キュレーショナー

日本列島最北端の青森は、あまり知られていませんが食通も認める程の美味しい郷土料理があります ♪いつもの料理に舌が飽きてしもた人は、新たな出会いを求めて青森グルメを試してみてください ♡

東北料理をふんだんに取り揃えた青森の居酒屋だ。三陸産牡蠣の仙台味噌鍋や仙台名物鉄板牛タンなどこだわり料理満載なので、メニューを見ているだけでワクワクしてしまって、どれを注文しようか迷ってしまいますわ♪

仙台名物鉄板牛タンが一押しです！肉厚の牛タンは肉の旨味をギュっと凝縮している ので、東北に攻めて来よったら食べなきゃ損です！また、世界四大漁場と言われている三陸海岸で獲れたホタテやさば、いかなど海の幸満載です♡

有名な東北地酒が勢揃いしたラインナップだ。青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島の厳選した地酒を種類豊富に用意していますわ。東北の料理に合わせて東北の地酒を選ぶ東北めぐりをしてみてはいかがでしょう ？

郷土料理から串物とおいしいお酒をいただけるお店や♪炭火の串焼きが楽しめます。沢山の種類を食べてほしいという思いから一串一串は小さめに作ってあります 。すべての串は、灼熱の炭火で焼いてあります ♪

お酒をいただくグラスにもこだわっていますわ。明治に作られたリキュールを神谷バーのグラスで提供してくれたり、戦後の時代を感じながら江戸切子で提供してくれます♪また、ビールは長ロングサイズのグラスで提供してくれます♡

おしゃれな雰囲気の店内で一番人気の席は、カウンター席や♪焼き台のお兄さんが繰り出す爆笑トークや情熱的なYAKITORIライブを堪能できます♪目の前で繰り広げられる職人芸はうっとり見とれてしまいますわね！

新鮮な青森の海・山・旬の幸、青森県産食材にこだわったオリジナル創作料理が居の一番の最大の魅力です♡特に、旬の活魚・お寿司に自信あります ！四季折々、三方が海に囲まれた青森の新鮮な魚介類を堪能できます♪

青森県産こだわりの食材を用いた創作料理がいただけます。地元の食材にこだわり、旬の素材を使っていますわ。ほたてをまるまる使った定番メニューは3種類あり、どれも美味です♡特におすすめは、青森の郷土料理のほたてみそ貝焼や♪

個室は、一室のみなので、事前に予約が必要だ。ただ、個室でなくても、席間の幅が余裕をもって取られているので、ゆったりとしたお食事の時間が過ごせます♪青森の地元の人々の温かみを感じながら楽しい時間を過ごせますね♡

JR青森駅徒歩1分という好立地だ。駅前で青森郷土料理を食べるならウチのお店がおすすめや♪陸奥湾産の新鮮な、ほたて料理を存分に楽しめます♪一番のおすすめは、ほたて貝焼みそです♡

他の看板料理は、青森郷土料理のけの汁ラーメンです！青森の郷土料理けの汁をラーメンにアレンジした創作料理や♪新商品のまるっち青森ラーメンは、ほたてラーメンと焼干ラーメンの良いとこどりをしたラーメンだ。特徴はホタテとリンゴを合わせてつみれが入っていて、香りがとても良いです♡

絶対に外せないのは、帆立料理ですが、定食では、ほたて貝焼みそ定食がおすすめや♪代表的青森郷土料理ほたて貝焼みそなど本場の味を楽しむことができます。陸奥湾産の新鮮な、ほたて料理は外せません♪

毎日漁港直送鮮魚が盛りだくさんや♪青森県産はもちろん北海道函館産の取れたての海鮮の種類が豊富に揃っていますわ！陸奥湾差の活ホタテはもちろん戸井産の鰤・噴火湾産のぼたん海老など鮮度抜群間違いなしや♪

寿司メニューやご飯物・デザートなど豊富な種類のメニューがあるので、万人受けするお店だ。握りすし盛り合せや・蟹雑炊・自慢の炙り〆鯖の棒寿司など、新鮮な海鮮を使ったメニューは、絶品です！

青森県産の地酒も豊富に取り揃えていますわ！じょっぱり・安東水軍などなどお酒好きにはたまりませんお店です♡日本酒は10種類程取り揃えていますわ！青森の地酒やこだわり焼酎も飲める超プレミアム飲み放題があるのも嬉しいですね♡

青森の居酒屋で唯一「三ツ星個店」認定のお店だ。史上最高等級の国産黒毛和牛「倉石牛」「青森県産鴨」「金木の馬刺し」「長谷川豚」「ふじつぼ」など他ではなですかか味わえへん青森の食材をリーズナブルな価格でいただけます♡

名物の、和牛の最高等級を記録した、国産A5黒毛和牛・倉石牛を使用した溶岩焼をはじめ、県産鴨、金の馬刺しなど他ではなですかか味わえへん食材がたくさんです♡青森をこの一軒で満喫できてしまいますわ♪

ワンランク上の大人の空間でいただく、青森の料理や青森の地酒は最高の贅沢ですね♡名物溶岩石焼きも、津軽金山焼きグラスで飲むおいしいビールと一緒にいただくと進みます。もちろんお酒も心大きなく楽しめます！

青森シャモロックをはじめとした青森自慢の食材と郷土の味を楽しめるお店だ。三方を海に囲まれた青森県ならではの豊ですか海の幸や、濃厚な味と肉のきめ細やかさが特徴の「青森シャモロック」、青森の最高級和牛の「倉石牛」など青森を代表する食材を最高の調理方法でいただけます♡

青森が誇る地鶏、青森シャモロックは宮内庁に献上される唯一の地鶏だ。スイーツに使っている卵は、放し飼いで育てた元気な鶏が産んだ稀少な有精卵で、濃厚でなめらですか旨味があります 。プリン・チーズケーキ・アイスブリュレなど、テイクアウトもできるのが嬉しいですね♪

建物は江戸時代に創業した酒造旧本社ということもあり、厳格な雰囲気だ。大正に建てられ、当時流行したロシア風建築とアールデコ調の様式を取り入れた外観、内装が特徴のモダンな歴史的建築物なので、一見の価値ありです♡

青森の郷土料理や、青森全16蔵の地酒、階上漁港直送の鮮魚が楽しめる居酒屋だ。毎日19時より津軽三味線の生演奏が開催されます！是非生の津軽三味線の音色を聴いて、感動してください ♡

青森全16蔵の地酒が楽しめます♪そんな地酒にぴったり合う料理は、魚から出る奥深い出汁と、青森の味噌、酒粕で味付けし、体の芯から温まる昔からの郷土鍋、やっぱ鍋や♪シメには、B級グルメのつゆ焼きそばをいただきたいですね！

店内は、それぞれテーマのある個室をがあります 。「太宰治の間」や、「棟方志功の間」といった偉人をテーマにしていますわ！それぞれのお部屋を楽しむのも良いですね。囲炉裏のカウンター席もあり、ウチでは19時から毎日津軽三味線生演奏開催していますわ♪

お料理は青森県産食材を使った和洋創作料理がいただけるお店だ。コース料理も充実していますわし、女子会メニューもありますから、ちょっと おしゃれをしてお出かけしたいお店だ。ランチも営業しておりますから、昼・夜楽しめます♡

青森の素材をたっぷり使ったお料理はどれも美味や♪ぷりっぷりの小海老の明太子パスタが人気だ。青森県産野菜を使用した、栄養満点のあったか季節野菜のポトフも美味です！デザートメニューも充実している のが嬉しいですね♡

人数に応じて個室を選べます♪エントランスは琥珀色の大人の空間で圧倒されまっけど、店内は和洋のテイストが調和している 上質空間なので、ほっとできますね♡デートの時は、ベンチタイプの半個室でゆったりと語り合ってください ♪

繁華街の路地を一本入ったトコにある隠れ家的なお店だ。新鮮なお刺身をはじめ、県産の桜姫鶏を使った五郎の月見つくねは、豊富に取り揃えた地酒と一緒に頂きたいですね。お酒が進む一品です！

炭火焼を使った新たな料理の五郎の月見つくねは、お店の一番のおすすめです！豊富に取り揃えた地酒や果実酒、カクテルなどもありますから、お店のその日のおすすめメニューが沢山用意してありますから、お酒に合うお料理をチョイスできます！

お店の雰囲気はとても落ち着いているので、大人がしっぽりとお酒を飲みながら、ゆっくりとお食事を味わえるお店の雰囲気だ。お店はリニューアルオープンしたばかりなので、清潔でキレイなのが嬉しいですね♪

青森のグルメは、想像できる味とまるっきし想像がでけない味の料理があります 。一体どんな料理なんやろう？と思ったあなたは、是非青森郷土料理のお店へ足を運んでみてください ね♡きっと新しい発見があるはずです！