キュレーショナー

パブロが大人気なように「チーズケーキを大好き」という子は沢山いますわ。
そんなチーズケーキ大好きな子も大満足な普通とはちょっと 違うレシピを紹介します。
せっかく自分で作るならなですかか売っていないような変わり種ケーキをつくってみたくはありませんか？

真っ白いフォルムが特徴のチーズケーキ。
濃厚な口どけを一番楽しめるケーキだと思います 。
また混ぜて冷やすだけという簡単な作り方なので一番挑戦しやすいと思います 。

ウチは何と、ミキサーにかけて冷蔵庫で冷やし固めるだけのお手軽レシピだ。苺との色合いもとっても可愛いですね。

材料（5～6人分）
苺150g
クリームチーズ200g
ヨーグルト150g
砂糖50g
卵黄2個分
牛乳100cc
粉ゼラチン8g

オレオのサクサクとした食感も楽しいケーキだ。チーズケーキとの相性も抜群です！

材料（18ｃｍ一台分）
クリームチーズ(室温に戻す)250g
生クリーム 200cc
レモン汁 30cc
ゼラチン＋水10g＋大さじ2
グラニュー糖 60g
オレオ 15枚
ミニオレオ 好きなだけ
バター 30g

カロリーの気になる方は必見のアボカドと豆乳を使った超優しいレシピだ。どんなおいしさなのかとっても気になるんだ。

材料（18㎝一台分）
■ 生地
アボカド 1個
豆乳 200ml
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 5g
水（ゼラチン用）大さじ3
■ ボトム
ココナッツクッキー 100g
豆乳 大さじ2程度

見た目にもとっても綺麗なブルーベリーのチーズケーキだ。

材料（15㎝丸形）
クリームチーズ 200ｇ
ブルーベリーのコンポート 150ｇ
（ブルーベリー100ｇ）
（グラニュー糖50ｇ）
ヨーグルト 100ｇ
生クリーム 50ｇ
リキュール 大さじ1
レモン汁 お好みで♪
グラニュー糖 お好みで♪
ゼラチン 8ｇ
水 大さじ4
■ 底
クラッカー 65ｇ
溶かしバター 30g

ふわふわとした食感が魅力のスフレチーズケーキ。
柔らかい口当たりはいくらでもぺろりと食べられてしまいそうですね。

抹茶の風味がとてもおいしそうなチーズケーキだ。餡子を土台に引いてあったり和スイーツで良いですね。

材料（15㎝型一台分）
クリームチーズ 200g
砂糖 50g
卵黄 2個
生クリーム 100g
☆抹茶パウダー 8～10g
☆薄力粉 大さじ2
☆片栗粉（コーンスターチ） 大さじ1
卵白 2こ
■ボトム
ビスケットなど ── 適量
粒あん 適量

お豆腐を使って作るチーズケーキだ。スライスチーズを使っとったりと「今食べたい」と思ったときに重宝しそうだ。

材料
卵白 2個
砂糖 50g
絹ごし豆腐 300g
生クリーム 80CC
卵黄 2個
スライスチーズ 3枚
（→牛乳大さじ2と一緒に600wで1分、よく混ぜておく）
レモン汁 小さじ4
薄力粉 80g

なんと材料は3つだけという簡単ショコラチーズスフレだ。チェリーを飾っているのもとても可愛いですね。

材料（15㎝一台分）
板チョコ 150g(3枚弱)
クリームチーズ 200g
卵 3つ

ふちが高くなっている形のベイクドチーズケーキは一番ベーシックなチーズケーキだと思います 。しっとりと濃厚でレアチーズケーキなどとも違った味わいだ。

生クリームを使わず、塩レモンでさっぱりと仕上げられていますわ。カロリーの気になる方にもおすすめですね。

材料（18㎝一台分）
クリームチーズ 200ｇ
砂糖 60ｇ
ヨーグルト(無糖) 200ｇ
塩レモン輪切り 2枚
卵(Lサイズ) 2こ
コーンスターチ(片栗粉) 40ｇ
ビスケット 10枚
無塩バター(マーガリン) 30ｇ

チェダーチーズを使うレシピは珍しいですね。いつもと違ったチーズの味を楽しめます。

材料（15㎝丸形）
白いチェダーチーズ 100g
クリームチーズ 100g
バター 40g
卵 2個
生クリーム 45cc
粉砂糖 90g
小麦粉 40g
■ ビスケット生地
グラハムビスケット 70g
アーモンド粉 20g
バター 30g

フードプロセッサーを使った簡単レシピだ。バナナの濃厚なチーズケーキは絶品ですね。是非作りたいアレンジだ。

材料（12㎝丸形）
クリームチーズ 100g
バナナ 中1本（80gくらい）
レモン果汁 大さじ1
生クリーム 50cc
パルスイート 大さじ2
たまご 1個
薄力粉 大さじ2

時間のある週末に、また自分のご褒美に美味しいチーズケーキで素敵なティータイムを過ごしませんか？