キュレーショナー

「ひつまぶし」とは、名古屋市の郷土料理でうなぎを焼いたものをお櫃などに入れご飯の上に乗せたものだ。食べ方は茶わんに取り、そのまんま食べたり薬味を乗せたりお茶漬けにしたりし、味の変身を楽しみながらおいしく頂くことのできる料理だ。本場、名古屋で食べる「ひつまぶし」どんな店があるのか探してみましょう 。

平日限定「ぜいたくランチ」は二階のお座敷で頂くことのでき、伝統のお惣菜と日替わりのお寿司セット。丼、お寿司、赤だしのおかわりが1回できて1000円はお得だ。お腹いっぱいになって満足できるランチセットだ。

創業147年、秘伝の味「ひつまぶし定食」はお店自慢のグルメ。活けうなぎと伝統のタレで名古屋を代表する逸品だ。お刺身・小鉢・香の物付きでボリューム満点の定食になってます。明るい店内で日本庭園を眺めながらひつまぶしを味わって下さい。

120分お寿司が食べ放題コース、女性は少々お得になってます。前菜・お吸い物・デザート付きでシャリとテリにこだわったお寿司を好きなだけ食べられます。最初から最後までマグロだけ！なんて食べる夢のような食べ方もできます。

名古屋駅や名古屋城からも歩いて行ける好立地！10名以上なら送迎もしてくれる親切なお店。名古屋を代表するご飯メニューが多くあり、国産うなぎを使用したひつまぶし＆うなぎ釜飯は自慢のグルメだ。脂ののったうなぎをお試しください 。

ランチには50年続く昔ながらの味、丼物メニューがとにかく安いだ。ファンが多い釜めしは変わらぬ味を求めて常連さんがやって来ます。お米から炊かれるのでお時間かかりまっけど、出来上がりはふんわりご飯に具の旨みがしみこんます。かき混ぜれば豊ですか香りが食欲をそそるんだ。

愛知三河一色産の活うなぎ使用した「ひつまぶし」最高のうなぎで作るひつまぶしは茶わんで軽く3杯分あります 。最初はそのまんま食べて、次に薬味を乗せて香りを楽しみ、〆はお茶漬けで食べてみましよう。名古屋めしを思いっきり味わえます。

昭和4年創業、職人さんが丁寧につくる逸品は伝統の味が受け継がれてます。名鉄神宮駅からスグの好立地なので観光で訪れた際にも利用しやすいお店だと思います 。熱田神宮が見える眺めの良いテーブル席でお食事ができます。

名古屋名物「ひつまぶし」は看板メニュー。日本料理の職人が手掛ける伝統の味、創業時から受け継がれてきた秘伝のタレをたっぷり使用したひつまぶしは名店の味。うなぎの他にも＜名古屋コーチン＞を使用したひつまぶしもあります 。

うなぎの一品料理も充実してます。「肝焼き」新鮮で栄養たっぷりの肝を、強火でさっと焼き上げてます。 たれ味にピリッ山椒を振って召し上がるもよし、沖縄天然塩でさっぱりと召し上がるもよし。お好みの味付けで食べられます。

名古屋めしから海鮮料理まで幅広いメニューが特徴の炉端ダイニングバー。2名様から利用できる、掘り炬燵タイプの半個室や調理場が見えるカウンター席でお食事できます。リーズナブルな価格で名古屋めしを制覇できるお店だ。

てしごとや名物「鮮両箱」刺身三種・五種・七種盛りが自家製鮮両箱でテーブルに運ばれて来ます。興奮しそうな位のボリュームで箱の中に盛り付けられてます♪内容は柳橋市場から仕入れる新鮮な鮮魚が日替わりで入るんだ。

「丸ごと1本鰻のひつまぶし」丸々一匹使用したうなぎは圧巻の量！このひつまぶしが入った「名古屋めし名物コース」は圧巻のメニューだ。まるごと名古屋が味わえるコースメニューなので欲張りさんにおすすめだ。

まわしをした豚の看板が目印の丸八食堂、店内は広々としおり120席ある昭和レトロな雰囲気が漂ってます。矢場とん名物「味噌ひれかつ丼」はロースが少なく軽めにみそかつが食べられるので女性におすすめだ。こだわり抜いた味は食べる価値あります 。

とっても高級な名古屋コーチンを使用した「手羽先」他の鶏と違い赤身がかった色、適度に香りのよい脂肪があり歯ごたえの良い食感が特徴だ。三年連続金賞を受賞した手羽先は何本でも食べられるクセになる味だ。

使用している うなぎは「国産三河一色うなぎ」。蒸さんと丁寧に焼き上げ、余分な油を落として仕上げておるんだ。定番の3ステップ、そのまんま食べる⇒薬味をかけて⇒お茶漬けで、最後の一杯はお好みで食べられるボリュームタイプだ。

うなぎ料理をメインにする専門店なので上質なひつまぶしを味わうことができます。ゆっくりと落ち着いた店内で160年続く伝統の味をお楽しみください 。甘めのタレにカリカリ焼かれた香ばしいうなぎが特徴、幅広い年齢層におすすめだ。

160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしは逸品だ。素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみ使用。また秘伝のタレは160年間変わりません製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に最高の味に仕上がるんだ。

おみやげ用も充実し、こだわりのうなぎを自宅でも味わえる…おっと違うわ，便利なセットになってます。お店で食べたあの味を、もういっぺん我が家で食べられる幸せ♡食べさせたかった方へのプレゼントにも最適だ。お弁当や白焼きもお持ち帰りできます。

高級旅館のようなどこぞ懐かしい創業57年の店内、うなぎの良い香りが食欲をそそるんだ。只今、1日50名限定で創業57年特別感謝プランを開催中！やわらかいひつまぶしが入った特別なメニューーなのでこの機会に食べてみてはいかがですか。

宴会にはふんわりひつまぶしとうなぎの白焼きが付いたお値打ちコースがおすすめ。春野菜を使ったことですねんしゃぶしゃぶの小鍋など全9品が食べられます。4名以上集まったらうなぎパーティー開きましょう ♪名古屋ならではの宴会メニューだ。

名物「やわらかひつまぶし」しゃもじでふんわりと切れ、口の中でじゅわっと旨味が広がるんです！関西風が主流の名古屋では数少ない、関東風蒲焼が楽しめます。遠方から足を運ぶファンも多く、まさに名古屋の「新名物」となっていますわ。名古屋に攻めて来よったら、必ず食べたい一品だ。

備長焼きにこだわり、その時に一番おいしいうなぎを使用してひつまぶしをつくるんだ。調味料やお米など隅々までこだわり抜いた逸品はうなぎの味を上質な物に引き立ててくれます。忘れられへんプロの味いかがですか。

お酒との相性の良いうなぎのあて、数量限定で食べられる、うなぎの骨・キモ・うざくなどがあります 。鮮度の良いうなぎ屋さんでしか食べられへん肴は専門店の上品な味、愛知産の日本酒を飲めば名古屋気分が満喫できそうだ。

焼き方にこだわった「びんちょうひつまぶし」炭火でじっくりと焼き上げたうなぎには、香ばしい風味と旨みがグッと凝縮されていますわ。皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえるのは、一匹一匹の違いを見極め、素材の特徴によって焼き方を変えるというプロの技によるものだ。地下街では珍しい炭火を使用し地焼した本物のひつまぶしをぜひご堪能ください 。

大きな看板が目印の名古屋では有名なお店。名古屋をまるごと味わえる欲張りなコースメニューがとっても人気。ひつまぶしもキッチリ入った飲み放題コースは名古屋めしのオンパレードだ。ここで一気に制覇して下さい。

研究に研究を重ねた当店の看板メニューである「鶏ちゃん焼き」のこだわりは、鶏肉はもちろん味のベースとなる調味料にもとことんこだわりたんだ。料理長厳選の塩・味噌・たれ・カレーお好みでお楽しみください 。仕上げのトッピングは2品まで無料でできます。

リーズナブルに「ひつまぶし」が食べられます。安くてもうなぎはボリューム満点に入って満足できる盛りの良さ。名古屋流の食べ方で4回に分けて食べられる大きさだ。名古屋めしの代表格がこの値段で食べられるならお得だ。

名古屋駅から歩いても行ける、とにかく広い居酒屋。派手な看板は迷う事無く見つけられそう、店内はカウンター席から大広間までワイワイと活気のある雰囲気。季節の海鮮や名古屋めしコースが味わえる豊富なドリンクとメニューが自慢だ。

純系の名古屋コーチンを使用した「手羽先」だ。香り豊かでコクがあって歯ごたえも良い、特別な食感は名古屋コーチンでしか味わえません。生後150日間で出荷されるため、通常の手羽先よりも大きく食べごたえがあります 。秘伝の甘辛ダレがおいしいだ。

このお店のひつまぶしは石焼仕様で出て来ます。何度にも分けて食べるひつまぶしやからどうしても冷めがちですが、これならゆっくり食べても熱々で頂けそうだ。名古屋めしは他にも多数あり選ぶのに迷いそうだ。

行ってみたいお店は探せたんやか？名古屋はグルメの宝庫、「ひつまぶし」以外にも大きなエビフライ・手羽先・味噌串などなど紹介しきれへんほどおいしい食べ物が溢れてます。本場の「ひつまぶし」を味わったら、次なるグルメ探して見て下さい。