キュレーショナー

簡単＆ヘルシー！生クリーム不要♪ほうれん草と豚肉の豆乳クリームパスタ（3人分）

・パスタ 3人分（300g）
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）240g
・玉ねぎ　1/2個
・ほうれん草　1/2束
・成分無調整豆乳　300cc
・オリーブ油　大さじ1
・お味噌　大さじ1
・パルメザンチーズ　適量
・黒コショウ　適量

豆乳でヘルシーなのに、濃厚な味わいだ。
豆乳は煮立たせないように注意しましょう 。

牛乳で作る！ほうれん草とツナのクリームパスタ（2人分）

・スパゲティ　200g
・ほうれん草　1/2袋
・たまねぎ　1/4個
・ツナ缶　1缶
・オリーブオイル　小さじ1杯
・牛乳　400cc
・固形コンソメ　1個
・薄力粉　大さじ1杯

クリームが無くても薄力粉と牛乳で作れるんですね。
他の料理でも使えそうや♪

簡単♪ベーコン&キノコ&ほうれん草でクリームパスタ（2人分）

材料（2人分）

・パスタ　180g～
・厚切りベーコン　150g
・しめじ　1/2袋
・玉ねぎ　1/2
・ほうれん草　1/2袋
・バター　30g
・小麦粉　大さじ2～
・牛乳　200ml
・コンソメ（顆粒）小さじ1～
・塩コショウ　少々
・粗挽きコショウ　少々

ウチも小麦粉で作るクリームソースを使用！
小麦粉でクリームソースを作る時は、粉っぽさに注意だ。
ちびっとずつ小麦粉を入れて粉っぽさを完全に消しましょう 。

濃厚～☆ほうれん草のクリームパスタ☆（2人分）

・ほうれん草　120～130g（1束弱）
・生クリーム　1/2カップ
・牛乳　1/2カップ
・コンソメ　1個
・スライスチーズ　3枚
・塩こしょう　適宜
・パスタ　200g

ミキサーやフードプロセッサーがあればほうれん草を細かくしてみましょう 。
綺麗な緑色のクリームソースが簡単にできますよ♪

鮭とほうれん草の豆乳クリームパスタ（1人分）

・スパゲッティー　100g
・鮭フレーク　大さじ1と半
・ほうれん草ひとつかみ
・玉ねぎ　1/2個
・豆乳　1/2カップ
・コンソメ（固形）1個
・塩こしょう　少々
・片栗粉　小さじ1
・水　小さじ2

冷蔵庫に眠っている鮭フレークがあればリメイクしてみましょう 。
ほうれん草との相性も良いです！

柚子胡椒香る♡ヘルシー豆乳味噌クリームパスタ（1人分）

・パスタ　100g
・塩　パスタを茹でる用　小さじ1
・バター又はマーガリン　大さじ半分
・鶏胸肉（ベーコンでも可）60g
・薄力粉　大さじ1
・しめじ　1/4株
・ほうれん草　1株
・豆乳　100cc
・お味噌　大さじ1/2
・ブラックペッパー　少々
・柚子胡椒　お好みで

クリームパスタは食べ進むと飽きてしまうという方もいるかもしれません。
ですがスパイスを加えることで味に変身ができ、飽きない味になるんだ。
柚子胡椒はピリッとした辛さと爽やですか風味でオススメだ。

お豆腐でヘルシーに☆ほうれん草のクリームパスタ♪（2人分）

・パスタ　180〜200g
・ほうれん草　2～3束
・玉ねぎ　1個
・ハム　好きなだけ
・クリームチーズ　100～200g
・絹豆腐　150g
・粉末コンソメ　大さじ1
・豆乳（牛乳でも可）100cc
・塩こしょう　少々
・ローストガーリック　お好みで
・オリーブオイル　適量

豆腐と豆乳で作るヘルシーなクリームパスタだ。
チーズでコクを足してるので物足りなさも感じませんね！

牡蠣とほうれん草のクリームパスタ（2人分）

・牡蠣　6～10個または1パック
・パスタ　200g
・ほうれん草　1/2束
・エリンギ　大きめ1本
・玉ねぎ　1/2個
・生クリーム　200cc
・牛乳　100cc
・白ワイン（なくても可）50ml
・ニンニク　1片
・オリーブオイル（orサラダ油）大さじ2
・塩コショウ　少々
・粉チーズ　大さじ1

牡蠣の旨味がしっかり出て、飽きないクリームパスタの出来上がり！
白ワインと合いそうですね。

スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタ（1人分）

材料（1人分）

・パスタ　60〜70g
・スモークサーモン　30g
・玉ねぎ　小さめ1/3個
・ほうれん草　10g
・小麦粉　大さじ1
・牛乳　100ml
・バター　適量
・固形コンソメスープの素　1/2個
・パルメザンチーズや粉チーズ　少々

スモークサーモンの風味がアクセントになっていますわ。
サーモンや鮭はほうれん草と相性が良いんや♪

ホタテとほうれん草のクリームパスタ（2人分）

・スパゲッティ　200g
・刺身用ホタテ　8粒
・ほうれん草　1/2把
・しめじ　1パック
・生クリーム　200cc
・ピザ用チーズ　大さじ1
・塩こしょう　適宜

ホタテなど貝類は出汁がよく出るので、クリームパスタにはピッタリですね。
ほうれん草ときのこで栄養もバッチリ！

イクラとほうれん草の濃厚クリームパスタ（2人分）

・スパゲティ　160g
・イクラ　20g
・ほうれん草　1束
・生クリーム　200cc
・白ワイン　大さじ2
・バター　10g
・ニンニク　1斤
・塩　適量
・ブラックペッパー　適量
・オリーブオイル　大さじ2

イクラの赤とほうれん草の色合いが鮮やか！
イクラのぷちぷち食感を楽しみましょう ♪

タコとほうれん草のクリームパスタ（2人分）

・ほうれん草　1把
・ゆでタコ　100g
・オリーブオイル　小さじ2
・スパゲティ 1.6mm　2束
・あえるだけパスタソース たらこクリーム生風味（他市販のたらこクリームなどでも可）2人前

タコの歯ごたえが良いアクセントになっていますわ。
タコには美肌効果のあるビタミンが含まれているんだ。
ほうれん草と合わせて美容に嬉しいパスタになるんやよ！

ほうれんそうたっぷり簡単カルボナーラ（2人分）

・スパゲッティ　200g
・卵　2個
・生クリーム　200ml
・粉チーズ　大さじ5
・顆粒コンソメ　少々
・ほうれん草　1/2束
・ブロックベーコン　50〜60g
・しめじ　適量
・塩　小1/2
・ブラックペッパー　少々

カルボナーラもほうれん草を入れて栄養バランスを良くすると、ダイエット中でも安心ですね。
ベーコンは中火でカリカリにすると一層美味しくなるんやよ！

ほうれん草とアボカドのカルボナーラ （1人分）

・パスタ　1人分
・ほうれん草　1/4束
・アボカド　1/2個
・卵　1個
・スパム　5〜6枚
・コーヒーフレッシュ　適量
・牛乳　適量
・粉チーズ　お好みで

生クリームの替わりにコーヒーフレッシュと牛乳を使ったカルボナーラだ。
スパムの程よい塩気が美味しそう！

ほうれん草と自家製パンチェッタの濃厚カルボナーラ（2人分）

・自家製パンチェッタ　100g
・ほうれん草　80g
・パスタ　150g
・卵黄　2個
・パルミジャーノチーズ　50g
・生クリーム（または牛乳） 大さじ2
・黒こしょう　適量

自家製パンチェッタはブロックベーコンでも代用可能だ。
じっくり加熱することで肉の旨みを出しましょう 。
ほうれん草を入れることで彩りが綺麗になるんだ。

ほうれん草としめじのカルボナーラ（2人分）

・ほうれん草 大きめ1束
・しめじ　1/2房
・ベーコン　30g
・パルメザンチーズ　大さじ2
・卵黄　1個分
・牛乳　60ml
・黒こしょう　適宜
・オリーブオイル　適宜

ほうれん草たっぷりのカルボナーラだ。
カルボナーラを作る時のポイントは、卵をボールに割り入れたら軽く湯煎します。
卵の温度が上がり、ソースがビシャビシャになりません。

白だしでほうれん草ときのこのチーズクリームパスタ（2人分）

・パスタ　160g
・ほうれん草　1〜2束
・椎茸　4枚
・ベーコン　4枚
・バター　20g
・薄力粉　大2
・牛乳　200cc
・パスタゆで汁　お玉1.5杯
・白だし　大1.5
・とろけるスライスチーズ　2枚
・塩コショウ 少々

白だしとチーズでコクのあるクリームパスタだ。
好みで黒こしょうをかけても美味しそう！

牛乳で低カロリーに☆チーズクリームパスタ（2人分）

・ゆでたパスタ 150g
・チーズ　1枚
・ほうれん草　3房
・玉ねぎ　1個
・人参　1/4本
・小麦粉　大さじ1
・バター　5g
・牛乳　120cc
・コンソメ　5g
・塩コショウ　少々

手作りのホワイトソースでヘルシーですね！
人参とほうれん草の色合いも綺麗だ。

エビ、ほうれん草のトマトクリームパスタ（4人分）

・冷凍えび 300g
・ナス　1〜2本
・ほうれん草　1/2束
・トマト缶　1缶
・生クリーム　200ml
・コンソメ　1個
・黒コショウ　適量
・塩コショウ　適量
・パスタ（4人分）400g
・塩（パスタを茹でる用）10gくらい
・オリーブオイル　適量
・にんにく　1片

ペスカトーレのクリームソース版のようですね♪
魚介の旨みたっぷりだ。

ベーコンとほうれん草のトマトクリームパスタ（2人分）

・ニンニク（みじん切り）1斤
・バター（マーガリンでもOK）大さじ1くらい
・サラダ油 大さじ1
・玉ねぎ 1/2
・ベーコン　3枚
・トマト缶 400g入り2/3
・ほうれん草（茹でたもの）50g
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・胡椒 少々
・生クリーム 100cc
・スパゲッティ 1人90g
・水 2L
・塩 大さじ1

トマトソースに生クリームを加えてまろやかに。
ほうれん草はたっぷり入れたいですね。