キュレーショナー

ミートソーススパゲティ・ラザニア・ドリア・グラタン…etc.
ミートソースを使ったレシピをいくらかあげてみたんやが、どれも子供から大人まで大好きな料理が多いですね♪

ミートソースは自分で作ることができて、しかも冷凍保存ができるので、作り置きしておくと色んな料理に使うことができます。
献立に困ったらミートソース料理を作ってみませんか？
ほならレシピをご紹介しますね☆

トマトから作るミートソースは自分なりの味が出せるし、素材の味が生きてとっても美味しい♪
お好みによって椎茸をみじん切りにして入れてもOK！
夏に家庭菜園でトマトが取れる人はぜひ作ってみて下さい！

▼材料（4～5人分）
トマト　4個
玉ねぎ　1個
人参　1/2本
ひき肉（豚or合挽き）　400g
にんにく　1片
サラダ油orオリーブオイル　大さじ1～2
水 300cc
固形コンソメ　3個
とんかつソース　大さじ1
砂糖　大さじ1
バターorマーガリン　大さじ3
薄力粉　大さじ3～4

子供でも食べやすい様にできるだけシンプルな味になっていますわ。
ピーマンを別の食材にしても大丈夫だ。キノコやナスを入れても美味しそう♪
野菜の味が美味しいミートソースです！

▼材料（4人分）
豚ひき肉　300g
玉ねぎ　中2個
にんじん　1本
ピーマン　3個
トマト缶　1缶
ケチャップ　大2
ソース　大2
塩コショウ　少々

レストランで食べる様な本格的なミートソースが作りたいならこのレシピ！
赤ワインやナツメグ、セロリなどが入っているので、深い味わいになってとっても美味しい☆
ラザニアやグラタンにしても良いですね♪

▼材料（4～5人分）
合びき肉　250g
玉ねぎ（みじん切り）　1個
にんじん（みじん切り）　1/2本
セロリ（みじん切り）　1本
ニンニク（みじん切り）　1片
オリーブオイル　大さじ2
赤ワイン　150cc
ローリエ　1枚
トマト缶　1缶
しょうゆ　小さじ1
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1
砂糖　ひとつまみ
ナツメグ（あれば）　少々
塩、こしょう　適宜
パスタ　80g/1人
パルメザンチーズ　適量
パセリ　適量

基本のミートソースのレシピの中にミートソースパスタのレシピがあるので、ちょっと 趣向を変えてリガトーニをご紹介します。
赤ワインが合う洋食で、ソースがリガトーニに絡んで美味しいです！

▼材料（2人分）
合挽肉（豚・牛）　200g
玉葱　大1個
ニンジン　中1本
トマト缶　1缶
ケチャップ　大3
リガトーニ　ゆで上がった状態で200g
赤ワイン　適量
胡椒　適量
塩　適量
固形ブイヨン　1個
ソース　適量

ホワイトソースをパパッと作って、作り置きしとったミートソースを加えればクリーミーで美味しいソースの出来上がり♪
一人でランチを食べる時にもちょうど良いレシピや☆

▼材料（1人分）
ミートソース　お玉1杯くらい
牛乳　100cc
小麦粉　小さじ1/2
バター　小さじ1
塩・こしょう　適量
ピザ用チーズ　40g
パプリカ・パセリ　お好みで適量
ご飯　1膳強

ご飯にミートソースを入れてケチャップライスならぬミートソースライスにするので、濃厚な味になって卵の上にかけるケチャップもいらないくらいです！
卵は半熟でも美味しい☆

▼材料（1人分）
ミートソース　1/2カップ
ごさん　1膳
卵　1個
ケチャップ　適量
油　適量

このレシピではオムライスを作った後に市販のミートソースをかけておるけどダンさん、もちろん自作のミートソースをかけても美味しくできます！
洋食屋さんに出てくるオムライスみたいですね☆

▼材料（2人分）
卵　3個
牛乳　10cc
マーガリン（卵用）　10g
あたたかいご飯　2膳分
マーガリン（ご飯用）　5g
ピーマン 1個
玉ねぎ　1/4玉
ウインナー　3本
ケチャップ　大さじ3
塩コショウ　少々
市販のミートソース（レトルトパック）　60g

ラザニアを大きい器で作ると、豪華な感じになるので記念日やパーティーの時にもぴったり♪
ラザニアの生地にミートソースとクリームソースが絡まってとっても美味しいです！

▼材料（4人分）
ラザニア　300g
オリーブオイル　適量
とろけるチーズ　適量
作り置き自家製ミートソース　適量
玉ねぎ　1個
バター　20g
小麦粉 大さじ3
牛乳 400ml
塩 適量

ミートソースとカルボナーラ両方かけちゃいました 、という欲張りなスパゲッティ♪
どちらも濃厚なソースなので、少量でもお腹いっぱいになるんだ。これ美味しそうやから作ってみよう！

▼材料（2人分）
スパゲッティ　2人分
挽き肉　300gぐらい
ベーコン　200gぐらい
玉ねぎ　半分
トマト缶　半分
生クリーム　１パック
コンソメ　1個
赤唐辛子　1本
大蒜　2かけ
ケチャップ　大さじ4
ソース　大さじ4
塩・コショウ・黒胡椒　各少々
オリーブオイル　適量
卵　1個
卵黄　2個
トッピングに温玉またはポーチドエッグ　2個

洋食屋さんで食べる様な本格的なピザが家で作れちゃいますわ♪
ミートソースにデミグラスソースを加えることでコクと贅沢感が出るのでとっても美味しい！
ブロッコリーの色味もよくて見た目もきれいですね☆

▼材料（2枚分）
薄力粉　150g
強力粉　150g
ドライイースト　10g
塩　7g
砂糖　5g
オリーブオイル　20cc
ぬるま湯　190cc
カットトマト水煮缶　1缶
市販デミグラスソース　大さじ2.5
塩
牛ひき肉　80g
にんにく　1片
乾燥バジル、オレガノ　ひとつまみ
ナツメグ　少々
胡椒
赤ワイン　20cc
溶けるチーズ　150g
玉葱　少量
茹でブロッコリ　1/2株
スライスベーコン　1枚
オリーブ　4粒
ミニトマト　2個
エキストラバージンオリーブオイル

ピザ生地をうどんで作れて、しかもフライパンで出来るので、普通のピザを焼くより簡単にできます♪
うどんの生地なので、噛むとモチモチしていてそれが堪りませんですね！

▼材料（4人分）
うどん　2玉
ミートソース　250g
ピザ用チーズ　40g
サラダ油　大さじ1
塩、こしょう　各適量

冷えても美味しいので、お弁当などに持って行っても良いミートソースパンのレシピだ。
パンの中にミートソースとチーズが入っているので、安定の美味しさですね☆

▼材料（10個分）
強力粉　200g
砂糖　20g
バター　20g
スキムミルク　20g
水　135g
インスタントドライイースト　2g
ミートソース（味の濃さで分量を加減）　150～200g
強力粉　15～20g（ミートソースの10%）
スライスチーズ　2枚

香辛料がほのかに香るので食べやすいタコミートや♪
見た目も綺麗なので、お友達を集めたランチ会の時に出しても良いですね☆
レタスやトマトなどお好みの物を挟んで出来上がりです！

▼材料（4人分）
合びき肉　200g
ミートソース　220g一袋
クミン　小さじ1/2
ガラムマサラ　小さじ1/2
がーリックパウダー　小さじ1/2
醤油　小さじ1
ケチャップ　小さじ1

コロッケの芋の生地の中にミートソースを入れるのでコロッケをかじると赤くて可愛い♡
クリームチーズの濃厚なコクとミートソースポテトがとっても合いますわよ♪
お弁当に入れても可愛らしいですね。

▼材料（4人分）
やがいも　大3個
ミートソース　100～200g（様子をみながら調整）
塩、こしょう　各適量
クリームチーズ　100g
薄力粉　適量
卵　1個
パン粉　2カップ
揚げ油　適量

あらかじめ鶏肉を塩麹に漬けておいてお肉を柔らかくするのがポイント！
塩麹がない場合は酢に漬けたりヨーグルトに漬けたりしておくとお肉が柔らかくなるんや♪
洋風のミートソースが中華に様変わり☆　

▼材料（2人分）
鶏胸肉　1枚
ミートソースの残り　レトルトパック約1/4
茄子　1本
すし酢　大1
醤油　大1
片栗粉　適量
塩麹　大1

まるでアメリカの屋台で買うようなビジュアルがジャンキー＆ワイルドで美味しそうですね！
芋とミートソースの組み合わせが美味しくないわけがありません。チーズもとろっとしてて堪りません♪

▼材料（3人分）
やがいも　3個
ミートソース　カップ1/2くらい
ピザ用チーズ　大さじ2
パセリ　少々
塩　少々
揚げ油　適量

芋とミートソースの組み合わせ第二弾！
イギリスの家庭料理だとのことですが、見栄えがするのでパーティーにもよさそう♪
切って取り分けてハーブを散らせばレストランで出てくる料理の様ですね。

▼材料（5～6人分）
やがいも　大4～5個（500g）
バター　大さじ2
牛乳　150～200cc
塩、こしょう　適宜
合びき肉（または 牛ひき肉）　300g
にんにく　1片
玉ねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
セロリ　1/3本
赤ワイン（または 酒）　大さじ4
トマト缶1缶
コンソメの素　1個
ウスターソース、ケチャップ、薄力粉　各大さじ1
ナツメグ、オレガノ（あれば）　各小さじ1/3
塩　小さじ1/2
こしょう、オリーブオイル　適宜

レシピには市販のミートソースと書いておるけどダンさん、もちろん自作ミートソースに代えてもOK♪
包んで焼くだけなのでとっても簡単だ。
お弁当に入れるのにもぴったりですね☆

▼材料（2人分）
春巻きの皮　6枚
レトルトのミートソース　1袋
とろけるチーズ　3枚

なすが好きな人におすすめのレシピ♪
なすとミートソースとチーズを重ねて味付けして焼くだけなのでとても簡単ですが、イタリアンな気分になれる一品です！

▼材料（1人分）
なす 　3本
ミートソース　カップ1/2
塩コショウ　少々
ピザ用チーズ　適量
サラダ油　適量

ブロッコリーにミートソースをかけて焼くだけなので、後一品足りません、という時にちょうど良いだ。
小分けにして焼いてお弁当に入れても見栄えが良いのでおすすめです！

▼材料（2人分）
ブロッコリー　100g
ミートソース缶　1/2缶（150g）
粉チーズ　適量

美味しそうなミートソース料理は見つかりたんやか？
どの料理にするか迷っているなら、作り置きしてその日の気分で何を作るか決めても良いかもしれません。
美味しいミートソース料理をみんなで食べましょう ♪