キュレーショナー

ツイッターでも「食べたい」「作った」「うまい」「美味しかった」と評判の大根カレー。
そんな大根カレーが作れるレシピも、既に登場していました 。
ぷるぷる大根と温泉たまごのとろーり感がたまりません！
あなたもいっぺん作ってみて♡

▼材料（4人前）
大根 1/2本
◯合挽きミンチ 200g
◯しょうがチューブ 3cm
◯にんにくチューブ 3cm
味噌 大さじ1
玉ねぎ 1個
人参 1個
水 3カップ
コンソメキューブ 1個
市販のカレールー 1/2箱
醤油 大さじ1

挽き肉と大根は仲良し♡
ことこと煮込まれて、やわらかくなっている大根なら、一口で食べられそう。
えのき茸も入っているから、さらに日本食っぽさが増した和風カレー。

▼材料（5人分）
大根 1本弱
豚挽肉 250g
えのき 1袋
市販のカレールウ 1回分
めんつゆ 大さじ2/3

ぶり大根と言えば、和食の定番おかず。
そんなぶり大根も和風カレーにエライ身！
人気のサバカレーと近い感覚で、もりもり食べられそう♡
とろーり温泉たまごのトッピングが食欲をそそる贅沢な一品。

▼材料（2人分）
ブリ大根　お好み
煮汁　150cc
水　150cc
たまねぎ　小1/2個
ねぎ　1/2本　ななめ切り
ルー　2人分
ごさん　お好み

大根カレーも良いけど、基本的な和風カレーも押さえておきたいですね。
見た目は普通のカレーに見えるけど、日本酒やみりん、醤油や和風だしで味付けされているから、ちゃんと和風カレーなんだ。
あなたは、かつおだし派？それとも昆布だし派？
きっと、どっちのアレンジでも美味しいはず♡

▼材料（2～3人分）
豚肉（モモ） 80g
やがいも（一口大に切りあく抜きする） 1個
にんじん（1㎝幅くらいの半月切りにする） 1/3本
ピーマン（食べやすい大きさに切る） 1個
茄子（縞状に皮むきをし4等分に切る） 2個
玉葱 1個
カレールー（市販） 70g
水 550cc
日本酒 大さじ1×2
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1
和風だしの素 小さじ1
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1/2×2
ハバネロペッパー 極少量

ころころした野菜をいっぺんに食べられる和風カレーは正義♡
人参たまねぎの他にも、大根トマトがばっちり入っている定番レシピ。
お米に豆や麦・穀物を入れて炊くと、さらに和風カレーっぽさが増すかも。

▼材料（4～5人分）
合い挽き肉 200g
大根 10～12cm
ニンジン 1本
タマネギ 1個
トマト 1個
市販のカレールー 4皿分
水 400cc

カレーライスはスプーンで食べるのが基本。
でも、日本に住んでいるからには、いっぺんはお箸でぱくぱく食べてみたい！
そんなあなたにおすすめの和風カレー丼♡
お箸で食べたら、日本食としての和風カレーの味わいに感動してしまうかも♪

▼材料（1.5人分）
カレー おたま2杯
めんつゆ（ストレート） 100cc
水溶き片栗粉 小さじ1位
きざみネギ 適量
一味 お好みで
ごさん お茶碗2杯位

里芋入りの和風カレー丼もあった♡
ほかほかの里芋は、やがいもにも負けないカレーの具材となってくれるはず。
とろふわ温泉たまごと長ねぎのトッピングで、さわやですか味に仕上がりそうな一品。

▼材料（2人分）
豚挽き肉 100g
サトイモ　200g
玉ねぎ　1/2個
生椎茸　2枚
生姜　1/2片
和風出し汁　500～550cc
☆みりん　小さじ2
☆醤油　小さじ1
☆カレー粉「横浜舶来亭」大さじ6
サラダオイル　小さじ1～2
温泉卵　2個
万能ネギ（小口切り）適量
温かいご飯　2人分

胃もたれや胸やけが心配なときは、雑炊タイプの和風カレーがおすすめ。
何日もカレーが続いとったり、残り物のカレーを使って、別の料理を生み出したりしたい女子にもぴったり。
残り物のカレーと麺つゆさえあれば、味付けの心配なし！

▼材料（2人分）
残り物のカレー　200g（お玉2杯半ぐらい）
ご飯　小さな茶碗軽めに2杯
水　300ml
インゲン　3本
南瓜　30g
麺つゆ（3倍濃縮タイプ）　小2～適量

小さなお子さんやお年寄りでも食べられる優しい和風カレー雑炊は、きっと女子にも優しいはず。
ミックス豆と五穀物入りで、とってもヘルシー。
しかも、たったの8分で完成し違う！
塩分も控えめやから、素材そのものが持っている味を楽しんで♡

▼材料（2人分）
五穀米（レトルト） 1パック
アンパンンカレー（レトルト） 2袋（1箱）
ミックスビーンズ（水煮缶詰） 1缶
溶き卵 1個
塩分無添加だし（顆粒） 5グラム
水 1カップ
パセリ（乾燥） 小さじ1/2

冬はこたつで鍋したい。
鍋焼きうどんの和風カレーはいかが♡
お鍋で煮込んだうどんを食べれば、あなたの冷えた身体も芯から温まるはず。

▼材 料（4人分）
茹でうどん 3玉
豚肉薄切り 200g
白菜 4枚
人参 小1本
ネギ 2本
さといも 6個
きのこ 適量
茹でほうれん草 半束分
★カレー（フレークタイプ） 大さじ7
★麺つゆ 大さじ3
★塩 小さじ1
煮干し 2尾
出し昆布 3cm
水 7カップ
ショウガ 1かけ
卵 4個
ゴマ油 少々

あっさりした和風カレーが、ちゃんこ鍋で食べられる！
違和感なく鍋料理に溶け込むカレーは、もはや万能調味料。
ボリューム満点な豚肉に餃子、鍋に欠かせない白菜まで入っている和風カレーを食べて、元気を補給しよう♡

▼材料（2人分）
豚薄切り肉 200g
餃子 8個
白菜 1/6個
もやし 1/2袋
ネギ 適量
キノコ類 適量
あげ 1枚
トマト（〆用） 1個
チーズ、卵（〆用） お好みで
ご飯（〆用） 適量
★だし汁 600cc
★カレー粉 大1
★砂糖 大1/2
★みりん 40cc
★醤油 30cc
★酒 20cc

肉汁あふれるジューシーな挽き肉をがっつり食べたい。
でも、野菜だってちゃんと摂取したい。
そんな女子におすすめのスパイスから作る本格的な和風キーマ♡
スパイスの種類や分量もお好みで調節してみて。

▼材料（2～3人分）
ひき肉 100～150g
カブ 1個
茄子 1本
玉ねぎ 1/2個
おろしにんにく 小1/2
塩コショウ 適量
だし汁 300cc
酒 大1
醤油 大1/2
味噌 大1/2
水溶き片栗粉 適量
ターメリック 小1
クミン 小1
レッドペパー 小1/2
ジンジャー 小1
ガラムマサラ 小1/2位

ピーナッツバターでコク旨♡和風キーマのレシピ！
キーマにしちゃえば、れんこんが苦手な人でも余裕でパクパクいけ違うみたい。
簡単なサラダやカットフルーツと一緒に盛り付ければ、豪華な和風キーマが完成！

▼材料
合挽き肉 300g
れんこん 1本
玉ねぎ 1/2個
なす 1/2本
ピーマン 2個
ミニトマト 4～5個
すりおろしニンニク、生姜 1かけ
（合わせ調味料）
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
赤味噌（八丁味噌） 大さじ1
カレー粉 大さじ2
ピーナッツバター 大さじ1
水 80cc
塩コショウ 適量

どんなにカレーが大好きでも、昨日となあんも変わりませんカレーが食卓に並ぶと飽きちゃいますわよね。
ほんで、残り物のカレーで作れ違う和風カレードリアに挑戦してみてはいかが♡
普通のカレーに手心を加えてドリアに変えるだけで、昨日とは違うオシャレな食卓に！

▼材料（1人分）
前日の残りのカレー お玉1杯
とろけるチーズ 1枚
大葉 2枚
福神漬け 小さじ2
きざみネギ 小さじ1
ご飯 茶碗1杯

胃にやさしそうな雑炊タイプの和風カレードリア。
実は残り物カレーから生まれた「和風カレー雑炊」のレシピから、さらにアレンジが加えられた一品。
別の料理に二度も変身した和風カレー恐るべし。
これであなたも、残り物のカレーなんて怖くない！

▼材料（2人分）
カレー　200g（お玉2杯半ぐらい）　　　
ご飯　小さな茶碗軽めに2杯
水　300ml
インゲン　3本
南瓜　30g
麺つゆ（3倍濃縮タイプ） 小1～適量
とろけるタイプのチーズ　25g～好きなだけ

お米のカレーに飽きたら、めん類にしちゃえ♡
イタリアンな気分もいっぺんに味わえる和風カレーパスタ。
熱々のパスタにチーズをふりかければ、あっという間に溶け違う！
鳥の挽き肉を使うから、意外とさっぱりしたお味に仕上がりそうな一品。

▼材料（2人分）
オリーブ油orサラダ油 大さじ2
鶏ひき肉（もも） 150g
玉ねぎ 1コ
人参 1本
しめじ（小） 1パック
かぼちゃ 50g
おろしにんにく 少々
塩コショウ 少々
カレー粉 小さじ1～2
さとう 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
和風だし 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
水 250cc
水溶き片栗粉 少々
お好みのパスタ 2人前分
ビザ用チーズ 好みで

寒い日には、あったかカレーうどんを食べたい♡
王道の和風カレーうどんレシピで、身体の芯まで温めてくれる一杯を作ってみてはいかが。
サクサクの天かすやシャリっとした万能ねぎ、香りの良い三つ葉をトッピングすれば出来上がり！

▼材料（2人分）
鶏むね肉 150g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
うどん 2玉
水 1000ml
和風出汁の素 大さじ3
酒 大さじ4
砂糖 小さじ1
カレールー 1/2箱（90g位）
お好みで 天かす、万能ねぎ、三つ葉など

カレーが好きすぎて、お外にも持ち出したい。
そうだ、お弁当にしちゃえば良いんだ！
カレー大好き女子は、お弁当もカレーにしたいはず。
そんなあなたにおすすめの和風ドライカレーお弁当レシピは、とっても簡単に作れます。
カレー味のぱらぱら肉そぼろが乗っていれば、白米もペロリと食べられそう♡

▼材料（2人分）
肉そぼろ 150g
Aカレー粉 小さじ2
Aケチャップ 小さじ2
Aめんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
刻みネギ 適量
人参とブロッコリーのサラダ 適量
ごさん 適量

カレーと野菜の彩りが美しい和風キーマカレーのお弁当。
トッピングは…おっと違うわ，便利なミックスベジタブルを使えば、とっても簡単！
あとは、カットしたゆで卵と新鮮なオクラを用意して盛り付けるだけで出来上がり♡

▼材料（1人分）
ご飯 1人分
【キーマカレー材料・2～3人分】
豚肉 150g
玉ねぎ 1/2コ
人参 5cm
生姜 1/2片
油 小1/2
鰹だし（鰹節×水） おたま3～4杯分
カレールゥ 2かけ
カレー粉 大1
ローリエ 小1枚
醤油(減塩) 小1/3
【トッピング材料】
玉子 1コ
オクラ 1本
シソの葉 1～2枚
ミックスベジタブル（冷凍） 大1

お弁当箱にカレーが付着すると、洗い物するとき にエライですね。
でも、ウチの和風ドライカレーお弁当レシピなら、そんな心配もありません。
ごさんの真ん中に軽く穴を作って、そこにドライカレーを詰め込むのがポイント。
お米やドライカレーと一緒に、旬の野菜や漬け物も添えれば完成♡

▼材料（2～3人分）
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
人参 1/2本
大根 5cmくらい
油揚げ 1枚
ハウスプライムジャワカレー中辛 1/2箱
麺つゆ 大さじ1
水 100ml
サラダ油 少々