キュレーショナー

人参は野菜の中でも、自然な甘さが特徴的な食材や

その調理法次第で、甘さを最大限生かしたり、
甘みは抑えめで塩気とのバランスを楽しめたりと、
色んな顔を見せてくれますよ♡

ちびっと濃いめの味付けなので白いご飯にぴったり♪
朝食にも・お弁当にも・もちろん夕食にも！みなのシーンで使える1品や
ぜひたくさん作ってお家の冷蔵庫にストックして下さいね

にんじん大1本
☆みそ（出汁入り）大さじ1.5
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆おろし生姜　or　刻み生姜1/2片分
塩少々
黒胡麻適量

人参を丸ごと1本使った甘み強めのトマトソースレシピ
塩昆布が良い感じの塩分と旨味をプラスしてくれて絶妙な美味しさ
そんなトマトソースを、オーブンでジューシーに焼いたチキンにたっぷりかけてどうぞ♡

にんじん　1本（みじん切り）
玉ねぎ　中1個（みじん切り）
トマト　水煮缶1缶
にんにく　小1個（みじん切り）
ベーコン　40g
塩昆布　小1個（みじん切り）
しょう油　小1
塩こしょう　少々
オリーブ油　大1
キャノーラ油　大1
鶏もも肉　1枚
塩こしょう　少々
しょう油　小1

話題の塩レモンペーストを使った、お役立ち常備菜のレシピ
とっても爽やですか味で、暑い季節はもちろん1年中楽しめる1品や
お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても大活躍や♪

はちみつ大さじ1
塩レモン　ペースト小さじ1
にんじん　大サイズ1本
乾燥バジル 　お好みで小さじ1/6

人参の自然な甘みを生かして、嫌な甘さが無いのが特徴的な人参チーズマフィンのレシピや
焼きたてのマフィンで優雅な朝ごさんはいかがですか？
もちろんお子様にも大好評です！

ホットケーキミックス120g
☆人参70g
☆バター30g
☆卵1個
☆牛乳大2
☆塩ひとつまみ
☆オレガノひとつまみ
ピザチーズ20g＋10g

人参の甘みとゴマの風味がアクセントになってGOOD
見た目も可愛く、もちろん味もとっても美味しくて、食べだしたら止まりませんよ
お弁当にもぴったりのおいなりさんのレシピや♪

油揚げ（小揚げ）　5枚
A水　200cc
Aだしの素　200ccに対しての量
Aみりん　大さじ2
Aしょうゆ　大さじ1+1/2
A砂糖　大さじ2
にんじん　50g
B水　50cc
Bだしの素　ひとつまみ
B薄口しょうゆ　大さじ1
B砂糖　大さじ1
ごさん　400g
C酢　大さじ2
C砂糖　大さじ1
C塩　小さじ1/2
黒すりごま　大さじ1

野菜の栄養を簡単に取れるポタージュレシピ♪
バゲットと一緒に食べるのも何だかおしゃれでとってもお勧めや
朝ごさんや晩御飯など、様々なシーンで活躍するスープレシピや

ニンジン1本
タマネギ1/2個
水100cc
牛乳200cc
コンソメの素小さじ2
バター大さじ1/2くらい
塩・コショウ少々

見た目も華やかなのでパーティーシーンなどにもお勧め！
味はもちろんお墨付きの美味しさや
一晩寝かせると味がしみて美味しいので、常備菜として多めに作ってストックしておくのも良いですね♪

にんじん2本
くるみ40g
アーモンド20g
塩適量
粒マスタード大さじ山盛り2
寿司酢大さじ2

安くてヘルシーな鶏胸肉を使ったアレンジレシピ
パサつきがちな鶏胸肉をスープにしている ので問題なし♪
人参もたっぷり使って、彩りも栄養もプラス
お給料日前にお勧めしたいお手軽レシピです♡

鶏胸肉　1枚
塩麹　大1＋小1
長ネギ（粗めのみじん切り）　1/2本
にんじん　1本
胡椒　少々
にんにく（みじん切り）　小1/2
ごま油　大1/2＋大1
片栗粉　適宜

生野菜はどうしても体を冷やしてしまうので、
冷えに悩む女性にはホットサラダをお勧めします！
人参の自然な甘みを生かしたレシピなので、
ぜひいっぺんお試し下さい♪

人参　2本
オリーブオイル　大さじ1
はちみつ　大さじ1
米酢　大さじ1
岩塩・ブラックペパー　適量

いつもは脇役の人参を、たまには主役で食卓に並べてあげて下さい♪
人参の甘みを感じれるレシピなので、お子様でもとっても食べやすいや
もちろんハンバーグの付け合わせとしてもGOOD

にんじん　2本
だし汁　1カップ
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ1
塩　少々
パセリ　少々

さつまいもと人参という野菜の中でも甘みの強い食材を使っておりますから、
自然な甘さがとっても美味しいきんぴらレシピや
お子様もおやつ感覚で食べてくれるのでとってもオススメです！

さつまいも　220g
にんじん　1／2本
サラダ油　大さじ1/2
★醤油　大さじ2
★酒　大さじ2
★蜂蜜　小さじ1
バター　小さじ1
塩(お好みで)　適量
黒ごま　適量

すりおろした人参とハチミツの優しい甘さがたまりませんケーキ
人参嫌いのお子様や、甘いものが苦手な大人の方にぴったり！
ふわふわ食感がとっても素敵な体に優しいスイーツレシピです♡

人参（すりおろし）70g
砂糖70g
卵1個
蜂蜜大さじ1
溶かしバター50g
小麦粉120g
ベーキングパウダー小さじ1

人参の自然な甘さとレモングラスのさっぱりとした風味が絶妙なバランスや
もちもちとした食感のおこわおにぎりなのでとっても美味しく頂けます
いつものおにぎりに飽きた時にお勧めのレシピや♪

もち米　1合
にんじん　２分の1本
塩　適量
レモングラス　20cmくらい

大人な風味豊ですか人参サラダレシピ
ぽりぽりとしたクルミの食感が絶妙なアクセントになるんやよ
ワインにぴったりなちょっぴり大人なサラダや
おもてなしの1品としても使えますよ♪

にんじん　1本
クルミ　一つかみ
タイム　5〜6枝
はちみつ生姜　大さじ1
レモン汁　大さじ1

人参とお豆腐を使ったとってもヘルシーなハンバーグレシピ
お肉が苦手な方やカロリーを気にされているダイエッター必見の1品や
小さめに作ってお弁当のおかんともぴったりや♪

にんじん　適量
豆腐　半分
にんにく　たっぷり
たまねぎ　半分～一個
ナツメグ　適量
オレガノ　適量
塩コショウ　適量
砂糖　少々
ソース　適量
パン粉　つける分

マヨネーズとツナを使った濃厚な味わいの人参サラダレシピ
後1品ほしいなーという時にもささっと作れるのでとっても…おっと違うわ，便利や
野菜嫌いのお子様も食べやすい味付けなので、いっぺん作ってみて下さいね

人参　小2本（正味約200g）
玉ねぎ　小1/4個
ツナ缶　1缶（80g）
うま！ソース　大さじ1杯
マヨネーズ　適量

ダイエッター必見のヘルシーレシピ！
春雨・大根・人参のみを使ってとってもヘルシーなので、十分な満腹感がGETできます
具沢山の食べるスープは朝ごさんや夜食にもぴったり♪

にんじん1本
大根10cm
ごま油大さじ1
だし汁1カップ
水4カップ
はるさめ30g
鶏がらスープ大さじ1

残ったきんぴらを有効活用！
甘辛い味付けのきんぴらを卵黄と合わせてまろやかに♪
ご飯にたっぷり乗せてガッツリと頂いて下さい
ピーマンと人参と卵で見た目も彩り豊ですかレシピや

ピーマン　3～4個
にんじん　1/2本
ごま油　大さじ1
★しょうゆ　大さじ2
★酒　大さじ1
★みりん　大さじ2＋1/2
★顆粒だし　小さじ1/3
ごさん　お好みの量
卵黄　2個
白ごま　適量
七味唐辛子　適量

人参をたーっぷり使った見た目もとっても鮮やですか1品なので、
お弁当にもピッタリです！
シンプルな材料で、ごま油の風味が活きていますわよ
常備菜としてたっぷり作っておくのも良いですね♪

にんじん1～1.5本
卵1個
ゴマ油大さじ1
顆粒だし小さじ1
しょうゆ小さじ1
塩・こしょう少々

メインの食材は人参とジャガイモのみの、お家にある食材で作る簡単コンソメスープレシピ
優しい味で心も体も満たされます♪
お子様も食べやすいスープなのでとってもお勧めです！

水600cc
コンソメ顆粒小さじ4
にんじん1/2本
やがいも1個
ブラックペッパー適量
小口ねぎ小さじ2

いかがでしたか？

人参は、美味しさはもちろん、
彩りも良く食卓をとっても素敵にしてくれますよ

ぜひご紹介したアレンジレシピにチャレンジしてみて下さいね！