キュレーショナー

冷めても美味しい！屋台風やきそば（2人分）

・麺　2玉
・肉（豚ばらなど）50g
・キャベツ　3枚
・人参　1/3本
・ピーマン　1個
・酒　大さじ2
・お好みソース　3回し
・ウスターソース　3回し
・かつお節　1掴み
・マヨネーズ　大さじ1
・生姜チューブ　1cm
・にんにくチューブ　1cm
・サラダ油　大さじ1
・塩こしょう　少々

屋台風焼きそばって美味しいですね！
ウスターソースがコクのある味わいにするポイントや☆

【ポイント】
酒を入れることで冷めても麺が固まりません。

屋台風☆ソース焼きそば★（1～2人分）

・豚ばら肉　30g
・キャベツ　30g
・もやし　50g
・蒸し焼きそば麺　1袋
・水　20cc
・中濃ソース　大さじ2
・こしょう　少々
・サラダ油　大さじ1
・削り節　1つかみ
・青海苔またはあおさ粉、紅生姜　適量

紅生姜を乗せると一気に屋台風になるんですね！
蒸し焼きにするとソースが絡みやすくなるようだ。

簡単美味♪「海鮮塩焼きそば」（2人分）

・中華麺　1袋
・タコ、イカ、ほたて、海老など　適量
・ニラ　1/2
・ウエイバー　小さじ1/2
・塩　1つまみ
・こしょう　少々
・レモン汁　少々
・ごま油　小さじ1/2

お肉の代わりにシーフードを使うことでヘルシーに♪
食べ応えもあります ね！

豚肉・ほうれん草で。ネギ塩焼きそば（2人分）

・中華麺　2袋
・ほうれん草　2～3株
・青ねぎ　5本
・玉ねぎ　1/2個
・しめじ　1/2パック
・豚肉　50g
・ウエイバー　大さじ1
・酒、ごま油　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・黒こしょう　適量
・ニンニク　1かけ
・生姜　1かけ
・白ゴマ　少々

青ネギのシャキシャキ感がアクセントになっていますわ。
ほうれん草もたっぷり入ってヘルシー♪

麺がパリパリ♪あんかけ焼きそば（1人分）

・中華麺　1玉
・ごま油　適量
・豚肉　50g
・えび　50g
・玉ねぎ　1/4個
・白菜やキャベツ　1/2株
・赤ピーマン　少量
・ごま油　適量
・塩こしょう　少々
・水　50cc
・中華だし　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・醤油　小さじ1/2
・酒、みりん　各小さじ1
・片栗粉、水　小さじ1

きくらげやうずらの卵を入れるとより美味しく☆
ぱりぱりの麺が美味しい！

オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば（2人分）

・焼きそば麺　2玉
・豚肉　100～150g
・野菜　お好みで
・人参、ネギ　各1/3本
・白菜　1～2枚
・もやし　1/2袋
・しめじなどキノコ類　適量
・水　400cc
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・オイスターソース　大さじ1
・酒　大さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・片栗粉　大さじ2
・おろしにんにく　少々
・塩こしょう　少々
・ごま油、サラダ油　適量

冷蔵庫に半端に残った野菜を入れて冷蔵庫整理もできますね♪
とろとろアンにぱりぱり麺が絶妙です！

【ポイント】
麺をパリパリに仕上げるコツは火加減は中火、フライ返しで押さえつけながら焼きましょう 。

イカのチーズ焼きそば【旨みたっぷり】（1人分）

・中華麺　1玉
・ボイルしたイカ　60～80g
・溶けるチーズ　適量
・お好みの野菜　適量

チーズをトッピングするだけで美味しさアップ！
とろとろのチーズと歯ごたえのあるイカが美味しい♪

簡単！塩焼きそばアレンジ♪「トマトとチーズの冷やし焼きそば　＊パスタ風」（1～2人前）

・マルちゃん塩焼きそば　1人前
・トマト　100g
・モッツァレラチーズ　50g
・オリーブオイル　大さじ1
・おろしニンニク　少々
・黒こしょう　少々

トマトとモッツァレラでイタリアンな焼きそばだ。
カプレーゼが好きな人にオススメ！

「ピリッと美味しい豚キムチ焼きそば」（2人前）

・焼きそば麺　2玉
・白菜キムチ　200g
・豚バラ肉　80g
・青ネギ　1本
・もやし　ふたつかみ
・醤油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2

キムチを入れてスパイシーに仕上げる焼きそば。
ピリ辛味がビールに合いそうですね。

激ウマ★すき焼きそば（2人分）

・焼きそば　2玉
・もやし、キャベツなどお好みで
・牛肉または豚肉　200g
・酒　大さじ2
・塩コショウ　少々
・中濃ソース　大さじ3
・みりん　大さじ1
・だしの素　5g
・ネギ　少々
・卵　2個

卵を絡めてすき焼き風に食べる焼きそばだ。
すき焼きの余ったタレで作っても美味しそう！

フライパンでそば飯！・ふわっふわ！豆腐とひき肉のオムレツ（4人分）

・焼きそば麺　2袋
・お米　2合分
・豚肉　200g
・玉ねぎ　1/2個
・人参　1/2個
・キャベツ　3枚
・焼きそば付属のソース　2袋
・ソース　大さじ3
・醤油　大さじ1と1/2
・お酒　大さじ2
・ケチャップ　大さじ1
・ごま油　大さじ1
・水　450cc

焼きそばとご飯を一緒に炒めたそば飯は最高のB級グルメですね！
フライパンで簡単にできるのも嬉しい！

焼きそば麺１玉で2人分♪簡単☆そばめし（2人分）

・焼きそば麺　1玉
・ご飯　2膳
・キャベツ　1/6玉
・ウィンナー　3本
・青ネギ　お好みで
・付属のソース　1袋
・焼きそばソース　大さじ1
・かつお節　3g
・油　大さじ1

目玉焼きを乗せても美味しそうですね！
冷蔵庫にあるもので作れるのもポイント。

焼きそばの素で簡単そばめし！（1人分）

・ご飯　1人分
・卵　1個
・キャベツ　2枚
・ネギ　10cm
・ピーマン　1/2個
・人参　1/4個
・焼きそばの素　1袋

味付けを濃くするとお弁当にピッタリのおかんとなるんだ。
おつまみにもぜひ♪

とろりん玉子しあわせのそばめし（2～3人分）

・焼きそば　2袋
・ご飯　1膳
・キャベツなどお好みの野菜
・豚肉やウィンナーなど　50g
・卵　2～3個
・かつお節　1袋
・塩こしょう　少々
・ソース　適量
・紅生姜　少々

焼きそばが安い時は冷凍しておきましょう 。
ご飯を一緒に炒めていつでもそば飯が作れます♪

チーズ★オムそば（1人分）

・市販の焼きそば　1個
・卵　2個
・チーズ　2枚
・和風だしの素　2つまみ
・ソース、マヨネーズ　適量

チーズ入りの卵でとろとろに☆
特別なオムそばですね！

オム☆そばめし（1人分）

・焼きそば　1人分
・ご飯　100g
・塩コショウ　適量
・卵　1個
・マヨネーズ　適量
・ソース　適量
・青のり　少々

卵とマヨネーズでコクのある焼きそばだ。
好みで黒こしょうなどをかけてピリ辛にしても美味しいですね。

残った焼きそばで♪オムそば（1人分）

・卵　1個
・牛乳　大さじ2
・油　大さじ1
・マヨネーズ　少量
・ソース　少量
・青のり　少量
・残った焼きそば　1人分

残った焼きそばをアレンジして飽きない味にしていますわね。
卵に牛乳を入れるとしっとりと美味しくなるんだ。

海鮮あんかけ焼きそばのお弁当

・焼きそば麺　1玉
・野菜　お好みで
・ごま油　大さじ1
・シーフードミックス　適量
・中華スープ　100～200cc
・オイスターソース　大さじ1～2
・XOジャン　適量
・水溶き片栗粉　大さじ1～2

保温ジャーにアンを入れればあんかけ焼きそば弁当も出来ます♪
パリパリ麺をアンでほぐして美味しくいただきます☆

お弁当に焼きそばロ～ル♪（1人分）

・焼きそば　1人分
・人参　4cm
・キャベツ　1枚
・玉ねぎ　1/4個
・ほうれん草　4枚
・卵　1個
・オリーブオイル　適量
・マヨネーズ　小さじ1

焼きそばを卵でくるくる巻くだけ♪
残った焼きそばも活用できそうだ。

5分で完成！お弁当用焼きそば☆コツは4つ☆5つ？（1人分）

・焼きそばの麺　1玉
・ピーマン　1個
・玉ねぎ　1/4個
・キャベツ　1枚
・豚肉　お好きなだけ
・お酒　大さじ1
・顆粒だし　小さじ1
・ソース　大さじ1～2
・かつお節　適量
・紅生姜　適量

お酒を入れて冷めても美味しい焼きそばに☆
目玉焼きを乗せるともっともっともっともっと見栄えが良くなりそうです！