キュレーショナー

鶏むね肉はお財布にも体にも優しい優秀食材♩でも「ぱさぱさし違う」そんな悩みがある方も多いのでは？ちびっとのアイデアと工夫で、お値打ち鶏むね肉でお店の味が出せちゃいますわ♡

ご飯がすすむがっつりレシピや♩胸肉は薄く開いて揚げ焼きの要領でカリッと焼くと美味しく出来上がるんやよ。小麦粉をまぶして焼いてあるのでたれの絡みも◎だ。簡単にできよりますから弁当のおかんともおススメだ。

◆材料
鶏胸肉 1枚
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1~2
スライスにんにく 2~3枚
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1~2
サラダ油 大さじ1

鶏むね肉は半分程度の薄さにしてから焼くので出来上がりもスピーディですね☆仕上げにオイスターマヨネーズを塗ってグリルで焼くので、程よい焦げ目で見た目もGOOD！食欲をそそるんですね♩

◆材料
鶏胸肉 1枚
☆オイスターソース 大さじ1
☆マヨネーズ 大さじ1強
塩、胡椒 各適量
ガーリックパウダー 適量

塩麹に鶏むね肉を漬け込んでおいてフライパンでじっくりと焼くだけのシッパイ知らずレシピ♡こないなに簡単なのに味は高級ハムのように美味しいなんて、とっても嬉しいレシピですね。

◆材料
鶏むね肉 1枚
塩麹 お玉1杯分
油 適量

お値打ちな鶏むね肉でも、こないなにオシャレな1皿が作れちゃいますわ。フライパンで焼いてタレを絡めるだけのお手軽レシピや♩はちみつが入っているので出来上がりの照り艶が良い感じですね♡

◆材料
鶏胸肉 2枚
塩コショウ 少々
酒 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
★しょうゆ 大さじ3
★はちみつ 大さじ2
★粒マスタード　小さじ1･5
★水 大さじ1
★サラダ油 大さじ1

鶏むね肉1枚しですかい！そんな時にはこのレシピ♩たたいてミンチ状にした胸肉にパン粉と玉ねぎでちょっと だけかさ増ししてハンバーグに☆立派なメインディッシュの完成です♡

◆材料
鶏胸肉 1枚
パン粉 1/2カップ
塩 小さじ１
卵（M）1個
玉ねぎ 3/4

胸肉の定番ピカタはお子様からお年寄りまでみんなが食べやすい1品ですね。卵液につけて焼くだけなので、忙しい朝にもおススメだ。冷めても美味しいのでお弁当のおかんとも◎

◆材料
鶏胸肉 200g
卵 1個
小麦粉 大さじ1
塩 適宜
コショウ 適宜
サラダ油 大さじ1

一口大に切ってから焼くので時短レシピだ。ブラックペッパーの量はお好みで調節して◎程よいピリ辛具合で、ごさんもビールもすすんやいますわね♩レモン汁をかけていただきますのもGOODだ。

◆材料
鶏むね肉 1枚
＊砂糖 小匙1/2
＊酒 大匙１
＊オリーブオイル 小匙１
＊クレイジーソルト 小匙1/2～適量
片栗粉 大匙１位
オリーブオイル（焼き用） 適量
ブラックペッパー 数振り

塩をすり込むことと、茹でた後に冷めるまでお湯の中に入れておくこと、これだけで胸肉のしっとり具合が変わってきます♩最後にたれを絡めて仕上げるので、常備菜としてもおススメだ。

◆材料
鶏胸肉 1枚
塩 小さじ1/2
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ2

おからたっぷりなので栄養満点ですね。しかも胸肉1枚でたくさん作れるのでですかりの節約料理や♩おつまみやおやつとしてもとっても…おっと違うわ，便利な1品ですね。少量の脂で揚がるのも嬉しいですね♡

◆材料
鶏むね肉 1枚
おから 200g
卵 1個
片栗粉 大さじ1
コンソメ（顆粒） 小さじ2
塩 ひとつまみ
サラダ油 適量

安いむね肉とトマト缶を煮込むだけの簡単レシピなのに完成はイタリアンカフェ料理みたいに♡フライパン一つで出来ちゃおりますから後片付けもとっても楽ちんで嬉しいですね♩パンやパスタと一緒にどうぞ。

◆材料
鶏むね肉 2枚（約500g）
塩コショウ（下味用） 少々
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
▲刻みニンニク 大1
▲オリーブオイル 大1
ホールトマト缶 1缶（400g）
★白ワイン 大2
★コンソメ顆粒 小2
★ウスターソース 小2
★ケチャップ 小2
★砂糖 小1
バジルの葉 10枚ほど
粉チーズ（トッピング） 少々

おかんともなっ違うボリューム満点のサラダですね。焼いた鶏むね肉をちぎった野菜に乗せて、スイートチリソースをかけていただきます♩簡単なので朝ごさんにもおススメや☆

◆材料
鶏胸肉 1/2枚
★酒 小1
★塩コショウ 少々
★小麦粉 大1/2
レタス 4～5枚
スイートチリソース 大１
マヨネーズ 大１

鶏むね肉の人気定番料理「とり天♡」。ポイントは下味に入れた白だしとニンニク♩あっさりとポン酢でいただくのも◎余熱で火が通るので揚げ過ぎに注意してください ね。

◆材料
鶏むね肉 2枚
酒 大さじ1
白だし 大さじ1杯半
おろしニンニク 1片分
コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
卵 1個
油 適量
お好みのポン酢 適量

下味はマヨネーズと塩コショウのみ♩あとは衣をつけて揚げるだけの超簡単レシピだ。お値打ちなむね肉もカツにすればボリュームUPでガッツリ食べたい時におススメのレシピだ。

◆材料
鶏むね肉 2枚
塩・黒こしょう 少々
マヨネーズ 大1.5
小麦粉 大2
卵 1個
パン粉 適量

薄めに切って、よ～くもんでから漬け込むのでとっても柔らかく仕上がるんや♩冷めてからも柔らかいまんまなのが◎ですね。ネギをたっぷり散らせばネギ塩っぽくなってそれもGOODですね♡

◆材料
鶏むね肉　1枚
A塩　小さじ1/4
A顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1/2
A砂糖　小さじ1
Aレモン汁　小さじ1
Aごま油　大さじ1
A酒　大さじ2
A片栗粉　大さじ2
Aチューブのおろしにんにく　2cm
●好みで粗挽き黒こしょう　適量

冷蔵庫にある材料だけでもこないな本格的な1皿ができちゃいますわ☆胸肉を焼く段階ではあまり火を通しすぎないのがポイント！あんを絡めるのでしっかりと味がついて、ご飯もすすみますね♩

◆材料
鶏むね肉　1枚、300g
酒、醤油　各大さじ1
しめじ　1パック
*水　100cc
*みりん　大さじ3
*醤油　大さじ3
*酢　大さじ2
*砂糖　大匙
柚子の皮 糸唐辛子　お好みで
ねぎ　お好みで

鶏むね肉を使った本格的なカレー、材料が多くて難しそうに感じまっけど、順に炒めて煮込めば完成なので、実はとっても簡単＆節約レシピなんや♩かぼちゃの甘みとスパイスの香りがたまりませんね♡

◆材料
鶏むね肉　200g
酒　大さじ1
塩　ひとつまみ
かぼちゃ　500g
玉ねぎ　50g
ししとう　30g
Aシナモンパウダー　小さじ1/2
Aターメリックパウダー　小さじ1
Aクミンパウダー　小さじ1/2
Aレッドペッパー　小さじ1/4
塩　小さじ2/3
サラダ油　大さじ1
ケチャップ　大さじ2
水　300cc
生クリーム（植物性）　100cc

片栗粉の効果で鶏むね肉の柔らかさがUPします♩さらにたれの絡みもよくなってご飯もすすみますね。白ごまと黒ごま、2種類を使うので見た目も良くて栄養も満点で嬉しいですね♡

◆材料
鶏むね肉　1枚（250gくらい）
塩　少々
◎味噌　大さじ1強
◎みりん　大さじ1と1/2
◎砂糖　小さじ1
◎しょうゆ　少々
白炒りごま、黒炒りごま　適量
片栗粉　適量
ごま油　適量

青海苔や塩でしっかりと下味を付けて、パン粉をまぶして焼くだけの簡単時短レシピだ。揚げんと焼いているのでダイエット中にも嬉しい1品ですね。味がしっかりついているのでお弁当のおかんとも最適や♩

◆材料
鶏むね肉　1枚
パン粉　大さじ5
★青海苔　小さじ2
★鶏ガラスープの素　小さじ1
★塩　小さじ1/3
★酒　大さじ1

鶏むね肉でウイング風な照り焼きチキンができちゃいますわ♩揚げんと焼くのでカロリーも抑えられますね。骨なしなので、お子様にも食べやすくてお弁当のおかんともおススメだ。

◆材料
鶏むね肉　1枚
片栗粉　大さじ1
白ごま（お好みで）　大さじ1/2程度
塩コショウ　適量
調味料A　以下
醤油　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ2
お酒　大さじ1

とっても豪華な見た目なのに、実は超カンタンな1品なんだ。鶏むね肉を葉と海苔で巻いて焼いてたれを絡めるだけ！甘辛いたれがご飯にもビールにも合う簡単豪華レシピや♩

◆材料
鶏むね肉　1枚（300g）
小松菜　一束の葉の部分
焼海苔　2枚
Aしょうゆ　大3
Aみりん　大1
A酒　大1
A砂糖　大1
Aにんにく　1片

鶏むね肉を使ったレシピはいかがでしたか？作ってみたいレシピは見つかりたんやか？今晩のおかずやお弁当にぜひ。
ちょっと した工夫で、簡単に美味しい一皿をぜひ作ってみてください ね♡