キュレーショナー

赤パプリカにはビタミンC・E、ミネラル、食物繊維が、
黄パプリカにはビタミンCが豊富だ。つまり、パプリカを食べることでお肌のトラブルが予防でき違うってことなんだ。
パプリカを日常のお食事に取り入れて食べるスキンケアを始めてみてはいかがでしょう ♪

日本ではフレッシュなまんまサラダでいただきましたり、炒めて食べることが多いですが欧米食ではおつけもの・・・つまりピクルスの定番の食材だ。彩も華やかなので瓶に詰めて冷蔵庫に入れておくだけでもなんだかおしゃれですね！

材料
パプリカ（赤・黄）各1個
米酢60㏄
砂糖大2
塩小1
黒コショウ少々
ローリエ1枚

パプリカだけを使用したマリネのレシピだ。お料理の付け合わせにしたり、一緒にシーフードをマリネにしても美味しくいただけます。食卓にもう一品ほしいってときにおススメのレシピだ。

材料
パプリカ（赤）1/2個
パプリカ（黄）1/2個
パセリ少々
オリーブオイル大1
米酢大2
塩コショウ少々

こないなお料理が自宅で食べれるなんて・・・！びっくりするほどおしゃれなパプリカのムースのレシピだ。レストランやなきゃなですかかこないな完成度の高いお料理は食べれません！

材料
固形コンソメ 1個
水 300cc
タマネギ 1/4個
人参 1/4個
パプリカ　赤1/4個
粉ゼラチン 5g
水大さじ2
生クリーム20cc
胡椒 少々
パプリカパウダー 少々
リーフ 4枚

ウチはシンプルバージョンのパプリカのムースのレシピだ。材料を型に流して固めるだけなのでたくさん作りたいときにおススメのレシピだ。パーティーの前菜などに活躍しそうですね。

材料
赤パプリカ 1個
玉ねぎ 1/4個
粉ゼラチン 小さじ1.5
白ワイン 大さじ1
コンソメ粉 小さじ1.5
塩 小さじ1/4
オリーブオイル 大さじ1/2
生クリーム 1/2カップ

調理時間はたったの10分で作れ違うお手軽レシピだ。しかも珍しいホットサラダ。はちみつと甘味とチーズの酸味で温野菜をいただくカラダに優しいレシピだ。

材料
パプリカ 2つ
ピーマン 2つ
オリーブオイル 大さじ1弱
塩 適量
カッテージチーズ 50g
バジルの葉 約8枚 乾燥バジルでも
粗挽きこしょう 適量
はちみつ 小さじ2

ハリウッドセレブにもファンが多いスーパーフードのキヌアを使ったレシピだ。ダイエット中のお食事にもぴったり。クスクスを合わせるとタブレサラダ風になってまた別の味わいが楽しめます♪

材料
キヌア 1/4カップ
黄色パプリカ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
紫玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1本
EVオリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ2
クレイージソルト 小さじ1
ガーリックパウダー 少々

タコの赤とパプリカの赤・黄色で彩鮮やですかサラダのレシピだ。食感も楽しく食欲の出にくい夏場でももりもり食べられちゃいますわよ♪お酒のお供としてもつかえる一品だ。

材料
茹でタコ　80g
パプリカ（赤・黄）　各30g
アスパラガス　30g
オリーブ油　大さじ1
岩塩　適量

パプリカのビタミンaとやがいものビタミンbがお肌に効く美肌効果ありのポタージュスープのレシピだ。毎日飲んだらお肌の状態に嬉しい変身が起こりそうや♪

材料
赤パプリカ（大）1個
ジャガイモ（中）1個
玉ねぎ 半分
バター 20g
牛乳 200cc
水 400cc
ローリエ 1枚
コンソメスープの素 1個
塩 少々
生クリーム お好みで

ウチはほんのり甘くやさしいあじわいのポタージュのレシピだ。パプリカは黄色を使ったっり、赤と黄色をミックスしても美味しいだ。よりヘルシー志向なひとはピーマンは青野菜でつくると苦味が出るけどとってもヘルシーに♪

材料
赤パプリカ 1/2個
たまねぎ 1/2個
やがいも 1個
牛乳 200ml
水 100ml
固形コンソメ 1個
バター 15g
塩 少々
生クリーム 適宜

朝ごさんやダイエット中のおやつにはスープよりもお手軽に作れるパプリカジュースのレシピがおススメだ。りんごの食物繊維が一緒に取れるのでデトックス効果もありそうですね♪

材料
パプリカ（赤）1/2個
りんご 1個
ヨーグルト 100g
水 100cc
氷 10個

焼きそばの野菜といえばキャベツや玉ねぎ、にんじんが定番ですがパプリカを使っても美味しく作れます♪パプリカを使っていつもよりもヘルシー仕上げの焼きそばにしてみてはいかがでしょう 。

材料
マルちゃん塩焼きそば　2人前
サーモン刺身　6切れ
赤パプリカ　1/2個
黄パプリカ　1/2個
アンチョビ　2切れ
もやし　1/4袋
貝割れ　ちびっと
オリーブオイル　大さじ7
ブラックペッパー　ちびっと
水　50cc

ヘルシーな塩麹を使って作る和風パピヨットのレシピだ。焼きすぎんと中をしっとりジューシーに仕上げるとより一層美味しくいただけます。パプリカ以外にも残り物のお野菜をどんどん一緒に調理しちゃってok！

材料
鮭 2切れ
塩麹 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
赤・黄パプリカ 各1/4個
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 6房
しいたけ 2枚
しめじ 1/4株

みためも可愛くて、お味のほうも超美味しそう！！子供が喜びそうなレシピだ。お野菜がニガテなお子さんにはこないなレシピでお野菜を美味しく食べてもらいましょう 。

材料
パプリカ 1個
カマンベールチーズ 1/2個
パン粉 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
パセリ（みじん切り）あれば少々

食卓におしゃれなメニューをプラスしたいときにおススメのレシピや★パプリカと茄子とはお料理でいっしょにつかわれることも多く、なにげに相性の良いお野菜なんだ。

材料
米茄子 1本
パプリカ（赤）1/4
パプリカ（オレンジ）1/4
とろけるチーズ 1枚
醤油 大さじ1
胡椒 ひとつまみ
油 小さじ1
パセリ ひとつまみ

パプリカは中華料理でもよく使われる定番のお野菜だ。家で中華にチャレンジするとき にはぜひパプリカを使ってみてください 。見た目も華やぐしパプリカは中華の味付け全般と相性抜群や♪

材料
豚こま肉 150g
パプリカ（赤・黄）1/4個
ピーマン 1/2個
片栗粉 適量
塩こしょう 少々
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
ゴマ油 適量

小さなココットに具材を入れW手焼いて、プチグラタン感覚でいただけます。味付けはマヨネーズベースで簡単。野菜にマヨネーズをつけて食べるだけやシンプル過ぎる・・・というひとはこないなレシピにアレンジしとっただいて見てはいかがでしょう 。

材料
赤パプリカ 1個
黄パプリカ 1個
ピーマン 2個
マヨネーズ お好みの量
とろけるチーズ お好みの量
粉チーズ お好みの量

超シンプルなレシピですが食卓に、お弁当のおかんとと使い道豊富な万能レシピだ。炒めるときにハーブを加えるなどするだけでまた違った味わいで美味しくいただけます。

材料
やが芋 2個
パプリカ（赤・黄色）1/4個ずつ
顆粒コンソメ 小さじ1.1/2
塩・こしょう 適量
オリーブ油 適量

ピーマンの肉詰めは定番ですが、ピーマンの代わりにパプリカを使ってみてはいかがでしょう ？ピーマンの苦いイメージがなくなってお子さんも食べやすく感じるかもしれません。

材料
パプリカ 1個
合いびき肉 約70g
玉ねぎ 約1/4玉
卵 1個
パン粉 ひと掴み
塩こしょう 少々
小麦粉 少々
ケチャップ 適量

とっても簡単な肉詰めレシピをレストラン風に仕上げたいならデミグラスソース仕立てにしてみてはいかがでしょう 。お肉との相性も抜群のソースなので味は間違いなしや♪

材料
セニョリータパプリカ　12ヶ
鶏挽肉　100g
玉葱　半分
人参　1/5本
ケイジャンスパイス　適宜
塩　少々
コンソメ　少々
デミグラスソース　70g
ケチャップ　大さじ1/2
赤ワイン　小さじ1

カフェごさんのようにおしゃれなフードを自宅でいただきたいのなら、ウズラの卵をのっけてみましょう 。普通サイズの卵や大きすぎですがウズラの卵ならサイズ感もちょうどよくみためも可愛い♪

材料
パプリカ（赤・黄） 各2個
ひき肉 300g
塩・こしょう 少々
　　ナツメグ 少々
卵 1個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
コンソメ 小さじ1
玉ねぎ 1個
バター 10g
ピザ用チーズ 20g
うずらの卵 4個

いかがでしたか？
パプリカを使ったお料理はどれもこれも彩りが鮮やかでみためがとっても華やかだ。
見栄えの良いお料理を作りたいときにはぜひパプリカを使ったレシピにチャレンジすると良いかもしれません♪