キュレーショナー

パスタには様々な種類があります 。せだけどダンさん、一番重要な事は少ない材料でおいしいパスタを作る事ができると言う事では無いでしょう か。海老さえあれば簡単においしいパスタを作る事ができます。是非参考にしてみてはいかがでしょう か。

ウチのパスタは、新鮮なエビを使い通常あまり使用せんミソをソースに入れる事で味わい深いクリームパスタを作る事ができるパスタだ。エビのうまみがギュッと詰まっており大人向けのおいしいパスタとなっていますわ。

材料
パスタ　200g
エビ　10尾
乾燥ポルチーニ　20g
生クリーム　200cc
牛乳　100cc
白ワイン　約大さじ2杯
塩コショウ　適量
オリーブオイル　適量

ウチのレシピはどんなエビでも応用可能となっていますわ。乾燥・生・冷凍何でもOKのお手軽レシピだ。様々な材料と合わせやすく、エビのうまみを簡単に楽しむ事ができます。緑色の野菜を合わせる事で色合いも華やかになりエライお勧めだ。

材料
パスタ　200g
アスパラ　5本
白エビ　小1パック位
ニンニク　1片
鷹の爪　お好みで
塩こしょう　適量
オリーブオイル　適量

小エビに卵とパセリをたっぷり加えた見た目も華やですかレシピだ。簡単に出来るのに見栄えが良く、おもてなしにもお勧めのレシピだ。ショートパスタを利用する事で、より味が絡みやすくおいしいソースを堪能する事ができます。

材料
小エビ　20尾ほど
卵　2個
パセリみじん切り　大さじ2杯
塩　小さじ1/3
オリーブオイル　大さじ1
ショートパスタ　200g

ウチのパスタでは、3人前でブロッコリー人玉を食べる事ができます。その為とってもヘルシーで体にも優しいレシピとなっていますわ。ポイントは燻製のホタテを使用する事。より味わい深いパスタを作る事ができます。

材料
スパゲテイーニ　240g
冷凍小エビ　150g
ホタテの燻製　4個
ブロッコリー　1個
にんにく　1片
ジェノベーゼ　大さじ2
EXバージンオリーブオイル　大さじ2
塩　小さじ1/2
生クリーム　200ml

ウチのレシピはどちらかと言うと薄味になっていますわ。と言うのも、材料にエビを使用している ので、ダシが沢山出る為少ない味付けでも十分においしく食べる事ができるのだ。チーズと合わせる事で、お子様にも食べやすく人気のメニューにする事ができます。

材 料
にんにく 2かけ
タマネギ 2個
しめじ 100g
エビ 20尾
トマト缶 1缶
オリーブオイル 5g
塩こしょう 1g
生パスタ 4人分
コンソメ 6g
とろけるチーズ 1枚

ウチのパスタは、家に常備している ような食材で簡単に作る事ができます。その為、なあんも作る物が思いつですかい時に作る事ができる主婦の強い味方のパスタトなっていますわ。コーンやウインナーなど、子供が喜ぶ食材が多く使用されておりますから、休日のお昼にもお勧めだ。

材 料
パスタ100g
玉ねぎ1/2個
コーン1/2カップ
ウインナー2本
冷凍エビ10個くらい
クリームシチューのもと2皿分

エビやアボカド・トマトを使ったヘルシーパスタだ。見た目が色鮮やかで、女性に人気の食材を多く使ったパスタとなっていますわ。ここに大葉を合わせる事で、よりさっぱりと和・洋を合わせた不思議なパスタを作る事ができます。

材 料
パスタ 80g
トマト 1/2個
アボガド 2/4個
大葉 6枚
エビ 6尾
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1.5
わさび 2センチ
にんにく1かけ

食材に菜の花を使用する事で、春を感じる事の出来るパスタが出来上がりたんだ。季節によっては他の食材を代用しながら作って頂ければと思います 。胡麻を使用する事で、より濃厚な味のパスタを作る事ができエビのうまみと良く合いますわ。

材 料
パスタ　ペペロンチーノ 2人分
アボカド 1個半
レモン 1/2個
菜の花　1束
エビ 16尾
塩麹 大さじ1
胡椒少々
オリーブ油 小さじ2

ウチは冷凍の甘エビを使ったパスタだ。通常のエビとは違い、味噌や卵があるのでエビのうまみがより感じる事のレシピだ。意外と冷蔵庫で余りがちなお正月の甘エビのアレンジレシピとしてエライお勧めのメニューだ。

材 料
スパゲティ 300グラム
甘エビ 8匹
牛乳 200cc
ニンニク 1片
バター 10グラム
ケチャップ 大さじ1
オリーブ油 大さじ2
塩小さじ1
コショー 少々

少ない材料で作る事の出来るお手軽パスタだ。今回はブロッコリーを使用しておるけどダンさん、アスパラやキャベツなど様々な食材に応用する事が可能だ。ニンニクが良いアクセントとなっており、男性にも人気の一品となっていますわ。

材料
パスタ 2人分
ブラックタイガー 8尾
ブロッコリー お好みの量
オリーブオイル 適量
塩 小1〜
ブラックペッパー 少々
ニンニク チューブ1センチ

メインの材料はほぼエビのみ。エビを堪能したい時にお勧めのパスタだ。豆乳を使う事で、より優しい味わいになりクリーミーなパスタを作る事ができます。緑の野菜などを増やしてみる事もお勧めいたします。

材料
パスタ 100g
エビ 5尾
ホールトマト 1/2缶
豆乳 1/2カップ
タマネギ 1/4個
ニンニク 1片
コンソメの素 小さじ1
塩・こしょう 各少々
オリーブ油大さじ1

家にある材料で出来る簡単パスタだ。ゆず胡椒を入れる事で、和風味になりいつもとはまるっきし違ったおいしさを楽しむ事ができます。様々な材料でアレンジする事ができるレシピだ。キノコや葉物野菜を使用する事をお勧めいたします。

材料
パスタ 1人前
キャベツ 2枚
しめじ 30g
めんつゆ大さじ4
ゆで汁 大さじ3
ゆず胡椒 小さじ1/4
干しエビ 少々

あえてジャンキーにレシピをまとめたんだ。いつもおしゃれなパスタばかりやしょーもない。たまにはこないなパスタはいかがですか？味が濃いめですが、やからこの食べごたえがありくせになるおいしさがあります 。マーガリン必須です！！

材料
太いスパゲッティ　150g
冷凍むきエビ 10尾
豚こま切れ肉 100g
トマト大1/4個
小松菜4束
玉ねぎ1/4個
干ししいたけ4枚
大葉5枚
マーガリン大2
にんにく1片
昆布茶 小さじ1
たまり醤油のめんつゆ・しょうゆ大さじ2.5づつ
砂糖 小さじ1/2
味の素などの化学調味料 小さじ1

バジルソースを使用する事で簡単に味わい深いパスタを作る事ができます。エビとの相性も抜群で、一つ常備しておくといつでも手軽に美味しいパスタを作る事ができます。キノコとの相性も抜群だ。様々なアレンジが出来るレシピだ。

材料
パスタ 200g
アボカド 半分
むきエビ 10匹
小さめ玉葱 半分
しめじ 1/4株
バジルペースト 大匙4
生バジル 4枚
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大匙1

本格的な味を家庭で簡単に再現する事ができます。ホールトマトは缶詰を使用する事でより簡単に調理する事が
出来ます。エビがぷりぷりでソースと良く絡む事でよりおいしいパスタを作る事ができます。クリスマスにもお勧めのメニューだ。

材料
えび 250g
たまねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
トマトピューレ 200cc
パスタ 300g
牛乳 200cc
コンソメ 小さじ2
塩 適量
醤油 小さじ1/4
片栗粉 大さじ1
水 50cc
オリーブオイル 大さじ2
パセリorバジル 適量

甘エビのエキスがたっぷりと入った濃厚なパスタだ。少ない材料なのに、この甘エビのうまみだけで十分おいしく食べる事ができます。バターを使う事でよりマイルドになり、男性でも食べごたえ抜群の味にする事ができます。

材料
甘エビの頭、皮 15匹分くらい
にんにくすりおろし 2かけ
オリーブオイル 大さじ1
牛乳 200cc
トマトピューレ 50cc
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
バター 5g

家にある材料だけでお店で出てくるようなおいしいパスタを作る事ができます。簡単に作る事ができるので給仕のお昼ご飯としてもお勧めだ。是非家族の方に作ってあげてください 。お子様にも喜ばれる事間違い無しだ。

材料
パスタ 200g
バター 10g
にんにく 1/2かけ
むき海老 1パック
トマト缶 1/2缶
砂糖 小2
ケチャップ 大1
生クリーム 80g
粉チーズ 大1
パセリ 少々

タルタルソースをパスタにしたアレンジレシピだ。濃厚なマヨネーズがエビと良く合い、簡単においしいパスタを作る事ができます。タルタルソースを家で作るとついつい作り過ぎてしまいますわ。そんな時に是非作って欲しい簡単パスタだ。

材料
スパゲティ 80g
ブラックタイガーむき身 100g
タルタルソース 50g
酒 小さじ2

エビに合わせてホタテを入れる事で、より多くの魚介のうまみを感じる事ができエライお勧めのメニューだ。バターと醤油で合わせる事で和風のパスタを簡単に作る事ができます。最後に大葉を刻めば香りも良くない、よしさっぱりとおいしいパスタを楽しむ事ができます。

材料
スパゲティ 200g程度
エビ10尾
ベビーホタテ 10個
大葉 10枚
バター 20g
醤油大さじ2
パスタの茹で汁 80cc
ドライガーリック 少々
あらびき胡椒 少々
水 2リットル
塩小さじ1

通常は捨ててしまう、エビの殻や頭でだしを取ったパスタだ。それらでだしを取る事で、より濃厚なパスタのソースを作る事ができます。おもてなしにもピッタリなお手軽なのにおいしいレシピとなっていますわ。是非お楽しみください 。

材料
スパゲッティ 100g
ニンニク 1片
オリーブオイル大さじ1
鷹の爪 1本
エビ 4尾
ブロッコリー6個
ブナシメジ 1/4パック
タマネギ 1/4個
オリーブオイル大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
エビスープ 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
粉チーズ 適量
タバスコ 適宜
エビの頭と剝き殻 10尾分程度
水 800㏄
コンソメ 1個

いかがでしたか？本格的なパスタも、実は家にある材料を工夫する事で簡単に作る事ができると言う事が分かって頂けたさかいはないでしょう か。今度の休日には、今回のレシピを参考においしいパスタを作ってみてはいかがでしょう か。