キュレーショナー

トマト（大） 1個
茄子 　　　　1本
サラダ油 　　お鍋に1センチぐらい
バター 　　　1かけ
合挽き肉 　　200g
タマネギくし切り 1/2個
ニンニクみじん切り 2かけ分
塩胡椒 　　　適量
ケチャップ 　大さじ3
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩胡椒 　　　適量
乾燥オレガノ 1振り
パスタ 　　　ふたり分
パセリみじん切り ちびっと

定番ミートソースにトマトを加えたレシピだ。
トマト、ひき肉、なすは相性抜群で美味しい！

スパゲティ 　100g
塩 　　　　　小さじ1/2
なす 　　　　1本
大葉 　　　　10枚
豚肉しゃぶしゃぶ用 80g
ジェノバソース 　大さじ1
水 　　　　　200cc
酒 　　　　　大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1

なすをバジルソースで炒めてからスープパスタに仕上げたレシピだ。
トマトを入れると彩りもきれいだ。

1.なす　1本
2.大葉　4枚
3.ミョウガ　1個
4.しょうが　1片
5.ヤマキ白だし　大さじ3
6.AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン　大さじ2
7.冷水　300ml
8.スパゲッティ　160g

香味野菜をたっぷり使ったお洒落なパスタだ。
パスタを茹でる時以外、火は使いません。

1.塩サケ　 1切れ
2.酒　 大さじ1
3.米なす　 1本
4.きゅうり　1本
5.ホワイトソース缶　1
6.牛乳　ホワイトソース缶と同量
7.柚子胡椒　小さじ1
8.スパゲティ　3人分

柚子胡椒がアクセントになった大人のパスタだ。
きゅうりと鮭で彩りがキレイだ。

スパゲティ　180g
オリーブオイル　適量
茄子　2本
ベーコン　2枚
トマト（ホール缶）　1缶
ニンニク　一片
鷹の爪　1～2本
コンソメ（顆粒）小さじ1
ケチャップ　大さじ2
塩・こしょう　適量
パルメザンチーズ　適量

ピリッと辛い大人のトマトパスタだ。
ナスを多めのオリーブオイルで炒めるとジューシーに仕上がるんだ。

パスタ 160g
サラダ油 お鍋に1センチ
茄子 　　1本
ベーコン 4枚
タマネギ 1/2個
だし汁 　2カップ
醤油 　　小さじ2
一味 　　適量
塩胡椒 　適量
大根おろし 大さじ3
刻み大葉 　5枚分

揚げなすがジューシーで美味しい♪
大葉と大根おろしでさっぱりいただけます。

スパゲッティー 　90g
パルメザンチーズ 適量
玉葱 　　　　　　1/8個
トマト 　　　　　1個
アスパラ 　　　　1本
茄子 　　　　　　1/2本
オリーブオイル 　大さじ2
塩胡椒 　　　　　少々
パスタの茹で汁 　大さじ1
パセリのみじん切り 適量

野菜は冷蔵庫にあるものでOKだ。
トマトソースで和えると野菜が美味しく食べられます。

パスタ 200g
レトルトのパスタソース（2人前）1パック
茄子 　1本
水菜 　1/2袋
鶏モモ肉の即席ハム モモ肉1/4枚分
オリーブオイル 　　適量

レトルトのパスタソースを使えば味付けのシッパイがありません。
野菜やお肉を加えることで栄養バランスがよくなるんだ。

スパゲッティ 300グラム
ひき肉 　　　200グラム
なす 　　　　1本
玉ねぎ 　　　4分の1個
マッシュルーム（大きめ）2個
トマト 　　　1個
きざみにんにく 　小2分の1
塩こしょう 　少々
コンソメ 　　5グラム
トマトケチャップ 大3～4
塩 　　　　　小3分の1程度
生クリーム 　2分の1カップ

クリーミーでなめらですかパスタだ。
あまった生クリームがあったら是非作ってみてください ♪

スパゲティ 100グラム
茄子 　　　70グラム
ブロッコリー 70グラム
ソーセージ 　2本
オリーブオイル 大3
塩・こしょう 　少々
パルメザンチーズ 少々

味付けは塩こしょうとチーズのみ！
素材の旨みを感じるパスタだ。

パスタ 100g
なす 　1本
ベーコン 2枚
バジル（葉15枚ぐらい）1本
にんにく 　1片
オリーブ油 大1
鷹の爪 　　1本
かつおだし顆粒 小1/2
塩 　　　　適量
黒胡椒 　　適量
茹で汁 　　お玉1杯

にんにくの香りが引き立つパスタだ。
仕上げにバジルの葉を飾るとお洒落ですね♪

パスタ（スパゲッティ） 100～150g
なす 　　　　　　　1個
タマネギ 　　　　　1/4ぐらい
しめじ 　　　　　　1/2ぐらい
ニンニクみじん切り 1片
オリーブオイル 　　大さじ2
バター 　　　　　　大さじ1程度
醤油 　　　　　　　大さじ1/2程度
塩 　　　　　　　　少々
コショウ 　　　　　少々

バター醤油がほっとする美味しさだ。
刻み海苔をトッピングするのもおすすめや♪

パスタ　　210g
牛ひき肉　140g
なす　　　1本
たまねぎ　1/2個
にんにく（国産食後低臭にんにくを使用）1かけ
エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1
赤ワイン（酸化防止剤不使用のものを使用）　1/3カップ
水　2/3カップ
デミグラスソース（化学調味料不使用のものを使用）150g
ケチャップ（化学調味料不使用のものを使用）　大さじ2
ウスターソース（化学調味料不使用のものを使用）　大さじ2
ローリエ　1枚
塩（ゲランドの塩を使用）　少々
ブラックペパー　少々
ナツメグ　 少々
パルメザンチーズ　適宜
乾燥パセリ 　少々

なすとひき肉がデミグラスソースと合わさって美味しい！
お洒落で美味しいレシピだ。

好みのスパゲッティ　90g
なす　　　　　1本
ミディトマト　2個
青じそ　　　　5枚
にんにく　　　1/2かけ
オリーブオイル　大さじ1
マジックソルト ひとつまみ
粗挽きブラックペッパー　少々

大葉をたっぷり乗せて、さっぱり食べられるパスタだ。
あっという間に作れます♪

パスタ　2束
ささみ　2本
茄子　　2本
アスパラ　4本くらい
プチトマト10個くらい
しめじ　1/2袋
バター　10g
大葉にんにく醤油　大さじ4
塩こしょう　少々
鷹の爪　1/2～1本（お好みで加減してください ）
水 　適量（茹でる用）
塩　 適量（茹でる用）
油　 適量

ささみやきのこでヘルシーに仕上げたパスタだ。
大葉にんにく醤油は、パスタ以外にサラダなどのドレッシングにも最適だ。

パスタ　180g
塩（1パーセントの塩分）
なす　　　2本（レンジでチンしてやわらかくしておく）
ベーコン　2枚
長ネギ　　2分の1本
にんにく　1かけ
オリーブオイル大さじ2

味付けはパスタを茹でる時の塩のみ！
素材の味を楽しめるシンプルパスタだ。

パスタ　2人分
モロヘイヤ　　1/3束
茄子 　 1本
しめじ　1/3袋
オリーブオイル　適量
牛乳　 300ml
コンソメ　大さじ1
あればバター　小さじ1
塩胡椒　 少々

栄養価の高いモロヘイヤを使ったパスタだ。
パスタはレンジでチンすると調理時間が短縮できます。

ベーコン　1枚
なす　　　小1本
にんにく　1片
サラダ油かオリーブ油　大さじ1ぐらい
水菜（あればサラダ用）適量
スパゲッティの麺　100gぐらい
塩　適量
塩、こしょう　少々
ぽん酢　大さじ1ぐらい
好みで温泉卵　1個
白炒りごま　　いっぱい

にんにくとポン酢で作る、あっさり美味しいパスタだ。
温泉卵を入れるとまろやかに変身します。

殻付き小エビ 1パック
なす 　　　　1本
セロリ 　　　1本
カットトマト缶（400g）1缶
オリーブオイル 大さじ2
マルガリータソルト 小さじ1
イタリアンハーブソルト 少々
生パスタ（フェットチーニ） 2玉

フェットチーニで作るお洒落なパスタだ。
きのこや冷蔵庫にある野菜を加えてもOKだ。

パスタ 2人分
なす 　1本
ツナ缶 1個
和風だしの素 大さじ1
塩・コショウ 少々
バター 　　　適量
しょうゆ 　　大さじ1
きざみのり 　適量

ツナのコクとバター醤油が合わさって美味しい！
簡単なので休日のランチにおすすめや♪