肉巻きって何を巻く?と困ったら。旨いが溢れる、美味しい肉巻きレシピ22選
「肉巻きって何を巻けば良いんやろう?」なんて、料理を始めたばかりの頃は考えちゃいますわよね。アスパラガスや長芋、チーズなど代表的なものが多くあります が、他にも挟むと美味しくなるものはたくさん。お弁当用に、おつまみ用に、ぜひぜひマスターしてみて。
あれ、何を巻こう。
肉巻き料理ってたくさんあるけど、
何を巻けば良いんやろう…?
もっともっともっともっと肉巻きを楽しむための
旨い!が止まりませんレシピを紹介します。
肉巻きを、もっともっともっともっと美味しく。
■まずは“白”を挟むべし
楽天レシピ:「もち米と白米で作る✿モチモチご飯の肉巻き❤ 」より
『もち米と白米で作る、モチモチご飯の肉巻き』
材 料(2人分)
もち米 0.5合
白米 0.5合
水 適宜
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 約100g
塩こしょう 少々
醤油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
楽天レシピ:「豚肉で高野豆腐の肉巻き照り焼き♪ 」より
『豚肉で高野豆腐の肉巻き照り焼き♪』
材 料(4人分)
高野豆腐 4枚
豚薄切り肉(肩ロース) 8枚
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
‥調味料A ‥
酒、みりん、しょうゆ 各大さじ2
■次は野菜を挟むべし
楽天レシピ:「肉巻き★ネギ&しいたけ 」より
『肉巻き★ネギ&しいたけ』
材 料(2人分)
豚薄切り肉 200g
ネギ 1本
しいたけ 3コ
塩・コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
楽天レシピ:「たけのこ入り野菜の肉巻き 」より
『たけのこ入り野菜の肉巻き』
材 料(2人分)
豚薄切り肉 6~12枚
たけのこの水煮 100g
にんじん 5cm
アスパラガス 2本
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
楽天レシピ:「豚こまでOK!柚子胡椒香る♡えのき肉巻き 」より
『豚こまでOK!柚子胡椒香る♡えのき肉巻き』
材 料(4人分)
えのき 1袋
豚こま肉 300g
小麦粉 大さじ1
塩コショウ 少々
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
柚子胡椒チューブ 2cm
サラダ油 大さじ1
楽天レシピ:「ごぼうのグルグル豚肉巻き 」より
『ごぼうのグルグル豚肉巻き』
材 料(4人分)
ゴボウ 1~2本
豚ばら肉 200g
しょう油 大さじ2
てんさい糖 大さじ1
ごま油 少々
スナックエンドウ 50g
塩 少々
楽天レシピ:「鉄分&ビタミンを一緒に!ほうれん草の肉巻き 」より
『鉄分&ビタミンを一緒に!ほうれん草の肉巻き』
材 料(3人分)
豚バラ薄切り肉 300g程度
ほうれん草 たっぷり
A クレイジーソルト 少々
ブラックペッパー しっかりめに
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
水大さじ 1~3
片栗粉 適量
楽天レシピ:「たけのこ肉巻きオイスター照り焼き 」より
『たけのこ肉巻きオイスター照り焼き』
材 料(1人分)
ゆでたけのこ 適量
豚薄切り肉 4枚
小麦粉、塩、胡椒 適量
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
黒胡椒 少々
楽天レシピ:「完熟アボガドの豚ばら巻き 」より
『完熟アボガドの豚ばら巻き』
材 料(3人分)
アボガド(出来るだけ熟したもの) 2個
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉 9枚
醤油 大さじ2
わさび 小さじ2
サラダ油 大さじ1.5
片栗粉 大さじ1
楽天レシピ:「焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き 」より
『焼肉のタレで簡単!おくらの肉巻き』
材 料(2人分)
おくら 7本
豚生姜焼き肉、豚薄切り肉、豚バラ肉 7枚
塩、胡椒 適量
小麦粉 適量
焼肉のタレ大さじ 3~4
油 適量
楽天レシピ:「節約もやしの肉巻き 」より
『節約もやしの肉巻き』
材 料(2人分)
豚肩ロース(ももでもバラでも可)4枚
モヤシ 1袋
レタス(固い葉でも可) 2枚
スライスチーズ 2枚
麺つゆ(蕎麦つゆ程度の薄さ) 約50cc
片栗粉 適量
塩・胡椒 適量
楽天レシピ:「千切りジャガイモの肉巻き さっぱりレモン風味焼き 」より
『千切りジャガイモの肉巻き さっぱりレモン風味焼き』
材 料(2~3人分)
やがいも 大1個
豚薄切り肉 200g~300g
塩コショウ 少々
レモン汁 大さじ1強
酒 大さじ1
顆粒だし 小さじ1強
醤油 小さじ1弱
楽天レシピ:「豚肉の大葉豆腐ロール♪激ウマ必至! 」より
『豚肉の大葉豆腐ロール♪激ウマ必至!』
材 料(2人分)
豚バラ肉 9枚
豆腐 1/2丁
大葉 9枚
砂糖・みりん各 大1
醤油 大3
楽天レシピ:「シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪ 」より
『シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪』
材 料(2~3人分)
長いも 150g
豚バラ 12枚
塩・こしょう 適量
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
■物足りませんなら、揚げてみる。
楽天レシピ:「ミルフィーユ薄切り豚肉カツ 」より
『ミルフィーユ薄切り豚肉カツ』
材 料(2人分)
豚肉薄切り 200g
塩コショウ 少々
とろけるチーズ 3枚ぐらい
小麦粉 少々
卵 1個
パン粉 少々
楽天レシピ:「なすの豚肉巻きフライ 」より
『なすの豚肉巻きフライ』
材 料(2人分)
なす 150g
豚肉(薄切り) 200g
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
塩コショウ 少々
楽天レシピ:「豚肉の大葉巻き揚げ 」より
『豚肉の大葉巻き揚げ』
材 料(2人分)
豚肉ロース(しょうが焼き用) 6枚
大葉 12枚
塩・黒コショウ 少々
スライスチーズ 3枚
小麦粉 大4
タマゴ 1コ
パン粉 50g
楽天レシピ:「春巻きDE肉巻きスティク♡スイートチリソースで♡ 」より
『春巻きDE肉巻きスティク♡スイートチリソースで♡』
材 料(4人分)
春巻きの皮 5~6枚
豚赤身ひき肉 300g
玉ねぎ (極小みじん切り) 1/2個
にんじん (極小みじん切り) 5cm
しいたけ (極小みじん切り) 大1
にんにく (極小みじん切り) 1片
セロリの葉 (極小みじん切り) 5枚
◇ナツメグorタイム どちらか 少々
スイートチリソース
もっともっともっともっと肉巻きを味わおう
肉巻きってご飯から野菜、
最後には揚げ物まで案外沢山楽しめます。
巻くものを変えるだけで
見た目も味も変わるのでお弁当のおかず用に
押さえておくのもアリやし、お酒のお供として作ってみるのも良いですね。