ワイン塩にコーヒー塩まで！JACOBSENのフレークソルト
JACOBSEN（ジェイコブセン）の塩はハンドメイドで1つ1つが結晶のようなお塩だ。これらはとフレークソルトいって、世界中で愛されている塩なんだ。見た目は、インパクトのある色の付いた塩が特徴的！ワインやコーヒーを使った塩なんて見たことありません。食感も普通の塩とは違う食感カリカリが注目されている理由の1つだ。
世界中で愛される塩。
Jasobsen Salt
ジェイコブセンソルト
なんだかお洒落な容器に
入ってシャンとしている お塩。
これは、Jasobsen Salt（ジェイコブセンソルト）。
昔ながらの平釜製法で海水から
作られるハンドメイドの塩だ。
1つ1つが結晶ののようになっていて
これをフレークと呼びます。
カリカリとした食感が楽しめるお塩だ。
創設者のベン・ジェイコブセンさん
ジェイコブセンのアメリカ産の
最高の塩を作りたいという信念から2011年からスタート。
ハンドメイドで、すべての工程が行われていますわ。
オレゴンコーストの冷たい海水から昔ながらの方法で丁寧に作られるピュアシーソルトはその上品な味わい、質感、見た目により多くの批評家の賞賛を得ており、今では世界中のシェフや家庭で使われていますわ。
世界中の人から愛される塩♡
と言われているJACOBSEN SALT
料理するのが楽しくなりそう
早くこれを使ってお料理したい
美パッケージにもキュンキュン♡
いろんなフレーバーを楽しむために
購入するのももちろんアリ。
大きめのフレークを一粒頬張れば、
その魅力にハマっちゃいますわよ♡
出典： more.hpplus.jp
塩の色がインパクトあり。
赤ワイン用のぶどうで抽出したフレークソルト。
鮮やですかピンクが珍しくて欲しくなっ違う♡
これは、コーヒーの塩！
コーヒーの風味を強めるために少量の
水出しコーヒーをプラスしている んだとか。
苦みと塩味のコンビだ。
ギフトにも喜ばれそうなパッケージのお塩も。
様々な料理に使われている。
出典： www.waxstore.jp
世界中で愛されているジェイコブセンの
塩はたくさんのお料理で
アレンジされていますわ。その一部をご紹介！
フルーツに使うことも♡
甘い物にも相性が良いんだ。
違った食感が混ざることで
食べた時の感覚が本日この時までにない体験。
出典： openers.jp
カラーのコントラストで
使うお塩を使い分けるのも楽しい！
アボカドにパラパラっと。
クリーミーな食材にアクセントを効かせる塩の存在。
これならペロリとたいらげられそう。
クリームに混ぜ違うのもあり！
ふいなカリカリ食感が面白い。
ジャムに混ぜるのも良いかも。
野菜とチーズにもベストマッチ。
ソースを使うのもありかもだけど、
たまにはシンプル♡
素材の味が生きるアクセントだ。
ネットで購入も可能！
￥2,268
バニラビーンズを使っためずらしいソルト！
でも、一口でその良さがわかるはず。
風味が付いていて、
チョコレートチップクッキーやブラウニー
さらには、あぶったホタテ貝におすすめだ。
￥2,268
美しく香るウィラメットバレー産の
ピノ・ノワール（赤ワイン用のぶどう）
で抽出したフレークソルト。
パスタ、ステーキ、バーガー、
ローストマッシュルームなど、
赤ワインに合う食材にとてもよく合いますわ。
Jasobsen Saltで料理の腕を磨いてみては？
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