キュレーショナー

材料
かぶ　1個
小松菜　3束
キャベツ　3枚
ベーコン　3枚
味の素コンソメ顆粒　小さじ4
水　600ml

手軽にたくさん野菜が食べられるヘルシーなレシピだ。どんな具にも合うので、冷蔵庫のお掃除メニューにも最適ですね。ぱぱっと作り置きしておけば、小腹がすいたときにも。

材料
ほうれん草　1袋
ナチュレ恵（プレーンヨーグルト）　300cc
豆乳　300cc
コンソメ　小さじ4
味の素　小さじ1/3
粉チーズ　小さじ1

ヨーグルトや豆乳を使った、お腹にもお肌にも嬉しい女性好みのポタージュだ。ほうれん草は栄養価の高い野菜なので、このように手軽に摂れるのもうれしいトコですね。

材料
味噌　大2
酒粕　大2
料理酒　大1
水　900cc
人参　25g
レンコン　60g
大根　75g
牛蒡　40g
椎茸　2枚
味の素 ほんだし　小1/2
長葱　1/2本

家庭料理によく合うお味噌汁にも、味の素が大活躍だ。朝・昼・晩いつでも使えるレシピだ。野菜をたくさん入れて、ネギの食感をしっかり残せば、香りも残っておいしくなるんですね。

材料
ごさん　300グラム
カレー粉　小さじ1/5
粗挽きウィンナー　2本
ミックスベジタブル　50グラム
卵　1個
水　500cc
味の素KKコンソメ（固形タイプ）　1個
瀬戸のほんじお（スープ用）　適量
瀬戸のほんじお（ごさん用）　2つまみ
海苔少々（目の部分）

見た目もとても可愛いレシピは、女友達が攻めて来よったときや、小さなお子さんにぴったりだ。野菜も小さく切ってあるので、野菜嫌いでも食べやすくなっていますわ。SNSに載せたくなるような一品だ。

材料
マグロ刺身用柵　80g
山わさび　5cm
濃口醤油　大さじ4
みりん　大さじ2
日本酒　大さじ2
味の素　少々

ちびっと大人な一品ですね。山わさびの味わいがなんともいえずおいしいレシピだ。お酒のあてにもぴったりなので、おうちでゆっくり、渋く飲みたいときにも持ってこいな一品。

材料
めかじき切り身　3切
ポッカレモン各：片面10振
（又は生レモン果汁の場合）片面　小さじ1/2
黒コショウ各：片面10振
味の素　片面10振
塩各：片面3振
オリーブオイル　小さじ2

豪華でがっつりな見た目なので、疲れたときに出てくると、見るだけで元気が出てくるような一品だ。簡単で、でも手の込んだように見えるという嬉しいレシピは、重宝しそうだ。

材料
海タナゴ　1尾
日本酒　大さじ2
粗塩　適量
レモン　1/4個
味の素　少々

お魚の本来の味を存分に味わうことのできる、素材の味を生かしたレシピは、お魚好きの人にはたまりませんですね。日本酒や梅酒にも合うので、大人な席に出しても喜ばれそうだ。

材料
合い挽きミンチ肉　150g
醤油（濃口）　大さじ1.5
味噌　大さじ2
砂糖　大さじ1
みりん　小さじ1
酒　大さじ1
中華味の素　少々
しょうが汁（チューブでOK）　小さじ1

ご飯にのせてもよし、炒め物に加えてもよし、という万能作り置き食材、肉みそも、味の素で作れてしまいますわ。今日は疲れてどうしてもご飯を作る気になれへんというときも、これがあれば安心だ。

材料
長芋　1/3本
豚バラスライス　8枚〜10枚
生姜すりおろし　小さじ1
醤油　小さじ2
塩コショウ　3ふり
味の素　2ふり

長芋とお肉は相性抜群です！手軽に作れて美味しいので、その日のおかんと迷ったときにはとても活躍しそうなレシピですね。長芋の食感が楽しめてボリュームもある、簡単メニューだ。

材料
合鴨ロース（加熱処理してあるもの）　150g
マヨネーズ　大さじ2
ガーリックパウダー　小さじ1/3
味の素　一振り
黒こしょう　ふたつまみ
白ワイン　大さじ1

そのまんまでも美味しい合鴨ロースをさらに調理して美味しくします。ガーリックパウダーに塩こしょう、白ワインと、大人な味わいに変わるんだ。お酒とともにちびっとずつ食べたいですね。

材料
蕨（わらび）アク抜きしたもの　1束（10本程度）
ごま油　大さじ2
塩　小さじ1
コショウ　小さじ1
中華あじ（味の素）　小さじ1

なですかか普段は食べる機会の少ないわらびも、味の素で味付けをして美味しく食べることができます。蕨以外は普段から冷蔵庫にあるものばかりなので、意外と手軽に作ることができます。

材料
豚肉小間切れ　300g
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
おろししょうが　大さじ1
味の素　少々
ニラ　1束
もやし　1袋

定番の豚バラとニラ、もやしの炒め物も、低糖質ということで、手軽で経済的な上に身体にも嬉しいレシピだ。おいしさは間違いなしの定番メニューなので、食欲のないときにもぴったりだ。

材料
人参　1本
塩　少々
味の素　少々

人参の漬物って珍しいですね。作り置きしておくと日持ちするので、すこし何か足りませんなというときにすぐにお皿にのられて、彩りも良くなり、何かと使えるので…おっと違うわ，便利ですね。

材料
水菜　3本
塩　一つまみ
味の素　少々
一味　少々
鰹節　少々

余ってしもた水菜はこのように調理すると、おいしくみな食べられます♪鰹節との相性も抜群やし、鰹節をしらすや梅などにしてアレンジして、バリエーション豊富に食べることができます。

材料
鶏胸肉　100g
ほうれん草　100g
ちくわ　1本
味噌　小さじ1
マヨネーズ　小さじ1
味の素　5振りくらい

鶏胸肉とほうれん草という組み合わせは珍しいですが、意外にもよく合うのだ。ちくわでかさ増させれば、経済的にも嬉しいし、程よくお肉も食べられるダイエットメニューにもなるんだ。

材料
長芋　4cm程度
オクラ　4本
米酢　大さじ2
三河みりん　大さじ1
塩　一つまみ
味の素　少々
キザミ海苔　少々

オクラと長芋は、ねばねば同士相性抜群だ。シンプルな味付けで、優しい味わいになっていますわ。上に載せるのりが良いアクセントになっていますわね。あと一品というときにぴったりだ。

材料
自然薯　120g
しょうゆ　大さじ1/2
白だし　小さじ1/2
味の素　少々
温かいご飯　1人前

とろろごさんは美味しいしお腹も満足しやすく、さらに腹持ちも良いという嬉しいメニューですね。醤油と白だし、味の素での簡単な味付けで、素材の味を楽しむことができます。

材料
ご飯　お茶碗1杯
長ネギ　4センチ
チャーシュー　2枚
卵　1個
オイスターソース　小さじ1
塩　少々
味の素　小さじ1/3

チャーハンにも味の素が大活躍だ。色々な野菜を細かく刻めば、たくさん入れられるし美味しくなるので、野菜をたくさん摂るという意味でも、冷蔵庫のお掃除という意味でも嬉しいですね。

材料
ごさん　約180g～200g
醤油　大さじ2
味の素　3ふり

焼きおにぎりにも味の素が使われます。いつのもおにぎりや物足りません！なにかアレンジしたいというとき、焼きおにぎりなら特別感もあります し、香ばしい香りが食欲をそそるんやよね。

材料
あったかいご飯　1膳
玉子　1個
大葉　1枚
しょう油　適量
味の素　ひとつまみ

玉子かけごさんにはしょうゆしか加えへんという人も多いのではありませんでしょう か。実はこの玉子かけごさんにも、味の素が使えるのだ。お手軽なので、時間がない朝にもぴったりだ。

材料
ご飯お茶碗　2杯分
大葉　4枚
やこ　大2
味の素　少々

ごさんにとってもよくあうやこを使ったおにぎりも、大葉を入れるとアクセントになり、ちびっと大人な味わいに。あまりがちな大葉もこうして使えると思うと、余ることを気にせず買えますね。