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キュレーショナー

美味しくてポカポカあったまるとっておきの鍋レシピ

冬には欠かせないのが【鍋料理】寒い冬に、みんなでワイワイつつきながら食べる鍋は最高ですね。定番の水炊きもはずせませんが、たまにはいつもと違う鍋を楽しみたいですね!今回はとっておきの鍋レシピをご紹介します!献立に悩んだらぜひレシピを活用してください ♡

寒い冬には欠かせない、ピリ辛鍋レシピ☆

〆まで絶品!ぽっかぽかキムチ鍋☆

楽天レシピ:「〆まで絶品!!!ぽっかぽかキムチ鍋☆ 」より

材 料(4人分)
白菜キムチ 250~300g
お味噌 60g
水 1000cc
本だし 小さじ2
豆板醤(あれば) 小さじ2
乾麺(インスタントラーメン) 2個

鍋のお出汁の味付けも簡単なので取り入れやすいですね。〆の乾麺は韓国では当たり前♡とても美味しそうですね。

レシピはウチ

豆腐たっぷり☆スンドゥブチゲ♡

楽天レシピ:「豆腐たっぷり スンドゥブチゲ ( 韓国風豆腐鍋 ) 」より

材 料(2人分)
豆腐 1丁
キムチ 豚肉 各30g
豆もやし 10~20g
タマゴ 1個
にんじん 3分の1本
きのこ (まいたけ) 3分の1袋
ねぎ お好みの量
ピリ辛スープの材料
・中華スープ (水に中華だし5g) 200cc
・お味噌 10g
・キムチ鍋の素 30cc
塩 (味の調整用) 適量

キムチ鍋のお出汁も簡単に作れるのでマネしたいですね。野菜もたっぷりで栄養満点ですね!

レシピはウチ

コク旨☆野菜たっぷりキムチ鍋

楽天レシピ:「コク旨★みんなに人気の野菜たっぷり豚キムチ鍋 」より

材 料(2~3人分)
豚バラ肉うす切り 150~200g
キムチ 150g
白菜 葉3枚
長ネギ 1本
好みの野菜(しいたけ、人参、ニラなど) 適量
豆腐 小1丁
油揚げ 1枚
うどん(お好みで) 1~2人前
ニンニク 2片
ショウガ 大きめ1片
白ごま 大さじ3
味噌 大さじ2~3
だし汁(または水+だしの素) 800cc
ごま油 大さじ1

ニンニクやごま油が入っているので、スタミナたっぷりのピリ辛鍋ですね。好みの野菜を放り込んでも良いですね。

レシピはウチ

お鍋一つで作る☆手作り坦々鍋

楽天レシピ:「お鍋ひとつでつくる☆手作り坦々鍋 」より

材 料(4人分)
~肉味噌~
豚挽き肉 250g
みじん切りのニンニク/しょうが 各1片
◎甜麺醤 大3
◎豆板醤 小2
◎酒 大1
~スープ~
水 4カップ
鶏がらスープの素 大2
味噌 大4
砂糖 大1
醤油 大1
酒 大1
すりおろしニンニク 小1
すりごま 大4
~具材~(お好み)
白菜(ちんげん菜や小松菜など) 8分の1カット
ネギ 1本
もやし 2分の1袋
ニンジン 5センチ
大根 5センチ
豆腐 200g
きのこ(シメジなど) 2分の1袋
にら 2分の1束

野菜たっぷりのキムチ鍋。モツを入れても美味しく食べられそうですね。〆まで楽しみたいですね。

レシピはウチ

もやしたっぷり☆キムチ鍋

材料
豚薄切り肉 300g
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
にんにくすりおろし ひとかけ分
生姜すりおろし 大さじ1
白菜 4枚
モヤシ 2袋
人参 2分の1本
白ネギ 1、2本
納豆 1パック
水 800ml
醤油 大さじ1
水 800ml
市販のキムチ 200g

キムチたっぷりのお鍋はピリ辛で美味しそう!もやしは安く手に入るので家計にも優しいお鍋レシピですね。

レシピはウチ

やみつきスープの豆乳味噌スープチゲ☆

材料
豆腐 1丁
にら 半束
キムチ(または白菜) 100g
豚肉 300g
◎にんにく(みじんぎり) 1片
◎しょうが(みじんぎり) 大さじ1弱
◎白ねぎ(あらみじん) 4分の1、3分の1本
◎豆板醤(またはコチュジャン) 小さじ1~
☆酒 大さじ1と2分の1~2
☆水 600cc
☆中華だしの素(ウェイパー等) 小さじ1~2
★味噌 大さじ3
★みりん 大さじ1
★白ねりごま 大さじ3
★豆乳 300cc
※ごま油 小さじ1~2

豆乳が入ってまろやですか坦々鍋。体にも良いのでスープ飲みすぎてしまいそうですね!ゴマの香りもしそうですね☆

レシピはウチ

XO醤焼きのタレで超簡単!スンドゥブチゲ鍋☆

材料
白菜 8分の1カット
お豆腐 200g
キムチ 100g
ねぎ(斜め1cmにスライス) 1本
きのこ(今回はしめじ、舞茸) 50g
*美味安心「XO醤焼きのたれ」 80g
お醤油 大さじ1

XO醤のタレを使った簡単鍋ですね。豆腐やキムチなど体に良い物がたくさん入っているので、ヘルシーなお鍋レシピだ。

レシピはウチ

美味しそうなお鍋ですね☆

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浜崎理華子@hc1qysmkdgoj

昨日は早朝4時からの鍋ぱーちぃ https://t.co/8Jh2JZocHG

Cyf_qcrwqaahslh

2016-01-07

きれいに盛り付けられたお鍋がとっても美味しそうですね。
〆は雑炊が食べたくなるんですね。

Cgmmeeug_normal

りゅーき@kasaryu0704

キムチ鍋開始ー https://t.co/mMjpFCrJik

Cygasbuuwaa6vyi

2016-01-07

具だくさんのキムチ鍋ですね。
〆はチーズリゾットやラーメンが合いそう☆

シンプルながらも、美味しすぎる鍋レシピ♡

鶏団子入り!キノコと白菜の生姜鍋☆

材料
牛蒡 1本
白菜 4分の1個(約600gくらい)
もやし 1袋
長ネギ 1本
油揚げ 3枚
マイタケ 1パック
ブラウンえのき 1袋
えのき 1袋
ぶなしめじ 1袋
しいたけ 4個
生姜 1かけ(約60g)←鶏団子用含む
豆腐 1丁
ラーメンの麺 2~3人分
◎鶏胸ひき肉 300g
◎豆腐 100g
◎大和芋(長芋でも可) 70g
◎生姜 小2分の1
◎酒 大1
◎醤油 小2分の1
◎塩 小1弱
◎青ねぎの小口切り 大3強
〇ウェイパー 大2.5
〇鶏ガラスープの素 小1
〇塩 小2分の1
〇水 1200cc

キノコがたっぷり入っているので、食物繊維も豊富で体に良いお鍋ですね。また生姜もたっぷり入っているので体がポカポカあったまるんですね☆

レシピはウチ

我が家のもつ鍋☆

材料
牛もつ(小腸) 300g
キャベツ 2分の1個
笹がき牛蒡 1本分
ニンニク 大4片
ニラ 1本
☆鶏ガラスープ 600cc
☆だし汁 400cc
☆醤油 50~60cc
☆みりん 大2.5
☆酒 大1
☆合わせ味噌 大1.5
☆ニンニクチューブ 4.5㎝
☆すり胡麻 大1~
☆輪切り唐辛子 大1.5

ニンニクやニラ、モツなどスタミナたっぷりのお鍋ですね。キャベツも入っているので食物繊維が豊富で体に優しいお鍋だ。

レシピはウチ

シンプルで美味しい白菜豚肉しょうが鍋☆

材料
豚うす切り肉 150g
白菜 350g
白ねぎ(白い部分) 50g
しょうが 20g
酒  50cc
ポン酢、一味唐辛子 (つけタレ用) 適量

超簡単な白菜鍋ですね。豚肉のエキスや白菜からも甘みが出て、味付けいらずでヘルシーですね。

レシピはウチ

ふわふわトロトロの山芋とろろ鍋☆

楽天レシピ:「ふわふわとろとろの山芋とろろ鍋 」より

材 料(2人分)
長いも 300g
豚肉 150g
白菜 4分の1
長ネギ1 1本
キノコ類(しめじ、しいたけ)、豆腐 適宜
かつおのだし汁 1リットル
酒、醤油、みりん 各大さじ2
正月の残りもの(冷凍しといたカニ、ブリ) 適量

カニやブリの海鮮がたっぷり入ったお鍋。山芋のトロトロ感がどんな食感になるんでしょう ☆美味しそうですね。

レシピはウチ

オイスタースープで味付け餃子鍋☆

楽天レシピ:「オイスタースープ de 味付け餃子鍋 」より

材 料(3~4人分)
餃子 20個
<スープ>
☆水 6カップ
☆オイスターソース 大さじ1
☆中華スープのもと 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒 大さじ2
☆塩 小さじ2分の1
☆こしょう 適量
☆ごま油 小さじ2
<その他鍋の材料>
にんじん 2分の1本
えのき 1袋
ネギ 2分の1本
豆腐 1丁
白菜 4~5枚
ニラ 1束
鶏、豚など肉類(お好みで) 適量

中華スープの素とオイスターソースで中華風なお鍋に。餃子も入っていてボリューム満点のあったかお鍋だ。

レシピはウチ

野菜がたくさん摂れるトマト鍋☆

楽天レシピ:「野菜がたくさんとれる!トマト鍋 」より

材 料(4人分)
トマト缶 1缶
にんにく 1かけ
コンソメキューブ 2個
あさり 1パック
鶏肉 200g
たまねぎ 1個
キャベツ 4分の1個
きのこ 1パック
かぼちゃ 6分の1個
ブロッコリー 2分の1個
ウインナー 3本か4本
冷ごさん 1~2人分
とろけるチーズ お好みで

いつものお鍋に飽きたらトマト鍋でさっぱりヘルシーなお鍋も良いですね。途中からチーズを加えても美味しそう!

レシピはウチ

ごくごく飲め違う、手作りゴマ豆乳鍋

楽天レシピ:「ゴクゴク飲め違う手作り、ごま豆乳鍋 」より

材料(3~4人分)
豚肉 250gくらい
白菜 3枚~
油揚げ 2枚
長ネギ 1本
★豆乳 250cc
★水 250cc
★練りごま 大さじ1
★すりごま 大さじ1
★ウェイパー 又は、創味シャンタン 小さじ2~4
★だしの素 小さじ2
★味噌 小さじ1
★砂糖 小さじ1
★塩 小さじ1

ウェイパーは万能の調味料ですね。豚肉も入っているのでボリュームのあるお鍋になるんですね。

レシピはウチ

手作り鍋がおいしそう~

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乙宮@N103031

昨日食べた鍋✨ https://t.co/4DofwlJfrX

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2016-01-07

みんなで鍋を囲んで楽しそうですね。
〆の雑炊も楽しみですね。

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illustrator★ちょこまい@chokomai923

きのうのばんごさん *鶏肉とねぎと白菜のみぞれ鍋風 *たことわかめときゅうりの酢の物 *冷やしトマト *あさりとえのきとツナの炊き込み御飯 ダンナちゃんの大好物だらけ✨ ごさんも山盛りおかわりしてくれたんや https://t.co/UBuy4yMGUS

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2016-01-07

みぞれ鍋は大根がヘルシーでついつい食べ過ぎてしまいますわね。
とても美味しそうですね。

いつもの鍋に飽きたら!?変わり種鍋レシピ♡

餃子の皮でラビオリ風☆イタリアントマト鍋☆

楽天レシピ:「餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋 」より

材 料(4~5人分)
餃子の皮 30枚
◎合びき肉 200g
◎パセリ(みじん)、粉チーズ、薄力粉 各大さじ2
◎卵 1個
◎パン粉 4分の1カップ
◎牛乳 大さじ1
◎塩 小さじ2分の1
◎こしょう、ナツメグ、すりおろしにんにく 少々
玉ねぎ 1個
にんじん、セロリ 各2分の1本
やがいも 1個
ブロッコリ、しめじ(キノコ類) 2分の1カップ
ベーコン 2枚
にんにく 2片
<スープ>
☆ホールトマト缶 1缶(400g)
☆水 800cc(4カップ)
☆スープのもと 1個
☆白ワイン(または酒) 50cc
☆ケチャップ 大さじ2
☆ウスターソース 大さじ1/2
☆砂糖 小さじ1
☆塩 小さじ1/2強
☆こしょう 適宜
オリーブオイル 適宜

材料は多いですが、手間をかけた分とても美味しそうな仕上がりになっていますわね。〆はトマトリゾットが美味しそうだ。

レシピはウチ

トムヤムペーストで簡単!トムヤムクン鍋

材料
市販のトムヤムペースト 適量
海老 20本くらい
(セワタを取って下ごしらえしたもの)
豚肉こま切れ 200g
しめじ 1パック
人参  1本
(食べ易い大きさに切って、電子レンジに3分かけておく)
葱 1本
キャベツの葉  3枚
パクチー  2本か3本
ナンプラー 大さじ4
レモン汁  大さじ1
水  600cc

市販のトムヤムペーストで簡単に作れるトムヤムクン鍋。パクチーが入っているのでタイ気分を味わえますね。

レシピはウチ

白菜たっぷり☆クラムチャウダー鍋

材料
あさりむき身 200g
むきえび 120g
玉ねぎ 小1個
大根 5センチ
バター 10g
小麦粉 大2
牛乳 450ml
生クリーム 50ml
白菜 2枚
塩コショウ 適量
コンソメ 小2
バター 10g
ブラックペッパー 適量

生クリームと牛乳で簡単にクラムチャウダー鍋が作れるんですね。〆はドリアにしても美味しいでしょう ね☆

レシピはウチ

美味しいトマトクリーム鍋☆

材料
北海道クッキングフレッシュ 100ml
えび 8尾
酒 大さじ1
ウインナー 4本
レタス 1個
ブロッコリー 1株
しめじ 1パック
トマト 1個
にんじん 1本
やがいも 2個
にんにく 1片
たまねぎ 1個
トマト水煮缶 1缶
オリーブオイル 大さじ1
水 500ml
コンソメ(キューブ) 2個
砂糖 小さじ2
塩、コショウ 適量
パスタ 適量(お好みで)
ごさん 適量(お好みで)
チーズ 適量(お好みで)

トマト缶と生クリームで簡単トマトクリーム鍋が完成しますね。洋風鍋がとってもおいしそう!〆のパスタも新鮮ですね。

レシピはウチ

郷土料理の鍋も気になる☆

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鍋です!鍋です!@nabenabe0809

広島県の郷土料理☆美酒鍋(びしょなべ) 水は一切使わず、お酒だけで仕上げます! https://t.co/QWvqFItjVl

B4vllqscyaaw37h

2016-01-07

水を一切使いません美酒鍋、どんな味なんでしょう か?
野菜たっぷりで美味しそう☆

洋風鍋はいかが?ビーフシチュー鍋

楽天レシピ:「洋風鍋はいかが? ”ビーフシチュー鍋” 」より

材 料(3~4人分)
牛肉(切り落とし) 400g
しめじ、エリンギなどのキノコ類 1パック
玉ねぎ 1個
人参 2分の1本
ブロッコリー 1株
やがいも 4個
キャベツ(ほうれん草など) 適量
ウィンナー(あればお好みで) 適量
<だし汁>
☆かつおだし(水+和風だしの素小さじ1) 1000cc
☆デミグラスソース缶 1缶
☆ケチャップ 大さじ4
☆中濃ソース 大さじ2
☆赤ワイン(酒でも可) 大さじ2
☆味噌 大さじ2
☆ローレル 1枚
☆トマト 1個
溶けるチーズ 適量
ご飯 適量

大人数でパーティーをするとき などにも、ビーフシチュー鍋はオシャレで美味しそうですね☆ハートのニンジンなら子供たちも喜びそう☆

レシピはウチ

あったか、ミルクチーズ鍋☆

楽天レシピ:「ミルクチーズ鍋 」より

材 料(1~2人分)
白菜 8分の1個
ベーコン(またはウインナー) 1、2枚
人参  輪切り2㎝くらい
しめじ 3分の1パック
小松菜(ほうれん草) 2株
スライスチーズ 1枚
水 150cc
牛乳 150cc
鶏がらスープの素 小さじ1
すりおろしにんにく 1片分
粗挽き黒こしょう お好みで 少々

牛乳と鶏がらスープの素で簡単にミルクスープ鍋が出来上がるんですね。小さなお子様でも食べられそうですね☆

レシピはウチ

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