キュレーショナー

昔は日本でも主流でしたバタークリームケーキですが、今は生クリームのふわふわとしたケーキばかり見かけますよね。
生クリームの口どけや軽さとは違い、ケーキ自体が硬くたくさんは食べられへんほど濃厚な味わいだ。マーガリンなど使わんとバターにこだわって作られたバタークリームケーキはとっても美味しいんだ。

バタークリームケーキの特徴といえばデコレーションの華やかさですね。バラをモチーフにホールケーキがデコレートしている のを見かけたことはありませんか？

線路沿いに大きなお店を構えていますわ。学芸大学駅からもちびっと歩けば着く近さだ。（火曜日は定休日なので足を運ぶ際はぜひ注意してください 。）

『ダミエ（300円）』
独特な見た目のケーキだ。ウチはこのお店の代表的なケーキだそうだ。是非いっぺん食べてみたいですね。

『ミルフィーユ（300円）』
おいしいと人気のあるカルピスバターを使ったパイ生地はぱりぱりとして濃厚なバタークリームによく合いそうだ。

『モカ（330円）』
エスプレッソを使った珈琲風味のバタークリームケーキ。とっても良い香りがしてきそうな大人っぽいケーキですね。

ウチは、乃木坂駅から徒歩3分のトコの青山にある店舗だ。他にも銀座と横浜にあります 。おしゃれな外観でテラス席もあります 。ぜひいっぺん行ってみたいですね。

代々木上原駅にある、コンクリート作りのシックでおしゃれな外観だ。ガラス張りでお店の中をのぞくこともできます。カフェあってその場で味わえるのは良いですね。（月曜日は定休日です！）

『ミゼラブル』
大きく面積を占めているのがババロアのようなカスタードクリームで、その下がバタークリームだそうだ。
二種類のクリームを組み合わせていておいしそうだ。

バタークリームケーキを食べたくなりよりました か？暖かい日はケーキ屋さんめぐりをしたり、お気に入りの紅茶でティータイムを楽しんだりしたいですね。