キュレーショナー

お洒落な店内で土鍋ご飯が味わえる！季節限定の「つくね鍋ごさん」は、具のつくねを生から炊き上げることにより、出汁のうまみをとじ込めたつくね自慢のお店やから食べられる一品だ。目の前で炊き上げられるので熱々のおいしさだ。

鳥取県名産大山鶏で作る至高の鶏料理「手ごねつくね」定番の塩だけで食べるつくねは甘みが口の中いっぱいに広がってつくね本来の味わいが楽しめます。ちびっと変わった「つくねゴルゴンゾーラ」は、つくねの上でとろけるチーズがたまりません品。どちらも＜7点セット＞に入ってます。

お店で作られる「二色胡麻豆腐」黒胡麻と白胡麻の風味の違いを比べてみましょう 。どのメニューも丁寧に作られた物ばかりでとても手の込んだグルメを味わうことができます。最後の楽しみデザートも豊富に揃っているので〆にいかがでしょう か。

コンセプトは＜魚屋＞やから新鮮！店内には漁港から直送された活貝がいる水槽があり、注文すればテーブル上のコンロで活き焼きが真の前で調理されます。おいしい酒と一緒に食べれば至福の瞬間が口の中に広がるんだ。みんなでワイワイ活気ある店舗で楽しみましょう 。

大庄水産名物「ぶっかけ寿司こぼれ盛り」シャリが見えへんほどイクラ・マグロ・サモーンなど盛り付けます。テーブルに運ばれて来ると思わず歓声が上がるこのメニュー、もう寿司とは言い難い爆盛りです！これ一つでつまみ～〆まで完璧だ。

鮮度抜群の桜海老を使用した釜飯、春を迎えるこれからの時期がまさに旬。桜海老と言えばかき揚げのイメージですが、大庄水産は釜飯で食べられます！蓋を開ければエビの香りと色鮮やですか桜海老がギッシリ入ってます。おこげと一緒に食べれば言う事なしだ。

和モダンな店内は明るく誰でも利用しやすい感じがします。おそば以外に、のん兵衛にうれしい一品料理や蕎麦焼酎がメニューに並びます。お蕎麦屋さんやからおいしい、「天ちら」や「かつ煮」をおつまみにして一杯できます。

こだわりの出汁で食べられる「五目釜飯」注文を受けてから作られるので20分ほどかかりまっけど、ホカホカのおいしさは待つ甲斐がありそう。名物のお蕎麦もセットなので両方食べたい欲張りさんにおすすめ！ご飯は炊きたてが一番おいしいですね。

北海道産サロベツ合鴨を使用した「重あい鴨」水車風にゆっくりと製粉された独自の技術でつくる蕎麦は、しこしことした腰の強さと香りと甘みが特徴だ。土佐の二年かれ物の本節を使用したこだわりの汁に付けて食べる事ができます。

「静岡産本枯れ節」と「薩摩のかつお節」と使用した上品な味わいは、血合い抜きの商品を使用しているから生まれる味、ダシにもう一つ大事な素材の昆布も北海道産の「利尻昆布」を使用してます。これを使用して鍋や蕎麦・釜飯などを作り最高の逸品に仕上げます。

様々なプランが揃ったコース料理の中で「春限定メニュー」はあの釜飯付き！旬の素材を使用した＜桜鯛釜飯＞の具材は春を感じる特別な味だ。他にも春野菜をふんだんに盛り込んだメニューがいっぱい。飲み放題付きなのでより楽しめると思います 。

おいしさを追求した「炊きたて釜飯」は米本来の旨みが味わえます。こだわりの米は21年連続食味コンテスト「特A」受賞の山形県産「はえぬき米」その中でも蔵増地区の＜特別栽培米＞にこだわり厳選したお米をしようしてます。お米大好きな方はいっぺん食べてみて下さい。

和モダンの雰囲気に間接照明を使用したカップルシートは完全個室だ。その他、テーブル席から宴会席まで幅広いシーンで使用できる席が用意されてます。所沢でデートや女子会・合コンをするのに最適な居酒屋だと思います 。

料理長自ら北海道標津へ出向き、毎朝所沢へ直送されて来る海の幸。定番の刺身から焼物・揚げ物まで幅広いグルメが食べられます。お店自慢の「ホッキ貝」は、ビッグサイズで食べごたえあり！肉厚で柔らかくジューシーな歯ごたえをいっぺん食べてみて下さい。

旬の食材をふんだんに盛り込んだ自慢の釜めしは全6品。新鮮な海の幸と山の幸を全国各地から仕入れ、しっかりとした味と風味が特徴だ。まずは、よ～く混ぜておこげと一緒に味わい、半分くらい食べたら薬味をかけて出汁と一緒にお茶漬けに♪二倍おいしい釜めしをお試し下さい。

創業40年、地元で愛される味はリーズナブルで敷居の高くない日本料理店だ。旅館のような店内でいつもとは違った雰囲気でご飯が食べられ、看板メニューの釜飯やうなぎが入ったセットメニューはコース料理以外に多数あり少人数でも十分楽しめます。

活きた真鯛を築地から仕入れた「鯛づくしセット」新鮮な歯ごたえが味わえる「薄造り」・焼き鯛の入った「茶わん蒸し」・自慢の「釜飯」に鯛を入れた「デザート」付きの豪華なグルメ。釜飯は出来上がりまで時間がかかりまっけど、醤油ダレで香ばしく焼き上げてから炊き込むから絶品の味に仕上がってます。

土・日限定ランチ「特選釜めし膳」は、破格の40％off！お好きな釜飯が選べて、刺身・天ぷら・茶わん蒸し・温玉・デザートのフルセット。お店の看板メニュー釜飯も付いてボリュームもあるので大人気のメニューだ。予約する事が出来ないので早目の来店がおすすめだ。

和食でほっこり大人のデートしませんか？お洒落で落ち着いた店内は半個室や個室があるのでゆっくりと会話しながら食事を取ることができます。四季折々の食材と米やダシにこだわった創作和食を楽しむことができます。たまにはデートで和食って素敵ですね。

お店一番の自慢は＜米＞日本全国から様々なお米を入荷し、おクライアント様に合わせて好みのお米を選んでくれます。ほんで、炊き加減も好みで選べるので体調に合わせてお願いすることができます。どんな炊き上がりになるのがワクワクしながら待ちましょう 。

春夏秋冬でベストな食材を産地直送で仕入れます。特におすすめなのが「丸々一本魚の煮付けと炊きたて土鍋ごさんのお献立」これを注文すればお店のみなが分かるそんなメニューだ。メインのおかず「一本魚の煮付け」と「佐賀県産・逢地ヒノヒカリ」はベストマッチ！最高のバランスを味わって下さい。

竹藪の中を進んで行くような離れをイメージした完全個室空間になってます。シート席からテーブル席まで掘り炬燵になっているので足を伸ばしてのびのびとくつろげます。少人数でも個室が選べるのはとっても嬉しいだ。

日本酒を使った出汁で食べる「鮮魚の酒しゃぶしゃぶ」日本酒の良い香りがする出汁に刺身を入れる贅沢なグルメ！お魚の甘みが引き立ちしっかりとした味わいに変身します。豊富に揃った地酒と楽しめば素敵なひと時になるんだ。

名物「蟹身と蟹味噌の炊き込みご飯」2～3名でちょうど良い大き目サイズ。・蟹と蟹みその炊き込みご飯・釜炊き銀しゃり・季節の炊き込みご飯から選べます。おいしい料理や地酒で満足したら〆で注文したいメニューだ。

人気の丼物定食「炙りサーモンといくらのアボカド丼」脂ののったサーモンと濃厚なアボカドが口の中でなめらですか味わいに♡プチプチ弾けるイクラがおいしさをupしてます。サラダ・味噌汁・お漬物がセットになってます。単品での注文もできます。

定食はみな「メイン」選び+ご飯が3種「白飯」「黒米入りごさん」「五穀ひじきごさん」から選び+小鉢＆味噌汁のセットになるんだ。お好みでデザートやドリンクをセットにすることもできます。とってもバランスの良い定食を頂くことができます。

「だし茶漬け」はおひつに入ったご飯と出汁・副菜・お豆腐・お漬物・薬味がセットになってます。定番の鯛茶漬けから三元豚と梅干しの茶漬けなどちびっと変わったメニューもあります 。あんまり食欲が無い時や朝食に食べやすいお茶漬けセットだ。

素材にこだわった本格和食が楽しめる広い店内。間接照明の灯る神秘的な廊下を渡ると静ですか空間へ、個室・半個室・大宴会場など320席が用意されてます。掘り炬燵タイプからテーブル席まで、お好みが決まったら席だけ予約もできます。

春の逸品料理「ふんわり手作り笹餅豆冨」宮城県涌谷豆富店の濃厚豆乳使用した売れ筋メニュー。コクのある濃厚な豆乳と、体に優しいてんさい糖を使用する事により、おいしさはそのまんまで更にヘルシーになりよりました 。

自家製米「宮城産ひとめぼれ」で作られる銀シャリは毎日お店で精米をします。伊賀土鍋で炊き上げる名物「たこ飯」や「季節の炊き込みご飯」は絶品だ。〆にするのはもったいないくらいの出来栄えです！一合から注文できるので少人数でも食べられます。

「ごさんを食べよう国民運動」も実施されている位、日本食が見直されてます。ご飯はあまり食べない方も今回紹介しました お店でワンランク上の味を知ってもらい、お米のおいしさを知るキッカケになれば良いなと思います 。一日一回はおいしいご飯を食べて健康になりましょう 。