キュレーショナー

焼いても煮ても美味しいさんぺんは、価格も安くお手軽な食材だ。冷蔵庫にストックしておくと、なにかと重宝しますよ。
そんなさんぺんのレシピをまとめたんや♪

●材料

さんぺん　半分
ネギ　ひとつかみ
かにかま　2本
片栗粉　小1/2
マヨネーズ　小1

さんぺんでつくるお焼きは、ふかふか＆もちもちの仕上がりだ。簡単にできるのも嬉しい。かにかま以外の具材を入れて作っても◎なので、色々お好みで試してみてください ね♪

●材料

さんぺん　　　1枚
ツナ　　　　　1缶
マヨネーズ　　大さじ1
バター　　　　小さじ1

さんぺんとツナさえあれば、ぱぱっと手早く作れるのが嬉しいレシピだ。お酒のおつまみやお弁当のおかんともぴったりです！一口サイズなので食べやすいや♪

●材料

ハウスしそ梅　約小さじ1
さんぺん　1枚
キャベツ　1枚
ハム　1枚

しそ梅のさりげない酸味でさっぱりいただけます♪
写真のように可愛らしいピックを刺せば、子どものお弁当のおかんとも良さそうですね。一品足りませんときにも重宝しますよ。

●材料

さんぺん　1枚
れんこん　1節
片栗粉　大1
ごま　適量
醤油　大1
みりん　大1
酒　小1
砂糖　小2

れんこんのしゃきしゃき食感と、さんぺんのふんわり感がマッチした一品だ。あまじょっぱいタレも美味しくて、ごさんが進みますよ。お弁当のおかんとしても◎だ。

●材料

さんぺん　1枚
ハム・スライスチーズ　1枚
小麦粉　大2
溶き卵　半分
パン粉　適量
揚げ油　適量
みずな　1株
トマト　半分

ハムとチーズをはさんださんぺんを、油でからっと揚げるだけなのでとっても簡単だ。さんぺんがふわっとしていて美味しいだ。お酒のおつまみにもぴったりだ。

●材料

さんぺん　1枚
チーズ　1枚
ハム　1枚
マヨネーズ・油　適量

さんぺん・チーズ・ハムがあれば、ぱぱっと作れるお助けレシピだ。マヨネーズはお好みで。そのまんまはもちろん、ソースやケチャップをかけても美味しくたべられます。

●材料

さんぺん　1枚
醤油　少々
バター　10g

さんぺんだけででき違う、とっても簡単な一品だ。
こんがり焼くと、焦げたお醤油が香ばしくていくらでも食べられそう♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめだ。

●材料

さんぺん　半分
スライスチーズ　1枚
バター　5g

ふわっとしたさんぺんと、とろっとしたチーズのバランスが◎な一品だ。お酒のおつまみにはもちろん、お弁当のおかんとしても美味しいだ。お好みで塩コショウしたりしても美味しいだ。

●材料

卵　4個
さんぺん　100g
だし汁　大さじ2
みりん　大さじ4
砂糖　大さじ3
塩　少々

フードプロセッサーで混ぜた材料をオーブントースターで焼くだけなので、とっても簡単にできちゃいますわ。焼き立てはもちろん、冷めても美味しい伊達巻に仕上がるんやよ。

●材料

さんぺん大　2枚
卵　6個
＊砂糖　大さじ3
＊酒　大さじ2
＊みりん　大さじ2

焦げ目をつけない伊達巻は、黄色が鮮やかでとってもきれいですね。ふわっふわの仕上がりで、冷めてもかたくならへんのが◎ですね。お節におすすめのレシピだ。

●材料

卵　5個
さんぺん　1枚
だし汁　1/2カップ
みりん　大さじ2と1/2
砂糖　大さじ4　
しょうゆ　小さじ1
塩　少々
サラダ油　少々

さんぺんを使うと、おせちに欠かせない伊達巻も簡単＆手軽につくることができますね。シッパイの少ないレシピなので、初めて伊達巻を作る方にもおすすめや♪

●材料

たまご　5-6個
さんぺん　1枚
砂糖　大2
みりん　大1
だし　大1

自分でつくる伊達巻は、甘さを調節できるのが嬉しいですね。このレシピは甘さ控えめの薄味なので、甘すぎる伊達巻が苦手な方にもおすすめだ。作り方も簡単や☆

●材料

さんぺん　1枚
卵　4個
砂糖　大4
だし　ひとつまみ
塩　ひとつまみ
醤油　小1/4
みりん　小1

魚焼きグリルで焼く簡単＆手軽な伊達巻レシピだ。
さんぺんを一枚すべて使いきれる分量で作るので、中途半端に残ったりせんのが◎だ。お砂糖の量は調節してください 。

●材料

さんぺん　4枚
たまねぎ　適量
にんじん　適量
ねぎ　適量
水　180cc
だし　小1
醤油　小1
酒　小1
砂糖　小1
塩

さんぺんのふわふわ食感と、半熟卵のとろーっとした口当たりは、相性抜群です♡しっかりめの味付けなので、ごさんのおかんとぴったり。さんぺんが余った時にも◎

●材料

さんぺん　半分
ベーコン　4枚
にら　2-3
水　200cc
だし　小1/2
みりん　小1
醤油　小1

さんぺんのベーコン巻きをだしと醤油で煮たユニークなレシピだ。とろんとしたさんぺんの口当たりがとっても美味しいだ。ベーコンとさんぺんに塩気があるのでお醤油は控えめで◎

●材料

うどん　1玉
煮干し　1匹
水　カップ2
ハンペン　1/2枚
人参　1/3本
小松菜　1株
椎茸　2枚
酒　大匙2杯
味醂、醤油　各大匙1杯
片栗粉　大匙1杯

具材がたっぷり入ったおうどんは、風邪のときやお夜食などにぴったりですね。さんぺんがとろっとしていてとっても美味しいだ。きのこ類はお好みのものを入れて◎

●材料

油揚げ　2枚
さんぺん　大判1枚
酢　大さじ1
みりん　大さじ1
水　大さじ1
しょうゆ　小さじ2
砂糖　小さじ1
片栗粉　適量

ジューシーな油揚げと、ふわふわのさんぺんって意外に合うんです♡電子レンジでぱぱっと調理できる手軽さが嬉しいですね。お酒のおつまみにも良さそう☆

●材料

さんぺん 1枚
鶏ムネ肉 皮なし1枚
いんげん 7～10本
粉末だし 少々
水 500cc
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
しょう油 大さじ2強

おなべでじっくりコトコト煮込んであげると、さんぺんや鶏肉にしっかり味がしみて美味しくなるんだ。
寒い冬にはふはふしながら食べたい一品。お酒のおつまみにも◎だ。

●材料

さんぺん　1枚
さつまあげ　60g
水　100cc
めんつゆ　大2
お酒　小1

材料をすべておなべに入れて、短時間煮込めば完成する時短＆手軽レシピだ。さつまあげに味がついているので、調味料はめんつゆとお酒だけで大丈夫なのも嬉しい☆

●材料

ひじき　10g
さんぺん　2枚
砂糖　小1
醤油　小1.5
ごま油　2-3滴
だし　小1

ひじきとさんぺんの甘辛煮は、しっかりめに味をつけるのでごさんが進みます♪ほかに大豆やにんじんなどをプラスしても◎だ。お弁当のおかんともよさそうですね。

いかがでしたか？
毎日のおかんともお弁当にも活躍してくれるさんぺん。
レシピを参考に、色々なメニューに挑戦してみて下さいね♪