キュレーショナー

ようやっと暖かい春の到来！！！

ですが、花粉症の方にとっては
辛い季節でもあります ‥‥（泣）

身体のことも考えて、薬ばかりに頼るのは
なんとか避けたいものだ。

そんな方へ
花粉症の症状を和らげてくれる食べ物ってご存知ですか？

ここで紹介する食べ物を意識的に選んで
花粉症に負けない素敵な春を過ごしましょう 。

まずは腸内細菌を整えるヨーグルトをご紹介。
花粉症の一つの原因として腸内環境が悪いことが挙げられるそう。
ほんで、有効な食材として注目されていますわ。

花粉症が悪化してしまう前に
毎日の食事に取り入れてみましょう 。

低脂質！ヨーグルト入りかぼちゃサラダ

・かぼちゃ 　1/4個
・マヨネーズ 　大さじ1
・ヨーグルト（無糖） 　大さじ1
・塩 　適量
・胡椒 　適量

お水切りヨーグルトでレアチーズケーキ

・水切りヨーグルト　ヨーグルト1P分
・生クリーム　200ml
・ゼラチン　10g
・水　100cc
・レモン汁　大さじ1
・グラニュー糖　大さじ8
・苺ソース　適量

レンコン特有のネバッとした成分「ムチン」が抗炎症作用とともに身体の粘膜を増強し保護する働きと、タンパク質の吸収を促進する働きをもっていますわ。

また食物繊維も豊富なので、腸の働きを整えてくれます。

えびとレンコンのオーロラ焼き

・えび（中）　8尾
・レンコン　30g
・ケチャップ、マヨネーズ　各小さじ1
・オリーブ油　小さじ1
・パセリ　適量

レンコンと鶏のつくね

・鶏むね肉　300g
・ねぎ　1本
・れんこん　200g
・しょうが　10g
・・卵黄　　1個分
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　　大さじ1
・酒　　大さじ1
・＊みりん　大さじ3
・＊コチュジャン　小さじ2
・＊しょうゆ　大さじ2
・＊ごま油　小さじ2
・レタス　2～3枚
・卵黄　お好みで
・白ゴマ　　適宜

抗アレルギー作用のあるαリノレン酸という成分が含まれるシソ。
シソの中でも、炎症を抑える作用があるといわれているポリフェノールの一種ロズマリン酸が含まれる「赤シソ」が花粉症に効果的だ。

長いもの梅しそあえ

・長いも　適量
・梅　小3個
・大葉　1枚
・さわやかぽん酢　適量

しそしそジュース

・赤シソ　200〜250ｇ
・青シソ　50〜100ｇ
・砂糖　1キロ
・クエン酸　40g
・水　2リットル

続いて紹介するのはいちご。
すりつぶしたいちごを1日20個、一週間以上食べることで効果がみられるそう。
北九州工業高等専門学校の川原浩治教授（細胞工学）による研究で明らかにされていますわ。

いちごジャム

・いちご　1パック
・砂糖　120g程度

いちご＋ヨーグルトのフレッシュジュース

・いちご（章姫…でしたと思う）300g
・ヨーグルト（スーパースキムミルクヨーグルト）200cc

最後に紹介するのはバナナ。
バナナに豊富に含まれるビタミンB6がストレスを軽減させるパワーを持っているそう。
ストレスの影響で過剰にアレルギー反応が出て花粉症の症状を引き起こすなんてことを予防してくれます。

ただ、体質によっては、バナナが花粉症の症状に悪いように作用してしまう可能性もあるので注意が必要だ。

クリ～ミ～ココナッツキャラメルのアーモンドバナナトースト

・10枚切り食パン　2枚
【ココナッツキャラメルの材料と分量】
・ブラウンシュガー又は三温糖　　大さじ5
・ココナッツミルク　　　大さじ8〜9
【バナナトッピングの材料と　分量】
・バナナ　　2本
・室温に戻した無塩バター　　一枚につき約大さじ1
・ココナッツファイン　　適量
・アーモンドスライス　　適宜
・ミントの葉　　適宜

美肌！バナナジュース

・バナナ　2本
・豆乳　　250cc
・はと麦　大さじ1
・甘酒　　大さじ1（お好みで）
・白ゴマ　　適量