menu
閉じる
閉じる
閉じる
  1. 今すぐマネしたくなる人気の髪型をチェック♪
  2. 最高にかわいい ウチになりたいから♡かわいい とモテが手に入るMagi…
  3. 冬の顔色の悪さを吹っ飛ばす。ぽっと華やぐ血色メイクをしよう
  4. 前撮り前に予習しよう。振り袖の正しい所作と過ごし方♡
  5. 簡単♡デコレーションなバレンタイン。あんさんもキラキラな魔法の虜。
  6. 歴史ある奈良のおすすめ宿泊施設5選♡
  7. 2016年夏、大注目のヘアカラー2つ〈クリージュ&オリージュ〉を見逃す…
  8. さっぽろ駅近♡便器…,便利で充実したおすすめ札幌のホテル!…
  9. 蜂蜜たっぷりのリッチな潤い。VECUA Honeyから冬季限定クリーム…
  10. お洒落なあの子が持ってるLeeのクラッチバッグに注目!
閉じる

キュレーショナー

お手軽スーパーフード!干し野菜でヘルシー生活レシピ

干し野菜がダイエット・美容に効果的ということはご存知ですか?野菜を干すと栄養分がアップしたり、水分が抜けてかさが減るので野菜をたくさん食べられるのでダイエット中のヘルシーな食生活を支えてくれます。切って晴れた日に干すだけの簡単レシピなのやぐにでも始められます☆今回は干し野菜を使ったヘルシーレシピをご紹介します。

干し野菜の作り方

干し野菜のすすめ

干し野菜のすすめ

・プチトマト
・ズッキーニ
・ニンジン

野菜を切ってザルなどに敷いて日光に当てるだけ!
時間は4~5時間が目安だ。

【干し野菜の魅力その1】
野菜は干すことで長期保存が可能になるんだ。
日光に当てられることで野菜の水分が抜けるからだ。
また干すとコンパクトになるので、保存する時にかさばりません。

レシピはウチ

干し野菜はすぐに始められます♪

T_shdbdr_normal

とっさん@tossantoka

干し野菜かぁ。なるほど。 https://t.co/CkftdKpL30

Cybtvtwumaa-tqb

2016-01-06

テレビや雑誌でも取り上げられ、改めて干し野菜の魅力にとりつかれる人多数!
簡単なのに美味しいトコロが魅力ですね☆

Dc57d610da10ebb54841aa333490c28d_normal

たかまつ@kamplus

干し野菜良いなぁ 今年は挑戦してみようですか

2016-01-05

天気が良ければすぐにでも始められますよ!
ヘルシーなので女子には特にオススメ!

Imgp5188_normal

Hearty Food tweet@heartyfood1

季節の野菜や果物が並んでいるのを見て、あー、こういうの作りたいなとかいろいろ考える時間がすごく好きなのだけど、ウチは基本的に保存好きなんだなーと。干したり漬けたり煮込んだりして瓶に詰めたりするの。もう、この際瓶詰め屋さんがやりたいと思ったりする

2016-01-07

長期保存が可能な干し野菜は、いっぺん干すと色んな料理に使えます。
かさばりませんので冷蔵庫の野菜室もスッキリ!

れんこん干し方

楽天レシピ:「干し野菜 【れんこんの巻】 」より

干し野菜 【れんこんの巻】

・れんこん お好きなだけ
・干しかご、ざるなど

れんこんは干すことで味が濃くなるんです!
ねっとりとした味とパリッとした食感になるんやよ☆

【干し野菜の魅力その2】
野菜を干すと野菜のかさが減るので、たっぷり野菜を摂取することができます。
野菜をたくさん摂取したいダイエット中の人にピッタリ!

レシピはウチ

切り干し大根と、色々な野菜の干し方

楽天レシピ:「「自家製」切り干し大根と、干し野菜の作り方。 」より

「自家製」切り干し大根と、干し野菜の作り方

・大根 8cm
・大根の皮 8cm分
・かぶ 2個
・かぶの皮 2個分
・赤かぶの皮 2個分
・やがいも 2個
・やがいもの皮 2個分
・人参 1/2本
※その他、どんな野菜でも良い

皮も干してスープなどに使うと野菜の美味しい出汁が出そうや♪
途中で何度か裏返して全体に日光を当てましょう 。

【干し野菜の魅力その3】
干し野菜からは生野菜よりも美味しい出汁が出ます。
干ししいたけを戻した水を出汁汁として使うレシピがあります よね。
煮物などに使うととても美味しい煮物ができます。

レシピはウチ

切り干し人参

楽天レシピ:「自家製切り干し人参 」より

自家製切り干し人参

・人参 好きなだけ

千切りにした人参はサラダにトッピングしても、スープに入れても美味しい!
大根も一緒に千切りにすれば自家製切り干し大根ができます☆

【干し野菜の魅力その4】
干し野菜には生野菜にはない栄養があると言われていますわ。
ビタミンD、Bやカルシウム、鉄分の量が増えるのだとか。
ただ熱に弱いビタミンCや葉酸は減少する可能性があるので、生野菜とうまく組み合わせて料理すると良いだ。

レシピはウチ

干し野菜のスープは旨味たっぷり♪

塩ポトフ。干し野菜たっぷりで♪

塩ポトフ。干し野菜たっぷりで♪(3人分)

・鶏もも肉 1枚
・ベーコン 2~3枚
・干し野菜いろいろ(2時間~半日干す) 
・水 1300cc
・生姜 スライス1/2片分+すりおろし1/2片分
・塩 小さじ1/2強
・酒 大さじ2
・ブラックペッパー 適量

干し野菜の出汁が十分美味しいので味付けはシンプルに!
優しい味で朝ごさんにピッタリだ。

レシピはウチ

干しエノキのスープ

楽天レシピ:「干しエノキのスープ 」より

干しエノキのスープ(4人分)

・えのき 1房
・水 4カップ

えのきの出汁には旨味がたっぷり!
干すことで旨味が凝縮されていますわ。お好みでブラックペッパーなどをかけても☆

【ポイント】
えのきには内臓脂肪を減らす成分や、脂肪を吸収するのを防ぐ効果があると言われていますわ。
脂肪分の多いお肉料理と摂取すると良いですね。

レシピはウチ

干し野菜で更に栄養アップ♪牛乳濃厚カップスープ

楽天レシピ:「干し野菜で更に栄養アップ♪牛乳濃厚カップスープ 」より

干し野菜で更に栄養アップ♪牛乳濃厚カップスープ(1人分)

・森永のおいしい低脂肪牛乳 マグ1杯分 
・カップスープ コーンかポタージュ 1袋
・干し野菜 南瓜&白ネギ各1つまみ程
・オリーブオイル 少々
・塩コショウ 少々

干し野菜はお好きなものでOKだ。
歯ごたえのあるものにすると、満足感のある一杯になるんだ。

レシピはウチ

玉ねぎの干し方とオニオンスープ

楽天レシピ:「玉ねぎの干し方とオニオンスープ 」より

玉ねぎの干し方とオニオンスープ(10人分)

・玉ねぎ 小2個+7個
・塩 1つかみ
・ブロッコリー 茎+花3本
・トマト 小2個
・塩麹 大さじ1
・コンソメ固形 1個
・ケチャップ 大さじ1

デトックス効果もありそうなスープですね!
食べるときに一味などスパイスをかけて飲むと体が温まると思います 。

レシピはウチ

干し野菜で作る漬物はパリパリの食感

白菜のお漬物、ホッとする味☆野菜を干す理由

白菜のお漬物、ホッとする味☆

・白菜
・きゅうり
・ニンジン
・昆布(乾燥・細く切ってあるもの)
・唐辛子
・針生姜
・柚子の皮

白菜は干すことで甘味が増し、グンと美味しくなるんだ。
食感はショリショリで、ほのですか塩分が美味しいんだ。
お酒のヘルシーおつまみとしてもぜひ☆

レシピはウチ

干し大根のめんつゆ漬け

楽天レシピ:「干し大根のめんつゆ漬け。 」より

干し大根のめんつゆ漬け(4人分)

・大根 1/4本
・めんつゆ 1/2カップ
・砂糖 大さじ1
・赤唐辛子 1本
・昆布 5cm幅

干した大根の食感は驚くほどパリッパリです!
めんつゆで漬けると醤油で漬けるより、味に角が出ません。

レシピはウチ
Locc1zou_normal

さかはる@モニカ国@s_haru48

ばらかもん見てからずっと作ってみたかったこのもん作ってみた! 干し野菜ネット無いから洗濯ネットに大根入れて干したwどうしても重なっ違うから念のため2日かけて天日干し。 砂糖の量にビビりつつも漬け込む事2日。 なにこれうますぎる。 https://t.co/xVC8HbK6zu

Cyk9pcjuwaaewfb

2016-01-08

干した大根の漬物って食感が良いからポリポリいっぱい食べれるんですね。
昆布を入れると旨味倍増♪

干し野菜で、半玉ぺろり♪白菜の柚子漬け

楽天レシピ:「干し野菜で、半玉ぺろり♪白菜の柚子漬け 」より

干し野菜で、半玉ぺろり♪白菜の柚子漬け(6人分)

・白菜 1/2玉
・柚子(果汁ごと使用します)1個
・昆布 10cm
・唐辛子 2本
・塩 適量
・水 1〜1.5カップ

かさが減っているので半玉ペロリと食べれますね♪
柚子の風味も爽やかで美味しい!

レシピはウチ

干しきゅうりのお漬物

干しきゅうりのお漬物(2人分)

・きゅうり 1~2本
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・千切り生姜 少々

きゅうちゃんの甘さ控えめ、さっぱりバージョンのような味♪
食感も良くて箸が止まりません!

レシピはウチ

干しキャベツのザワークラウト風…ほんでルヴァン種de玉ねぎ&くるみのブロート

干しキャベツのザワークラウト風…ほんでルヴァン種de玉ねぎ&くるみのブロート(3~4人分)

・キャベツ 1/4個
・塩レモン 30g
・塩麹 大さじ1
・クミンシード 小さじ1
・タイム 小さじ1/2
・黒胡椒 少々
※あればキャラウエイシードも入れるともっともっともっともっとそれっぽい

通常のザワークラウトは作るのに日数がかかりまっけど、これは簡単!
干したキャベツを使うので短時間で美味しいザワークラウトができるんですね♪

レシピはウチ

干し野菜でおかずを作ろう!

干し野菜のキッシュ(ラタトゥイユ・タルト)

干し野菜のキッシュ(ラタトゥイユ・タルト) 直径20cm

●タルト生地
・無塩バター 36g
・ココナッツオイル 14g
・薄力粉100g
・塩 ひとつまみ
・ヨーグルト 大さじ1
・卵 大さじ1/2
●具材(適度な大きさにカットして、半日天日干しします)
・かぼちゃ1/8個
・ピーマン 1個
・パプリカ 1/2個
・しめじ 1/4パック
・玉ねぎ 1/4個
●ソース
・牛乳 90ml
・サワークリーム 50g
・卵 1.5個
・きび糖 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・こしょう 適宜
・チェダーチーズ 適宜

野菜の旨味たっぷりのキッシュだ。
朝食にも良さそうや☆

レシピはウチ

干し野菜のオムレツ

干し野菜のオムレツ(1人分)

・セミドライズッキーニ 1/3本分
・ゴーヤ(干し野菜は軽く洗って水けをしっかり絞っておく) 1/4本分
・卵 2個
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1強
・バター 少々
・好みでケチャップ、パセリのみじん切り 少々

野菜はお好みのものを使いましょう 。
干し野菜は食感が良いので、満足感のあるオムレツだ。

レシピはウチ

干して更に美味しく♪干し野菜のマリネ

楽天レシピ:「干して更に美味しく♪干し野菜のマリネ 」より

干して更に美味しく♪干し野菜のマリネ(5~6人分)

・干しかぼちゃ 200~250g
・干しピーマン 3~5個
・玉ねぎ 大1個
・米酢(おうちにある好みのお酢)100cc
・砂糖 大さじ3
・だしのもと 小さじ1
・オリーブオイル 適宜
・塩 少々
・黒こしょう 少々

酢でさっぱりと美味しく干し野菜を食べられます。
疲労回復も期待できるヘルシーな一皿ですね!

レシピはウチ

生干しえのきのマリネ中華風

楽天レシピ:「生干しえのきのマリネ❁中華風 」より

生干しえのきのマリネ中華風(3人分)

・えのき 150g
・にんにく(おろす)1/4片分
・しょうが(おろす)小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/4
・一味唐辛子 少々

えのきは干すとあの独特のぬめりが消えます。
シャキッとした食感が楽しめますよ☆

レシピはウチ

干し野菜レシピ♪大根&人参のマリネ

楽天レシピ:「干し野菜レシピ♪大根&人参のマリネ 」より

干し野菜レシピ♪大根&人参のマリネ(4~5人分)

・干した大根と人参 お好みで
・米酢(おうちのお酢)大さじ4
・砂糖 大さじ2~3
・塩黒コショウ 適量
・オリーブオイル 適量

彩りも良いのでお弁当のおかんとも良さそうですね。
黒こしょうのピリッとした風味がアクセント!

レシピはウチ
6ikp-6za_normal

こまめ@christmasrose67

ル・クルーゼのお鍋を使って「干し野菜の胡麻煮」を作りたんだ。干し野菜と調味料、お水を入れ蓋をしてコトコト。旨味たっぷりの美味しい煮物ができたんだ。お気に入り煮物担当はル・クルーゼのバーガンディ色のお鍋(’-’*)♪ https://t.co/UPkOmASVds

Cybteiauwaavoq7

2016-01-06

干し野菜で煮物を作るとシンプルなのに美味しい煮物ができます。
おふくろの味♪

干し大根の野菜あんかけ煮

楽天レシピ:「干し大根の野菜あんかけ煮 」より

干し大根の野菜あんかけ煮(3~4人分)

・大根 1/3本
・お好み野菜(しめじ・にんじん・玉ねぎ)適量
・水(200ccくらい)適量
・顆粒だし 小1
・お酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょう油 大さじ1/2
・水溶き片栗粉 適量

大根が甘くてとても美味しいです!
大根から出る出汁もたまりません。
ゴマ油適量

レシピはウチ

出汁からている干し野菜の炊き込みごさん

出汁からている干し野菜の炊き込みごさん

・ゴボウ 40g
・ささがき人参 20g
・細切り生姜 5g(皮の部分を千切り)
・米 カップ2
・煮干しダシ カップ2と1/2
・醤油 大さじ3
・切り干し大根 10g
・干し椎茸 2枚
・油揚げ 1/2枚
・万能ネギ 1本

野菜の出汁で作る炊き込みごさんだ。
優しいお味や♪

レシピはウチ

今日の閲覧数ランキング10

[wpp range='dayly' order_by='views' limit=10 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]

最近1週間の閲覧数ランキング20

[wpp range='weekly' order_by='views' limit=20 thumbnail_width=70 thumbnail_height=70 stats_comments=0 stats_views=0]

関連記事

  1. スタイル別に使いこなそう、ZARAの3つのライン

  2. MERYエディターが選ぶ!「本当に愛用した」今年のベストコスメ総…

  3. 春コーデに欲しいワンポイント!ニット帽

  4. アーユルヴェーダで癒される【東京版】インド・スリランカ伝統医学

  5. トレンドを指先にも。この春注目のスカーフ・バンダナをネイルでとり…

  6. 可愛いだけにはもう飽きた?“男前インテリア”でカッコ良さをplu…

  7. 【台湾】九份に行ったら絶対に食べるべきもの!絶品グルメを紹介!

  8. 暗い季節にふんわり柔らかいスパイスを。冬のパステルカラーでお目立…

  9. かぶりコーデから抜け駆け♥周りと差がつく上品アイテム10選

  10. ちょっぴり背伸びして大人っぽく。年上彼氏の『お似合いの彼女』にな…

  11. 〈保存版〉子犬のような人懐っこさ。アイメイクで叶える’たれ目’の…

  12. 異国人風がキーワード♡2015年人気ヘアスタイルを長さ別でご紹介…

ピックアップ記事

  1. ヘルスケアやスキンケアの最新の情報をお届けするために、Hot Topicsを更新しています。気に…
  2. 相手の気持ちがわからない人が増えてきている! …
  3. 年上好き男子が増えている …
  4. 大学生恋愛をしてますか?! …
  5. お腹の空き(空腹)と上手に付き合う方法は? …
  6. 目に良い食品としてはブルーベリーがよく知られている。ほかにも目の健康…
  7. そもそも好き避けってどういう意味!? …
  8. 妊娠の兆候はいつから? …
  9. サヴァン症候群とは …
  10. 米国西部の地域では、標高が高くなるにしたがって肺がんの発生率が減少す…

最近の投稿

ピックアップ記事

  1. ヘルスケアやスキンケアの最新の情報をお届けするために、Hot Topicsを更新しています。気に…
  2. 相手の気持ちがわからない人が増えてきている! …
  3. 年上好き男子が増えている …
  4. 大学生恋愛をしてますか?! …
  5. お腹の空き(空腹)と上手に付き合う方法は? …
  6. 目に良い食品としてはブルーベリーがよく知られている。ほかにも目の健康…
  7. そもそも好き避けってどういう意味!? …
  8. 妊娠の兆候はいつから? …
  9. サヴァン症候群とは …
  10. 米国西部の地域では、標高が高くなるにしたがって肺がんの発生率が減少す…
ページ上部へ戻る