切り野菜
・チーズ　適量
・塩こしょう　適量
・オリーブオイル　適量

野菜をたっぷり摂れるチーズリゾットだ。
ヘルシーで嬉しい♪

野菜ジュースのチーズリゾット（4人分）

・米　1.5合
・ニンニク 1斤
・タマネギ　1/2個
・シイタケ　1枚
・ベーコン　適量
・オリーブオイル
・アンチョビソース　少々
・水　米がかぶるくらいの量
・顆粒コンソメ　小さじ1
・野菜ジュース　1/2カップ
・牛乳　1/2カップ
・とろけるチーズ　スライス1枚
・粉チーズ　大さじ2～3
・塩　少々
・ブラックペパー　適量
・バター　10g
・だし醤油　少々
・パルミジャーノレジャーノチーズ　10g

野菜ジュースを使った野菜チーズリゾットだ。
酸味とコクが加わって癖になる味☆

アボカドとエリンギの低炭水化物チーズリゾット（2人分）

・冷や飯　150g
・アボカド　1.5個
・レモン　半個
・エリンギ　80g
・たまねぎ　140g
・ニンニク　2斤
・チキンスープ　200ml.
・白ワイン　大さじ2
・アジアーゴチーズ（またはとろけるチーズ）　100g
・塩胡椒　少々
・オリーブオイル　大さじ3
・パルメザンチーズ（トッピング用）　お好みの量

美肌に良いアボカドを使ったチーズリゾットだ。
色が鮮やかで綺麗！ダイエット中でも安心ですね♪

満腹ヘルシー★マンナン豆乳チーズリゾット（2人分）

・ご飯（16穀米＋マンナンヒカリ）1.5膳分
・豆乳（成分無調整）200cc
・水200cc
・タマネギ（みじん切り）中1/2個
・ベーコン（みじん切り）1枚
・コンソメスープの素（顆粒）小さじ山盛り1
・シュレットチーズ　50グラム
・枝豆（冷凍）適量
・パプリカ(みじん切り)　1/8個
・粉チーズ　お好み
・ブラックペッパー　少々
・エクストラバージンオリーブオイル　適量

ヘルシーな豆乳リゾットはお肌にも嬉しい効果があります よ♪
お好みでブラックペッパーをたっぷりと！

残ったシチューでまろやかチーズリゾット（3人分）

・ご飯　3杯分
・残ったシチュー　お玉5杯分
・塩コショウ　少々
・とろけるチーズ　ひとつかみ
・パセリ　適量

残ったシチューは濃厚さがアップしている のでリゾットにピッタリだ。
リゾット用に多く作ると良いや♪

カレー鍋の残りで♪「カレーチーズリゾット」（1～2人分）

・カレー鍋の残り汁丼　1杯分程度
・ご飯　1人前
・とろけるチーズ　大さじ4〜5
・粉チーズ　適量
・乾燥バジル　適量

残ったカレーといえば、カレーうどんですがチーズをたっぷり入れるとチーズリゾットにエライ身！
うどんに飽きた方はお試しあれ☆

リメイク☆味噌汁で和風チーズリゾット風（1人分）

・残り味噌汁　1人前
・冷ご飯（少なめ）1人前
・溶けるチーズ　1枚
・ニラ　2本
・味噌　小さじ1/3
・みりん　小さじ1
・醤油　お好みで

和風チーズリゾットは優しい味になるんですね。
作り方も簡単！