キュレーショナー

体調を崩しやすいこの季節。
季節の変身による温度差や、新しい環境での精神的ストレスによって体調を崩してしまいがち。
そんなあなたに今すぐ食べてほしい！
簡単で美味しい朝食にもぴったり♩
免疫力底上げの食べ物とは？？

それがこの80℃バナナ！
その名の通り80度以上に焼いたバナナを指します。
ただの焼きバナナではありません。
バナナを焼くと甘味が増して美味しくなりまっけどただ美味しくなるだけやありません。
80℃バナナには免疫力をもあげる未だ知られていない驚きのパワーがあるのです！

ポイントは80℃に加熱すること！
バナナは熱を入れることで、栄養効果がぐっとあがるんだ。
免疫力アップするといわれているポリフェノール類や多糖類がさらに増加。
さらに病原菌と戦う白血球の数を増やしたり、質を高める効果もあるんだとか！

80℃バナナは免疫力だけではなく
腸内環境を整えるなど女性に嬉しい効果もあります 。
ただのバナナではなく、温めることで熱が腸へと伝わるんだ。
熱が体を温め、腸を活性化させます。

温めると栄養価が高まることはわかった！
だけどどうして80℃なの？と疑問に思った人も多いはず。
なんでですねん80℃かというと、加熱しすぎで焦がしてしまうと、たんぱく質が壊れ免疫力を高める効果がなくなってしまうのだ。

バナナの中まで80℃になるにはきちんと切り方や加熱時間などのポイントをしっかり守らなければなりません。

①バナナの皮をむいて、縦半分にカットします。
②フライパンに大さじ1程度のグラニュー糖をバナナの形にしきます。
③バナナの切り口を下にしてグラニュー糖の上に乗せ、強めの中火にかけます。

④グラニュー糖がキャラメル状になるまで1分半〜2分焼きます。
※このとき温度を下げないためにバナナを動かしません！
⑤こんがりしたらキャラメル部分に触れへんように裏返し、1分ほど焼けば完成だ。

とっても簡単な80℃バナナレシピです！
両面焼いた後、ブランデー（大さじ1/2）をかけてちびっと香り付けするのもおすすめや♩

80℃バナナで風邪に負けない身体を作ろう♩