【3/4】「BAKE」の姉妹店、カスタードアップルパイ専門店「RINGO」が池袋にオープン!
2016年3月4日に焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」が池袋にオープンします!なんと、あの有名な「BAKE(ベイク)」や「クロッカンシューザクザク」と姉妹店なんだ。しかも、初のカスタードアップルパイ専門店なんです!クリーム、リンゴ、パイ生地すべてにこだわった絶品スイーツが登場します♡
初の焼きたてカスタードアップルパイ専門店
【3月4日】にカスタードアップルパイ専門店「RINGO」が池袋にオープンします。
初のカスタードアップルパイの専門店ということでとても期待が高まっていますわ!
しかも、その場で焼いているので、焼きたてが食べられます。
既に噂になっていて、みんなも気にしている よう…!
実は「BAKE(ベイク)」「クロッカンシュ―ザクザク」の姉妹店
実は、この「RINGO」は、焼きたてチーズタルト専門店の「BAKE」とシュークリーム専門店の「クロッカンシューザクザク」を展開するBAKEが運営している んだ。
2014年2月の新宿でオープン以来、人気の途絶えへんチーズタルト専門店の「BAKE」。
どの店鋪も、お店の前には連日行列ができていますわよね!
その人気は止むことを知らず、今は、アチラにも進出していますわ。
自宅では作り出せない、ふわふわととろける食感の「BAKE」のチーズタルト。
お菓子作り好きなウチでも、作れへんし、買って食べたくなるチーズタルトです!
飽きない味だし、何個でもペロッといけちゃいますわ♡
行列に並んででも食べたい、絶品のスイーツですね。
また、クロッカンシューザクザクは、新宿、原宿、蒲田に店舗を構え、オープンから行列ができる人気ぶりだ。
ザクザクした食感に魅了されたファンが急増中です!
北海道産原材料をふんだんに使った特製カスタードクリームを、アーモンドの食感が心地よいフランスの焼き菓子「クロッカン」から着想を得たザクザク食感のシュークリーム生地で包んだスイーツが「クロッカンシュー ザクザク」だ。
とろーりクリームとザクザクしたシュー皮の食感がたまりませんです♡
クリームも重くないので、何個も食べたくなってしまう味だ。
食べてみると、香ばしいアーモンドが生み出すザクザク食感が楽しいだけでなく、中に入っているカスタードクリームも上質のもの。とろーりとなめらですか柔らかさで、バニラとミルクの風味がふんだんに味わえます。ザクザク具合も固すぎないので、長いシュークリームですがあっという間に食べられてしまいました 。手に持って気軽に食べられ、ちょっと したお土産にも最適で、都会のお菓子専門店としては人気なのもうなずけるシュークリームとなっていました 。
出典: gigazine.net
カスタードアップルパイへのこだわり
出典: prtimes.jp
まず、カスタードクリームには、北海道・新村牧場の完全放牧乳牛のミルク、パイ生地には、オリジナルブレンドの小麦粉と北海道産フレッシュバターを使用していますわ。
いっぺんパイ生地を焼いてからカスタードクリームを入れる“後入れ”によりカスタードクリームをたっぷり入れることに成功。原料は、北海道の契約農家・新村牧場から直送の完全放牧乳牛のミルクを使用し、イタリア・ロボクーボ社の最新技術のマシンによって、よりなめらかでムラのないカスタードクリームを実現しました 。
出典: prtimes.jp
リンゴは、香りと食感を出すために旬の時期に収穫してすぐに2cm角のキューブ型に切り、フィリングにしている そうだ。
さらに、パイ生地のサクサク感を追求するため、オリジナルブレンドの小麦粉と、北海道産フレッシュバターを使用している そうだ。
144層の自家製パイ生地がふっくらとした食感を作ってくれるらしいや♩
旬の時期に収穫してすぐにフィリングにし、2cm角のキューブ型にすることで、濃厚なカスタードクリームや、サクサクのパイ生地に負けない、ゴロっとした食感を楽しむことができます。オープン後1ヶ月は、日本で初めてリンゴを栽培した地・北海道七飯町のリンゴを使用。2ヶ月目以降は、青森県ゴールド農園の「葉とらずりんご」を使用する予定だ。
動画もチェック!
想像を膨らませるためにも、公式発表されている動画を見ておきましょう !
作られている工程も見れるので、どんな風に作られるのかもわかりやすいだ。
3月4日に向けて、どんどん食べたい気持ちを育てていきましょう !
アクセス
出典: prtimes.jp
[オープン日]2016年3月4日(金)10:00~
[営業時間]10:00~22:00
[定休日]なし
[アクセス]JR「池袋駅」東口階段上/中央改札または北改札 徒歩5分
[住所] 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋駅
出典: prtimes.jp
池袋駅東口を出て、左翼翼に進むと見つけられます。
料金は、1個370円(税別)/4個1400円(税別)
せだけど、1人4個までなので、気を付けてください !
いっぱい買いたい時は、家族を連れていきましょう 。