美味しくてポカポカあったまるとっておきの鍋レシピ
冬には欠かせないのが【鍋料理】寒い冬に、みんなでワイワイつつきながら食べる鍋は最高ですね。定番の水炊きもはずせませんが、たまにはいつもと違う鍋を楽しみたいですね!今回はとっておきの鍋レシピをご紹介します!献立に悩んだらぜひレシピを活用してください ♡
寒い冬には欠かせない、ピリ辛鍋レシピ☆
■〆まで絶品!ぽっかぽかキムチ鍋☆
楽天レシピ:「〆まで絶品!!!ぽっかぽかキムチ鍋☆ 」より
材 料(4人分)
白菜キムチ 250~300g
お味噌 60g
水 1000cc
本だし 小さじ2
豆板醤(あれば) 小さじ2
乾麺(インスタントラーメン) 2個
鍋のお出汁の味付けも簡単なので取り入れやすいですね。〆の乾麺は韓国では当たり前♡とても美味しそうですね。
■豆腐たっぷり☆スンドゥブチゲ♡
楽天レシピ:「豆腐たっぷり スンドゥブチゲ ( 韓国風豆腐鍋 ) 」より
材 料(2人分)
豆腐 1丁
キムチ 豚肉 各30g
豆もやし 10~20g
タマゴ 1個
にんじん 3分の1本
きのこ (まいたけ) 3分の1袋
ねぎ お好みの量
ピリ辛スープの材料
・中華スープ (水に中華だし5g) 200cc
・お味噌 10g
・キムチ鍋の素 30cc
塩 (味の調整用) 適量
キムチ鍋のお出汁も簡単に作れるのでマネしたいですね。野菜もたっぷりで栄養満点ですね!
■コク旨☆野菜たっぷりキムチ鍋
楽天レシピ:「コク旨★みんなに人気の野菜たっぷり豚キムチ鍋 」より
材 料(2~3人分)
豚バラ肉うす切り 150~200g
キムチ 150g
白菜 葉3枚
長ネギ 1本
好みの野菜(しいたけ、人参、ニラなど) 適量
豆腐 小1丁
油揚げ 1枚
うどん(お好みで) 1~2人前
ニンニク 2片
ショウガ 大きめ1片
白ごま 大さじ3
味噌 大さじ2~3
だし汁(または水+だしの素) 800cc
ごま油 大さじ1
ニンニクやごま油が入っているので、スタミナたっぷりのピリ辛鍋ですね。好みの野菜を放り込んでも良いですね。
■お鍋一つで作る☆手作り坦々鍋
楽天レシピ:「お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋 」より
材 料(4人分)
~肉味噌~
豚挽き肉 250g
みじん切りのニンニク/しょうが 各1片
◎甜麺醤 大3
◎豆板醤 小2
◎酒 大1
~スープ~
水 4カップ
鶏がらスープの素 大2
味噌 大4
砂糖 大1
醤油 大1
酒 大1
すりおろしニンニク 小1
すりごま 大4
~具材~(お好み)
白菜(ちんげん菜や小松菜など) 8分の1カット
ネギ 1本
もやし 2分の1袋
ニンジン 5センチ
大根 5センチ
豆腐 200g
きのこ(シメジなど) 2分の1袋
にら 2分の1束
野菜たっぷりのキムチ鍋。モツを入れても美味しく食べられそうですね。〆まで楽しみたいですね。
■もやしたっぷり☆キムチ鍋
■やみつきスープの豆乳味噌スープチゲ☆
■XO醤焼きのタレで超簡単!スンドゥブチゲ鍋☆
■美味しそうなお鍋ですね☆
きれいに盛り付けられたお鍋がとっても美味しそうですね。
〆は雑炊が食べたくなるんですね。
具だくさんのキムチ鍋ですね。
〆はチーズリゾットやラーメンが合いそう☆
シンプルながらも、美味しすぎる鍋レシピ♡
■鶏団子入り!キノコと白菜の生姜鍋☆
材料
牛蒡 1本
白菜 4分の1個(約600gくらい)
もやし 1袋
長ネギ 1本
油揚げ 3枚
マイタケ 1パック
ブラウンえのき 1袋
えのき 1袋
ぶなしめじ 1袋
しいたけ 4個
生姜 1かけ(約60g)←鶏団子用含む
豆腐 1丁
ラーメンの麺 2~3人分
◎鶏胸ひき肉 300g
◎豆腐 100g
◎大和芋(長芋でも可) 70g
◎生姜 小2分の1
◎酒 大1
◎醤油 小2分の1
◎塩 小1弱
◎青ねぎの小口切り 大3強
〇ウェイパー 大2.5
〇鶏ガラスープの素 小1
〇塩 小2分の1
〇水 1200cc
キノコがたっぷり入っているので、食物繊維も豊富で体に良いお鍋ですね。また生姜もたっぷり入っているので体がポカポカあったまるんですね☆
■我が家のもつ鍋☆
■シンプルで美味しい白菜豚肉しょうが鍋☆
■ふわふわトロトロの山芋とろろ鍋☆
楽天レシピ:「ふわふわとろとろの山芋とろろ鍋 」より
材 料(2人分)
長いも 300g
豚肉 150g
白菜 4分の1
長ネギ1 1本
キノコ類(しめじ、しいたけ)、豆腐 適宜
かつおのだし汁 1リットル
酒、醤油、みりん 各大さじ2
正月の残りもの(冷凍しといたカニ、ブリ) 適量
カニやブリの海鮮がたっぷり入ったお鍋。山芋のトロトロ感がどんな食感になるんでしょう ☆美味しそうですね。
■オイスタースープで味付け餃子鍋☆
楽天レシピ:「オイスタースープ de 味付け餃子鍋 」より
材 料(3~4人分)
餃子 20個
<スープ>
☆水 6カップ
☆オイスターソース 大さじ1
☆中華スープのもと 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ2
☆塩 小さじ2分の1
☆こしょう 適量
☆ごま油 小さじ2
<その他鍋の材料>
にんじん 2分の1本
えのき 1袋
ネギ 2分の1本
豆腐 1丁
白菜 4~5枚
ニラ 1束
鶏、豚など肉類(お好みで) 適量
中華スープの素とオイスターソースで中華風なお鍋に。餃子も入っていてボリューム満点のあったかお鍋だ。
■野菜がたくさん摂れるトマト鍋☆
楽天レシピ:「野菜がたくさんとれる!トマト鍋 」より
材 料(4人分)
トマト缶 1缶
にんにく 1かけ
コンソメキューブ 2個
あさり 1パック
鶏肉 200g
たまねぎ 1個
キャベツ 4分の1個
きのこ 1パック
かぼちゃ 6分の1個
ブロッコリー 2分の1個
ウインナー 3本か4本
冷ごさん 1~2人分
とろけるチーズ お好みで
いつものお鍋に飽きたらトマト鍋でさっぱりヘルシーなお鍋も良いですね。途中からチーズを加えても美味しそう!
■ごくごく飲め違う、手作りゴマ豆乳鍋
楽天レシピ:「ゴクゴク飲め違う手作り、ごま豆乳鍋 」より
材料(3~4人分)
豚肉 250gくらい
白菜 3枚~
油揚げ 2枚
長ネギ 1本
★豆乳 250cc
★水 250cc
★練りごま 大さじ1
★すりごま 大さじ1
★ウェイパー 又は、創味シャンタン 小さじ2~4
★だしの素 小さじ2
★味噌 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★塩 小さじ1
ウェイパーは万能の調味料ですね。豚肉も入っているのでボリュームのあるお鍋になるんですね。
■手作り鍋がおいしそう~
みんなで鍋を囲んで楽しそうですね。
〆の雑炊も楽しみですね。
illustrator★ちょこまい@chokomai923
きのうのばんごさん *鶏肉とねぎと白菜のみぞれ鍋風 *たことわかめときゅうりの酢の物 *冷やしトマト *あさりとえのきとツナの炊き込み御飯 ダンナちゃんの大好物だらけ✨ ごさんも山盛りおかわりしてくれたんや https://t.co/UBuy4yMGUS
2016-01-07
みぞれ鍋は大根がヘルシーでついつい食べ過ぎてしまいますわね。
とても美味しそうですね。
いつもの鍋に飽きたら!?変わり種鍋レシピ♡
■餃子の皮でラビオリ風☆イタリアントマト鍋☆
楽天レシピ:「餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋 」より
材 料(4~5人分)
餃子の皮 30枚
◎合びき肉 200g
◎パセリ(みじん)、粉チーズ、薄力粉 各大さじ2
◎卵 1個
◎パン粉 4分の1カップ
◎牛乳 大さじ1
◎塩 小さじ2分の1
◎こしょう、ナツメグ、すりおろしにんにく 少々
玉ねぎ 1個
にんじん、セロリ 各2分の1本
やがいも 1個
ブロッコリ、しめじ(キノコ類) 2分の1カップ
ベーコン 2枚
にんにく 2片
<スープ>
☆ホールトマト缶 1缶(400g)
☆水 800cc(4カップ)
☆スープのもと 1個
☆白ワイン(または酒) 50cc
☆ケチャップ 大さじ2
☆ウスターソース 大さじ1/2
☆砂糖 小さじ1
☆塩 小さじ1/2強
☆こしょう 適宜
オリーブオイル 適宜
材料は多いですが、手間をかけた分とても美味しそうな仕上がりになっていますわね。〆はトマトリゾットが美味しそうだ。
■トムヤムペーストで簡単!トムヤムクン鍋
■白菜たっぷり☆クラムチャウダー鍋
■美味しいトマトクリーム鍋☆
■郷土料理の鍋も気になる☆
水を一切使いません美酒鍋、どんな味なんでしょう か?
野菜たっぷりで美味しそう☆
■洋風鍋はいかが?ビーフシチュー鍋
楽天レシピ:「洋風鍋はいかが? ”ビーフシチュー鍋” 」より
材 料(3~4人分)
牛肉(切り落とし) 400g
しめじ、エリンギなどのキノコ類 1パック
玉ねぎ 1個
人参 2分の1本
ブロッコリー 1株
やがいも 4個
キャベツ(ほうれん草など) 適量
ウィンナー(あればお好みで) 適量
<だし汁>
☆かつおだし(水+和風だしの素小さじ1) 1000cc
☆デミグラスソース缶 1缶
☆ケチャップ 大さじ4
☆中濃ソース 大さじ2
☆赤ワイン(酒でも可) 大さじ2
☆味噌 大さじ2
☆ローレル 1枚
☆トマト 1個
溶けるチーズ 適量
ご飯 適量
大人数でパーティーをするとき などにも、ビーフシチュー鍋はオシャレで美味しそうですね☆ハートのニンジンなら子供たちも喜びそう☆
■あったか、ミルクチーズ鍋☆
楽天レシピ:「ミルクチーズ鍋 」より
材 料(1~2人分)
白菜 8分の1個
ベーコン(またはウインナー) 1、2枚
人参 輪切り2㎝くらい
しめじ 3分の1パック
小松菜(ほうれん草) 2株
スライスチーズ 1枚
水 150cc
牛乳 150cc
鶏がらスープの素 小さじ1
すりおろしにんにく 1片分
粗挽き黒こしょう お好みで 少々
牛乳と鶏がらスープの素で簡単にミルクスープ鍋が出来上がるんですね。小さなお子様でも食べられそうですね☆