キュレーショナー

1年に1度のバレンタイン♡

お店のチョコも良いけど、せっかくなので、あなたの愛のこもった手作りカップケーキに挑戦してみませんか？

あなたの愛に彼も。。。♡

とてもシンプルなカップケーキだ。
多少大雑把でも作れ違うので、慣れへん方でも大丈夫だ。
やわらかぁ～な口当たりに癒やされます♡

材 料（3個人分）
7.5センチのココット3個分
たまご1個
バター20g
板チョコ（ガーナ）20g
薄力粉20g

ワンボールでどんどん混ぜてくだけなので見た目とは裏腹に簡単に出来上がるんだ。
バターは控えめ、ヨーグルトがたっぷり入っているのに酸味は残りませんよ。

12個分
バター　　　　80g　
砂糖　　　　160g
全卵　　　　120g（Lサイズ2個）
ヨーグルト　200g
牛乳　　　　　30g
薄力粉　　　220g
ココア　　　　20g
B.P　　小さじ2
チョコチップ130g
マシュマロ　　適宜

食べるごとにチョコチップのぷちぷち感にハマるんだ。
家に絞り出し袋がなくても100円ショップに売ってあります よ。
1口サイズがころんと可愛いですね。

材 料（20個人分）
無塩バター50g
さとう40g
卵1個
アーモンドプードル10g
ココア10g
小麦粉30g
ベーキングパウダー1g
チョコチップ30g
アーモンドスライス（あれば）適量

フルーティーな美味しさを楽しめるジャム入りカップケーキもなですかかいけます♪
ほろ苦いココアとの相性もグッドだ。
いろいろなジャムで作って、数種類プレゼントしてみるのも楽しそうですね。

7個分
A）地粉　100g
　　ココアパウダー　大さじ2
　　ベーキングパウダー　小さじ1
　　塩　少々

B）豆乳　130g
　　メープルシロップ　大さじ1
　　菜種油　大さじ1

無糖ジャム　70g

黒く焦がした苦いキャラメルと、多めのココアとブラウンシュガー、発酵バターでカップケーキにコクの味わいが出ていますわ。
濃厚な味で美味しいだ。

レシピ（カップ4個）四つ葉
・発酵バター 60g
・塩 少々
・薄力粉 45g
・ココア 15g
・アーモンドパウダー 10g
・ベーキングパウダー 2g
・シナモン 少々
・ブラウンシュガー 15g
・砂糖 45g
・生クリーム 25g
・チョコチップ 30g
・キャラメルクリーム 好みの量
（グラニュー糖70g 生クリーム100ccで作ったもの）

冷蔵庫で一晩冷やした方が生地とガナッシュが馴染んで美味しくなるんだ。
スポンジ生地に近い軽めのココア生地になっていますわ。
中身をくり抜く時は優しくしてください ね。

材料（直径7cmマフィン型5個分）
生地
卵　1個（60g）
グラニュー糖　50g
薄力粉　　　　80g
ココアパウダー　　10g
ベーキングパウダー　2g
無塩バター　　　50g

チョコガナッシュ
ミルクチョコ（カカオ分35%くらい）　65g
生クリーム（35%）　65g

卵も油も使わんと、なんとマヨネーズを使ったレシピです！
粉に混ぜる前に、お水とマヨネーズをしっかり混ぜておくことがポイントだ。

人数：5人以上
薄力粉　70g
ココアパウダー　大さじ1
ベーキングパウダー　大さじ半分
砂糖　大さじ3
マヨネーズ　大さじ3
バニラエッセンス　少々
チョコレートチップ　15g（好きなだけ）

ワンボールで作れ違うので、洗い物が少なくて楽ちんだ。
1つ1つラッピングするも良し、2,3個まとめてラッピングするも良しだ。

材 料（4人分）
薄力粉100g
砂糖80g
バター40g
卵M2個
ベーキングパウダー小さじ2/3
ココア小さじ1
板チョコ1枚
バナナ（熟している 方が良）2本
スライスアーモンド（飾り用）適量

本来バターの分量を生クリームにして作りやすくしてくれていますわ。
残ったクリームをトッピングに使うので無駄がありませんね。
シンプルなデコなので、好みを問わずオススメだ。

材 料（6個人分）
卵1個
薄力粉60g
ベーキングパウダー1g
砂糖60g
生クリーム60cc
チョコレート60g
飾り用生クリーム40cc
飾り用生クリームに入れる砂糖小さじ1

始めは絞るのにちびっとややこしいですが、慣れてくればオシャレなカップケーキになるんです♡
濃い目の茶色にドラジェが輝いて、まるで宝石みたいですね。

材 料（14人分）
クーベルチュールチョコレート200g
生クリーム235g
バター25g
水あめ16g
ドラジェ適量

これなら、コツもいらんと乗せていくだけなので、とても簡単ですね。
せっかくなので、カラフルにデコっちゃいましょう ♡
必ずケーキが冷めてから貼付けて下さいね。

材料
・薄力粉 60グラム
・ココアパウダー　20グラム
・ベーキングパウダー 4グラム
・バター 80グラム
・砂糖 50～80グラムくらい
卵 2個
洋酒 少々
マーブルチョコレート 適量

目立ってくれそうですね！
これで会話は弾むハズ。
クリームは今回はホワイトチョコクリームですが、もちろん生クリームのホイップでも大丈夫です！

材料
卵 3個
グラニュー糖 80g
牛乳 60g
バター 40g
小麦粉 80g

デコ用
チョコペン（白、茶、紫） 各1本
ホワイトチョコレート 板チョコ2枚（約80g）
生クリーム 200cc

ですかり軽い食感と口当たりのカップケーキに仕上がっていますわ。
フロスティングは、ホンマにおススメや♪
このまんま食べたくなるくらい、濃厚で美味しいんだ。

ふんわりチョコカップケーキ
◎ 小麦粉 110g
◎ グラニュー糖 80g
◎ ココアパウダー 30g
◎ ベーキングパウダー 小さじ1/2
◎ ベーキングソーダ 小さじ1/2
卵 1個
牛乳 100cc
オイル 50cc
バニラエクストラクト 小さじ1/2
熱湯 100cc

チョコフロスティング
粉砂糖 90g
ココアパウダー 40g
バター(無塩) 55g
牛乳 大さじ2～
塩 ひとつまみ
☆ アラザン適量
フォンダント

材料さえ揃っていれば、初心者さんでも簡単に作れる混ぜて焼くだけのレシピだ。
レモンオイルはレモンの皮の黄色い部分を削って入れることで代用できますよ。

材 料（12個分）
卵1個
砂糖45g
グランマルニエ5g
レモンオイル数滴
☆バター無塩25g
☆サラダ油10g
薄力粉50g
ベーキングパウダー1g

作っている最中も抹茶の良い香りが漂っていますわ♡
オリーブオイル使用で、健康的なカレにピッタリなカップケーキだ。
キレイな抹茶色で射止めちゃいましょう 。

材 料（2～3人分）
ホットケーキミックス100g
抹茶大さじ1
砂糖25～30g
卵1個
牛乳50cc
オリーブオイル大さじ1

卵とハチミツがた～っぷり入っていますわ♪
口当たりは、とってもしっとり。
ふわふわでカステラみたいなカップケーキな仕上がりになっていますわ。

材 料（約15個人分）
ホットケーキミックス150g
バター50g
はちみつ大さじ3
たまご3個

ホットケーキミックス粉を使っているので、材料を混ぜて焼くだけの簡単カップケーキだ。
時間がなくても作れ違う嬉しいレシピですね。
シッパイ知らずのホットケーキミックス粉です！

材 料（6個人分）
ホットケーキミックス粉100グラム
バター（マーガリン可）50グラム
砂糖50グラム
卵1個
牛乳大さじ2

おから入りなので、ダイエット中のカレでも安心して渡すことができますね。
オリーブオイルで作っているので、体に良いのも嬉しいポイントだ。

材 料（2～人分）
加熱したかぼちゃ（バターナッツ）1/4個分
卵1個
ホットケーキミックス100g
おから50g
メープルシロップ大さじ2
豆乳大さじ2
オリーブオイル大さじ2

和栗のマロンペーストがとても美味しい！！
米粉を使用している ので、しっとりとしたカップケーキになっていますわ。
和の味が大好きなカレにいかがですか？

人数：5人以上分
無塩バター　150g
グラニュー糖　90g
卵　3個
和栗ペースト　150g
アーモンドプードル　80g
米粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ2
マロンホール　20個くらい

生地にも飾りにもクリームチーズを使っていますわ。
クリームチーズ好きにオススメのカップケーキですね。
味はさっぱり口当たりはしっとりと美味しさは最高。
カラフルなシュガーがキュートです♡

人数：4人分
クリームチーズ　80g
バター　40g
薄力粉　110g
BP　小さじ2
砂糖　100g
卵　2個
レモン果汁　大さじ1
クリームチーズ　100g
粉砂糖　80g
レモン果汁　大さじ1/2

いろいろなレシピを見ていただきましたが、いかがでしたでしょう か。
どれも可愛く美味しそうですね。
でも、大事なのは1つ。
あなたの気持ちです♡
思い出に残る素敵なバレンタインデーにしてください ね。