キュレーショナー

子供から大人まで幅広い世代で人気のさつまいも♪
そんなさつまいもは、お菓子から煮物まで調理の仕方がいろいろあります ！
レシピをまとめてみたんやさかい、ぜひ参考にしてください ね♡

たまに食べたくなるんやよね、さつまいもご飯！シンプルなのに美味しい！もち米を入れた方がうまさアップするのでおすすめだ。きっと「おかわり！」の声続出や♪

▼材料（3合分）
お米 2合
もち米 1合
さつま芋（中） 200g程度
酒 50㏄
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
水 535㏄
昆布 5㎝角程

さつまいもの自然の甘みを生かして、甘さ控えめの甘煮だ。煮汁は出来るだけ、煮飛ばしたほうがホクホクとした食感に仕上がるんやよ♪子どもの大好物になること間違いなし！！

▼材料（4人分）
さつま芋(細め） 3本
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1~2
しょうゆ 小さじ1

食物繊維たっぷりでヘルシーなおやつです！甘辛いバター醤油が、さつまいものおいしさを引き立てます♪簡単なので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください ！

▼材料（4人分）
さつまいも（皮をむいておく） 400g
片栗粉 大さじ3
塩 小さじ半分
水 適量
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
バター 10g
サラダ油 大さじ1

ご飯が進みそうなこってり炒め♪味付けは醤油・砂糖とポイントのマヨネーズ！さつまいもは皮つきでも皮をむいてもどちらでも大丈夫だ。夕飯にぜひどうぞ！！

▼材料（4人分）
鶏もも肉 1枚
さつま芋 中1本
玉ねぎ 1/2個
だしの素（顆粒） 小1
片栗粉 大1
●醤油 大2
●砂糖 大3
●マヨネーズ 小1
●水 大1
油 適量

ほっこりさつまいもが美味しい味噌汁だ。さつまいもの大きさで、煮る時間を調整してください ね。具材はあるものでおっけー！！これを飲んで温まってください ♪

▼材料（2人分）
春キャベツ 60g
さつま芋 120g
●水 400㏄
●ほんだし 小匙1/3
味噌 大匙1強
小ねぎ（あれば） 1本

揚げないのでフライドポテトよりヘルシーです！下味に塩を使用するのが甘味を引き出すコツ♪焼くときはくっつきやすいので注意してください ね。子供のおやつやお酒のつまみにぜひどうぞ。

▼材料（2人分）
さつまいも 1本
片栗粉 適量
塩 2つまみ
油 適量

美味しく、ヘルシーで栄養もたっぷりのおやつや♪さつまいもは必ず冷ましてから、片栗粉を加えて下さいね。もちもち触感をぜひ味わってみてください ！！

▼材料（4人分）
さつまいも 400g
片栗粉 大さじ5
バター 10g
サラダ油 適量

さつま芋1本で作ると、たっぷり食べられます。食べたら止まらなくなる味です！レンジで簡単に作れ違うので、ぜひ作ってみてください ♪すりごまはすった方が香りが良いだ。

▼材料（4人分）
さつま芋 1本
マヨネーズ 大5
砂糖 小1
醤油 大1
すりごま 大3

さつまいもとかぼちゃでアツアツのグラタン♪寒い時期に食べたくなるんやよね。ホワイトソースもフライパンで簡単にできるので、意外と手早くできますよ♪チーズをたっぷりのせてどうぞ。

▼材料（2人分）
かぼちゃ 150g
さつまいも 150g
玉ねぎ 大1/4個
牛乳 300㏄
小麦粉 大さじ2
マーガリン 大さじ2程度
鶏ひき肉 100g
とろけるチーズ お好きな量

簡単にでき違う、さつまいもの甘さが美味しいポタージュスープです！人参も入れて栄養アップ！！バターは、サッパリ系がお好きな方は入れなくても十分美味しいや♪

▼材料（2人分）
さつまいも 中1/2個
人参 中1/2個
玉ねぎ 1/4個
☆水 150ml
☆牛乳 200ml
☆コンソメキューブ 1個
☆バター 10g
塩、コショウ 少々
クルトン お好み量

水は入れず、玉ねぎとさつまいもの水分だけで蒸し煮にする無水調理やから、栄養もおいしさも満点です！！ピリ辛ってたまに食べたくなるんやよね～♪夕飯にぜひ作ってみてください ！

▼材料（4人分）
鶏もも肉 2枚
さつまいも 1本
玉ねぎ 1/2個
A コチュジャン 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A ゴマ油 大さじ1
酒 大さじ2

ちょっぴり甘めなさつまいもコロッケ。コツは、具材が冷たくなると成形しにくいので、温かいうちに丸めてください ！さつまいもがたくさんあって消費したいときに！！

▼材料（3~4人分）
さつま芋 350g
玉葱 1/2個
合挽き肉 100g
○塩・胡椒 適量
○コンソメ（顆粒） 小匙1
小麦粉 大匙4~5
溶き卵 1/2個
パン粉 適量
揚げ油 適量
レタス 2~3枚

ビニール袋で作るから裏ごし要らずで簡単であっという間に作れます！！見た目も栗みたいで可愛いですね♪お子さんのおやつにぜひ一緒に作ってみてください 。

▼材料（4人分）
さつま芋（中） 1本
砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ　1~2杯
バター 大さじ1杯強
コーヒーフレッシュ（生クリーム・牛乳） 2個

どことなく和風を感じられる素朴なケーキだ。温かいお茶と一緒にいかがですか？簡単なので、作るのが苦手という方にも安心です！何回でも作りたくなるんや♪

▼材料（3~6人分）
サツマイモ　ペースト 250g
バター 50g
三温糖 50g
卵 2個
小麦粉 60g
リキュール（アマレット） 20g

一見難しそうに見えまっけど、ホットケーキミックスで簡単に半月の形のどら焼きが出来ちゃいますわ♪さつまいものカスタードクリームが美味しいだ。おもてなしにも使えますね！

▼材料（5人分以上）
ホットケーキミックス　100g
牛乳　50cc
A溶き卵　1個分
Aはちみつ（なくてもOK）　大さじ1
A砂糖　40g
薩摩芋カスタードクリーム　以下分量
さつまいも（皮むき後）　150g
薄力粉　29g
卵　1個
牛乳　180cc
砂糖　60g
バター（あれば）　大さじ1/2

ホットケーキミックスで作れるので、混ぜて焼くだけの簡単作業！ふかふかしっとりのマフィンが出来ちゃいますわ♪普段のおやつにお子さんにぜひ作ってあげてください 。

▼材料（5人分以上）
ホットケーキミックス　200g
さつまいも（皮むき後）　80g
卵(M)　2個
牛乳　50cc
A砂糖　60g
Aマーガリン（またはバター）50g

レンジで簡単に出来るさつまいもと豆乳のなめらかプリンだ。卵不使用なのでヘルシーで、アレルギーがある方にも安心♪お店のプリンに負けないようなプリンを作ってください ！！

▼材料（4人分）
さつまいも（皮むき後）　150g
ゼラチン　5g
A豆乳　300cc
A砂糖　40g

しっとり優しい甘さのスイートポテトだ。この材料にラム酒を加えると大人味になるんやよ。さつまいもによって甘さや牛乳の量を調節してください ね♪おやつにぜひどうぞ！

▼材料（3人分）
さつまいも　500g
バター　20cc
牛乳　50cc
砂糖　50g
塩　少々
卵黄　1個分
卵黄（ツヤ出し用）　1個分
水　少量

バターなしで作れちゃいますわ！無塩バターを使用するより、あっさりした仕上がりになるんやよ♪生地が多めなので、低め温度でじっくりと様子を見ながら焼いてください ！

▼材料（20㎝型分）
さつまいも（皮付き） お好み
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 120g
卵 2個
サラダ油 50cc
塩 少々
牛乳 50cc

混ぜて、焼いて、冷やして、出来上がり！超簡単に作れ違うケーキだ。バターを使いませんので、アレルギーがある方も安心♪牛乳ではなく、生クリームでもおいしいです！

▼材料（4人分）
さつまいも 約300g
牛乳 200cc
砂糖 50g
小麦粉 30g
卵 2個

さつまいものレシピをたくさんご紹介しました が、良いレシピは見つかりたんやか？
簡単にできるものばかりなので、ぜひ作ってみてください ね♡
これであなたもさつまいもマスターです！！