キュレーショナー

『かじきと野菜のYUZUSCO風味』

（材料）
かじき　1切れ
中くらいのトマト　3個
しめじ 適宜、
さやえんどう 2個
YUZUSCO 小匙1
オリーブオイル 大匙1
ワイン 20cc
みじん切りにんにく　小匙1
塩胡椒　少々

『豚ロースとパプリカのにんにく炒め』

（材料）
豚ロース（切り落とし）　195ｇ
パプリカ（赤・黄色・オレンジ）　各1/2個
にんにく　1片
ココナッツオイル　大さじ1
柚子こしょう　小さじ1/4
ナンプラー　小さじ2

『湯豆腐柚子胡椒とポン酢で』

（材料）
豆腐　1丁
水土鍋　1杯分（豆腐がかぶる位）
昆布　12cm×3枚
ポン酢　適量
柚子胡椒　適量

『柚子胡椒香るマーボー豆腐/麻婆豆腐』

（材料）
絹豆腐　1丁
豚挽き肉　120g
にんにく（みじんきり）　1片
水　200cc
酒　大2
鶏ガラ　顆粒小1
塩・こしょう　少々
しょうゆ　小1/2
ゆず胡椒　大1/2
長ネギ（みじんきり）　10cm
片栗粉　大1
水　大1
ごま油　大1/2

『キャベツとしめじのゆず胡椒パスタ』

（材料）
パスタ　1人前
キャベツ　2枚
しめじ　30g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
ゆで汁 大さじ3
ゆず胡椒 小さじ1/4
干しエビ 少々

『柚子胡椒香る鶏団子鍋』

（材料）
鶏ひき肉　250g
万能ネギ　3本
柚子胡椒　小1強
酒　大1
しょうゆ　小1/2
片栗粉　大1
お好みの野菜や豆腐など　好きなだけ

『ユズスコたっぷりレバーペーストのパスタ』

（材料）
スパゲティ1.6mm 1人分
水　パスタがかぶるくらい
レバーペースト　大匙2
小葱（小口切りしたもの）　大匙2
YUZUSCO（ユズスコ）　適量

『オクラとろろのだし』

（材料）
オクラ 1パック
とろろ昆布 10g
長ねぎ 1/2本
大葉 4~5枚
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
湯　200cc
柚子胡椒　適宜

『たけのこの柚子胡椒炒め』

（材料）
たけのこ(水煮) 120g
ピーマン 2個
大葉 5枚
和風だし 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖　適量
YUZUSCO　少々
油　適量

『生姜と柚子の手羽元スープ』

（材料）
鶏手羽元　8個
塩（鶏下処理用） 小さじ1/2
にんじん 1本
長葱 1本
もやし 1袋
生姜 適量
水 1000ml
YUZUSCO 小さじ2
塩　小さじ1/4くらい
ゆず　適宜

『岩塩 de シンプルグリルチキン』

（材料）
鶏もも肉　300～350g
岩塩　適量

『ユズスコ仕上げツナ＆おかかのパスタ』

（材料）
スパゲティ1.6mm 100g
ツナ 大匙1強
鰹節 1/2パック
おろしにんにく(チューブ) 5mm
小葱（小口切りしたもの）　適量
ユズスコ　4振り～お好みで